高職旅游管理模式設計論述范文

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一、高職旅游管理專業的培養目標

根據高等職業技術教育的特點，以市場需求為導向，面向旅游行業，學校、專業建設委員會、旅游企業3家共同研究，確定了旅游管理專業人才培養目標。高職旅游管理專業的人才培養目標有雙重性，既有普通高等教育的理論性，又有職業教育的實操性，其培養目標具體表現為：從人才類型上來看，是實用型、應用性，與普通高等教育培養的理論型、設計型人才是有差異的，具有較強的分析問題能力和實踐動手能力、操作能力；從人才層次上來看，是高級專門人才，比中等職業學校培養的人才素質要高，即高技能人才。學生不僅要掌握旅游管理的基本專業知識，還要了解旅游業業態，有一定的管理學知識；工作場合和崗位是基層第一線。高職旅游管理專業主要為旅行社、景區、酒店培養一線服務人員和基層管理人員，他們工作的內涵是將成熟的技術和管理規范轉變為現實的生產和服務。

二、高職旅游管理專業的培養模式

為了適應市場需求，旅游教育者需更新教育觀念，探索新形勢下高職高專旅游教育的特點和規律，突出高職高專特色，盡快實現教育模式的變，努力培養高素質技能型人才。

（一）構建基于工作過程和崗位特點為主線的課程體系把教學培養目標與企業需求目標相結合，把教學培養標準與崗位需求、資格證考試相結合。在課程設置上滿足培養學生具備專業要求的綜合素質和專業基本能力，同時具備職業持續發展能力，把崗位所需知識、能力、技能、素質有機結合，形成“基本素質+專業素質+崗位技能+素質拓展”的工學結合課程體系，以能力培養為主線，凸顯技能培養，突出實踐性。

按照學生接受能力、課程邏輯關系調整課程，使相關課程的前后銜接更加合理，更具應用性；整合課程內容，刪減過于理論化的內容，而將應用性較強的內容作為重點，并按照社會對人才的要求，增加一些應用性較強的課程，如茶道、旅游攝影等，使學生在市場競爭中處于更有利的地位；最后，考慮到學生報考各種資格證書的需求，將有關課程的教學相應提前，與考證相銜接，以提高考證的通過率。為使學生盡快融入社會，具備人際交往的溝通及團隊合作能力，采取講座形式對學生加以培養。整個課程體系結構嚴謹，層次分明，反映愛業、就業、立業、創業的辦學理念，形成完整的旅游管理應用型人才培養體系。

（二）搭建兩個實訓平臺，實現理實一體化教學實踐中，以校內實習實訓基地為第一階段實訓平臺，校外實訓基地為第二實訓平臺，形成階梯式的實訓過程，學生從校內模擬、校外實訓走向頂崗工作，教學做相結合，實現“零距離上崗”。利用校內外實訓基地，積極推動教學地點由教室向實訓場地轉移，努力營造與服務一線相近的仿真環境，通過現場教學、情景教學、仿真教學的直觀教學模式，使學生在真實的職業氛圍中掌握講解、溝通、應變等技能，感受職場氛圍，培養職業素質；在真實的職場氛圍中對學生進行職業知識、能力、素質培養，強化職業意識，鍛造職業人才。學院成立了晉中職教國際旅行社，建設了高標準的前廳、中西餐、客房實訓室，學生在學校即可以實現“模擬”和“真實上崗”這兩個環節的練習。模擬實訓和真實工作場景使學生真正對職業崗位有了真實的體驗，熟練掌握旅游服務技能的同時，激發了學生的成就感和自信心，培養了學生的質量意識和工作責任心，養成良好的職業習慣。

（三）探索“旺季頂崗，淡季課堂”的培養模式晉中市旅游產業發展迅速、旅游資源人文底蘊深厚，針對旅游行業資格證書準入制度的特點，積極構建學歷教育與行業資格證書培訓相結合的人才培養模式，要求學生在校期間必須取得導游證、旅游行業相關證書，增強學生的就業適應能力。以教學、考證、上崗三位一體重組教學內容，結合導游人員職業資格考試《導游基礎知識》、《導游實務》、《旅游法律法規》和《走遍山西》四門核心課程安排專業素質課、技能課和專業素質技能拓展課。圍繞教學、考證、上崗三位一體的重組教學內容，建立以突出職業素質培養為主線的理論教學體系和以職業需求、崗位標準為目標的實踐教學體系，實施“旺季頂崗，淡季課堂”導學結合、學做結合、工學結合的培養模式。

第一學期，學習相關的基礎素質課程，并利用節假日進行模擬實習。第二學期，開設考證、專業素質課程并從4月份開始進行景點線路實習。第三學期，主要開設專業核心課程和導游技能課程，組織學生參加全國導游人員資格考試。第四、五學期，以模塊化教學為主，學生通過選修課和專題化學習過程，拓寬專業領域、提高文化素養和專業技能，同時安排學生進行崗位培訓和技能培訓。學生在3月底可以拿到導游資格證，在“五一”黃金周開始安排學生進行實習就業一條龍的實習。在節假日和旅游旺季，以“大院”、“古城”為課堂組織教學，讓學生做假日導游，實現了企業專家進課堂、教師培訓、實地實踐、教師跟蹤指導學生培養模式。

通過對晉中市常家莊園、榆次老城、綿山、王家大院等景區導游實踐，有效地促進了學生職業素養和職業能力的培養與提升，為未來職業生涯發展奠定良好基礎，也為企業解決了用人難的問題，實現了學校、企業、學生三方共贏。

作者：張少霞單位：晉中職業技術學院