人參美容護發功效研究現狀范文

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《日用化學工業雜志》2014年第五期

1人參的護膚功效

1.1抗皮膚衰老皮膚從生理結構上可分為3層:表皮、真皮和皮下組織。表皮是皮膚最外層，包括角質層、透明層、顆粒層、棘層和基底層。真皮位于皮膚中央層，主要由結締組織組成，包括膠原纖維、彈力纖維、基質及水分。角質層與皮膚美容關系最密切，具有美學、保護、防曬、吸收和保濕等功能，而真皮層則對皮膚彈性影響巨大。抗皮膚衰老與表皮層水分含量、真皮膠原纖維以及彈力纖維變性密切相關。皮膚的衰老，特別是經常裸露的面部皮膚的衰老是整體衰老最易觀察到的外部顯示，是整體衰老的局部表現。皮膚衰老根據發生原因可分為內源性生理衰老和外源性環境衰老2種形式。

1.1.1抗皮膚內源性生理衰老皮膚內源性生理衰老起因包括:自由基過量積累和自由基清除能力下降;基因組內特定的衰老程序啟動;線粒體的氧化損傷;端粒衰老;免疫功能減退;神經內分泌功能減退等方面。人參有效成分以多種機制、多種途徑實現抗皮膚內源性生理衰老。1)人參皂苷可提高皮膚細胞自由基清除能力，減少自由基累積，避免皮膚受到傷害、破壞。王紅麗等、程俊霖等采用D－半乳糖小鼠衰老模型發現人參皂苷高劑量組使D－半乳糖所致的衰老模型小鼠皮膚中SOD活力、羥脯氨酸含量明顯升高，MDA含量顯著降低，血中CAT，GSH－Px活力顯著升高，差異均有顯著性，說明人參皂苷對D－半乳糖所致小鼠皮膚衰老有明顯的延緩作用。2)人參皂苷可以抑制衰老程序的啟動，改善膠原蛋白代謝，促進皮膚細胞增殖，維持皮膚年輕狀態。李駿飛等以人成纖維細胞為載體對3種人參皂苷Rg1，Rb1和Re進行研究，發現3種單體均能顯著提高細胞增殖水平、羥脯氨酸含量、型前膠原蛋白及mRNA表達量，顯著降低MMP－1蛋白質及mRNA表達量。表明人參皂苷Rg1，Rb1和Re通過影響成纖維細胞的基因及蛋白質的表達，顯著促進膠原蛋白合成、抑制膠原蛋白的降解，從而提高膠原蛋白總量、改善膠原蛋白代謝。戴錫珍等采用人參精試液對家兔作連續涂抹試驗，通過與對照組進行對比發現:人參具有促進角質降解和延緩表皮細胞老化作用;促進細胞(特別是生發層細胞)的分裂增殖;促進細胞及細胞器(線粒體和高爾基體等)的增大與增殖;促進纖維母細胞增多，膠原纖維代謝和更替旺盛;并且具有抗紫外線，抗粗糙和皸裂的作用。

1.1.2抗皮膚外源性環境衰老影響人類皮膚健康的環境因素有多種，其中紫外線是最主要的一種，可引起皮膚的急性損傷、局部和系統免疫抑制、皮膚癌的產生和光老化等。人參皂苷對UVB所致皮膚損傷具有較好的防治作用:減輕紫外線對正常細胞的破壞，減少細胞凋亡，促進新細胞的生成。葉才果等［14］、蔡寶祥等報道了人參皂苷能有效地對UVB造成的細胞致死性損傷起抑制作用(P＜0.05)，可顯著增強紫外線輻射后細胞的活力，減少核濃縮、核小體的形成及細胞凋亡的發生，加速環丁烷嘧啶二聚體(細胞DNA損傷產物)的清除，并且對EGF誘導的皮膚細胞轉化作用也有明顯的抑制作用(P＜0.05)。金光輝等、程俊霖等發現人參皂苷對UVB誘導的細胞S期阻滯及細胞凋亡有明顯的保護作用，可釋放S期阻滯、抑制細胞凋亡的發生;Rb1和Rg1則能增加活細胞數量，減少凋亡細胞數目，彗星電泳中彗星細胞出現率降低、尾長減少。人參皂苷對皮膚的保護作用是通過其多種成分協同作用而實現的，其作用機制主要包括以下3種:1)人參皂苷可增加皮膚細胞抗氧化活性，減少由UVB照射而引起光氧化。沈干等、金光輝等、李丹暉等發現人參三醇皂苷Rb1和Rg1等可顯著增加UVB照射體外培養皮膚細胞內抗氧化酶SOD，GSH及CAT的活性，減少MDA的產生。2)人參皂苷可通過緩解基因的氧化應激損傷，抑制相關信號轉導，從而緩解細胞光老化進程。高瑛瑛等采用8－MOP/UVA聯合處理人皮膚成纖維細胞建立光老化模型，觀察人參皂苷Rg1對光老化p53信號轉導途徑中相關基因損傷及蛋白表達水平的影響，發現人參皂苷Rg1可明顯抑制細胞和組織老化的指標表達;減少基因氧化應激損傷產物8－oxo－dG及老化相關蛋白p53，p21WAF－1及p16INK－4a的表達。3)人參皂苷可抑制皮膚老化反應中關鍵酶的表達，減輕皮膚光老化的程度。鄧茂等、鐘桂書等通過體外培養包皮真皮成纖維細胞、紫外線照射等建立皮膚光老化模型，用人參皂苷Rb1與Rd進行干擾。免疫組織化學檢測，發現人參皂苷Rb1與Rd均能抑制基質金屬蛋白酶1、基質金屬蛋白酶3的表達，并且抑制效率、作用機理與傳統皮膚光老化抑制劑芳維甲酸乙酯相同。防曬化妝品是化妝品中的一個重要品種，人參皂苷(特別是Rb1和Rg1)對UVB所致皮膚損傷有較好的防治作用，將人參應用于防曬化妝品開發具有較好的前景。

1.2美白黑色素細胞存在于人體表皮的基底層。在黑色素細胞內，酪氨酸在酪氨酸酶的催化作用下，逐步氧化為多巴、多巴醌、多巴色素、5，6－二羥基吲哚、吲哚－5，6－醌，進而形成色素顆粒。在此反應過程中，酪氨酸酶主要催化酪氨酸轉化成多巴和多巴轉化為多巴醌。酪氨酸酶是催化黑色素生成的主要酶，可抑制酪氨酸的活性或阻斷酪氨酸生成黑色素的氧化途徑，從而減少黑色素的生成，達到美白皮膚的效果。人參中的熊果苷是酪氨酸酶抑制劑，低濃度即可抑制酪氨酸酶的活性，阻斷多巴及多巴醌的合成，從而抑制黑素的生成。人參中含有豐富的熊果苷，栗建明等報道人參毛狀根中熊果苷占干重的13%，人參美白效果顯著。另外，張惠從人參中分離得到的單體化合物對酪氨酸酶活性有較強的抑制效果，抑制率為83.25%。人參皂苷Rb1對體外酪氨酸酶活性無影響，但對黑色素細胞的黑色素合成功能有抑制作用，其可能的機制為:人參皂苷Rb1對黑色素細胞的NOS活性有抑制作用，從而影響細胞內的NO合成，經NO信號介導通路，發揮其調節功效。目前，人參對黑色素細胞增殖影響的研究存在爭論，宋文剛等通過體外蘑研究，證明Rb1在小劑量時對B16黑色素細胞增殖有促進作用，大劑量時對B16黑色素細胞增殖有抑制作用;而程基焱等發現人參二醇組皂苷、人參皂苷Rb1對黑色素細胞的生長、增殖無影響。有待進一步的研究，以明確人參對黑色素細胞增殖的影響。人參通過抑制酪氨酸酶活性、影響NO合成、抑制黑色素細胞增殖等途徑達到美白的功效，但其物質基礎不同，美白化妝品應注重多途徑、多成分配合，增強人參化妝品的美白效果。

2人參的護發功效

進入21世紀后，我國逐步步入老齡化社會，同時當今社會競爭激烈、精神緊張而導致的白發、脫發增多，使防脫、烏發化妝品市場需求日趨增大。

2.1養發人參可擴充頭部毛細血管，改善頭發的營養狀況;人參的功效成分被頭發吸收，可提高頭發的抗拉強度和延伸性，使頭發更加柔順。Kim等發現人參皂苷在1%(質量分數)時的表面張力為38.1mN•m－1，3%的人參皂苷對于頭發抗張強度與延伸率具有增強作用，增加了頭發的韌性，因而增加了易于梳理的性能，超過此濃度則作用不大。

2.2育發防脫人參具有防止與減少脫發，促進頭發生長發育的作用，并且效果顯著。向照瑞等采用人參組方外用治療脫發162例，治療組斑禿、脂禿與對照組的療效比較均有顯著性差異(P＜0.001)，一般在用藥半月后開始出現毳毛或短發，對脂禿能較快減少脫發，在使用過程中未發現不良反應。人參育發防脫的機理為:1)人參內含有與雌激素有關的植物激素，這些物質的存在可改善頭部皮膚血液循環和調節免疫力，達到促進毛發生長的作用。2)減少生長期毛囊角質形成細胞凋亡和退行性變。有研究表明人參及其組方中人參皂苷對毛囊間充質干細胞具有促增殖作用，促進毛囊生長，延長小鼠毛發生長期。

2.3抑制頭屑頭屑通常分為生理性頭屑和病理性頭屑，生理性頭屑是頭皮正常生理代謝的產物，病理性頭屑是頭部皮膚病變的產物。引起病理性頭屑發生的皮膚病變主要為脂溢性皮炎和真菌感染，病理性頭屑治療通常圍繞這2個方面來進行。人參提取液對皮炎、真菌感染具有較好的治療效果，并且開發出不同的產品。崔軍、劉子文等用人參提取液配合其他輔料制成皮炎霜、人參E酮霜等產品，通過患部涂抹，可用于治療脂溢性皮炎、類固醇皮炎、激素過敏性皮炎及其他面部皮炎。經臨床應用，與其他按摩霜或市售化妝品相比，治療效果顯著，特別是治療激素過敏性皮炎有效率達99%以上，且無任何不良反應。李曉波等使用復方人參乳膏治療角化性皮膚病(包括銀屑病等皮膚真菌病)123例，患者使用復方人參乳膏治療4周其總有效率為100%，且耐受性好;同期使用尿素軟膏患者的總有效率為57.4%，兩組之間的有效率差異十分顯著。在洗發水、焗油膏等護發產品配方中加入人參、人參提取物等，不但可使頭發更加柔順，減少頭皮屑，同時防止頭發脫落，促進新毛發的生長，可達到頭部美容的功效。

3結語

人參能夠透皮、透發吸收，這為人參化妝品的進一步開發帶來可能。人參具有護膚、護發等多種美容功效，以人參或人參提取物作為化妝品功效成分(或添加劑)，使化妝品增加了一些原先不具備的功能，同時豐富化妝品種類。另外，我國開發人參化妝品具有較好的基礎:我國是人參生產大國，產量約占世界總產量的80%，資源豐富;人參使用歷史悠久，社會廣泛認可，人參化妝品易于市場推廣。目前市售人參化妝品多為普通人參化妝品，大概有1000多種(在2013年上半年經上網搜索后統計得到)，防曬、育發防脫等特殊用途人參化妝品僅8種(在國家食品藥品監督管理總局網站上檢索、統計得到)。特殊用途人參化妝品與普通人參化妝品相比，具有科技含量高、產值高、功效明確等優點。特殊用途人參化妝品所占比例極低，突顯人參化妝品研發投入不足，因此人參在化妝品中的應用研究及人參化妝品深度開發研究仍然具有相當的挑戰性，解決這一瓶頸問題，仍然需要利用多學科發展的優勢成果，并在研究思路、方法和產品開發上不斷改進和創新。

作者：張瑞閆梅霞許世泉王英平單位：中國農業科學院特產研究所