對(duì)生物化學(xué)的看法范文

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第1篇

【關(guān)鍵詞】中職生 生物化學(xué) 趣味教學(xué)

長久以來，我國中職學(xué)校為國家建設(shè)培養(yǎng)了大量的技術(shù)型人才，為國家的全面發(fā)展貢獻(xiàn)了很大力量。中職生物化學(xué)教學(xué)立足于培養(yǎng)技術(shù)型人才的目標(biāo)，結(jié)合生物化學(xué)教學(xué)的特點(diǎn)，突出強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用意識(shí)，將生物化學(xué)知識(shí)與現(xiàn)實(shí)生活進(jìn)行聯(lián)系，提高中職學(xué)生解決實(shí)際問題的能力。

目前中職生物化學(xué)教學(xué)卻存在很多問題，其中學(xué)生學(xué)習(xí)興趣不足最突出。“興趣是最好的老師”，心理學(xué)研究表明，興趣是最原始的學(xué)習(xí)動(dòng)力源泉，這在中職學(xué)生身上表現(xiàn)非常明顯。在中職生物化學(xué)教學(xué)中，充分挖掘趣味教學(xué)因素，可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，全面提高化學(xué)素養(yǎng)。那么如何開展趣味教學(xué)，一直是生物化學(xué)的教學(xué)難點(diǎn)，需要教師的不斷努力與嘗試。

一、深入挖掘生活化的教學(xué)資源

中職化學(xué)是一門與生產(chǎn)、生活聯(lián)系十分密切的學(xué)科。生物化學(xué)教學(xué)應(yīng)該是愉快、輕松與生動(dòng)的，中職化學(xué)教學(xué)應(yīng)貼近學(xué)生的生活和實(shí)際，讓他們感受到生物化學(xué)物質(zhì)和化學(xué)變化就在身邊，強(qiáng)化學(xué)生對(duì)化學(xué)知識(shí)在實(shí)際生活中應(yīng)用的認(rèn)識(shí)。讓學(xué)生親身感受到生物化學(xué)是有趣味性的，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。例如：學(xué)習(xí)酶促反應(yīng)的知識(shí)時(shí)，我提出了下列問題：1、加酶洗衣粉為什么可以洗去衣服上的血跡等蛋白類污跡？2、人適當(dāng)?shù)臅裉枮槭裁纯梢匝a(bǔ)鈣？3、冰相為何能保鮮？讓學(xué)生分小組討論。學(xué)生的討論激情很高，課堂氣氛熱烈，讓不同層次的學(xué)生真正體驗(yàn)到學(xué)化學(xué)的成功喜悅，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

二、注重生物化學(xué)課堂討論

隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，人類面臨的問題是越來越復(fù)雜的，也并不是單獨(dú)一門學(xué)科或者技術(shù)就能完全解決的，所以要強(qiáng)調(diào)解決問題時(shí)候的聯(lián)系性，這也需要有將知識(shí)與現(xiàn)實(shí)生活相聯(lián)系的能力。比如在中職生物化學(xué)的教學(xué)中，可以將生物化學(xué)與其他學(xué)科聯(lián)系起來，結(jié)合我們現(xiàn)實(shí)生活中的熱點(diǎn)問題，運(yùn)用幾個(gè)學(xué)科分析問題的解決辦法。在教學(xué)過程中可開展主題討論的活動(dòng)，將學(xué)生自由分為兩組，圍繞化學(xué)知識(shí)在解決實(shí)際問題中的作用進(jìn)行討論。一組的立場是不用生物化學(xué)知識(shí)解決現(xiàn)實(shí)問題，另一組是需要運(yùn)用生物化學(xué)知識(shí)解決問題。自由討論的方式讓學(xué)生暢所欲言，表達(dá)他們各自的看法，通過這樣的方式不僅鍛煉學(xué)生分析問題的能力、語言表達(dá)的能力，更重要的是通過討論讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到生物化學(xué)知識(shí)在現(xiàn)實(shí)生活中的應(yīng)用，由此增強(qiáng)學(xué)生自身對(duì)生物化學(xué)應(yīng)用性的重視程度，進(jìn)而有助于培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)應(yīng)用性意識(shí)。

三、開展生物化學(xué)知識(shí)應(yīng)用比賽

在班級(jí)內(nèi)開展生物化學(xué)知識(shí)的應(yīng)用比賽，比賽的形式不僅可以改變傳統(tǒng)的教學(xué)方式，增加教學(xué)活動(dòng)的趣味性，調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，最重要的是培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用生物化學(xué)知識(shí)解決問題的能力，進(jìn)而增加他們的生物化學(xué)知識(shí)應(yīng)用意識(shí)。通過生物化學(xué)知識(shí)應(yīng)用比賽，學(xué)生可以將課堂上學(xué)習(xí)到生物化學(xué)知識(shí)聯(lián)系現(xiàn)實(shí)生活中的問題，并最終用生物化學(xué)知識(shí)解決問題。學(xué)生之間的比賽也是一個(gè)互相學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，通過這樣的方式讓學(xué)生之間進(jìn)行生物化學(xué)知識(shí)的切磋，可以達(dá)到一舉多得的效果。

四、進(jìn)行實(shí)際問題調(diào)查活動(dòng)

現(xiàn)在我們的生活中存在著很多的工廠和企業(yè)，而這些企業(yè)往往存在著很多化學(xué)相關(guān)的問題，比如三廢的治理問題、河流污染與防治、土壤酸堿性等等這些問題都是企業(yè)比較頭疼的問題，也是與我們生物化學(xué)專業(yè)息息相關(guān)的問題。在中職生物化學(xué)教學(xué)過程中，可以帶領(lǐng)學(xué)生到一些工廠或者企業(yè)去實(shí)地調(diào)查，讓學(xué)生親身感受到化學(xué)知識(shí)的廣泛應(yīng)用性。調(diào)查之前讓學(xué)生做好調(diào)查提綱，通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)存在的問題并做好相關(guān)記錄，回到學(xué)校之后進(jìn)行分析和解決。針對(duì)調(diào)查中出現(xiàn)的問題，鼓勵(lì)學(xué)生運(yùn)用生物化學(xué)知識(shí)進(jìn)行分析，并盡量提出相應(yīng)的解決方案。通過這樣的方式豐富生物化學(xué)教學(xué)的形式，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和求知欲望，讓學(xué)生親身感受到生物化學(xué)知識(shí)在現(xiàn)實(shí)生活中的應(yīng)用，進(jìn)而增強(qiáng)生物化學(xué)教學(xué)的趣味。

五、提供化學(xué)應(yīng)用性專題講座

專題講座是一種有效且很受學(xué)生歡迎的教學(xué)方式，所以在中職生物化學(xué)教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用意識(shí)也可以采用這樣的方式。聘請(qǐng)一些專家或者學(xué)者到學(xué)校開展講座，向?qū)W生介紹生物化學(xué)知識(shí)的應(yīng)用，強(qiáng)調(diào)生物化學(xué)知識(shí)在現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展中的重要作用，這樣不僅可以調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，而且也讓學(xué)生深刻感受到生物化學(xué)在生活中的運(yùn)用意義。

六、利用小組合作探究學(xué)習(xí)

小組合作是課堂探究的有效手段，在小組合作學(xué)習(xí)情境中，每個(gè)學(xué)生都有平等的在小組內(nèi)討論和解決問題的機(jī)會(huì)。由于小組合作學(xué)習(xí)把學(xué)生從傳統(tǒng)的班級(jí)授課中單純的旁聽者轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)習(xí)活動(dòng)的積極參與者，不但促進(jìn)了學(xué)生積極主動(dòng)地思維，也增強(qiáng)了學(xué)生學(xué)習(xí)生物化學(xué)知識(shí)的主動(dòng)性。

七、強(qiáng)化賞識(shí)教育評(píng)價(jià)模式

教育教學(xué)實(shí)踐證明，學(xué)生在鼓勵(lì)和賞識(shí)的教學(xué)氛圍中能產(chǎn)生愉悅的情緒，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，取得良好的學(xué)習(xí)效果。對(duì)于中職生來說，積極的學(xué)習(xí)態(tài)度要比生物化學(xué)知識(shí)的掌握重要得多，而要想培養(yǎng)他們積極的學(xué)習(xí)態(tài)度，必須使其產(chǎn)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣。這樣才能促使他們主動(dòng)學(xué)習(xí)，真正提高中職生的生物化學(xué)素養(yǎng)。在生物化學(xué)教學(xué)中，教師要注重對(duì)學(xué)生進(jìn)行賞識(shí)評(píng)價(jià)，因?yàn)檫@是提高學(xué)生化學(xué)興趣的有效手段。教師如果能夠多做鼓勵(lì)性的評(píng)定，不斷的給學(xué)生以鼓勵(lì)，就能激發(fā)他們的自信心與榮譽(yù)感，并且可以促使他們積極投入生物化學(xué)課的學(xué)習(xí)。在對(duì)那些沒有完成教學(xué)任務(wù)的學(xué)生進(jìn)行評(píng)價(jià)時(shí)，教師要耐心的給予精神鼓勵(lì)，要多用肯定性的語言，這樣去激發(fā)他們的學(xué)習(xí)熱情，并在鼓勵(lì)中培養(yǎng)興趣。

總之，在中職生物化學(xué)教學(xué)中，教師應(yīng)該根據(jù)學(xué)生以及生物化學(xué)學(xué)科的具體特點(diǎn)，總結(jié)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，使學(xué)生在化學(xué)“趣味”教學(xué)模式過程中產(chǎn)生學(xué)習(xí)興趣。真正做到讓學(xué)生在輕松、和諧的學(xué)習(xí)環(huán)境中感受化學(xué)的樂趣，使不斷完善中職生物化學(xué)的趣味教學(xué)為學(xué)生的職業(yè)成長服務(wù)。

參考文獻(xiàn)

[1]邵瑞珍.教育心理學(xué)[M].上海：上海教育出版社

第2篇

關(guān)鍵詞：生物化學(xué)；科學(xué)素養(yǎng)；培養(yǎng)和提高；對(duì)策

生物化學(xué)（Biochemistry）是研究生物體的化學(xué)組成、分子結(jié)構(gòu)以及生命活動(dòng)過程中化學(xué)變化的基礎(chǔ)生命科學(xué)。生物化學(xué)是從分子水平上研究生命現(xiàn)象本質(zhì)的科學(xué)，故被稱為生命的化學(xué)。隨著21世紀(jì)高校素質(zhì)教育的開展與推進(jìn)，培養(yǎng)和提升學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)已經(jīng)成為教學(xué)中的一項(xiàng)重要內(nèi)容，特別是對(duì)生物化學(xué)教學(xué)來說，更應(yīng)重視提高和培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。

1當(dāng)前大學(xué)生生物化學(xué)科學(xué)素養(yǎng)現(xiàn)狀

1.1生物化學(xué)科學(xué)素養(yǎng)的概念。生物化學(xué)科學(xué)素養(yǎng)是指學(xué)生參加社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、生產(chǎn)實(shí)踐及個(gè)人決策等活動(dòng)所必須具備的科學(xué)概念與科學(xué)探索能力，具體包括科學(xué)知識(shí)、技能、方法及科學(xué)品質(zhì)。在生物化學(xué)教學(xué)中如何培養(yǎng)和提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)，對(duì)于培養(yǎng)滿足社會(huì)發(fā)展需求的生物化學(xué)人才起著至關(guān)重要的作用[1]。1.2當(dāng)前大學(xué)生生物化學(xué)科學(xué)素養(yǎng)的現(xiàn)狀。首先，生物化學(xué)專業(yè)的學(xué)生對(duì)專業(yè)科學(xué)技術(shù)有著濃厚的興趣，基礎(chǔ)知識(shí)扎實(shí)，對(duì)生物化學(xué)技術(shù)的發(fā)展持積極肯定的態(tài)度。但由于對(duì)前沿科學(xué)技術(shù)知識(shí)、研究方法了解甚少，實(shí)踐技能薄弱，學(xué)生對(duì)于生物化學(xué)科研精神的理解不夠深刻。從相關(guān)調(diào)查數(shù)據(jù)中發(fā)現(xiàn)，絕大多數(shù)學(xué)生雖然知道生物化學(xué)的特點(diǎn)，但對(duì)高新技術(shù)的應(yīng)用與研究認(rèn)識(shí)不足。有將近50%的學(xué)生盲目地跟隨專家或者他人的觀點(diǎn)，在探索求知上缺少自己的看法，視野狹窄、目光短淺，受科學(xué)功利主義影響大，缺少實(shí)驗(yàn)、實(shí)踐求證精神。高校教學(xué)只重視生物化學(xué)的常規(guī)教學(xué)，科研活動(dòng)少，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)技能的課程設(shè)置比較少，學(xué)生參與度低，很難提高科學(xué)技能，不利于培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)實(shí)踐能力。其次，生物化學(xué)的科學(xué)結(jié)論建立在實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)之上，在實(shí)驗(yàn)過程中，學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)問題包括3個(gè)方面：（1）普遍存在抄襲他人實(shí)驗(yàn)報(bào)告結(jié)果的現(xiàn)象。例如，在生物化學(xué)教學(xué)的關(guān)于血清丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶（AlanineAminoTransferase，ALT）活性測定的實(shí)驗(yàn)中，在一個(gè)班級(jí)中，幾近50%的學(xué)生出現(xiàn)實(shí)驗(yàn)報(bào)告數(shù)據(jù)類似或相同的現(xiàn)象，實(shí)驗(yàn)結(jié)果盲目接近理論值；對(duì)于實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的問題，學(xué)生不知道如何分析，沒有真正理解實(shí)驗(yàn)原理，只是一味地重復(fù)實(shí)驗(yàn)操作。當(dāng)前，在中國學(xué)術(shù)界中，剽竊風(fēng)氣和抄襲現(xiàn)象嚴(yán)重。有的學(xué)生抄襲部分內(nèi)容，甚至全部抄襲，將別人的文章拿來，署上自己的名字和單位后直接發(fā)表。學(xué)術(shù)界的抄襲行為與實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的抄襲現(xiàn)象有很多相似性，這種抄襲行為嚴(yán)重打擊了學(xué)生的創(chuàng)新動(dòng)力，不僅影響學(xué)生人生觀、價(jià)值觀的形成，也影響國家科技水平的提高[2]。（2）偽造數(shù)據(jù)的現(xiàn)象比較多。在血清丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶（ALT）活性測定實(shí)驗(yàn)中，需要以實(shí)驗(yàn)結(jié)果展示實(shí)驗(yàn)，很多學(xué)生通過各種方式獲取測量值的標(biāo)準(zhǔn)范圍，并以此為依據(jù)推出實(shí)驗(yàn)檢測數(shù)據(jù)。在當(dāng)前生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)之前，學(xué)術(shù)界部分人員就已經(jīng)預(yù)設(shè)了實(shí)驗(yàn)?zāi)繕?biāo)，如果實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)與預(yù)設(shè)目標(biāo)不相符，實(shí)驗(yàn)人員可能會(huì)以預(yù)設(shè)目標(biāo)為基準(zhǔn)，修改實(shí)驗(yàn)中的數(shù)據(jù)，確保實(shí)驗(yàn)體系的完整性和所發(fā)表文章的良好影響。這種偽造實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的現(xiàn)象一般不會(huì)被發(fā)現(xiàn)，但會(huì)對(duì)其他科研人員產(chǎn)生誤導(dǎo)，對(duì)生物化學(xué)科學(xué)的研究與探索產(chǎn)生不利影響。（3）部分學(xué)生為了獲得高分，在實(shí)驗(yàn)課中與老師拉近關(guān)系。在學(xué)術(shù)界，有的人為了評(píng)職稱或者立項(xiàng)評(píng)獎(jiǎng)，不惜通過請(qǐng)客、送禮的方式達(dá)到目的。如果不能及時(shí)制止這種風(fēng)氣，培養(yǎng)的所謂“科技人才”也是不合格的。

2生物化學(xué)教學(xué)培養(yǎng)和提高學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的重要意義

2.1有助于培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐技能和解決問題的能力。生物化學(xué)教學(xué)的主要方向是為社會(huì)發(fā)展培養(yǎng)綜合性技術(shù)人才，重視培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)戰(zhàn)技能，鍛煉學(xué)生的科學(xué)思維能力，讓學(xué)生能夠運(yùn)用理論知識(shí)和科學(xué)方法發(fā)現(xiàn)和解決實(shí)際應(yīng)用中存在的問題。提高學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)主要是培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用科學(xué)方法不斷創(chuàng)新、判斷和決策的能力，最終為社會(huì)發(fā)展培養(yǎng)合格的人才。2.2有助于創(chuàng)新和改進(jìn)教學(xué)方法。隨著素質(zhì)教育的推進(jìn)發(fā)展，生物化學(xué)教學(xué)越來越重視培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力，對(duì)此，要求教師摒棄傳統(tǒng)的“滿堂灌”教學(xué)方式，積極創(chuàng)新教學(xué)觀念，設(shè)置新的教學(xué)模式，制定科學(xué)合理的教學(xué)規(guī)劃。在生物化學(xué)教學(xué)中，創(chuàng)設(shè)濃厚有趣的教學(xué)氛圍，引導(dǎo)學(xué)生合作交流，提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)和探索創(chuàng)新的能力。2.3有助于加深學(xué)生對(duì)現(xiàn)代社會(huì)需求變化的認(rèn)識(shí)。信息化社會(huì)科技突飛猛進(jìn)，知識(shí)創(chuàng)新與應(yīng)用日益凸顯，生物化學(xué)專業(yè)的學(xué)生想要更快地融入社會(huì)、更好地勝任崗位需求，就必須正確認(rèn)識(shí)現(xiàn)代化社會(huì)需求的變化，全面提高科學(xué)素養(yǎng)。社會(huì)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，現(xiàn)代社會(huì)不斷提出新的科學(xué)研究課題，迫切要求高校生物化學(xué)專業(yè)為科學(xué)界培養(yǎng)所需的人才，學(xué)生只有認(rèn)識(shí)科學(xué)技術(shù)和社會(huì)發(fā)展的關(guān)系，具備一定的科學(xué)素養(yǎng)，才能順應(yīng)時(shí)展需求，在激烈的市場競爭中脫穎而出[3]。2.4有助于培養(yǎng)學(xué)生的綜合素養(yǎng)，增強(qiáng)就業(yè)競爭力提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)，就是讓學(xué)生秉承科學(xué)探索精神，以科學(xué)探究的精神學(xué)習(xí)，除了學(xué)好生物化學(xué)知識(shí)外，還能夠幫助學(xué)生更好地認(rèn)識(shí)自我、自然和社會(huì)環(huán)境，在未來的就業(yè)中具備科學(xué)探索精神，才能夠在市場競爭中脫穎而出。

3生物化學(xué)教學(xué)中如何提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)

關(guān)于生物化學(xué)教學(xué)中如何培養(yǎng)和提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)，主要從以下幾個(gè)方面開展。3.1課堂教學(xué)中加強(qiáng)理論知識(shí)與實(shí)際生活的融合。生物化學(xué)是從分子水平作研究，研究對(duì)象非“實(shí)物”，理論知識(shí)內(nèi)容晦澀難懂，代謝反應(yīng)復(fù)雜錯(cuò)綜，知識(shí)體系專業(yè)性強(qiáng)且更新迅速，在教學(xué)中教師可以將深?yuàn)W抽象的內(nèi)容與日常生活中學(xué)生熟悉有趣的生活場景或者具體事例相聯(lián)系，使抽象的內(nèi)容具體化、形象化、動(dòng)態(tài)化，激發(fā)學(xué)生不斷探索研究的欲望，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。例如在生物化學(xué)中講解“蛋白質(zhì)”這一內(nèi)容時(shí)，教師可以引導(dǎo)學(xué)生由細(xì)胞組織聯(lián)想到人類社會(huì)，細(xì)胞中的各類蛋白質(zhì)遍布細(xì)胞的各種膜區(qū)和組分，參與到人體生命活動(dòng)中，發(fā)揮著重要的作用，細(xì)胞蛋白質(zhì)的分選就像人與社會(huì)的關(guān)系，社會(huì)生活與工作中，每個(gè)人基于自身特點(diǎn)在不同的工作崗位發(fā)揮自己所長，共同推進(jìn)社會(huì)主義經(jīng)濟(jì)建設(shè)[4]。總之，在生物化學(xué)教學(xué)中，教師應(yīng)積極運(yùn)用發(fā)散性思維，將抽象復(fù)雜的理論知識(shí)與生活實(shí)際相聯(lián)系，并采用多媒體手段，使抽象的內(nèi)容變得具象生動(dòng)，更易于理解。3.2以創(chuàng)新發(fā)展的眼光，在教學(xué)中引入具有前沿性的學(xué)科內(nèi)容。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，科學(xué)家的研究成果不斷創(chuàng)新發(fā)展，推動(dòng)生物化學(xué)的快速發(fā)展，教學(xué)內(nèi)容也不斷更新變化。在教學(xué)過程中，教師應(yīng)注重引入具有前沿性的學(xué)科內(nèi)容和熱點(diǎn)，引進(jìn)國際上先進(jìn)的科學(xué)成果和科學(xué)技術(shù)。同時(shí)，以科研引導(dǎo)促進(jìn)教學(xué)發(fā)展，培養(yǎng)科學(xué)研究型人才，使學(xué)生在掌握生物化學(xué)基礎(chǔ)內(nèi)容后，鍛煉其解決科研過程中遇到問題的能力。教學(xué)中，將科研成果與理論教學(xué)相結(jié)合，以生動(dòng)有趣的教學(xué)內(nèi)容激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)力，啟迪創(chuàng)新思維能力，培養(yǎng)和提高學(xué)生的科研精神。3.3增加生物化學(xué)綜合性與設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的比例。不同于其他的實(shí)驗(yàn)課，生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)是獨(dú)立于生物化學(xué)理論之外的一系列技術(shù)方法，涉及的許多實(shí)驗(yàn)技術(shù)可以延伸到生命科學(xué)的眾多領(lǐng)域。利用這些技術(shù)方法甚至可以完成一個(gè)完整的科研項(xiàng)目，這是其他實(shí)驗(yàn)課不具備的優(yōu)勢。然而舊的實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式往往忽視了這一優(yōu)勢，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)過于單一，學(xué)生在整個(gè)實(shí)驗(yàn)過程中，只是機(jī)械被動(dòng)地按照實(shí)驗(yàn)講義完成實(shí)驗(yàn)，很少對(duì)實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的問題進(jìn)行深入的思考，學(xué)生參與度低。綜合性實(shí)驗(yàn)注重知識(shí)的綜合應(yīng)用，具有較為復(fù)雜的實(shí)驗(yàn)原理與實(shí)驗(yàn)步驟，有助于學(xué)生更好地理解工作原理、正確使用實(shí)驗(yàn)儀器，鍛煉學(xué)生綜合分析和解決問題的能力。設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)是學(xué)生基于實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，在這個(gè)過程中，實(shí)驗(yàn)材料的準(zhǔn)備、實(shí)驗(yàn)所需的試劑及實(shí)驗(yàn)的進(jìn)程，都是基于自己的時(shí)間安排。設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)?zāi)軌虺浞终{(diào)動(dòng)學(xué)生的積極主動(dòng)性，培養(yǎng)學(xué)生自主創(chuàng)新的能力。當(dāng)前，高校生物化學(xué)因?yàn)檎n時(shí)少、實(shí)驗(yàn)條件有限，實(shí)驗(yàn)主要是基本操作和驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，綜合性實(shí)驗(yàn)與設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的安排少，甚至沒有安排，這就不利于培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)和創(chuàng)新思維能力[5]。3.4遵循“科學(xué)性、可行性、實(shí)用性”的原則。在生物化學(xué)教學(xué)中，教師應(yīng)按照相應(yīng)原則有計(jì)劃地提高綜合性實(shí)驗(yàn)和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的比例，確保選擇實(shí)驗(yàn)材料的自主性，在綜合設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)中鞏固已經(jīng)學(xué)習(xí)的理論知識(shí)和掌握的技術(shù)，并對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行歸納整理和分析，進(jìn)而培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)和創(chuàng)新思維能力。采取“科學(xué)分組”的形式探討生物化學(xué)前沿知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。在生物化學(xué)教學(xué)中，采取“科學(xué)分組”的形式將學(xué)生分成若干小組，針對(duì)生物化學(xué)的研究領(lǐng)域和應(yīng)用自由探討，組與組之間進(jìn)行交流互動(dòng)，提高學(xué)生的興趣，引導(dǎo)學(xué)生了解生物化學(xué)的意義。針對(duì)一些綜合性實(shí)驗(yàn)和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，也采用分小組的形式，每個(gè)學(xué)生擔(dān)任不同的職務(wù)，共同完成課題工作目標(biāo)。例如，實(shí)驗(yàn)課可以讓學(xué)生參與到實(shí)驗(yàn)課的設(shè)計(jì)、準(zhǔn)備以及收尾工作中，即完成實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)后，小組成員按順序提前一天到實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備，在教師的指導(dǎo)下完成器材的配齊和清洗、實(shí)驗(yàn)試劑的配制和分裝等準(zhǔn)備工作。實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備是完成整個(gè)實(shí)驗(yàn)過程中一個(gè)必不可少的重要環(huán)節(jié)，學(xué)生可以在這期間學(xué)到更多的統(tǒng)籌配置以及相關(guān)細(xì)節(jié)，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的主觀能動(dòng)性。科學(xué)分組不僅實(shí)現(xiàn)教師與學(xué)生、學(xué)生與學(xué)生之間的交流與合作，還有助于拓展理論與實(shí)驗(yàn)教學(xué)。此外，在教學(xué)中，教師應(yīng)有計(jì)劃地將一些科研計(jì)劃介紹給學(xué)生，鼓勵(lì)學(xué)生參與到研究活動(dòng)中，引導(dǎo)學(xué)生閱讀相關(guān)文獻(xiàn)資料，了解研究思路和研究方法，鼓勵(lì)學(xué)生撰寫相關(guān)的文章。3.5培養(yǎng)學(xué)生積極主動(dòng)的學(xué)習(xí)態(tài)度。生物化學(xué)研究范圍廣，與人類生活有著緊密的關(guān)系。對(duì)此，在教學(xué)中應(yīng)聯(lián)系生活實(shí)際情況，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，將教學(xué)內(nèi)容與社會(huì)發(fā)展相聯(lián)系，培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感，激發(fā)學(xué)生熱愛科學(xué)、不斷探索創(chuàng)新的精神。組織豐富的生物化學(xué)課外活動(dòng)，通過組織學(xué)生參觀調(diào)查或者實(shí)習(xí)等途徑，讓學(xué)生深入自然和社會(huì)生活，積極探索與創(chuàng)新，并運(yùn)用所學(xué)理論知識(shí)解決生產(chǎn)生活中存在的問題。通過校企合作的方式，為學(xué)生創(chuàng)造參與實(shí)踐活動(dòng)的機(jī)會(huì)，在實(shí)踐中積累經(jīng)驗(yàn)，提升科學(xué)素養(yǎng)。3.6加強(qiáng)培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)術(shù)道德。首先，在生物化學(xué)教學(xué)中，針對(duì)相關(guān)學(xué)術(shù)不端行為加強(qiáng)思想道德教育，強(qiáng)調(diào)生物化學(xué)這門學(xué)科對(duì)于生命科學(xué)的重要影響，既重視理論課程，也同等重視實(shí)驗(yàn)課作為理論課的深化與延伸作用，加深學(xué)生對(duì)生物化學(xué)知識(shí)的理解，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手操作能力。其次，向?qū)W生宣傳和普及抄襲和偽造數(shù)據(jù)的危害，這種抄襲他人研究數(shù)據(jù)的行為嚴(yán)重危害到他人的權(quán)益，應(yīng)大力倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，讓學(xué)生意識(shí)到只有通過自己努力研發(fā)獲得成果，才能夠體會(huì)到成功的喜悅。再次，嚴(yán)格管理實(shí)驗(yàn)過程。第一，加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)過程的監(jiān)管，防止學(xué)生抄襲偽造實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)；第二，加強(qiáng)對(duì)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)記錄的管理，堅(jiān)持處理數(shù)據(jù)的嚴(yán)謹(jǐn)性，將原始數(shù)據(jù)一次性記錄在實(shí)驗(yàn)記錄本中，避免抄寫過程中對(duì)原始數(shù)據(jù)的涂改；第三，書寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告時(shí)，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)結(jié)果討論部分的內(nèi)容，對(duì)于實(shí)驗(yàn)結(jié)果不理想的學(xué)生，認(rèn)真分析其實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，幫助他們尋找和解決實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的問題。當(dāng)發(fā)現(xiàn)抄襲偽造實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的現(xiàn)象時(shí)，要及時(shí)批評(píng)和教育[6]。最后，針對(duì)實(shí)驗(yàn)課種類多、內(nèi)容單一、時(shí)間少的問題，積極改進(jìn)實(shí)驗(yàn)課內(nèi)容，將相近的內(nèi)容整合簡化，以節(jié)省更多的實(shí)驗(yàn)時(shí)間。同時(shí)，將實(shí)驗(yàn)課的時(shí)間集中，給學(xué)生充足的時(shí)間完成實(shí)驗(yàn)，為防止抄襲實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，可以通過多樣化、差異化的實(shí)驗(yàn)來測試樣品[7]。

4結(jié)語

第3篇

【關(guān)鍵詞】生物化學(xué)課堂教學(xué)效率提高。

生物化學(xué)是在分子水平上探討構(gòu)成生物體的基本物質(zhì)的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和功能，以及這些物質(zhì)在生物體內(nèi)的代謝規(guī)律及其與復(fù)雜的生命現(xiàn)象之間的關(guān)系。長期以來一直被學(xué)生認(rèn)為是很抽象的、難懂的、難記憶的課程。因此，在教學(xué)過程中，如何用學(xué)生能夠理解的方式，深入淺出地講好生物化學(xué)，達(dá)到教學(xué)目標(biāo)，提高生物化學(xué)課堂教學(xué)的效率至關(guān)重要。我認(rèn)為要提高生物化學(xué)課堂教學(xué)的效率，作為生物化學(xué)教師關(guān)鍵要做好以下幾個(gè)環(huán)節(jié)：

一、培養(yǎng)和激發(fā)學(xué)生對(duì)生物化學(xué)學(xué)科的學(xué)習(xí)興趣

愛因斯坦說過："興趣是最好的老師。"在整個(gè)學(xué)習(xí)過程中，用各種方法讓學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)產(chǎn)生興趣，是使學(xué)生進(jìn)入主動(dòng)學(xué)習(xí)狀態(tài)的最好方法。當(dāng)學(xué)生對(duì)某學(xué)科知識(shí)產(chǎn)生興趣時(shí)，他就會(huì)積極主動(dòng)、心情愉快地去學(xué)習(xí)。由此可見，要提高課堂教學(xué)效率，激發(fā)學(xué)生濃厚的興趣和求知欲是前提。上好生物化學(xué)的第一次課，重視學(xué)生的首因效應(yīng)。一般說，第一次課是學(xué)生最具有好奇心的一次課。怎樣抓住他們好奇心，是我們生物化學(xué)老師應(yīng)認(rèn)真考慮的問題。我們必須用學(xué)生能理解的事物來引入我們的教學(xué)內(nèi)容。一方面調(diào)動(dòng)學(xué)生思考生命現(xiàn)象的本質(zhì)，激發(fā)學(xué)生的求知欲，另一方面給學(xué)生一個(gè)完整的課程體系，便于學(xué)生以后的進(jìn)一步學(xué)習(xí)。通過對(duì)知識(shí)結(jié)構(gòu)的講解，給他們以學(xué)習(xí)方法的指導(dǎo)。開篇有益，對(duì)后面的具體內(nèi)容學(xué)習(xí)起到了事半功倍的作用。以后的每次課我盡可能將科學(xué)知識(shí)與實(shí)際生活相聯(lián)系，讓他們了解到生物化學(xué)與人類的密切關(guān)系，培養(yǎng)和激發(fā)學(xué)生對(duì)生物化學(xué)學(xué)習(xí)的興趣。

二、以探索式教學(xué)為主導(dǎo)，建立以學(xué)生為主體的多邊互動(dòng)教學(xué)機(jī)制

傳統(tǒng)的教學(xué)，強(qiáng)調(diào)其知識(shí)性，著力于把最成熟、最正確的知識(shí)傳授給學(xué)生，這自然是必要的。然而，對(duì)于科學(xué)技術(shù)日新月異的新時(shí)代，對(duì)培養(yǎng)高素質(zhì)創(chuàng)新人才的要求，這又是不夠的。科技方法和科學(xué)思維是最具生命力、最具創(chuàng)新性的因素，必須在傳授科技知識(shí)的同時(shí)，讓學(xué)生掌握先進(jìn)科技方法，提高科學(xué)思維能力。新型課堂教學(xué)模式主要應(yīng)具備的特點(diǎn)是，建立以學(xué)生為主體的多邊互動(dòng)教學(xué)機(jī)制。教師應(yīng)在教學(xué)中突出學(xué)生的主體地位，面向全體學(xué)生，使學(xué)生成為課堂的主人，煥發(fā)出課堂的生命力。做到師生互動(dòng)，融為一體。在課堂教學(xué)中，可以采用多樣化的教學(xué)方法，靈活應(yīng)用啟發(fā)式、探究式的教學(xué)方法。新課的引入以啟發(fā)式為主，以簡單常見的生活現(xiàn)象入手。如以我們每天的飲食入手，以學(xué)生關(guān)心的形體美為導(dǎo)言，如何能享受美食，又能健美，引入各個(gè)物質(zhì)代謝的講解。通過多樣互動(dòng)的授課形式，充分調(diào)動(dòng)起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、積極性和主動(dòng)性，活躍教學(xué)過程，提高課堂教學(xué)效率。

三、優(yōu)化課堂教學(xué)設(shè)計(jì)

生物化學(xué)課程與許多學(xué)科相互滲透，內(nèi)容復(fù)雜。應(yīng)該如何恰當(dāng)?shù)剡x擇、處理和傳遞教學(xué)信息，進(jìn)行高效率、最優(yōu)化地教學(xué)呢？這就要求教師要從提高學(xué)生的生物科學(xué)素養(yǎng)出發(fā)，活用教材，優(yōu)化課堂教學(xué)設(shè)計(jì)。

1、注重難點(diǎn)、抓住重點(diǎn)，強(qiáng)化重點(diǎn)內(nèi)容和知識(shí)點(diǎn)的教學(xué)

生物化學(xué)由于其分子結(jié)構(gòu)和代謝的復(fù)雜性，被許多人認(rèn)為是天書。學(xué)生學(xué)習(xí)時(shí)普遍感到難度較大。因此，針對(duì)生物化學(xué)的課程特點(diǎn)，在教學(xué)過程中首先要讓學(xué)生明確教學(xué)大綱，明確區(qū)分哪些是重點(diǎn)內(nèi)容，哪些是了解和參考的內(nèi)容。在此基礎(chǔ)上，著重講解重點(diǎn)和知識(shí)點(diǎn)，淺顯的或擴(kuò)展的內(nèi)容可以留給學(xué)生自學(xué)或?yàn)g覽，這樣有助于調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和培養(yǎng)學(xué)生的思維能力。通過重點(diǎn)內(nèi)容的強(qiáng)化學(xué)習(xí)、知識(shí)點(diǎn)的系統(tǒng)學(xué)習(xí)、難點(diǎn)與疑點(diǎn)的分析與討論，將繁雜的內(nèi)容形成若干個(gè)知識(shí)內(nèi)核，使學(xué)生易于消化理解、學(xué)習(xí)針對(duì)性強(qiáng)。糖、脂和蛋白質(zhì)代謝，是生物化學(xué)物質(zhì)代謝的中心，對(duì)于生物化學(xué)這門課來說，既是重點(diǎn)，也是難點(diǎn)。在對(duì)物質(zhì)代謝篇的介紹講解中，我將生物氧化一章調(diào)到代謝篇之前先行介紹，讓學(xué)生首先對(duì)生物體中能量產(chǎn)生的主要形式——生物氧化有一個(gè)了解，然后再在各種物質(zhì)的代謝過程中，穿插介紹能量產(chǎn)生的步驟及其計(jì)算。這樣將物質(zhì)代謝與能量代謝結(jié)合起來講授。使學(xué)生明白了物質(zhì)代謝與能量代謝相互依存的關(guān)系，從而輕松地掌握了代謝的真諦和知識(shí)。同時(shí)將三大代謝的相互關(guān)系穿插在教學(xué)過程中，使學(xué)生了解到各種物質(zhì)、各種生化反應(yīng)之間的相互關(guān)系，建立起生物體是一個(gè)有機(jī)整體的概念。

2、趣味引導(dǎo)式教學(xué)

生物化學(xué)中有許多原理比較深?yuàn)W、難以理解，如果采用傳統(tǒng)的直接講授方法，學(xué)生必定感到枯燥乏味，提不起興趣，若在教學(xué)中講述一些有趣的見聞、運(yùn)用一些形象的比喻及提出一些啟發(fā)性的問題，使深?yuàn)W的理論淺顯化、抽象的事物形象化、枯燥的知識(shí)生動(dòng)化，必然也會(huì)提高課堂教學(xué)的效率。例如：我們?cè)谥v到氧化磷酸化時(shí)，如果我們只用非常專業(yè)的語言講解呼吸鏈的一長串的酶促反應(yīng)，然后再講解ATP生成和利用，其結(jié)果學(xué)生往往是一頭霧水。為了幫助學(xué)生能夠理解生物體內(nèi)能量轉(zhuǎn)換過程，我們用水輪機(jī)發(fā)電的原理和過程來比喻呼吸鏈的氧化磷酸化的過程。水輪機(jī)發(fā)電的原理是所有學(xué)生都能理解的能量轉(zhuǎn)換方式，把水的勢能轉(zhuǎn)化為電能。水的勢能只有轉(zhuǎn)化為電能才可能被各種電器所利用。同樣，生命活動(dòng)所需要的只能是ATP的化學(xué)能，而不能利用糖、脂肪、蛋白質(zhì)的化學(xué)能。細(xì)胞內(nèi)把營養(yǎng)物質(zhì)的化學(xué)能轉(zhuǎn)化為可利用的ATP的化學(xué)能，這個(gè)過程就是氧化磷酸化。通過教師的形象比喻，學(xué)生才有了恍然大悟的感覺，在理解的基礎(chǔ)上加深了記憶，提高了學(xué)習(xí)興趣。又如，為何重金屬中毒，喝牛奶可以自救；為何動(dòng)物冬眠不會(huì)凍死；為何人不吃肉也會(huì)長胖等等，通過對(duì)這些問題的解答，就可以使學(xué)生輕松地掌握這些內(nèi)容，同時(shí)也提高了學(xué)生的思維能力。

四、加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，將板書與多媒體教學(xué)有機(jī)結(jié)合

1、加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)

生物化學(xué)是運(yùn)用化學(xué)的理論和方法來研究生命現(xiàn)象的一門實(shí)驗(yàn)性很強(qiáng)的學(xué)科。生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)是學(xué)生理解和掌握生化基本原理的必須環(huán)節(jié)，在生化教學(xué)中的地位舉足輕重。我們按照"少單一、多綜合，少驗(yàn)證、多設(shè)計(jì)，少演示、多操作"的原則，合理優(yōu)化組合實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。如實(shí)驗(yàn)內(nèi)容不僅涵蓋了糖類、蛋白質(zhì)、核酸、酶、代謝等相關(guān)實(shí)驗(yàn)，而且包含生物化學(xué)的核心實(shí)驗(yàn)技術(shù)如電泳、層析、離心、滴定技術(shù)等。特別注重綜合性的實(shí)驗(yàn)。例如將多糖、蛋白質(zhì)、酶、核酸、脂類等生物活性分子的初級(jí)制備、分離純化和系統(tǒng)的分析鑒定方法有機(jī)地結(jié)合起來，以充分體現(xiàn)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)的特點(diǎn)，力求滿足學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能全面培養(yǎng)的需要，適合學(xué)生能動(dòng)性與創(chuàng)造性的發(fā)揮。

2、將板書與多媒體教學(xué)的有機(jī)結(jié)合

針對(duì)生物化學(xué)課程內(nèi)容抽象、繁瑣的特點(diǎn)，傳統(tǒng)的黑板式教學(xué)法已難以適應(yīng)現(xiàn)代生物化學(xué)教學(xué)的需要。而多媒體教學(xué)能使難于理解的生化機(jī)理通過圖象、圖表、文字、數(shù)據(jù)與動(dòng)畫演示結(jié)合融為一體，直觀地表現(xiàn)出來，能顯著提高生物化學(xué)教學(xué)的質(zhì)量和教學(xué)效果。如關(guān)于蛋白質(zhì)空間構(gòu)象的內(nèi)容，十分抽象，教師難以講授清楚，而學(xué)生通過觀看二維、三維的彩色圖片，就可以輕易地理解有關(guān)的復(fù)雜問題，自然地掌握了蛋白質(zhì)一、二、三、四級(jí)結(jié)構(gòu)等有關(guān)概念。又如關(guān)于DNA復(fù)制，教材和黑板式教學(xué)均無法良好地表現(xiàn)這一連續(xù)的多步驟動(dòng)態(tài)過程。如應(yīng)用多媒體教學(xué)，將DNA復(fù)制的詳細(xì)過程做成多個(gè)圖片來展現(xiàn)，將全過程制作成動(dòng)畫加以播放，教師再借助這些媒體素材，針對(duì)學(xué)生提出的問題輔以講解答疑，學(xué)生就可以清晰明了地掌握DNA復(fù)制的整個(gè)過程。

總之，提高生物化學(xué)課堂教學(xué)效率是提高教學(xué)質(zhì)量的中心環(huán)節(jié)。通過培養(yǎng)和激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，以探索式教學(xué)為主導(dǎo)，建立以學(xué)生為主體的多邊互動(dòng)教學(xué)機(jī)制，優(yōu)化課堂教學(xué)設(shè)計(jì)，加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，將板書與多媒體教學(xué)有機(jī)結(jié)合等，努力提高生物化學(xué)課堂教學(xué)的效率，使生物化學(xué)教學(xué)日臻完美，實(shí)現(xiàn)教書育人，培養(yǎng)合格的人才。

參考文獻(xiàn)

[1]]艾育芳：生物化學(xué)教學(xué)改革的探討。

[2]楊濤：淺談生物化學(xué)教學(xué)中的多媒體教學(xué)[J]，山西醫(yī)科大學(xué)學(xué)報(bào)，2003，5（2）：127。