前言:我們精心挑選了數篇優質茶葉營銷的策略文章,供您閱讀參考。期待這些文章能為您帶來啟發,助您在寫作的道路上更上一層樓。
打造茶葉網銷品牌四要素
基于對當前互聯網營銷的變革趨勢認知,茶企還需貼合社會化媒體的運作特性打造茶葉網銷品牌,以一系列要素及其關系來闡明網銷成功的商業邏輯。
“名正才能言順"。對于品牌茶企來說已經依靠好的產品和服務贏得市場,但是對于尚不知名的茶企來說,如果不能在名稱上體現賣點,就無法占據客戶的心智,給客戶留下深刻的印象。過去很多茶企喜歡“附庸風雅",起一個極有文化品味的品牌名稱,容易讓消費者云里霧里,因為在信息泛濫的市場上,各種各樣的廣告和信息不停地進入消費者的腦子,如果客戶不能一眼識別出,不能很快記住,就會被遺忘、被拋棄。
一眼看出“價值點"。對于成長型的中小茶企來說,要想在網絡市場上把握先機,就必須擁有一個簡單獨到的概念,一個茶葉品牌專屬的概念,一個其他茶葉品牌還沒有用過的概念。從茶品的特性、優點提煉出對客戶最有價值的買點,這樣的表達更易被客戶所理解和接受。茶葉產品有了一個鮮明的概念,客戶經過產品體驗之后,認同了產品給他們帶來的價值,口碑營銷的實施也就有了著力點。
讓茶葉“時尚"起來。根據對熱衷網購人群的分析,網購茶葉的主流消費人群以20~35歲的年輕白領為主,為此首先要擺脫茶葉固有的“地方土特產"形象。已有一批先知先覺的茶葉網商,其網銷茶品形象已經脫離了地方名茶既有的傳統印象,轉而向個性、時尚的質感靠攏,采用色彩豐富的外包裝如造型奇特的三角形茶罐、尼龍立體三角茶包等。
茶品網站要夠“專業"。不同定位的茶葉品牌,網站風格也不盡相同。首先,茶葉網站建設應該增加更多的文字,適當地添加圖片、動畫,因為搜索引擎都是以文字為主。其次,要注入更多的茶葉元素信息,如品鑒方法、行業新聞、茶葉文化、茶與健康、茶藝茶道、茶具知識、茶農服務等,更多的為消費者提供有關茶葉相關的知識,激發購買欲望。最后,需提高網絡銷售的信用度,這也是茶葉網銷最關鍵的一點,將信用認證手續辦理齊全,以提高可信度。
茶葉網銷的“四度"營銷策略
(小貼士)茶葉產品的恐怖營銷用“放大鏡"來放大劣質茶葉的問題,讓消費者通過親眼所見的事實、對比分析的數據、視覺感受與體驗來說服自己,強化記憶,加深印象,影響消費者選擇傾向。
在眾多茶葉品牌拼命鼓吹賣茶葉就是賣茶文化的混沌茶葉營銷時代,在中國茶企從粗獷式的網絡銷售向精細化的口碑營銷轉型時期,作為一家有志于打造令消費者滿意并形成品牌忠誠的茶企,該如何另辟蹊徑,構建全方位網絡營銷模式呢?一個相對完整的茶葉網絡體驗營銷策略至少需要從“客戶參與度"、“價值差異度"、“產品關注度"、“品牌知名度"這四個角度來構建,我們稱之為“茶葉網銷的四度營銷策略"。
免費體驗提高客戶參與度
網絡只能傳遞茶葉產品的圖片和介紹文字,而茶品的好壞要品嘗過才知道,消費者在缺少口感體驗的前提下不會貿然下單,這是制約茶葉網上銷售的主要障礙。正所謂“舍不得孩子套不著狼",免費品嘗在傳統茶葉渠道取得很好的效果,網上銷售照樣可以效仿。廈門尚客茶品上線第一個月就免費送出了4萬份體驗包,體驗活動持續了很長一段時間,尚客茶品由此很快便獲得了第一批回頭客并立足市場。進行此類活動需要注意的是,茶企要研究客戶的飲食、飲茶習慣,針對目標客戶進行派送。但是線上派送產生的物流費用需要客戶自己承擔,這樣也可以進一步篩選出目標客戶。免品活動可在網店開張或者新茶上市時推出,以讓更多的人加入到體驗行列之中,培養潛在消費群體。
恐怖營銷提高價值差異度
傳統的茶葉制作工藝不能滿足現代消費者對食品安全和衛生的需求,從我國茶葉出口受阻及年輕消費者不喜歡飲茶就可見一斑。不過對于我國茶企來說,越是問題嚴重的領域存在的機會就越大。琥珀金茶正是抓住這個機遇并成功實踐了恐怖營銷策略。在這家企業的網站上,他們把傳統湖南黑茶和琥珀金茶的制作工藝做了詳細的對比展示,當消費者通過視頻看到兩種產品的生產流程之后,選擇傾向自然會發生變化。茶葉產品的恐怖營銷還有很多文章可做,比如農殘標準、茶葉產區、茶葉種植管理等,只要應用數字技術在網絡上讓消費者知道優質茶葉與劣質茶葉的區別,知道劣質茶葉帶來的危害,用“放大鏡"來放大劣質茶葉的問題,通過親眼所見的事實、對比分析的數據、視覺感受與體驗,讓消費者自己說服自己,強化記憶,加深印象。
異業聯盟提高產品關注度
所謂的異業聯盟是指企業聯合其它行業的商家,在特定的活動中把自己的產品銷售出去。正如前文提到的免品活動,茶企可以和具有同樣目標客戶群體的機構合作,如團購網站、品牌汽車俱樂部、高端交友網站等,與發起團購的商家捆綁合作或向這些機構的收費會員派發體驗產品。八馬茶葉廈門某經銷商就很好地結合了團購網站的銷售模式,在短短半年時間內讓網上茶葉銷量超越門店銷量,并保持至今。他們選擇了知名度較高的10多個團購網站長期合作,180克特殊包裝的八馬茶葉作為銷量少、利潤高的冷門團購產品的贈品贈送給消費者,實際上是參與團購的商家以較低的價格購買了該產品。八馬茶葉較大的影響力有效彌補了團購產品知名度低的不足,多家網站、多家品牌的捆綁銷售推廣,更進一步提高了消費者對八馬產品關注度,在這種模式下實現雙贏。在實施異業聯盟之前,茶企至少要理清這三個問題:我們的產品為什么能讓合作伙伴的客戶受益,合作伙伴為什么相信我們的產品能幫助他們的客戶,合作伙伴能從“轉介紹"當中得到什么好處。理清以上三個問題,茶企也就具備了實現合作共贏的基礎。
病毒營銷提高品牌知名度
茶葉市場特性
產品多樣性 中國是茶葉有發源地,茶區分布廣、資源豐富,茶葉種類之多堪稱世界之最。現有紅茶、綠茶、青茶、黃茶、黑茶、白茶六大茶類之分;現有紅茶、綠茶、青茶、黃茶、黑茶、白茶六大茶類之分。并且,各地的區域環境、氣候、茶樹品種、栽培方式、制茶工藝等方面存在諸多差異,如工夫紅茶的滇紅與祁紅的質量差別、閩南(北)烏龍茶與臺灣烏龍茶的質量差異等。此外,眾多名優、特種茶是特定區域自然與人文因素結合的產物,具有明顯的原產地域特征,如龍井茶屬于浙江、碧螺春屬于江蘇、猴魁只屬于安徽的黃山太平。茶葉產品的多樣性為茶葉企業實施產品研發、產品線延伸及差異化營銷,提供了強有力的資源保障。
價格模糊性自20世紀80年代中期茶葉產銷政策放開以來(除邊銷茶外),企業擁有充分的價格自,茶葉價格幾經起落,至今仍然波動難測。在當前茶葉市場供過于求,國際市場疲軟及非關稅壁壘苛刻的狀況下,茶葉價格的市場變數增大。由于我國茶葉質量缺乏國家標準的統一規范,高品茶的質量級別較為混亂,售價較為模糊。面向渠道經銷銷商的出廠價、批發價尚能保持相對穩定,而面對消費者的零售價,往往隨意訂價、茶價畸高或是價質不符,消費者無從判斷商品茶的真正價值及真實價位。因此,破壞茶葉價格的模糊性,保持價格誠信及訂價透明度,是深入發掘茶葉市場潛力的重要途徑。
通路波動性 隨著茶葉流通體制的變革,原有的茶葉供俏主渠道受到削弱或解體,當前茶葉市場正處于舊渠道消解與新渠道重建的轉型之中。從而,市場通路及分銷網絡較為脆弱、波動,物流成本和終端費用過高。商品茶具有農產品和食品的雙重特性,產品的特殊性決定了茶葉市場開發及通路建設的差異和難度。實際操作中,市場通路建設應根據自身商品茶的銷售特點,尋求對接市場的最佳切入點,探索切實可行、經濟高效的營銷組合方案,旨在建立通路穩定、銷售暢旺、資金安全、運行商效的分銷網絡。
品牌可塑性 目前,商品茶質量良莠不齊,價格缺乏誠信,茶葉品牌過少,消費者對商品茶的質量和價格,往往是無所適從、一頭霧水,無法判斷產品的真偽、優劣和真實價位。品牌是商品質量、價格的信譽保證,消費者正逐漸對品牌茶葉表示認同和信賴,市場期待著更多茶葉品牌的涌現。由于茶葉企業經營規模小、品牌意識淡薄,知識產權(專利、版權、商標)方面投入不足,導致茶葉市場運營不規范、質量不穩定,消費者購買力受阻,從而制約了茶葉市場的深度拓展。成長中的國內市場和一體化的國際市場,對茶葉品牌培育而言,既是市場需求又是發展契機,我國茶葉品牌從無到有、從小到大,具有極強的可塑性。加入WTO之后的我國茶葉經濟,愈加體現出品牌建設的緊迫性和重要性,茶葉企業應制定切實可行的品牌發展策略和計劃,以良好的品牌形象與激烈的市場競爭。
包裝茶盈利性 包裝茶增值空間大、盈利性強,是茶葉品牌塑造的主要載體之一。品牌包裝茶的開發商機,為茶葉產業發展注入了新的活力。市場的定位與細分要求茶葉包裝應符合現代消費理念的變化,從包裝材質、外形、裝飾、規格及包裝需求的系列化包裝機。茶葉包裝應在堅持中國特色的同時,重視與國際包裝慣例接軌,茶葉包裝應的選材、款式、規格、圖文、標注等內容須符合進口國的法律規定、文化特點及消費習慣,以促進中國茶葉獲取更高的國際市場份額和經濟效益。
茶葉營銷策略
品牌塑造策略 品牌塑造的內容涵蓋標準化和質量體系的艱澀,識產權的管理以及品牌形象的定位和推廣等。
茶葉標準化和質量體系建設:從茶園管理、原料供給、茶葉加工、包裝及貯運等方面,實現茶葉生產的全程標準化。根據茶葉產品定位及特點,申報無公害茶、綠色食品茶或機茶等相關質量認證,辦理衛生許可證、出口茶葉企業衛生注冊等。建立HACCP質量安全控制體系,實施ISO9000質量體系及QS質量安全認證等。
知識產權管理:區分茶葉原產地、產品名稱、注冊商標、證明商標之間的關系,加強知識產權管理與保護。申辦馳名商標、名牌產品、國家質量免檢產品、原產地域保護、產品商標注冊(包括母子品牌、品類及商品專用標識等)、產品或包裝專利等。
品牌形象的定位及宣傳推廣:茶葉企業根據自身發展戰略、產品質量特性及市場營銷需求,進行科學、明晰的品牌定位,保持品牌形象的穩定性、連續性和成長性。茶葉企業的廣告宣傳應量力而行、循序漸進,加強社會協作、分銷渠道、市場終端等途徑的品牌展示;并通過廣播電視、平面媒體(報刊)、戶外廣告、互聯網及茶博會和茶葉節等途經,針對性地宣傳推廣茶葉品牌。
市場分銷策略 (1)分銷模式:廠商直銷、區域、省級直銷與市縣結合,跨區域綜合市場批發、區域與市場批發結合,買斷包銷等。(2)經銷產形態:中間商(批發商)是指食品、土產、茶葉公周以及經營茶葉的綜合性公司(含一批、二批);銷售終端(零售商)包括綜合賣場、超市、便利店、食雜店、茶葉專營店(茶莊、茶樓)等。由于商品茶質量的特殊性,一般不提倡管理繁瑣、紛爭較多的代銷制,而采用鋪貨支持的經銷制。(3)經銷商管理:加強市場網絡、銷售終端的維護與開發,充分發揮市場通路的平臺作用。通過終端行動管理系統(專人定責)、出貨速度控制(鋪貨率)、客戶銷售及貨款預警管理(回款率)等形式,監督管理經銷商的業內動態,防止經銷商通路崩盤而造成銷貨款損失。
商品茶價格策略 價格因素直接影響到商品茶的市場競爭力、市場份額與經濟效益。高端途徑及消費群相對固定,禮品饋贈比例很大,價格彈性小,從而訂價較高,以保持名茶的珍貴形象。中低端產品(大宗茶)屬于大眾消費品,價格彈性大,應堅持薄利多銷、走量為主的訂價原則,追求批量化的規模效益。
電子商務時代的到來孕育著無限商機,利用電商可大大提高知名度、提高銷量、擴大市場份額。茶葉電子商務就是將茶葉的銷售應用到電子商務中,在互聯網上完成對茶葉的出售、購買和網絡宣傳等一系列過程。
中國茶葉種類眾多,歷史上僅名茶就有200多種,作為眾多名茶中的一種,舒城小蘭花如何在激烈的電商競爭中尋求自身的發展之路,是亟需考慮的問題。因此,研究舒城小蘭花的電子商務發展現狀,并給出正確的電子商務營銷建議,不僅可以為舒城小蘭花市場的進一步拓展找到突破口,而且可以對其他處于發展困境的地方茶葉的電商發展提供寶貴借鑒建議。
二、關于舒城小蘭花電子商務的發展現狀
1.?子商務交易規模較小,但有巨大的發展潛力
舒城小蘭花作為一種地方茶葉,以其“伴幽蘭而生,汲蘭香而成”這一特點享譽大江南北,且有著深厚的文化底蘊。截止2015年12月,舒城縣已建成小蘭花茶園7.3萬畝,年均銷售干茶2350噸,同比增長5%。可以看出,舒城小蘭花的總體交易量較大,且其銷量在不斷增長。但是,得關注的是,舒城小蘭花的線上銷售占銷售總量的10%不到,網絡銷售份額較小。探究原因,一方面,是由于舒城小蘭花產地多為偏遠鄉鎮,如曉天鎮、河棚鎮等,物流設施的不完善阻礙了電子商務的發展;另一方面,大部分茶葉企業和茶葉商家沒有認識到互聯網和電子商務線上虛擬交易的重要性,有的茶葉商家雖然建立了自己的線上商店,但是因為其宣傳方式過于單一等原因導致舒城小蘭花的交易規模不容樂觀。
截止2015年12月,我國已有將近7億的網民,其中大約1億的消費者都有過網購。隨著互聯網的人群覆蓋率越來越大,發展茶葉電子商務有著巨大的市場發展潛力。此外,80、90后年輕人將成為未來茶飲的主要消費者,會更容易接受電子商務這種茶葉銷售平臺。雖然現在茶葉電子商務發展形勢不容樂觀,但從長遠考慮,茶葉電商的未來發展前景一片大好。
2.電子商務平臺更注重對茶葉的自身銷售,忽視茶文化的宣傳
據安徽省六安市舒城縣政府統計,全縣現有經營舒城小蘭花的電商一百多個,銷售額達100萬的商家更是有十幾個,此中舒綠茶業有限公司為中國百強企業和安徽省級農業產業化龍頭企業,安徽蘭花茶葉公司、東方茶葉公司等6家為市級龍頭企業。但是,電商平臺下舒城小蘭花的銷售更注重的是對茶葉自身品質的銷售,注重宣傳舒城小蘭花文化宣傳的企業不到5家。通過實地的調查走訪,有63%的消費者表示在網上購買中高檔的茶葉時,會同時考慮到茶品質和茶文化這兩種因素,如果茶葉脫離了我國古老的茶葉文化,那么也很難激起消費者的購買欲望。舒城小蘭花的電子商務發展程度緩慢的原因之一便是過度看重茶葉銷售的眼前利益,忽視了對茶文化的宣傳。這在一定程度上影響了舒城小蘭花“走出安徽、走進全國”的品牌戰略。
3.電子商務營銷市場缺乏秩序,茶葉質量價格層次不齊
電子商務營銷作為新型的營銷方式,具有快捷性、低成本性和大眾性等特點,被越來越多的茶葉企業應用。然而,我國的電子商務尚處在起步階段,雖然取得了一定的成就,但是不能忽視一些存在的問題。在規制層面,我國電子商務平臺缺乏相關完善的法律法規,導致一些企業和消費者“無法可依”;在道德層面,我國企業社會責任感不強,有個別企業為了獲取經濟利益,銷售假冒偽劣產品和抬高商品價格。同時,顧客在電商交易中也存在著防范意識和維權意識不強等等問題。
現階段,企業和消費者存在一定的信息不對稱。電商平臺對舒城小蘭花品質的劃分十分模糊,因為其品質和價格的差異不僅體現在采摘時節和采摘大小上,還與其制作工藝密切相關,導致很多茶企將質量較差的小蘭花冒充明前茶、雨前茶等。舒城小蘭花的電商營銷市場缺乏秩序,沒有將茶葉的標準細化并傳遞給顧客,使消費者的切身權利受到損害。
三、針對舒城小蘭花電子商務發展問題的建議
1.改變單一營銷方式,采取多樣化電商營銷方式
通過對經營舒城小蘭花的茶葉企業的調查發現,90%的舒城小蘭花茶葉都是通過線下渠道進行銷售,傳統的銷售在舒城小蘭花的銷售方式中占據主導地位。線下銷售不僅涉及到舒城縣各個鄉鎮的茶葉專賣店(包括萬佛山、萬佛湖等旅游景點的實體店),還至舒城縣以外的地方,如合肥市、蚌埠市等地,已經形成了較為健全的線下營銷模式。在電商發展的大背景下,舒城小蘭花的營銷模式要通過創新來提高營銷水平和拓展消費市場,在傳統線下營銷與新興線上營銷相結合的網絡營銷下來進行互動營銷、差異化營銷和整合營銷,這些則是茶葉營銷的新出路。
針對舒城小蘭花銷售平臺單一的情況,一方面,可以通過阿里巴巴這樣的綜合型電子商務平臺進行銷售。另一方面,舒城小蘭花在發展中也要尋找更加專業的茶葉電商平臺,如茶多網等。權威數據顯示,2015年阿里巴巴平臺茶葉成交額為34.16億元,針對消費者網上消費數據來看,茶葉在農產品中的銷量最高,其銷售金額達到722萬元/天。由此可見,綜合型電子商務平臺有著不可忽視的消費市場。同時,隨著人們對茶葉品質要求的提高和對需求的專注,一些消費者購買茶葉開始尋找專業的商城,在舒城小蘭花實際的營銷推廣中,還可通過專門網站、搜索引擎、微信公眾號、QQ和微博等諸多方式進行促銷,進一步拓展營銷方式。
2.結合地方茶葉文化優勢,打造特色營銷策略
針對舒城小蘭花的電子商務營銷,一方面可以對舒城小蘭花的成分、保健功效,生長環境、采摘制作方法等進行網絡宣傳,讓更多的顧客充分了解舒城小蘭花,增強對舒城小蘭花的認知度;另一方面,重點突出舒城小蘭花的茶歷史文化,比如利用詩句中的“伴幽蘭而生,汲蘭香而成”對舒城小蘭花的贊美進行推廣,展現舒城小蘭花背后的歷史內涵。此外,茶葉企業要積極利用互聯網平臺進行熱點事件的重點宣傳,比如對在舒茶鎮九一六文化廣場舉辦的六安茶谷開茶節等系列活動報導等,通過互聯網對這些地方進行宣傳推廣,可進一步提升舒城小蘭花的知名度。舒城小蘭花還有著近現代的歷史文化,不少偉人名人就曾視察、拜訪過舒城小蘭花的原產地,這些都可以作為電商宣傳的重要突破點。
3.完善電商市場法律法規,規范茶葉電商市場
隨著電子商務規模的不斷擴大,相關法律法規也在不斷地得到完善,但是具體到地方茶葉時就有所欠缺。相關政府部門應建立健全有關舒城小蘭花茶葉的法律法規,形成完整的監管流程,將市場準入、網絡不正常競爭、信用體系、消費者維權等納入立法。對于不合法經營及干擾茶葉市場正常秩序的茶葉企業進行嚴懲,提高市場準入門檻,規范電商相關主體行為,促進茶葉電商市場的規范化運行。同時,安徽省茶葉協會、六安市本地有影響力茶葉銷售企業(舒綠茶業、安徽蘭花茶葉公司等)也應該主動的承擔,制定舒城小蘭花品質的標準、生產流程等等,以促進地方茶葉更好的發展。