小議高職旅游管理課的完善范文

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一、旅游管理專業課程體系的現狀及問題

目前，我國的旅游管理專業主要是參照國外的旅游管理專業課程設置而形成的課程結構，有些學校是從地理學演化而來，課程結構重在旅游資源及旅游空間的開發；有些學校重在經濟學的課程結構，主要開設旅游經濟方面的課程；有些重在管理學的課程結構，知識結構重在旅行社管理、景區管理、旅游行政管理等課程；也有重在歷史學、文學的課程結構，主要是偏向旅游文化方面的課程；還有重在應用英語的課程結構，課程主要偏重在旅游外語方面。1998年教育部將旅游專業設置為管理學，對旅游管理專業人才的培養目標進行了規范，在課程設置方面也進行了調整，目前我國各高職院校主要是參考1998年教育部制定的本科專業目錄中主干課程設置而形成的，一般將旅游管理專業的課程分為多個模塊，具體結構分為公共課模塊、專業理論課模塊、應用理論模塊、行業常識模塊、實踐模塊。如表1-1所示：從上表中就可以看出，目前的高職院校，基本是沿用本科院校旅游管理專業的課程設置，旅游管理專業所開設的課程也沒有統一規范，并且開設的專業課程內容重復，如：管理學的相關課程多，內容出現重復的現象，并且課程體系缺乏創新，并且這些課程理論性強，實踐環節不夠，這與高職院校培養滿足社會需要的高技能人才的培養目標嚴重脫節，在這種現實情況下，加強旅游專業課程體系的優化改革已勢在必行。

二、旅游管理專業課程體系設置的優化思路

（一）課程結構的優化

課程設置作為高職旅游人才培養目標的關鍵，結合本地實際，優化課程資源，服務地方和社會，目前，我校旅游管理專業高職課程設置在充分考慮專業的培養方案的前提下，堅持課程設置整體性、系統性、科學性，在公共課、專業基礎課、專業必修課及其選修課、理論課、技能課、實踐課之間的比例、關系、側重等問題做統一的調整，強調實用和技能的培養，目前，清遠職業技術學院旅游管理專業在校企合作深入開展的情況下，加強工學結合，根據本校實際情況，本人建議將課程結構分類如下表1—2：從上表中就可以看出，開設的旅游管理專業課程注重理論與實踐的結合，明確自己的培養優勢和培養目標，結合旅游行業的特點，強調工學結合，突出自己的辦學優勢。

（二）課程內容的優化改革

課程內容是實現課程合理設置的重要手段，高職旅游管理專業課程內容應根據高職旅游專業人才培養目標，選擇為實現人才培養目標的知識內容，現從高職旅游專業開設的普通文化課程和專業課程兩大類課程的設置入手來進行改革和優化。

1普通文化課程內容優化設置高等職業教育要很好地處理素質教育與專業能力培養之間的關系，高職教育人才培養的目標是培養生產、管理、服務第一線的技術型、應用型專門人才，同時必須注重培養學生的職業道德和素質以及發展自身的綜合能力，這就給普通文化課程賦予了重大使命，一個在企業或事業單位有很強的專業業務和技術能力的工作者，如果沒有較高科學文化素質和職業道德修養，我們很難想象他的業務水平能否得到認可和發展，也很難讓他具有較強的發展后勁。并且普通文化課對專業技術人員的發展具有指示功能，反之亦然。因此，在高職教育課程體系中，要正確地認識普通文化課程與專業課程這兩者之間的雙重功能以及它們之間的關系，高職旅游專業普通文化課程如：大學語文、外語、計算機、政治等課程的全面開展，使學生的人文素質普遍提高，以適應社會發展的需要。但是在此必須要強調的是，普通文化課程內容的設置要按照職業教育自身的要求，與專業發展方向相適應，難度、深度適中，內容偏重本專業的職業生涯教育、心理教育、人際溝通、社會教育等內容，并密切聯系學生的就業來調整普通文化課程內容。

2專業課程內容優化設置高等職業教育專業課程同樣要符合高職教育人才培養目標，要正確處理好專業課程與工作就業之間，專業課程內容與所對應的工作要求之間，課程的理論內容上是偏向基礎理論還是應用理論之間，理論與實踐的整合度之間的關系。首先，高等職業教育具有鮮明的職業性特點，其課程內容的確定要與將來的職業相匹配，這就要求高等職業教育在設置專業課程內容要緊跟市場需求及時調整和修正，例如：清遠職業技術學院旅游專業課程按幾個專業方向來劃分，酒店管理類課程、會展服務管理類與旅行社管理類課程、景區經營與管理類課程，這些課程根據學生的專業方向和就業的崗位及職業標準來進行專業課程內容開發，，并加強行業企業的合作，聘請有豐富實踐經驗的優秀管理人員和技術人員與校方共同進行職業分析，編寫具體的課程內容。其次，把握好課程中理論知識與實踐技能的有機結合，高職教育培養的學生實操性強，但職業活動作為一種實踐活動，也離不開理論的指導，只有在認識———實踐———再認識———再實踐的基礎上才能不斷發展，我們要認識到專業課程的理論知識是智力支撐，實踐知識是有力保障，因此，在教學中應盡可能做到課程理論少而精，理論指導實踐以“夠用”“實用”為原則，并在實踐中不斷檢驗理論并總結規律。

第三，旅游管理專業實踐課程的優化，在高職旅游專業課程優化設置時，在此特別強調實踐課程設置的優化，旅游專業實踐課程主要從以下幾個方面來強調：按旅游行業企業崗位所需能力來設計課程，在教學中突出崗位能力實訓模塊和項目，并強調理論教學體系的構建與實訓項目的操作相匹配，強調理論與實踐相結合，突出高職旅游專業的職業能力培養。目前，中國的旅游業進入旅游發展新階段，加強對高職旅游專業人才的培養正是市場所需求的，在傳授旅游專業課程知識的過程中，還應設置與旅游學科有交叉性的課程或綜合性內容，不斷加強科技創新，培養出“實用型”及“創新型”的旅游業人才，這樣才能保持旅游業發展的持久的生命力。

三、課程教材的優化

教材是課程實施活動的重要依據，是專業知識、專業技能的載體，在我國，課程實施效果與預期效果差距巨大，其中一個重要原因在于沒有開發與高等職業發展相符合的教材。一直以來，高等職業技術教育旅游專業的教材是對本科院校旅游專業傳統教材的偷梁換柱，但那些教材已遠遠不能適合當前社會的發展了，高職旅游專業教材建設過程中應以市場需求為導向，旅游專業強調工學結合，這就要求在工學結合的過程中共同開發校企合作教材，并且教材建設要與時俱進，要根據市場的變化，及時組織編寫、修改、完善，以利于培養和提高學生的基本素質和職業技能。

四、旅游管理專業課程優化設置的保障措施

課程是高校人才培養的重要載體，課程優化是高職教育實現人才培養目標的重要手段之一，因此我院旅游管理專業在課程優化設置方面還需要有力的保障措施來推動和保證。首先深入開展工學結合，加強院校合作，校企合作，建立校內校外實訓基地，以保證專業課程在開設和學習的過程中不斷應用、糾正和完善；其次，組織教師與企業共同編寫適合旅游管理專業的校本教材及指導課程的實訓手冊，課程內容、難度和深度做到夠用、實用則可；再次，建立高職旅游管理專業高素質的雙師型教師隊伍，以實現課程教學的全面、全過程的質量控制，這樣才能全面提升教師的教學水平和效果，從而提高學生的職業素質，為學生的就業拓寬路徑和前程。

作者：李莉單位：清遠職業技術學院旅游與家政管理系