休閑與旅游管理范文

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第1篇

關(guān)鍵詞：休閑農(nóng)業(yè)；鄉(xiāng)村旅游；管理經(jīng)營模式；現(xiàn)狀；策略

當(dāng)前，我國產(chǎn)業(yè)理念的整體開發(fā)與研究中存在著較為嚴(yán)重的理念滯后現(xiàn)象，相應(yīng)的開發(fā)廣度與深度不夠，并且對開發(fā)理念的理解還只是停留在較淺的層面上，僅僅是將這一經(jīng)營管理模式與普通的小型旅游項(xiàng)目作比較，缺乏深層次的探究，且開發(fā)理念大多只注重眼前的短期經(jīng)濟(jì)利益，沒有站在長遠(yuǎn)利益的角度思考問題，很不利于農(nóng)村經(jīng)濟(jì)在未來社會經(jīng)濟(jì)中的可持續(xù)發(fā)展。

一、休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游管理經(jīng)營模式的重要作用

1.促進(jìn)先進(jìn)發(fā)展理念的廣泛傳播

休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游管理經(jīng)營模式能夠有效促進(jìn)先進(jìn)發(fā)展理念的廣泛傳播，進(jìn)一步推動城鄉(xiāng)文化之間的交流與溝通。近年來，隨著我國旅游行業(yè)的發(fā)展，一些比較落后的農(nóng)村地區(qū)也逐漸引入了先進(jìn)的發(fā)展理念，打破了農(nóng)村傳統(tǒng)的封閉思想，在一定程度上提高了農(nóng)村地區(qū)與市場經(jīng)濟(jì)相互融合的能力，使得更多的農(nóng)村地區(qū)能夠在農(nóng)業(yè)的經(jīng)營管理中更好地運(yùn)用市場經(jīng)濟(jì)中先進(jìn)的發(fā)展理念，不斷促進(jìn)發(fā)展理念的廣泛傳播。

2.提升農(nóng)村地區(qū)的生產(chǎn)和生活質(zhì)量

休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游管理主要以生態(tài)環(huán)境的建設(shè)為發(fā)展重點(diǎn)，這大大地提高了自身對游客的吸引力。此外，加大農(nóng)村生態(tài)環(huán)境的投入力度，不僅使得鄉(xiāng)村旅游的品位得到了提升，而且還大大提升了這個(gè)農(nóng)村地區(qū)的生產(chǎn)以及生活質(zhì)量，在很大程度上推動了旅游產(chǎn)業(yè)和生態(tài)環(huán)境兩者之間的全面協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展進(jìn)程。當(dāng)前，許多農(nóng)村地區(qū)在休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的經(jīng)營管理中，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、生態(tài)環(huán)境以及居民生活這3個(gè)方面已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了有效的結(jié)合，并且在旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展過程中收獲了一定的經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)在生態(tài)環(huán)境的建設(shè)過程中有效提升了當(dāng)?shù)氐纳钯|(zhì)量，促進(jìn)了農(nóng)村地區(qū)人與自然全面和諧地發(fā)展。

3.推動農(nóng)村地區(qū)消費(fèi)市場的發(fā)展

當(dāng)前，第三產(chǎn)業(yè)在我國農(nóng)村經(jīng)濟(jì)市場發(fā)展中占據(jù)的比重較低[1]，造成整個(gè)農(nóng)村地區(qū)缺少足夠的消費(fèi)需求，使得農(nóng)村地區(qū)的消費(fèi)市場中普遍出現(xiàn)嚴(yán)重的疲軟現(xiàn)象，進(jìn)而阻礙了農(nóng)村整體消費(fèi)市場的發(fā)展。而休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營管理模式的大力開發(fā)，能夠直接刺激和推動農(nóng)村地區(qū)消費(fèi)市場的發(fā)展，滿足市場經(jīng)濟(jì)的內(nèi)在需求。據(jù)調(diào)查顯示，我國近幾年的旅游產(chǎn)業(yè)中，農(nóng)村地區(qū)的旅游市場占據(jù)著較大的發(fā)展空間，并且已經(jīng)逐漸成為大部分農(nóng)村居民實(shí)現(xiàn)脫貧致富的一項(xiàng)新的方式，而且也獲得了較為明顯的應(yīng)用效果。由此可見，休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)不僅可以推動農(nóng)村消費(fèi)市場的發(fā)展，而且還可以有效帶動農(nóng)村地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展格局的形成，對我國農(nóng)村地區(qū)扶貧戰(zhàn)略的實(shí)施有著積極地促進(jìn)作用。

4.擴(kuò)大我國旅游產(chǎn)業(yè)的規(guī)模

近年來，我國旅游產(chǎn)業(yè)的規(guī)模正在不斷地?cái)U(kuò)增。從我國旅游局公布的最新消息中得知，我國國內(nèi)的游客數(shù)量到2015年為止達(dá)到了33億，并且平均每年以10%的概率增長。[2]同時(shí)，我國旅游產(chǎn)業(yè)的旅游質(zhì)量、經(jīng)濟(jì)效益以及產(chǎn)業(yè)規(guī)模到2020年為止，將會滿足世界級別的旅游強(qiáng)國的基本要求，達(dá)到其基本的旅游經(jīng)營發(fā)展水平。休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營管理模式的大力開發(fā)，可以有效擴(kuò)大我國旅游產(chǎn)業(yè)的規(guī)模，不斷推動農(nóng)村旅游產(chǎn)業(yè)向世界旅游強(qiáng)國的方面發(fā)展。我國新農(nóng)村的不斷建設(shè)與發(fā)展，給大部分農(nóng)村地區(qū)的發(fā)展帶來了更大的空間與機(jī)遇，越來越多的農(nóng)村地區(qū)開始紛紛加入休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營管理模式的開發(fā)中來，這無疑大大擴(kuò)增了我國旅游產(chǎn)業(yè)的建設(shè)規(guī)模。

5.提高農(nóng)村地區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)與勞動力分配的合理性

我國一直以來都是一個(gè)以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主的農(nóng)業(yè)大國。但是，大部分農(nóng)村地區(qū)存在著不合理的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，嚴(yán)重限制了我國農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。另外，第三產(chǎn)業(yè)在我國農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中的發(fā)展比例偏低，給我國農(nóng)村地區(qū)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力方面的發(fā)展帶來了消極的影響，使得農(nóng)村地區(qū)整體的經(jīng)濟(jì)效益普遍偏低。

二、當(dāng)前休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游在管理經(jīng)營的現(xiàn)狀

1.缺乏規(guī)范的監(jiān)管體制

當(dāng)前，在旅游產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營管理與發(fā)展中，我國大部分地區(qū)相關(guān)的行政管理部門缺乏規(guī)范的監(jiān)管體制，沒有對其制定科學(xué)合理的監(jiān)管制度，導(dǎo)致大多數(shù)地區(qū)的休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營管理模式得不到有效的開發(fā)與運(yùn)用，旅游產(chǎn)業(yè)長期處在無序經(jīng)營與管理的狀態(tài)之中，使得游客的合法權(quán)益得不到應(yīng)有的保護(hù)。另外，大部分旅游項(xiàng)目由于缺乏規(guī)范的監(jiān)管體制，在開發(fā)的過程中嚴(yán)重?cái)_亂了當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)秩序，破壞了生態(tài)環(huán)境的平衡結(jié)構(gòu)。只注重眼前的短期效益，而不顧及產(chǎn)業(yè)發(fā)展的長期效益，嚴(yán)重限制了旅游產(chǎn)業(yè)整體經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，導(dǎo)致休閑農(nóng)村與鄉(xiāng)村旅游的經(jīng)營管理模式得不到有效地開發(fā)與運(yùn)用。

2.項(xiàng)目產(chǎn)品的質(zhì)量偏低

當(dāng)前，在我國旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展進(jìn)程中，大多數(shù)項(xiàng)目產(chǎn)品在開發(fā)的過程中缺少科學(xué)有效的評估與論證依據(jù)，最終的結(jié)果報(bào)告也缺少完整性與可行性，只是一味地追求產(chǎn)品的數(shù)量與種類，而忽略了產(chǎn)品的質(zhì)量，導(dǎo)致大量的項(xiàng)目產(chǎn)品出現(xiàn)嚴(yán)重的質(zhì)量低下問題。此外，大多數(shù)地方政府由于受到傳統(tǒng)觀念的約束，所以在當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)建設(shè)與規(guī)劃中沒有將旅游產(chǎn)業(yè)中的休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營管理模式納入其中，對項(xiàng)目的開發(fā)與安排也缺少合理的統(tǒng)籌與部署，導(dǎo)致相關(guān)資源無法進(jìn)行有效地整合，因此也就無法將其最大效用和價(jià)值充分發(fā)揮出來。如此一來，整個(gè)項(xiàng)目無法形成自己的品牌優(yōu)勢，造成產(chǎn)品質(zhì)量日漸低下。

3.缺乏相應(yīng)的基礎(chǔ)設(shè)備

在休閑農(nóng)村與鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營管理模式的大力開發(fā)過程中，大部分地區(qū)缺乏相應(yīng)的基礎(chǔ)設(shè)備，即使擁有配套的公共設(shè)施，也不能夠滿足當(dāng)前旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需求，很大程度上限制了休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營管理模式的開發(fā)與運(yùn)用。此外，休閑農(nóng)村與鄉(xiāng)村旅游的相關(guān)經(jīng)營管理人員大部分都是當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)村居民，綜合素質(zhì)較低，服務(wù)技能和服務(wù)理念也缺乏足夠的專業(yè)性，不能夠滿足旅游產(chǎn)業(yè)對人才的要求，嚴(yán)重阻礙了休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

4.經(jīng)營管理模式比較單一

當(dāng)前我國大多數(shù)農(nóng)村地區(qū)在休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展過程中，缺乏豐富多樣的經(jīng)營管理模式，沒有深層次地挖掘與開發(fā)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)市場，并且大多數(shù)旅游項(xiàng)目在開發(fā)的過程中單單只以當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)資源和自然資源為依據(jù)，沒有很好的對整體的資源進(jìn)行合理有效地規(guī)劃重組，導(dǎo)致項(xiàng)目產(chǎn)品的組合缺乏科學(xué)性。此外，與普通旅游項(xiàng)目及其產(chǎn)品相比較，休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目及其產(chǎn)品也缺乏創(chuàng)新性，開發(fā)與研究的渠道不夠廣闊，缺少相應(yīng)的延伸與拓展，這都是因?yàn)榻?jīng)營管理模式單一的原因，使得項(xiàng)目產(chǎn)品的內(nèi)容也比較單一，限制了休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)在旅游產(chǎn)業(yè)中的全面開發(fā)。

5.缺乏專業(yè)的經(jīng)營管理人才

相對于其他產(chǎn)業(yè)來說，我國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)起步較晚，因而專業(yè)的經(jīng)營管理人才相對比較匱乏。大多數(shù)地區(qū)的經(jīng)營管理負(fù)責(zé)人都是當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)村居民，缺少經(jīng)營管理方面的基本知識與基本技能，同時(shí)也缺乏一定的營銷服務(wù)方式和手段，沒有足夠的品牌服務(wù)意識與服務(wù)觀念，各方面的綜合素質(zhì)能力與現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營管理嚴(yán)重脫節(jié)，直接影響到整個(gè)產(chǎn)業(yè)的順利發(fā)展，降低了產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)效率，從而使得整個(gè)產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益也大大下降，導(dǎo)致休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營管理模式無法得到有效的開發(fā)與運(yùn)用。

三、應(yīng)對當(dāng)前休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游管理的策略

1.科學(xué)合理地進(jìn)行統(tǒng)籌與規(guī)劃

我國要想大力開發(fā)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，首先就必須要對其進(jìn)行科學(xué)合理的統(tǒng)籌與規(guī)劃，從當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況出發(fā)，充分運(yùn)用當(dāng)?shù)氐陌l(fā)展優(yōu)勢，結(jié)合當(dāng)?shù)氐陌l(fā)展特征，將現(xiàn)有的各類資源有效地整合起來，發(fā)揮出現(xiàn)有資源的最大效用與最大價(jià)值，并在生態(tài)環(huán)境與市場經(jīng)濟(jì)兩者協(xié)調(diào)兼顧的前提下，科學(xué)合理地對休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)進(jìn)行開發(fā)建設(shè)與統(tǒng)籌布局。此外，在旅游項(xiàng)目的開發(fā)過程中，僅僅只注重產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)力的發(fā)展是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，還要充分考慮到產(chǎn)業(yè)發(fā)展所帶來的社會經(jīng)濟(jì)效益以及生態(tài)環(huán)境效益，從而促進(jìn)產(chǎn)業(yè)的全面協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展。

2.突出項(xiàng)目產(chǎn)品特色的文化內(nèi)涵

在休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)過程中，要注重項(xiàng)目特色產(chǎn)品的開發(fā)，在原有資源與特征得以保留的基礎(chǔ)上，對當(dāng)?shù)氐奈幕滋N(yùn)進(jìn)行更深層次地挖掘，充分體現(xiàn)項(xiàng)目產(chǎn)品的活力，將產(chǎn)品獨(dú)具特色的文化內(nèi)涵凸顯出來。另外，還要統(tǒng)籌兼顧好項(xiàng)目產(chǎn)品開發(fā)與設(shè)計(jì)這兩項(xiàng)工作之間的關(guān)系，不僅要讓游客體驗(yàn)到旅游的快樂，同時(shí)還要盡可能地對當(dāng)?shù)氐娜宋木坝^以及優(yōu)勢特征進(jìn)行大力廣泛的宣傳，充分向游客展現(xiàn)出當(dāng)?shù)氐穆糜翁厣龠M(jìn)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，滿足其開發(fā)要求。

3.建立健全規(guī)范的監(jiān)管體制

在休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)過程中，地方政府發(fā)揮著非常重要的作用。地方政府應(yīng)當(dāng)為其制定規(guī)范的政策法規(guī)體制，對其實(shí)施行之有效的監(jiān)督管理措施，促使整個(gè)產(chǎn)業(yè)能夠朝著有序的經(jīng)營方向發(fā)展。

4.加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)備的建設(shè)與投入

地方政府各級相關(guān)部門應(yīng)當(dāng)積極建設(shè)與開發(fā)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中的第三產(chǎn)業(yè)[3]，加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)備的建設(shè)與投入，逐步完善農(nóng)村配套的公共基礎(chǔ)設(shè)施體系，不斷推動休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的大力開發(fā)。同時(shí)，還要適當(dāng)運(yùn)用一定的市場經(jīng)濟(jì)手段，順應(yīng)經(jīng)濟(jì)市場不斷變化的要求，在當(dāng)?shù)卣闹笇?dǎo)下，將更多的投資主體引入旅游項(xiàng)目的運(yùn)作經(jīng)營中來，積極實(shí)施招商引資措施，使更多優(yōu)秀的企業(yè)以及社會的力量都能夠加入到休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的開發(fā)中來，共同經(jīng)營與管理。由此可見，地方政府的合理干預(yù)，能夠促進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)多元化的經(jīng)營管理模式，推動第三產(chǎn)業(yè)在農(nóng)村整體經(jīng)濟(jì)中的發(fā)展。

5.突出項(xiàng)目產(chǎn)品的品牌優(yōu)勢

第2篇

關(guān)鍵詞：休閑農(nóng)業(yè)；鄉(xiāng)村旅游；產(chǎn)業(yè)開發(fā)；經(jīng)營模式

休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展帶動下衍生的新產(chǎn)業(yè)，一經(jīng)開發(fā)，便展現(xiàn)出其強(qiáng)大的發(fā)展空間和勢頭。我國作為農(nóng)業(yè)大國，地域遼闊，資源豐碩，具備發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游的優(yōu)越自然條件。大力發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游，在滿足消費(fèi)者對旅游產(chǎn)品需求，豐富旅游產(chǎn)業(yè)內(nèi)容的同時(shí)，更能對農(nóng)村的現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)行合理調(diào)整，增加農(nóng)村第三產(chǎn)業(yè)比重，充分整合農(nóng)村剩余勞動力資源，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村整體經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)健康發(fā)展。

一、實(shí)施休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的重要意義

近年來，我國廣大農(nóng)村地區(qū)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展伴隨新農(nóng)村建設(shè)步伐的整體推進(jìn)，正朝著產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化的方向大步邁進(jìn)?！?014年中國旅游產(chǎn)業(yè)投資報(bào)告》顯示，截至2014年，鄉(xiāng)村旅游接待的中外游客達(dá)到12億人次，占國內(nèi)旅游接待總量的1/3，2014年鄉(xiāng)村旅游收入達(dá)3200億元，帶動了3300萬農(nóng)民致富。全國有200萬家農(nóng)家樂，10萬個(gè)以上特色村鎮(zhèn)?？梢哉f，中國的休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游已經(jīng)成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展新的增長點(diǎn)。大力開展農(nóng)村休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游，對于整體推進(jìn)社會主義新農(nóng)村建設(shè)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)社會“五位一體”的發(fā)展規(guī)劃，都具有十分現(xiàn)實(shí)而深遠(yuǎn)的意義。

（一）實(shí)施休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游有利于提升發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的理念。發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，需要先進(jìn)的發(fā)展理念。在大力開發(fā)農(nóng)村休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的同時(shí)，促進(jìn)了城鄉(xiāng)文化的交流體驗(yàn)。先進(jìn)的思想和發(fā)展理念，隨著旅游者的旅游活動，被傳播到廣大的農(nóng)村地區(qū)，原有的農(nóng)村封閉的思想意識領(lǐng)域被逐步打破。對于休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營管理，無形中提高了廣大農(nóng)村地區(qū)融合市場經(jīng)濟(jì)的能力，提高了利用市場經(jīng)濟(jì)的理論觀點(diǎn)管理農(nóng)業(yè)發(fā)展的能力，從而全面提升了發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的先進(jìn)理念。

（二）實(shí)施休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游有利于改善現(xiàn)代農(nóng)村生產(chǎn)生活質(zhì)量。休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)，重點(diǎn)以生態(tài)環(huán)境的建設(shè)作為吸引游客的亮點(diǎn)。農(nóng)村地區(qū)在生態(tài)環(huán)境上的投入，在提升旅游品位的同時(shí)，使整個(gè)農(nóng)村的生產(chǎn)生活質(zhì)量有了巨大的改善，客觀上實(shí)現(xiàn)了旅游開發(fā)與環(huán)境保護(hù)的協(xié)調(diào)發(fā)展。在很多的休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)開發(fā)上，已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)、生活、生態(tài)的有機(jī)結(jié)合，廣大農(nóng)村地區(qū)在享受旅游產(chǎn)業(yè)開發(fā)帶來的經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，更多的體驗(yàn)到生態(tài)建設(shè)帶來的生產(chǎn)生活質(zhì)量的徹底轉(zhuǎn)變，這無疑體現(xiàn)了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展力求做到人與自然的和諧與統(tǒng)一。

（三）實(shí)施休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游有利于拉動農(nóng)村市場消費(fèi)。農(nóng)村第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展比例偏低，導(dǎo)致農(nóng)村整體的消費(fèi)需求不足，對農(nóng)村的消費(fèi)市場無法實(shí)施有效的拉動。在很長一段時(shí)間內(nèi)，農(nóng)村的市場消費(fèi)表現(xiàn)疲軟，農(nóng)村整體消費(fèi)不旺的問題表現(xiàn)突出。大力開發(fā)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)，對于刺激農(nóng)村市場消費(fèi)，拉動農(nóng)村市場內(nèi)需，效果是直接并且作用是明顯的［2］。連續(xù)幾年國內(nèi)旅游業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)已經(jīng)說明，農(nóng)村旅游市場的空間巨大，已經(jīng)成為廣大農(nóng)民脫貧致富的新手段，并且效果已經(jīng)開始顯現(xiàn)。進(jìn)一步發(fā)揮休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游業(yè)在這方面的積極作用，通過農(nóng)村旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展來帶動地方經(jīng)濟(jì)的格局已經(jīng)形成，必將對我國實(shí)施的農(nóng)村扶貧攻堅(jiān)戰(zhàn)產(chǎn)生積極而深遠(yuǎn)的影響。

（四）實(shí)施休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游有利于提升我國旅游產(chǎn)業(yè)規(guī)模。我國旅游產(chǎn)業(yè)規(guī)模逐漸擴(kuò)大，國家旅游局最新公布的預(yù)測顯示，截至2015年，我國國內(nèi)旅游人數(shù)將達(dá)到33億人次，年均增長達(dá)10%。截至2020年，我國旅游產(chǎn)業(yè)規(guī)模、質(zhì)量、效益將達(dá)到世界旅游強(qiáng)國的基本水平。大力開發(fā)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村旅游產(chǎn)業(yè)規(guī)模的擴(kuò)張，對于實(shí)現(xiàn)這一宏偉目標(biāo)有著積極的推動作用。隨著我國新農(nóng)村建設(shè)步伐的不斷加快，廣大農(nóng)村地區(qū)迎來了更多的發(fā)展機(jī)遇和空間，而社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活水平的提高，更是發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的有利條件，不斷發(fā)展的農(nóng)村旅游市場對我國旅游產(chǎn)業(yè)規(guī)模的壯大必將起到積極的影響。

（五）實(shí)施休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游有利于優(yōu)化農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和勞動力資源。我國是農(nóng)業(yè)大國，廣大農(nóng)村地區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的不合理一直是制約農(nóng)村經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展難題。農(nóng)村第三產(chǎn)業(yè)比例偏低，影響了農(nóng)村生產(chǎn)力的發(fā)展，造成整體農(nóng)村經(jīng)濟(jì)效益偏低。農(nóng)村剩余勞動力資源的不合理分配更是形成了農(nóng)村生產(chǎn)力資源的浪費(fèi)。大力發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)，必將帶動農(nóng)村整個(gè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展各個(gè)環(huán)節(jié)相應(yīng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的合理調(diào)整，推動農(nóng)村產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，解放農(nóng)村生產(chǎn)力，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)農(nóng)村剩余勞動力資源的重新配置，實(shí)現(xiàn)富余勞動力的二次就業(yè)，對農(nóng)村經(jīng)濟(jì)社會的整體協(xié)調(diào)發(fā)展起到積極的推動作用。

二、農(nóng)村休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營模式

縱觀我國各地開展的休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)開發(fā)模式，在近幾年的發(fā)展中逐漸形成了比較系統(tǒng)、專業(yè)的格局。在實(shí)際的開發(fā)中，各種模式的構(gòu)建均立足于當(dāng)?shù)刈匀坏臈l件進(jìn)行布局，但依據(jù)客觀地理?xiàng)l件，文化特色、地域風(fēng)格又有不同的特色，相關(guān)的內(nèi)容各有不同。比較我國各地休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游開發(fā)模式，具體可分為以下幾種類型：

（一）自然景觀型。這種類型是在現(xiàn)有的經(jīng)營模式中比較多的，就是緊緊依托當(dāng)?shù)刈匀坏馁Y源，利用天然的地形地貌，凸顯原始的自然景觀，將回歸自然作為經(jīng)營的亮點(diǎn)。自然景觀型的經(jīng)營管理模式要求具備特定的自然環(huán)境，一切源于自然地原始狀態(tài)，而不是人為的進(jìn)行構(gòu)建，創(chuàng)造人與自然和諧的旅游景致，滿足人們回歸自然，體驗(yàn)生態(tài)的心愿。

（二）休閑娛樂型。這種類型大部分位于城市的邊緣，遠(yuǎn)離城市的喧囂，結(jié)合優(yōu)美的自然風(fēng)光，安靜舒適的環(huán)境，便捷的交通，便于人們假日的休閑，讓旅游者體驗(yàn)脫離城市后，心理放松的一個(gè)短期的體驗(yàn)。經(jīng)營重點(diǎn)以休閑和娛樂為主，一般采取野外宿營或休閑營地的模式。

（三）田園體驗(yàn)型。一是在城市的孩子假期被家長送到農(nóng)村進(jìn)行農(nóng)業(yè)勞動體驗(yàn)，培養(yǎng)青少年熱愛勞動，接觸農(nóng)民生活，了解農(nóng)村生產(chǎn)生活狀態(tài)的一種少年勵志成長體驗(yàn)。二是發(fā)揮本地的特色農(nóng)業(yè)優(yōu)勢，采取各種活動方式，讓游客參與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，親身體驗(yàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程，享受豐收帶來的喜悅。三是農(nóng)民將部分土地租賃給經(jīng)營者，并代為耕種料理，租賃者在假日休閑時(shí)到田間親自參與農(nóng)業(yè)耕作，并與朋友一起分享勞動果實(shí)，體驗(yàn)勞動帶來的身心的樂趣。

（四）教育學(xué)習(xí)型。這種類型是將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與現(xiàn)代的教育活動相結(jié)合，通過多種形式展示農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工等一些列過程，讓游客了解自身所熟悉的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的整個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)以及所采用的工藝與技術(shù)手段。這種類型明顯的特點(diǎn)是全部以實(shí)物的展示出現(xiàn)，可以直觀的讓游客了解和體驗(yàn)。在實(shí)際的經(jīng)營管理模式中，經(jīng)營者大多設(shè)計(jì)成農(nóng)業(yè)博物館的形式進(jìn)行陳列，以展示區(qū)的狀態(tài)再現(xiàn)當(dāng)時(shí)的場景。加深游客對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)建設(shè)的了解同時(shí)，提高游客對我國農(nóng)業(yè)發(fā)展建設(shè)的認(rèn)識。

（五）文化特色型。這種類型一般是依據(jù)當(dāng)?shù)氐拿袼滋厣M(jìn)行深度的挖掘，民俗文化村模式是最典型的代表。在這里可以對當(dāng)?shù)氐拿袼孜幕龀鰵v史的還原，讓游客回味當(dāng)時(shí)的歷史場景。還有就是根據(jù)特定的歷史時(shí)期的重大事件，結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍v史沿革，對當(dāng)時(shí)的歷史場景進(jìn)行回放，比較有代表性的諸如北大荒特色、知青特色等等。這種類型滿足了游客歷史懷舊的情懷。上述幾種類型只是對我國目前休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游開發(fā)模式的簡單概括，在實(shí)際的經(jīng)營管理模式中，大部分體現(xiàn)為綜合性、多樣性的經(jīng)營開發(fā)模式，并且在發(fā)展中會不斷創(chuàng)新出更加適應(yīng)本地區(qū)的開發(fā)經(jīng)營模式。

三、農(nóng)村發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營管理中存在的問題

我國農(nóng)村的休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)雖得到長足的發(fā)展，但作為新興的農(nóng)村第三產(chǎn)業(yè)，在發(fā)展的過程中還存在諸多急需解決的問題，與之相配套的產(chǎn)業(yè)鏈條并不完整，還沒有形成系統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)管理模式和經(jīng)營管理體系。

（一）理論研究相對滯后，開發(fā)理念亟待創(chuàng)新。在對于整體產(chǎn)業(yè)的理論研究上，缺乏應(yīng)有的廣度和深度，僅停留在淺層次的理解上，導(dǎo)致對休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的定位偏低。簡單的將這一產(chǎn)業(yè)定位與一般的小型的旅游項(xiàng)目，沒有進(jìn)一步深入的研究。在開發(fā)理念上，過多的偏重于短期的、眼前的經(jīng)濟(jì)利益，或者說直接的對當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的影響，忽略了長遠(yuǎn)的規(guī)劃以及今后帶來的社會效益的影響。

（二）監(jiān)管機(jī)制相對缺失，管理行為亟待規(guī)范。作為地方行政管理部門，沒有制定相應(yīng)的監(jiān)督管理制度，沒有對這一產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營活動實(shí)行有效的監(jiān)管。這就使得部分地區(qū)的休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)處于長期脫管狀態(tài)，經(jīng)營活動處于無序經(jīng)營，廣大的游客也無法得到權(quán)力的保護(hù)。大多的旅游項(xiàng)目開發(fā)破壞了當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)，使產(chǎn)業(yè)的發(fā)展沒有長遠(yuǎn)的發(fā)展周期，僅為一時(shí)的短期利益，阻礙了休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的可持續(xù)發(fā)展。

（三）項(xiàng)目質(zhì)量相對偏低，總體規(guī)模亟待擴(kuò)張。由于缺乏科學(xué)而有效的項(xiàng)目論證和評估，在旅游項(xiàng)目的產(chǎn)品開發(fā)上，沒有形成完整的可行性報(bào)告，大多為一哄而上，過度追求多而全，結(jié)果質(zhì)量偏低。部分地方政府受觀念的束縛，并未將這一產(chǎn)業(yè)的開發(fā)納入當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)建設(shè)規(guī)劃中，對項(xiàng)目的安排缺乏統(tǒng)一的部署和安排，資源沒有得到有效整合，各自為戰(zhàn)，單打獨(dú)斗的現(xiàn)象仍然存在。這種局面的形成，使整個(gè)項(xiàng)目的開發(fā)不能形成合力，無法打造地區(qū)的品牌，缺乏明顯的競爭能力，無法形成規(guī)模化經(jīng)營。

（四）基礎(chǔ)建設(shè)相對不足，服務(wù)水平亟待提高。休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的經(jīng)營和發(fā)展中，與之相配套的基礎(chǔ)設(shè)施必不可少。但就目前農(nóng)村大部分的公共事業(yè)配套設(shè)施狀況來看，還無法滿足產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需求，這從一定程度上制約了休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的進(jìn)一步發(fā)展。而對于休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的從業(yè)人員，大多為當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民，受個(gè)人素質(zhì)的直接影響，并不具備專業(yè)的服務(wù)理念和服務(wù)技能，針對旅游的專業(yè)要求，明顯存在一定差距，對于發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)水平亟待提高。

（五）經(jīng)營模式相對單一，產(chǎn)品開發(fā)亟待擴(kuò)容。目前，我國大部分農(nóng)村的休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的經(jīng)營模式較為單一，缺乏對當(dāng)?shù)厥袌龅纳疃乳_發(fā)，對于旅游產(chǎn)品的組合不盡人意，大部分的項(xiàng)目開發(fā)僅僅依靠當(dāng)?shù)氐淖匀毁Y源或者農(nóng)業(yè)資源，不能有效的進(jìn)行所有資源的重新組合和規(guī)劃。相對于部分旅游項(xiàng)目及產(chǎn)品大同小異，沒有創(chuàng)新，開發(fā)的渠道過于狹窄，產(chǎn)品開發(fā)上應(yīng)有所延伸和拓展，應(yīng)該進(jìn)一步豐富產(chǎn)品內(nèi)容，全面提升競爭力。

（六）專業(yè)人才相對匱乏，經(jīng)營手段亟待提升。我國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的產(chǎn)業(yè)開發(fā)較晚，專業(yè)的管理和經(jīng)營人才相對奇缺。大部分的地區(qū)的經(jīng)營與管理人員都由當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民負(fù)責(zé)，和專業(yè)人才比較，他們?nèi)狈ο到y(tǒng)的經(jīng)營與管理的專業(yè)知識，缺乏相應(yīng)的營銷與服務(wù)的管理手段，缺乏必要的服務(wù)與品牌意識，這與現(xiàn)代化的企業(yè)經(jīng)營是格格不入的，直接會影響企業(yè)的良好發(fā)展，造成整個(gè)經(jīng)營活動管理層次較低，生產(chǎn)效率不高，不能很好發(fā)揮企業(yè)的經(jīng)營優(yōu)勢，創(chuàng)造更大的社會和經(jīng)濟(jì)效益。

四、休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游管理經(jīng)營的有效措施與對策

面對經(jīng)營管理中出現(xiàn)的系列問題，必須采取行之有效的措施予以解決，促進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展。

（一）科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)規(guī)劃，合理統(tǒng)籌布局。要堅(jiān)持科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)囊?guī)劃，立足于當(dāng)?shù)貎?yōu)勢，因地制宜，合理統(tǒng)籌布局。要結(jié)合當(dāng)?shù)匕l(fā)展特點(diǎn)，整合各類資源，發(fā)揮資源優(yōu)勢，在保持生態(tài)和兼顧市場的原則下進(jìn)行科學(xué)的開發(fā)和建設(shè)。對于項(xiàng)目的形成，要嚴(yán)格進(jìn)行科學(xué)的論證，制定相應(yīng)的切實(shí)可行的長遠(yuǎn)規(guī)劃，在保持成就發(fā)展動力的同時(shí)，更要注重社會效益和生態(tài)效益的并行。

（二）保持項(xiàng)目特色，突出文化內(nèi)涵。要繼續(xù)保持項(xiàng)目產(chǎn)品的特色，更加突出項(xiàng)目產(chǎn)品的文化內(nèi)涵。在產(chǎn)品的開發(fā)上，要保持原始資源的前提下，更深入的挖掘地區(qū)文化的深刻底蘊(yùn)，保持旅游產(chǎn)品的活力。旅游產(chǎn)品的開發(fā)設(shè)計(jì)上要力求統(tǒng)籌兼顧，即滿足游客追求體驗(yàn)快樂的同時(shí)，又能最大限度的宣傳地域人文景觀的特點(diǎn)，展示地方的旅游特色，達(dá)到開發(fā)旅游項(xiàng)目的最終目的。

（三）健全監(jiān)管機(jī)制，實(shí)施規(guī)范管理。地方政府要積極制定相關(guān)的政策法規(guī)，對休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游實(shí)施有效的監(jiān)管，使整體的經(jīng)營活動在有序的框架下運(yùn)行。建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度，從多方面對休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游者的經(jīng)營管理活動進(jìn)行規(guī)范管理，徹底改變經(jīng)營中的無序狀態(tài)。各級管理部門要把服務(wù)職能放在管理的首位，重點(diǎn)是規(guī)范、監(jiān)督、引導(dǎo)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的經(jīng)營管理步入法制化、規(guī)范化的軌道。

（四）加大基礎(chǔ)投入，擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模。各級政府部門要站在發(fā)展農(nóng)村第三產(chǎn)業(yè)建設(shè)的高度，加大對農(nóng)村公共基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)投入，建立起完善基礎(chǔ)設(shè)施保障體系，促進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。運(yùn)用市場手段，按照市場化運(yùn)作的要求，以政府為主導(dǎo)，吸引投資主體參與項(xiàng)目的開發(fā)與運(yùn)作，積極開張招商引資工作，把優(yōu)秀的企業(yè)吸引到廣大農(nóng)村，參與到休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目中來，積極引導(dǎo)社會力量共同參與項(xiàng)目的開發(fā)與經(jīng)營。通過政府的積極參與，實(shí)現(xiàn)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的經(jīng)營管理多元化，既解決了項(xiàng)目開發(fā)經(jīng)營的資金瓶頸問題，又形成了休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游多元化發(fā)展的格局，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)村第三產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模壯大。

（五）突出品牌效應(yīng)，打造旅游精品。源于消費(fèi)者需求的差異，旅游者對鄉(xiāng)村旅游的產(chǎn)品需求也各不相同。因此，休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的產(chǎn)品開發(fā)上更要突出品牌效應(yīng)，打造旅游精品，以滿足市場的需求。鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)重點(diǎn)就是原生態(tài)的競爭優(yōu)勢，要力求做到原始的自然資源與現(xiàn)代的文化氣息相融合，深入挖掘當(dāng)?shù)靥厣泥l(xiāng)村文化底蘊(yùn)，打造旅游精品，積極創(chuàng)造人與自然的和諧，形成具有地方特色的旅游文化。政府部門要站在更高的起點(diǎn)，對本地的資源優(yōu)勢大力宣傳，多方聯(lián)動合作，在提升地方整體形象的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村第三產(chǎn)業(yè)的重新布局，以鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)帶動地方經(jīng)濟(jì)快速健康發(fā)展。

總之，在全球經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的今天，我國作為農(nóng)業(yè)大國，傳統(tǒng)的耕作生產(chǎn)方式已經(jīng)不能適應(yīng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的要求。致力于休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)，做好休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的管理和經(jīng)營，對于進(jìn)一步深化農(nóng)村體制改革，改變農(nóng)村生產(chǎn)生活方式，加速農(nóng)村經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，具有長遠(yuǎn)而深刻的歷史意義。

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第3篇

【關(guān)鍵詞】鉆石模型；旅游休閑服務(wù)與管理；專業(yè)群

0 前言

高職院校專業(yè)群建設(shè)是由若干個(gè)專業(yè)技術(shù)基礎(chǔ)相同或緊密相關(guān)、表現(xiàn)為具有共同的專業(yè)技術(shù)基礎(chǔ)課程和基本技術(shù)能力要求、并能涵蓋某一技術(shù)或服務(wù)領(lǐng)域的、由若干個(gè)專業(yè)組成的一個(gè)集群[1]。專業(yè)群的設(shè)置對當(dāng)前的高職院校在提升專業(yè)水平、教學(xué)規(guī)范、實(shí)踐教學(xué)的質(zhì)量、提高辦學(xué)效率與效益上具有重大意義。

依據(jù)蘇教高〔2012〕16號文件精神[2]，文章以專業(yè)群建設(shè)為出發(fā)點(diǎn)，以旅游休閑為視角，整合相互關(guān)聯(lián)的旅游休閑活動的不同專業(yè)，形成大休閑概念，有利于發(fā)揮不同休閑專業(yè)的優(yōu)勢，同時(shí)也能提高休閑專業(yè)的整體競爭力。文章選擇南京旅游職業(yè)學(xué)院現(xiàn)有休閑專業(yè)為研究案例，之所以以南旅為研究案例主要是因?yàn)椋?）南旅以大旅游為專業(yè)設(shè)置的根本，因此與旅游相關(guān)的專業(yè)比較齊全；2）南旅旅游相關(guān)專業(yè)存在課程重置，內(nèi)容重復(fù)性較多；基于以上原因，以南旅現(xiàn)有休閑相關(guān)專業(yè)為基礎(chǔ)，從大休閑的概念出發(fā)建構(gòu)旅游休閑專業(yè)群，一方面可以發(fā)揮南旅院的專業(yè)優(yōu)勢；另一方面可以提高休閑專業(yè)資源利用率；通過旅游休閑專業(yè)群的設(shè)置，培養(yǎng)適應(yīng)市場需求的旅游休閑服務(wù)“一專多能”性人才。

1 旅游休閑群構(gòu)建的內(nèi)外部驅(qū)動力

1.1 旅游休閑服務(wù)與管理專業(yè)群構(gòu)建的外部驅(qū)動

1.1.1 旅游業(yè)轉(zhuǎn)型升級：“觀光旅游”向“休閑旅游”的轉(zhuǎn)變

隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，旅游產(chǎn)業(yè)的外延擴(kuò)大到休閑產(chǎn)業(yè)，這也是國家旅游局提出“擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，提升產(chǎn)業(yè)素質(zhì)，發(fā)揮產(chǎn)業(yè)功能”的應(yīng)有之義[3]。我國旅游業(yè)發(fā)展的下一步主題將是休閑旅游，這也是中國旅游業(yè)轉(zhuǎn)型升級，從粗放式發(fā)展走向柔性發(fā)展的必然趨勢。休閑旅游作為產(chǎn)業(yè)升級優(yōu)化的重點(diǎn)方向之一，涉及方方面面，涵蓋范圍廣泛，要想要形成產(chǎn)業(yè)交融發(fā)展的良好格局必須要求高校以集群概念構(gòu)建專業(yè)，如此才能滿足產(chǎn)業(yè)交融的人才需求。面對旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新形勢，旅院以休閑旅游、集群視角探索和研究專業(yè)設(shè)置勢在必行。

1.1.2 人才需求轉(zhuǎn)變：“傳統(tǒng)旅游服務(wù)人才需求”向“休閑體驗(yàn)人才需求轉(zhuǎn)變”

旅游業(yè)作為江蘇戰(zhàn)略型新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要組成部分，面對新的形勢產(chǎn)生的諸多新興業(yè)態(tài)和發(fā)展模式，對于旅游人才的要求也不斷提高，無庸置疑，旅游休閑產(chǎn)業(yè)的迅速崛起要求大量的休閑專業(yè)人員去組織、安排、指導(dǎo)、策劃和經(jīng)營休閑娛樂活動，有研究顯示高職院校承擔(dān)著技能型人才培養(yǎng)的重任，在休閑企業(yè)中高職生所占的比重最大[4]。長三角是我國經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)之地，居民的生活水平較高，居民對休閑旅游的需求十分突出，由此旅院旅游休閑服務(wù)與管理專業(yè)群建設(shè)，將充分發(fā)揮專業(yè)旅游高職院校的育人功能，為長三角區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展、居民休閑品質(zhì)的改善提供人力資源保障。

1.2 旅游休閑群構(gòu)建的內(nèi)部驅(qū)動

1.2.1 資源重組迫切：從“分散弱小”到“整合聯(lián)動”

南京旅游職業(yè)學(xué)院作為專業(yè)的旅游職業(yè)院校，專業(yè)設(shè)置多樣，涵蓋導(dǎo)游、景區(qū)、高爾夫、園林、旅行社等多個(gè)專業(yè)，專業(yè)為主的條塊式管理，造成各專業(yè)以自身利益出發(fā)，重復(fù)購買設(shè)備、教師資源、實(shí)訓(xùn)基地等難以共享，最終造成教育資源浪費(fèi)，專業(yè)競爭力較弱。而專業(yè)群的理念及“大休閑、大旅游”概念與本校教育資源組合模式迫切轉(zhuǎn)變需求不謀而合。旅游休閑服務(wù)與管理專業(yè)群的設(shè)置將有效的避免同一課程重復(fù)設(shè)置現(xiàn)象又可以集聚起相近相關(guān)專業(yè)的教師資源，形成專業(yè)師資的數(shù)量優(yōu)勢、結(jié)構(gòu)優(yōu)勢，從而降低專業(yè)教師的儲備率，提高教師的使用率，節(jié)約辦學(xué)成本，使學(xué)校有限的資金發(fā)揮集聚效應(yīng)，最終達(dá)到優(yōu)質(zhì)資源充分利用，形成合力，增強(qiáng)了各類休閑類專業(yè)的綜合競爭力。

1.2.2 現(xiàn)有休閑專業(yè)聯(lián)系密切、相互滲透、個(gè)性化突出

旅游休閑服務(wù)與管理專業(yè)群的建設(shè)是以專業(yè)群內(nèi)各專業(yè)模塊與旅游休閑服務(wù)、管理密切相關(guān)，彼此相互聯(lián)系、相互滲透為基礎(chǔ)。旅游管理專業(yè)主要服務(wù)于旅游休閑活動，景區(qū)是人們休閑的主要場所；高爾夫是未來中高層休閑者的一種重要休閑活動；因此三者相互交融；市場營銷滲透于景區(qū)、高爾夫、旅游管理等各種休閑活動與休閑服務(wù)；四個(gè)專業(yè)與旅游休閑服務(wù)密切相關(guān)奠定了專業(yè)群構(gòu)建的基礎(chǔ)，具備了專業(yè)群整合的條件，學(xué)生以該專業(yè)群為基礎(chǔ)進(jìn)行學(xué)習(xí)，可以成為旅游休閑活動的服務(wù)者、休閑活動策劃工作者、休閑活動管理者。四個(gè)專業(yè)雖然納入休閑體系，但是也相對獨(dú)立，每個(gè)專業(yè)模塊都有其自身特色和專長，旅游管理模塊側(cè)重服務(wù)、管理等綜合型人才的培養(yǎng)，景區(qū)服務(wù)與管理側(cè)重于景區(qū)服務(wù)人才的培養(yǎng)，高爾夫休閑側(cè)重高爾夫運(yùn)動休閑服務(wù)人才的培養(yǎng)、市場營銷側(cè)重于旅游休閑策劃、旅游休閑產(chǎn)品策劃人才的培養(yǎng)。專業(yè)群內(nèi)各專業(yè)模塊個(gè)性化為休閑專業(yè)群的建設(shè)增加了市場競爭力，使學(xué)生學(xué)有所長。

2 旅游休閑群結(jié)構(gòu)設(shè)想

旅游休閑服務(wù)與管理專業(yè)群主要包括旅游管理、景區(qū)開發(fā)與管理、市場營銷、高爾夫服務(wù)與管理四個(gè)專業(yè)。本專業(yè)群意在打造以旅游管理為核心，以景區(qū)、高爾夫?yàn)樘厣珒梢?，市場營銷滲透全程的“一個(gè)休閑核心、兩個(gè)休閑特色翼、一個(gè)休閑優(yōu)化劑”的優(yōu)良群結(jié)構(gòu)。南旅院旅游管理專業(yè)已經(jīng)建立了12個(gè)年頭，現(xiàn)已形成較為完善的人才培養(yǎng)模式，且社會評價(jià)較好，以其作為本專業(yè)群的核心專業(yè)模塊，通過群內(nèi)共享與合作有效帶動相關(guān)休閑模塊的發(fā)展，推動專業(yè)群綜合實(shí)力得到提升。景區(qū)、高爾夫?qū)I(yè)建立相對較遲，但景區(qū)作為休閑活動開展的重要場所，其休閑活動類型多樣，高爾夫作為精英階層的主要休閑活動方式，其休閑活動特色鮮明，因此未來景區(qū)、高爾夫兩個(gè)模塊將成為本專業(yè)群的特色，成為專業(yè)群核心競爭力建設(shè)的推動力。旅游營銷模塊是專業(yè)群的優(yōu)化劑，旅游管理、景區(qū)、高爾夫模塊在營銷專業(yè)模塊的滲透下，將培養(yǎng)更多的“一專多能”旅游休閑服務(wù)人才，整個(gè)專業(yè)群人才培養(yǎng)將具有更大的競爭力，市場的適應(yīng)能力更強(qiáng)。良好的群結(jié)構(gòu)是形成專業(yè)群持續(xù)動力所在，也是專業(yè)群的競爭力所在。

2.1 旅游休閑群結(jié)構(gòu)特色一

調(diào)查分析發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)有非專職旅游類高職院校旅游系規(guī)模普遍較小，專業(yè)的建設(shè)主要集中在旅行社、酒店、導(dǎo)游三大部分，對休閑類專業(yè)開設(shè)較少，而我院是專業(yè)旅游院校，旅游專業(yè)類型多樣，不僅具有旅行社、酒店、導(dǎo)游三大傳統(tǒng)專業(yè)，同時(shí)還具有高爾夫、園林、景區(qū)等非旅游高職院校難以開設(shè)的休閑類專業(yè)，因此建設(shè)旅游休閑類專業(yè)群具有彌補(bǔ)旅游市場轉(zhuǎn)型人才需求難以得到滿足的缺陷，同時(shí)也將是我院及江蘇省乃至全國為數(shù)不多的特色專業(yè)群，本專業(yè)群內(nèi)部休閑專業(yè)模塊在我院可增可減，如未來可繼續(xù)添設(shè)園藝休閑、茶藝休閑等，充分體現(xiàn)了專業(yè)群的靈活適用性。

2.2 旅游休閑群結(jié)構(gòu)特色二

高職院校現(xiàn)有休閑群主要是構(gòu)建以高爾夫運(yùn)動為主的體育休閑群，很少從旅游的角度構(gòu)建集景區(qū)、高爾夫、旅游管理、市場營銷為一體的休閑群，現(xiàn)今企業(yè)對市場實(shí)行全員營銷理念，因此希望員工既能夠從事服務(wù)、管理工作，同時(shí)也希望員工在從事服務(wù)、管理工作時(shí)具有一定的營銷意識、活動策劃、宣傳能力。本專業(yè)群將市場營銷納入休閑群，使其成為本專業(yè)群人才培養(yǎng)的優(yōu)化劑，即希望培養(yǎng)不僅能夠?yàn)橛慰吞峁┓?wù)，同時(shí)也能積極有效的引導(dǎo)游客消費(fèi)、游客體驗(yàn)、創(chuàng)新服務(wù)的復(fù)合型、多技能人才。旅游市場營銷的納入，將使高爾夫休閑模塊、景區(qū)休閑模塊更加特色化，旅游管理休閑核心競爭力更強(qiáng)，從而使整個(gè)專業(yè)群人才培養(yǎng)特色鮮明，充分發(fā)揮了專業(yè)群的優(yōu)勢。

3 基于鉆石理論的旅游休閑群建設(shè)設(shè)想

3.1 鉆石理論

鉆石模型又稱為波特菱形理論、鉆石理論及國家競爭優(yōu)勢理論，是由美國哈佛商學(xué)院著名的戰(zhàn)略管理學(xué)家邁克爾?波特于1990年提出的，用于分析一個(gè)國家如何形成整體優(yōu)勢，因而在國際上具有較強(qiáng)競爭力。加拿大學(xué)者TmiPadmore和HarveyGibson對鉆石模型進(jìn)行改進(jìn)的基礎(chǔ)上提出的基于區(qū)域范圍的分析產(chǎn)業(yè)集群競爭力的模型GEM[5]，提出了影響產(chǎn)業(yè)集群競爭力的6大要素。專業(yè)群的提出正是專業(yè)設(shè)置與產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展相一致的需求，構(gòu)建與休閑產(chǎn)業(yè)發(fā)展相一致的休閑專業(yè)群體系，可以滿足休閑產(chǎn)業(yè)鏈對人才的需求。產(chǎn)業(yè)集聚能夠帶來產(chǎn)業(yè)的綜合競爭力，同樣相關(guān)專業(yè)的集群也能夠帶來專業(yè)的綜合競爭力，關(guān)鍵是如何整合相關(guān)資源，哪些是影響專業(yè)群綜合競爭力建設(shè)關(guān)鍵要素，因此本文以鉆石模型為基礎(chǔ)。提出以三大驅(qū)動力即內(nèi)部市場驅(qū)動力、外部市場驅(qū)動力、優(yōu)良群結(jié)構(gòu)驅(qū)動力為休閑服務(wù)與管理專業(yè)群鉆石驅(qū)動力，由三大驅(qū)動力驅(qū)動鉆石不斷旋轉(zhuǎn)，以6大內(nèi)容的建設(shè)實(shí)現(xiàn)鉆石的閃耀光芒，提高旅游休閑服務(wù)與管理專業(yè)群人才培養(yǎng)的競爭優(yōu)勢。

3.2 基于鉆石理論的旅游休閑群建設(shè)

以提高專業(yè)核心競爭力、聯(lián)動發(fā)展、資源共享、靈活設(shè)置為指導(dǎo)原則，以市場、資源、結(jié)構(gòu)為主要三大驅(qū)動力，在校企共建、工學(xué)交替、資源共享、人才分流的的全程滲透下，重點(diǎn)建設(shè)人才培養(yǎng)體制、課程體系、實(shí)訓(xùn)體系、信息化教學(xué)資源建設(shè)、雙師隊(duì)伍、管理體制等六大鉆石內(nèi)容，最終培養(yǎng)具有鉆石競爭力的“一專多能型”特色鮮明的旅游休閑服務(wù)與管理人才。

旅游休閑服務(wù)與管理專業(yè)群鉆石框架中，三大驅(qū)動力分別為市場的轉(zhuǎn)型、資源整合的需求、良好的群結(jié)構(gòu)。其中市場的轉(zhuǎn)型包括旅游產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型、人才需求的轉(zhuǎn)型；資源的整合需求包括休閑教育資源組合模式的轉(zhuǎn)變需求、休閑專業(yè)的緊密聯(lián)系；良好的群結(jié)構(gòu)即“一個(gè)休閑中心、兩個(gè)休閑特色翼、一個(gè)休閑優(yōu)化劑”。三大驅(qū)動力是驅(qū)動專業(yè)群建設(shè)和發(fā)展的推動力，利用校企共建、工學(xué)交替、資源共享、人才分流等模式實(shí)現(xiàn)六大鉆石內(nèi)容的融合與建設(shè)，從而實(shí)現(xiàn)專業(yè)群的市場綜合競爭力。

強(qiáng)勁的動力是促使旅游休閑服務(wù)與管理專業(yè)群建設(shè)的必須，旅游休閑服務(wù)與管理專業(yè)群將圍繞人才培養(yǎng)體制、課程體系、實(shí)訓(xùn)體系、雙師隊(duì)伍建設(shè)、管理體制、信息化教學(xué)資源建設(shè)六個(gè)方面開展建設(shè)。這六方面的建設(shè)將全程滲透校企共建、工學(xué)交替、資源共享、人才分流等，六大內(nèi)容的建設(shè)將從根本上促進(jìn)專業(yè)群的優(yōu)良發(fā)展。

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