蔬菜教案范文

前言：我們精心挑選了數(shù)篇優(yōu)質(zhì)蔬菜教案文章，供您閱讀參考。期待這些文章能為您帶來啟發(fā)，助您在寫作的道路上更上一層樓。

第1篇

1、了解常見的蔬菜的名稱，了解糧食來之不易，愛惜勞動成果，做到不挑食的好習(xí)慣。

2、初步了解幾種蔬菜的特點、作用，培養(yǎng)幼兒對蔬菜的了解及喜愛之情。

3、知道常見蔬菜的實用方法及營養(yǎng)價值。

4、激發(fā)了幼兒對蔬菜的好奇心和探究欲望。

5、培養(yǎng)幼兒健康活潑的性格。

教學(xué)重點、難點

重點： 通過觀察、交流，知道蔬菜是我們生活中不可缺少的食物。

難點：熟悉各種蔬菜的外形特征，能正確的讀出蔬菜的名字。

活動準(zhǔn)備

1、各種蔬菜（西紅柿、黃瓜、蘿卜、土豆、茄子、青椒）若干（每人手里一份）

2、魔術(shù)箱

3、白菜奶飾一份

4、音樂

活動過程

一、 導(dǎo)入：師幼做律動《小手拍拍》

（！）師出示魔術(shù)箱，引起幼兒興趣。

二、摸一摸，猜一猜。

(1) 讓幼兒猜猜箱子里面裝的什么，鼓勵幼兒大膽的表述。

(2) 請一名幼兒到前面的箱子里摸一摸，感受其蔬菜的外形特征，引導(dǎo)幼兒能夠說出常見蔬菜的名稱，如：西紅柿、黃瓜、蘿卜、茄子、青椒等。

(3) 師出示各種蔬菜，讓每名幼兒親手摸一摸，感受其形狀特點（形狀是圓的還是長的，表面是光滑的還是粗糙的）。

(4) 師向幼兒介紹各種蔬菜的營養(yǎng)價值和對人體的好處，鼓勵幼兒吃飯不挑食。

(5) 提問：讓幼兒說一說（西紅柿、黃瓜、土豆、蘿卜、茄子、青椒）這些蔬菜都可以怎么吃？哪些蔬菜可以生吃？哪些蔬各種蔬菜菜不可以生吃？

(6) 讓幼兒分別說一說自己喜歡吃哪種菜，不喜歡吃哪種菜，為什么？

三、小結(jié)：

游戲（1）師出示白菜奶飾：“小朋友們，你們看，這是誰啊？（幼回答）今天呀白菜奶奶過生日，我們挑自己最喜歡的一種蔬菜做白菜奶奶的生日禮物好不好”？我們一起給白菜奶奶唱首歌吧，師放音樂《生日快樂》。

（2）總結(jié)：小朋友們，今天我們認(rèn)識了這么多蔬菜，也知道了蔬菜非常有營養(yǎng)，所以小朋友以后不能挑食要多吃蔬菜，這樣身體就不會得病了。

延伸環(huán)節(jié)：

鼓勵幼兒在生活中多觀察各種蔬菜，懂得節(jié)約糧食，做個不挑食的好孩子。

教學(xué)反思

活動一開始我出示魔術(shù)箱引起了幼兒的興趣，通過讓幼兒觀察、猜測以及親自摸一摸提高了幼兒的積極性，在第二個環(huán)節(jié)中，讓幼兒說說自己最愛吃哪一種蔬菜，不喜歡吃哪一種蔬菜，為什么？讓孩子在輕松愉快的談話中了解這些蔬菜有著豐富的營養(yǎng)。最后以游戲活動結(jié)束，在整個活動過程中，幼兒始終處于寬松、愉快的環(huán)境之中，他們興趣高漲，積極主動地學(xué)習(xí)，真正體現(xiàn)了幼兒的主體性，充分調(diào)動了幼兒的主動性、積極性，從而培養(yǎng)了幼兒不挑食、不浪費的好習(xí)慣。

第2篇

1、認(rèn)識冬季常見的大棚蔬菜名稱，知道這些蔬菜在自然狀態(tài)下正常生長的季節(jié)。

2、能根據(jù)已有的知識經(jīng)驗來猜測大棚能生長反季節(jié)蔬菜的原因。

3、能制定考察計劃，按照計劃考察大棚，對考察結(jié)果進(jìn)行記錄。

4、能根據(jù)對大棚的考察記錄進(jìn)行分析，認(rèn)識到溫度和濕度會影響農(nóng)作物的生長。

5、意識到大棚蔬菜能方便和改善我們的生活，但是大棚蔬菜也有不足之處。

教學(xué)準(zhǔn)備

教師準(zhǔn)備：準(zhǔn)備一些反季節(jié)蔬菜，提前建造一個模擬塑料大棚，溫度計、濕度計等。

學(xué)生準(zhǔn)備：溫度計、濕度計。

教學(xué)過程

第一課時

第一課時的主要內(nèi)容是：認(rèn)識冬季常見的大棚蔬菜名稱，了解這些蔬菜在自然狀態(tài)下正常生長的季節(jié)。猜測大棚能生長反季節(jié)蔬菜的原因，制定考察大棚的計劃。

一、認(rèn)識幾種反季節(jié)蔬菜

出示幾種課前收集到的幾種反季節(jié)蔬菜，組織學(xué)生觀察。可設(shè)計以下問題。

1、認(rèn)識這些蔬菜嗎？

2、知道這些蔬菜正常狀態(tài)下是什么時間上市的嗎？

農(nóng)村的孩子知道各種蔬菜的生長季節(jié)，但可能很少見到這些反季節(jié)蔬菜；城里的孩子經(jīng)常見到反季節(jié)蔬菜，但對這些蔬菜的正常生長季節(jié)很陌生。所以教師要針對學(xué)生的實際，提前搜集一些學(xué)生熟悉的反季節(jié)蔬菜，比如西紅柿、豇豆、辣椒等；提前讓學(xué)生訪問家長，了解西紅柿、豇豆、辣椒等常見的蔬菜的生長季節(jié)，這樣才會在本節(jié)課中進(jìn)一步對比這些蔬菜的生長環(huán)境。

二、交流關(guān)于反季節(jié)蔬菜的知識

引導(dǎo)學(xué)生交流自己所知道的反季節(jié)蔬菜，并做記錄。

1、你還知道哪些蔬菜是大棚種植的？

2、這些蔬菜正常生長時是什么時間上市？

3、把你認(rèn)識的反季節(jié)蔬菜的名稱，以及它正常生長的季節(jié)寫下來。

學(xué)生可以就自己知道的反季節(jié)蔬菜寫出3－5種，這個環(huán)節(jié)也可以在課前提前安排學(xué)生收集。

三、猜測為什么大棚里能生長反季節(jié)蔬菜

1、交流：你知道哪些反季節(jié)蔬菜？

在學(xué)生書寫的基礎(chǔ)上交流，讓學(xué)生了解更多的反季節(jié)蔬菜。

2、引導(dǎo)學(xué)生思考：為什么大棚里能生長反季節(jié)蔬菜？這可能與大棚里的什么條件有關(guān)？

學(xué)生可能會猜測：與氣溫有關(guān)，與濕度有關(guān)，與太陽有關(guān)，還可能猜想與大棚里的生物有關(guān)等等。這些猜測與學(xué)生在此之前進(jìn)行的農(nóng)作物與土壤的研究、農(nóng)作物與化肥的對比實驗的研究有關(guān)。教師可以引導(dǎo)學(xué)生思考，同樣是在一塊土壤上，在上面建造大棚后，農(nóng)作物的哪些生長條件發(fā)生了改變？

3、在交流的基礎(chǔ)上，把自己的猜測寫下來。

讓學(xué)生寫出自己的猜測，其目的在于，收集事實后能和自己以前的猜測做比較。

四、制定考察計劃

在考察真正的大棚之前，應(yīng)該制定一個簡單的考察計劃。比如要考察哪些內(nèi)容？考察時要帶什么儀器？記錄表如何設(shè)計？需要注意哪些問題？教師可以設(shè)計以下問題來指導(dǎo)學(xué)生制定考察計劃。

1、要到大棚里去考察，我們做哪些準(zhǔn)備？帶什么工具或儀器？

2、大棚里面和外面會有哪些不同？我們要考察哪些內(nèi)容？

3、怎樣設(shè)計記錄表？

4、我們?nèi)绻疾齑笈铮€要注意哪些問題？

先讓學(xué)生在小組內(nèi)討論，然后向全班匯報、交流他們的看法。學(xué)生可能會圍繞溫度和濕度等來制定考察計劃。教師應(yīng)注意提醒學(xué)生除了要考察大棚內(nèi)的環(huán)境外別忘考察大棚外的環(huán)境，這樣才能把大棚內(nèi)外的環(huán)境進(jìn)行對比。大棚內(nèi)外的事實應(yīng)該包括氣溫、濕度等內(nèi)容，還可以鼓勵學(xué)生記錄更多關(guān)于大棚里的信息。除此之外，教師還要強調(diào)紀(jì)律和安全注意事項。

第二課時

第二課時的主要內(nèi)容是：考察真正的大棚，分析大棚的環(huán)境為什么能種植反季節(jié)蔬菜，辨析大棚蔬菜的好處與不足。

一、提出考察時應(yīng)注意的事項

教師帶學(xué)生考察時應(yīng)該再次強調(diào)注意安全等事項。教師要考慮細(xì)致，要具體到坐什么車，怎樣走，怎么分組，帶哪些工具和儀器，提醒學(xué)生注意安全，注意記錄等。

教師可以引導(dǎo)學(xué)生回憶上節(jié)課的考察計劃，再提出出去考察需要注意的事項。

二、實地考察

教師帶學(xué)生一起到大棚實地考察，并做好記錄。

三、整理分析收集到的事實

考察大棚里的生長環(huán)境后，引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)植物生長所必須的條件，分析大棚里為什么能生長反季節(jié)蔬菜。

1、考察大棚后你們有什么發(fā)現(xiàn)？

學(xué)生可能知道，大棚里的溫度比外界高，濕度比外界大。還有推測，比如大棚里二氧化碳濃度高等。當(dāng)學(xué)生說出自己的推測后，教師要引導(dǎo)學(xué)生說出自己的理由，對學(xué)生能積極動腦進(jìn)行推測的行為加以鼓勵，但對推測的結(jié)論則不予肯定，因為推測還需要科學(xué)的驗證。

2、植物生長需要哪些條件？植物生長需要合適的溫度、陽光、空氣和土壤。

3、大棚里哪些條件適宜植物生長？大棚里的溫度較高，濕度較大，適宜喜高溫的農(nóng)作物的生長。

4、大棚里為什么能生長反季節(jié)蔬菜？教師引導(dǎo)學(xué)生就大棚里為什么能生長反季節(jié)蔬菜分組展開研討，把學(xué)生研討的結(jié)果在全班交流。

四、思考與拓展

1、大棚蔬菜豐富了我們的生活，吃過大棚蔬菜嗎？它的味道和自然生長的蔬菜有什么不同？

2、大棚蔬菜還有哪些不足之處？

第3篇

1、了解殘留農(nóng)藥的危害，知道幾種祛除農(nóng)藥的方法，懂得保護(hù)自己的健康。

2、愿意通過自己的努力，想辦法獲取知識。

3、喜歡與同伴合作，共同探究，共同分享。 活動準(zhǔn)備：

1、背景知識：了解有關(guān)殘留農(nóng)藥的危害，并掌握幾種祛除方法。

2、物質(zhì)材料：各種水果蔬菜、兩塊展板、幼兒手頭資料。

3、活動鋪墊：本活動重點讓幼兒知道幾種祛除農(nóng)藥的方法，所以把了解農(nóng)藥危害放在活動前的鋪墊部分，請幼兒收集了農(nóng)藥危害的資料，大家一起展示交流，知道殘留農(nóng)藥會使人腹痛、腹瀉、消化不良，引發(fā)心腦血管疾病，甚至危急生命等然后請幼兒回去后繼續(xù)收集祛除農(nóng)藥的方法的資料。 活動過程：

1、鞏固已有知識：

請小朋友觀看上一次活動布置的展板，鞏固關(guān)于殘留農(nóng)藥危害的知識，請兩個代表解說一下小朋友的資料。

2、了解幾種祛除農(nóng)藥的方法：

（1）、請小朋友小組交流收集到的資料，說一說自己了解到的方法。

（2）、幼兒自由展示資料，相同方法的資料同時粘貼到展板上。總結(jié)出四種方法：浸泡、去皮、刷洗、加熱。

（3）組討論：認(rèn)為哪種方法最好。

（4）組派一名代表說出自己組的想法，其他組進(jìn)行評價。（例如：第一組認(rèn)為去皮辦法好，農(nóng)藥祛除徹底，其他組有的幼兒持反對意見，認(rèn)為用刀去皮，容易割到手；而有的幼兒持支持意見，認(rèn)為桃、芒果可以直接剝皮，不存在危險等等。 [關(guān)注點]

A、關(guān)注幼兒能否積極參與討論

B、關(guān)注幼兒評價時是否敢于表達(dá)自己的想法 3、在實踐中加深對幾種方法的理解 （1）教師引導(dǎo)幼兒理解，每種方法都有適合與不適合的水果蔬菜，應(yīng)根據(jù)每種蔬菜水果不同特點選擇不同方法。

（2）請各組幼兒按剛才選擇的方法，選擇適合的蔬菜水果，并說一說自己選了什么，其他組評價。

（3）教師小結(jié)：有些蔬菜水果可以用多種方法祛除農(nóng)藥。 4、健康食品餐盒 請幼兒選擇適當(dāng)工具與方法，嘗試為各種蔬菜水果祛除農(nóng)藥，經(jīng)過加工后互相隨意品嘗。 活動建議： 1、活動組織指導(dǎo)方面：教師也可將收集工具列為單獨的一次活動，請幼兒專門收集這方面的資料討論交流。

2、活動延伸拓展方面：

（1）相關(guān)經(jīng)驗的延伸與拓展：可向綠色食品、環(huán)保等方面延伸。