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養(yǎng)殖場地應(yīng)遠(yuǎn)離交通干線和村落,宜選擇空氣新鮮、安寧僻靜的林地,面積大于0.5hm2。為了便于取水,場地周圍必須有清潔水源,如無污染的池塘或小溪等??梢粤斫u舍或?qū)εf房進(jìn)行改造,雞舍宜坐北朝南,背風(fēng)向陽,舊房改造而成的雞舍前后應(yīng)開地窗和采光窗,采光窗與地面之間的距離不得小于1.5m,地窗與地面之間的距離不得小于20cm。在小雞舍內(nèi)安裝竹編網(wǎng)或彈性塑料網(wǎng),彈性塑料網(wǎng)的網(wǎng)眼直徑以1cm為宜。飼養(yǎng)場地之間的距離應(yīng)大于200m。土雞的養(yǎng)殖需要選擇合適的場地,并根據(jù)養(yǎng)殖條件確定規(guī)模,這樣不僅能夠保證土雞的良好成長,同時(shí)還能夠減少土雞疫病的發(fā)生,確保養(yǎng)殖量及養(yǎng)殖水平的提升。
2消毒
對老場地和新場地采取不同的消毒方式。針對新場地采用噴霧消毒,消毒液選擇1∶1200消毒威、5%~10%石灰水、2%燒堿。針對老場地,在噴霧消毒的基礎(chǔ)上,進(jìn)行密閉熏蒸,具體做法為:將14g/m2高錳酸鉀加入28mL/m2甲醛中,對場地進(jìn)行密閉熏蒸,熏蒸時(shí)將料桶、飲水器等日常用具一同放入。熏蒸結(jié)束后應(yīng)及時(shí)開窗通風(fēng)。熏蒸和通風(fēng)時(shí)間為1~2d。土雞養(yǎng)殖場地消毒的最主要將可能導(dǎo)致土雞發(fā)生疫病的隱患消除,以確保土雞的飼養(yǎng)環(huán)境。
3雞苗選擇及雛雞管理
要想保證土雞養(yǎng)殖的科學(xué)性及養(yǎng)殖水平,首先就應(yīng)當(dāng)選擇優(yōu)良的雞苗品種,并加強(qiáng)雛雞管理。雞苗質(zhì)量是保證養(yǎng)殖成功的基礎(chǔ)。盡量選擇體質(zhì)健壯、品種較純的雞苗。雛雞眼睛凹凸有神、頭大、雞群活潑、身體潔凈、均勻的苗雞為優(yōu)質(zhì)品種。廣西麻雞、三黃雞、福建青雞和浙大黃等品種具有肉質(zhì)良好、適應(yīng)性較強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn),適宜農(nóng)村養(yǎng)殖。雛雞1周齡后應(yīng)進(jìn)行口哨訓(xùn)練,便于展開管理工作。從光照、溫度、濕度等方面做好管理。①前5d光照以每天23h為宜,逐漸減少到每天17h。②提前12h對雛舍溫度進(jìn)行調(diào)節(jié)。針對0~1周齡雛雞溫度控制在33℃左右,并按照每周降低1~2℃,直至室溫。在此期間可采用觀察雞群狀況和看溫度計(jì)兩種方式對溫度進(jìn)行觀察。當(dāng)雞群緊靠熱源,扎堆、不斷鳴叫,說明溫度過低。當(dāng)雞群分布均勻、活動自如、比較安靜,則為溫度適宜。當(dāng)雞群遠(yuǎn)離熱源、分布四周、張口呼吸,應(yīng)考慮溫度過高。③相對濕度以55%~65%為宜,10日齡之前調(diào)節(jié)至60%~65%,10日齡之后調(diào)節(jié)至55%~60%。
4疫病防治
必須做好消毒防疫及免疫接種等工作,降低死亡率,控制病原侵入,增強(qiáng)機(jī)體抗病力,提高成活率,從而提升經(jīng)濟(jì)效益。(1)1日齡雛雞,接種馬立克氏;7~9日齡接種新腎支,滴鼻和點(diǎn)眼;12~14日齡疫苗接種法氏囊病;20日齡接種禽流感油乳劑滅活,皮下注射或肌肉注射;24~28日齡疫苗接種雞新城疫;30~35日齡接種法氏囊病;45~50日齡接種喉氣管炎活疫苗,選擇雞痘凍干苗對其進(jìn)行皮下刺種;60日齡接種雞新城疫,肌肉注射。(2)雞瘟于一年四季內(nèi)均可發(fā)生,具有死亡率高、高度接觸性特點(diǎn),是一種毀滅性的傳染病,以夏季多發(fā)。在對土雞進(jìn)行生態(tài)養(yǎng)殖時(shí),宜采用傳統(tǒng)方法進(jìn)行防治,不得使用含激素類物品或其他化學(xué)藥劑。
5小結(jié)
飼養(yǎng)的母豬品種直接關(guān)系到母豬生態(tài)養(yǎng)殖質(zhì)量,建議選擇長大二元雜交母豬飼養(yǎng)。具體要求:(1)頭小、頸短,尾細(xì)短,嘴大、叉深、下頜長,體長、腹寬,后軀大、肢高、胸寬、臀部圓;(2)選擇大且下垂,與尾根距離遠(yuǎn);(3)中等膘情,不過肥、不過瘦;(3)有效數(shù)一般品種要求在7對以上,地方品種要求在8對以上,而且排列整齊、均勻,無瞎,乳距要寬,長短粗細(xì)適中,忌肉;(4)性情溫順、不挑食。
2飼養(yǎng)管理科學(xué)
2.1做好后備母豬的飼養(yǎng)管理
2.1.1科學(xué)飼喂
嚴(yán)格控制后備母豬的體重,日增重量控制在650g以內(nèi),膘厚控制在18~20mm。定時(shí)定量飼喂后備豬,飼喂頻率:2~3次/d。保證后備母豬有足夠的運(yùn)動量,可有效促進(jìn)其肌肉及骨骼的生長發(fā)育,避免過瘦或者過胖。除了飼料供給管理外,疫病防控尤為重要。特別是皮膚病、四肢疾病、寄生蟲病等的防控。
2.1.2適時(shí)配種
定期觀察母豬狀況,從時(shí)間來看,母豬間隔在3周左右,期維持2~3d,妊娠期為110d。癥狀:地方母豬癥狀較為明顯。紅腫,有黏液流出;躁動不安,食欲差,拱門;發(fā)出尖銳叫聲;嗅聞同欄母豬,爬跨其他母豬或接受其他母豬爬跨;按壓其背部會有明顯的“呆立”癥狀,此時(shí)可立即進(jìn)行配種。引進(jìn)品種及新培育品種早期除了紅腫、有黏液分泌等典型癥狀之外,尚不見其他明顯癥狀。初配年齡:各個(gè)品種豬配種年齡各不相同。通常情況下,地方品種母豬的初配年齡為7~8月齡、體重50~60kg,引進(jìn)品種母豬的初配年齡為8~10月齡、體重125~135kg。此外,母豬配種之前,最好與經(jīng)產(chǎn)母豬混養(yǎng)1~1.5個(gè)月的時(shí)間。對于個(gè)別不是很明顯或者是不的母豬,可通過加強(qiáng)戶外運(yùn)動、補(bǔ)充營養(yǎng)、按摩其、使用劑(如催排Ⅰ號、孕馬血清等等)、適當(dāng)與公豬進(jìn)行接觸等方式促使其。如果采取措施,尚不見癥狀的,可立即給予淘汰。
2.2做好妊娠母豬的飼養(yǎng)管理
2.2.1合理選擇飼養(yǎng)方式
要綜合考慮懷孕母豬的身體、膘情等狀況。對于妊娠母豬的飼養(yǎng),要注意營養(yǎng)搭配科學(xué)合理,每天飼喂次數(shù)控制在2~3次。如此,除了保證妊娠母豬的身體狀況之外,還可補(bǔ)給胎兒生長所必須要的營養(yǎng)元素。喂養(yǎng)飼料,嚴(yán)禁使用發(fā)霉、變質(zhì)、粗劣、有毒的飼料,更不能飼喂富含酒精、棉粕的飼料。建議養(yǎng)殖戶在母豬懷孕期85d,適當(dāng)改善飼喂飼料,可提前飼喂哺乳期飼料。有條件的,可引導(dǎo)母豬在池塘邊活動,通過打滾、拱土等方式獲得生長所必須要的養(yǎng)分,同時(shí)對于寄生蟲的防治效果也較好。
2.2.2堅(jiān)持單圈飼養(yǎng)
單圈飼養(yǎng)可提供給妊娠母豬一個(gè)安靜、適時(shí)的養(yǎng)殖環(huán)境,避免母豬間相互撕咬、擁擠等等問題的出現(xiàn)。堅(jiān)持單圈飼養(yǎng),為精心護(hù)理母豬創(chuàng)造條件。期間,一定要嚴(yán)禁追趕、驚嚇、鞭打母豬,減少一切應(yīng)激因素。如果飼養(yǎng)豬舍比較緊張,可考慮在妊娠期3~4個(gè)月時(shí)才開始進(jìn)行單圈飼養(yǎng),之前可單圈飼養(yǎng)2~3頭。
2.2.3保證足夠的運(yùn)動量
妊娠期母豬運(yùn)動也要做到合理、適量、有針對性。一般來說,在頭1個(gè)月,要保證妊娠母豬吃好、睡好,盡量讓其少運(yùn)動為最好;第2~3個(gè)月,開始引導(dǎo)其適量運(yùn)動。2~3次/d,1~2h/次;到了第4個(gè)月,減少運(yùn)動量,直到產(chǎn)前的7~10d,可不要讓其運(yùn)動。
2.2.4創(chuàng)建良好的飼養(yǎng)環(huán)境
保證妊娠母豬有一個(gè)良好的養(yǎng)殖環(huán)境,減少一切應(yīng)激因素對于提高母豬生態(tài)養(yǎng)殖效率也尤為重要。及時(shí)清掃舍內(nèi)污物,合理開展消毒工作。注意通風(fēng),保證舍內(nèi)空氣干燥清潔。冬季注意保暖,做好防潮、采光工作。夏季及時(shí)通風(fēng)、遮陽,做好防暑降溫工作。
2.3哺乳母豬的飼養(yǎng)管理
2.3.1積極準(zhǔn)備分娩
在母豬分娩前1周就要準(zhǔn)備好產(chǎn)房,產(chǎn)房使用前要求徹底清掃干凈,同時(shí),用消毒劑進(jìn)行消毒處理,之后用清水沖洗干凈,晾干后方可使用。此外,產(chǎn)房內(nèi)還要準(zhǔn)備好清潔、衛(wèi)生、干燥、質(zhì)軟的墊草,厚度控制在5cm左右。
2.3.2提高分娩質(zhì)量
接產(chǎn)前,要做好接產(chǎn)準(zhǔn)備。接產(chǎn)人員手臂、手指嚴(yán)格消毒,接產(chǎn)佩戴消毒手套。對于生產(chǎn)母豬,可在生產(chǎn)前用高錳酸鉀溶液清洗其后軀、及。生產(chǎn)過程中,做好應(yīng)急措施。一旦出現(xiàn)難產(chǎn)情況時(shí),可使用催產(chǎn)素進(jìn)行催產(chǎn)。一般,藥物注射后一個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間就可順利生產(chǎn)。如果生產(chǎn)效果不明顯,建議采用徒手助產(chǎn)。手術(shù)結(jié)束之后,要立即給母豬注射消炎類藥物。手術(shù)結(jié)束之后,對于死胎、弱胎及木乃伊胎要進(jìn)行無公害化處理。對于接產(chǎn)過的產(chǎn)床,建議先清理后使用消毒液消毒處理。
2.3.3做好產(chǎn)后護(hù)理
產(chǎn)后母豬當(dāng)天少喂飼料,可在0.5h之后,飼喂少量溫開水或者是麩皮水,可有效消除母豬生產(chǎn)帶來的疲勞感、補(bǔ)充其營養(yǎng)需求。產(chǎn)后要及時(shí)取走胎衣,避免母豬吞食。之后要密切關(guān)注產(chǎn)后母豬的食欲狀況、代謝情況等,如出現(xiàn)食欲減退、代謝差等問題,建議采用易消化的飼料飼喂,但是量要少。同時(shí),還要保證產(chǎn)房內(nèi)清潔、衛(wèi)生、安靜,保證產(chǎn)后母豬有充足的休息時(shí)間。產(chǎn)后3d,如果天氣晴朗,建議引導(dǎo)母豬自由活動,適量增加其運(yùn)動量。每天喂養(yǎng)飼料要保證營養(yǎng)均衡、全面、多樣化,嚴(yán)禁突然變換飼料。每天供給清潔飲水,冬天供飲溫水。不要大聲呵斥和鞭打母豬,讓母豬保持正常的泌乳規(guī)律。保護(hù)好母豬的,如有損傷及時(shí)治療。
2.3.4做好斷奶前的調(diào)整
仔豬斷奶前3~5d,逐漸減少母豬精料和料的喂量。經(jīng)常檢查母豬膨脹情況,防止母豬炎的發(fā)生。斷奶當(dāng)天不喂給母豬精飼料。
3疾病防治措施
3.1重視疾病免疫工作
母豬生態(tài)養(yǎng)殖非常重視疫病防疫工作的開展,地方養(yǎng)殖戶應(yīng)該根據(jù)區(qū)域內(nèi)疫病發(fā)生狀況制定合理的免疫程序。尤其是對于豬瘟、細(xì)小病毒病、藍(lán)耳病等重要疾病,要將其作為疫病防控的重點(diǎn)對象。
3.2常見病的防治
產(chǎn)后常見病要積極防治,像是產(chǎn)后偏癱、陰道炎、子宮內(nèi)膜炎等等,要及時(shí)發(fā)現(xiàn),及時(shí)治療,避免疫情擴(kuò)散造成不必要的經(jīng)濟(jì)損失。
3.3謹(jǐn)慎合理用藥
疫病防治過程中,難免會使用治療藥物。在藥物使用過程中,一定要謹(jǐn)慎從事。尤其是對于瀉藥、激素類藥物、興奮藥等等要慎用,甚至是禁用。治療用藥,做到少用抗生素、不用促生素、禁用違禁藥,保證豬肉肉制品的質(zhì)量安全。
3.4環(huán)境凈化
1.稻田條件和設(shè)施建設(shè)
兩塊寬度均約21米的長方形稻田,海拔高度約400米,東西走向,光照良好,耕作層30厘米左右,水源充足、無污染,排灌方便,保水力強(qiáng),肥沃壤土。試驗(yàn)田面積680米2、相鄰對照田為667米2。采取溝坑式稻田養(yǎng)魚方式。試驗(yàn)前加高加固田埂,高0.5米、寬0.5米;魚坑位于出水口一側(cè),面積20米2、深度0.8米;魚溝為“日”字形,寬度0.6米、深度0.5米;兩田溝坑面積分別為76.6米2、75.9米2,均占稻田面積的11.3%。魚坑上方設(shè)置誘蟲燈,對角設(shè)置進(jìn)出水口,加固出水口位置,設(shè)置攔魚柵并高出田埂20厘米。在試驗(yàn)田進(jìn)水口另一側(cè)直角處用竹籬打樁,竹籬高度與田埂平,間距小于0.5厘米,竹籬與魚溝連接處使用活動閘門,并用模板攔出面積25米2的正方形田塊作為水蚯蚓養(yǎng)殖區(qū)(蚓田),模板高出田塊5厘米左右,使水蚯蚓養(yǎng)殖區(qū)土壤層略高于水稻種植區(qū)。蚓田與稻田通過魚溝相通,截?cái)圄~溝即形成獨(dú)立的控水系統(tǒng)。
2.蚓田培養(yǎng)基
將蚓田的田泥清出20厘米左右,鋪設(shè)約5厘米厚稻茬后回填田泥約5厘米,在田泥上鋪設(shè)約5厘米腐熟豬糞后將剩下田泥回填,加水淹面,蚓田面上保持3厘米水層。
3.蚓種引接
4月下旬在城鎮(zhèn)排污水溝采集水蚯蚓種,用盆悶法剔除雜質(zhì),將蚓種均勻撒在蚓池的培養(yǎng)基面上。共接蚓種12.5千克。
4.水稻栽培
品種為中浙優(yōu)8號,5月23日播種、6月20日插秧,每平方米栽插18株,當(dāng)年10月17日收割。
5.魚種放養(yǎng)
6月19日放養(yǎng)福瑞鯉苗,規(guī)格為2.15克/尾,試驗(yàn)田與對照田放養(yǎng)量均為900尾,放養(yǎng)前用3%的鹽水浸洗魚體10分鐘左右。
6.蚓田管理
(1)施肥:使用經(jīng)發(fā)酵腐熟的豬糞,每10天施肥一次,用量為30千克/次,全程用肥量約600千克。
(2)耙畦:每周使用“T”形木耙將蚓池的培養(yǎng)基全面耙動一次,防止培養(yǎng)基板結(jié)及青苔、雜草等的生長,清除代謝產(chǎn)物,保持培養(yǎng)基表面平整,使水流平穩(wěn)暢通。
(3)管水:畦面日常水深調(diào)控在3~5厘米,保持微流水即可。
(4)烤田:秧苗未植入前,每周截水一次,讓畦面露出水面,保持魚溝有水,水稻生長期根據(jù)需求配合進(jìn)行烤田,烤田能使水蚯蚓上下爬動,也可抑制雜草生長。(5)防害:在蚓田上方加蓋遮陽網(wǎng),既有利于水蚯蚓生長,同時(shí)也能防止鳥類和家禽入侵。
7.稻田養(yǎng)魚管理
(1)餌料管理:稻田生態(tài)養(yǎng)魚全程不使用配合飼料。試驗(yàn)田采取“三天攝食、七天養(yǎng)護(hù)”管理模式,即每次在蚓田施肥前3天開啟魚溝活動閘門,加深水位,使畦面水深保持10厘米以上,讓田中鯉魚通過魚溝進(jìn)入蚓田自由采食,3天后降低水位,驅(qū)趕蚓田內(nèi)魚溝剩余鯉魚,關(guān)閉閘門。除水蚯蚓外,在兩田塊魚坑上方離地3米高處各掛一盞小燈,將遠(yuǎn)處昆蟲誘集來,再在離水面30厘米處掛一盞大燈,誘集飛蟲跌入魚坑補(bǔ)充餌料,其他餌料來源主要依靠稻田中天然飼料(萍類、昆蟲、浮游生物、底棲動物)。
(2)巡田:堅(jiān)持早晚巡田,觀察魚吃食情況,是否浮頭,田埂是否坍塌,進(jìn)出水口通暢情況,魚溝、魚坑是否淤積堵塞,有問題及時(shí)解決。
(3)調(diào)控水位:處理水稻生長需求、稻田施肥、施藥與養(yǎng)魚的矛盾。(4)防御敵害:山區(qū)鳥、鼠、蛇、野豬等敵害較為猖獗,采取相應(yīng)的防御措施。
二、結(jié)果
至當(dāng)年10月17日,試驗(yàn)田鯉的平均規(guī)格達(dá)74.1克/尾,成活率為96%;對照田鯉的平均規(guī)格為32.3克/尾,成活率為93%。試驗(yàn)田的稻谷單位利潤為1.1元/米2、魚的單位利潤為2.53元/米2,合計(jì)3.63元/米2;對照田的稻谷單位利潤為1.16元/米2、魚單位利潤為0.79元/米2,合計(jì)單位利潤為1.95元/米2。試驗(yàn)田的魚單位利潤是對照田的3倍多,試驗(yàn)田的單位總利潤是對照田的近2倍,而兩者的稻谷單位利潤差異較小。
三、小結(jié)與討論
1.養(yǎng)殖效果
試驗(yàn)表明,試驗(yàn)田鯉魚平均規(guī)格為74.1克/尾,是對照田的2倍多,一方面是試驗(yàn)田增加了水蚯蚓的天然餌料,另一方面可能是試驗(yàn)田鯉魚攝食水蚯蚓后體質(zhì)增強(qiáng),更易于捕捉落水昆蟲,試驗(yàn)田的整體攝食量增大,故試驗(yàn)田的生長速度優(yōu)于對照田。50~150克/尾的山區(qū)天然稻田鯉魚(本地稱稻花魚)深受消費(fèi)者喜愛,在本地的市場價(jià)格高昂,試驗(yàn)田當(dāng)年苗即可養(yǎng)成上市規(guī)格。
2.經(jīng)濟(jì)效益
試驗(yàn)結(jié)果表明,由于試驗(yàn)田的蚓田占用部分稻田面積,稻谷單位利潤略小于對照田,而魚單位利潤是對照田的3倍多,單位總利潤是對照田的近2倍,初步說明試驗(yàn)田的養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益優(yōu)于對照田。試驗(yàn)材料就地取材,成本低廉,生產(chǎn)操作簡易,勞動強(qiáng)度低。因此,試驗(yàn)初步表明該技術(shù)是提高山區(qū)稻田生態(tài)養(yǎng)魚經(jīng)濟(jì)效益的有效途徑之一。
3.技術(shù)要點(diǎn)