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P鍵詞:生態農業;發展模式;循環經濟;協調發展;可持續
生態農業是在環境與社會經濟協調發展的基礎上,利用生態學科的技術和原理,進行科學的統計,把當代的科學技術和傳統的農業科學結合到一起,創建把農業種植生產、發展管理和環境保護治理有效的綜合起來的具有可實施性、效益較高的新型農業綜合體系,實現生活和生態上的有機統一,也是實現農業發展與水土資源及其環境之間協調發展、提高農產品質量安全的有效措施,特別應對我國人口數量龐大,人均土地資源相對不足的國情,我國必須走可持續發展道路,生態農業是一種前景很好的發展形式。
1.生態農業的發展過程
1980年,在寧夏舉辦的農業生態經濟學術討論會中,生態農業的第一次被提了出來,目前為止已經經歷了30多年的發展,我國著名的生態學家馬世俊先生開創了生態農業研究的先河,專注研究生態農業在各地的應用以及發展生態經濟帶來的生態效益、經濟效益。我國目前的生態農業是在傳統農業和現代農業的基礎上進行優選,尊重大自然規律,考慮環境承載力,提倡合理利用大自然的資源,在經濟和社會利益、生態保護的互相協調的基礎上,逐步實現以發展為核心的可持續發展;駱世明教授也是生態農業領域中有非常有影響力的學者,提出了生態補償制度,通過生態品牌、生態旅游發展生態農業,不僅保證了生態效益,還保證經濟效益。我國生態農業方面的發展不僅具有戰略性,同時還具有可持續發展的特點;它在包含不同類型的生態經濟模式的同時,也包含了各種生態技術的發展模式。
2.常見生態農業的發展模式
生態農業模式反映了生態農業的具體表現形式,生態農業的建立不是朝夕之間就能完成的,需要長期的腳踏實地的實踐,不斷的總結失敗的經驗,結合我國國情,土地現狀、資源情況、氣候條件,在不同地區,需要根據當地的實際情況來發展適當的生態農業模式,逐漸形成具有我國自己特色的生態農業技術,使我國的農業發展更上一層樓,處于世界領先地位。
2.1種養加功能復合模式
集種植、養殖、加工為一體的多功能農業經濟發展模式。該模式需要依靠當地的農業資源,致力于發展植物種植、動物養殖、農產品的加工處理的綜合循環經濟模式,多方面進行擴展,推動具有當地特色的農業產業發展。
2.2立體式復合循環模式
集種植、蠶桑、養殖為一體的立體式復合循環農業經濟模式。這種模式依靠當地的農業資源和蠶桑資源,致力于發展植物的種植、桑蠶的養殖,充分利用自然資源,將動植物的生產和資源的利用有效的結合起來,達到資源利用的最大化。
2.3以秸稈為紐帶的循環模式
把秸稈作為整個循環的紐帶,綜合利用秸稈飼料、秸稈燃料,以種植農作物、養殖動物作為主體,構建“秸稈、燃料、用戶”“秸稈、飼料、養殖”的循環模式,使農業循環得到更好的發展。
2.4以畜禽糞便為紐帶的循環模式
集動物糞便燃料、糞便化肥為一體的綜合利用,利用畜禽糞便池產生沼氣,結合各種設施進行農業生產的技術、畜禽的合理養殖技術,構建“畜禽糞便沼氣池肥料植物”“畜禽糞便沼氣池燃料用戶”的產業循環鏈,使當地的養殖產業和種植業得到更好的發展。
隨著人們生活水平不斷提高,當前旅游產業也同時闊步發展,不僅得到了國家相關政府和部門的高度重視,還受到了大量游客的助推,使之發展現狀良好。然而由于旅游景區內涵的單一化與重復化、管理模式的疏漏、基礎設施的落后等,當代人對旅游產生了一定的疲憊感,而快節奏的城市生活又讓其對自然充滿無限遐想和向往。因此,將生態農業與生態旅游的巧妙結合,更加切合了這一時代和市場的要求,毫無疑問,這種并行可持續發展策略成為當下都市居民旅游的新選擇。本文通過分析生態農業與生態旅游并行發展的必要性和存在問題,提出了生態農業和生態旅游的可持續發展對策,以期對生態農業旅游的發展有所裨益。
關鍵詞:
生態農業;生態旅游;可持續發展;并行對策
目前,我國城鎮化進程不斷加快,農村人口開始大量涌向城市,城市的人口壓力增大。改革開放的三十年間,我國的城鎮化率從改革開放之初的17.9%增長到目前的51.27%,城鎮人口也從1.72億增長到6.9億。因此,也造成了現階段較為嚴重的環境污染、食品安全和資源短缺問題。現在很多長期居住在城市的居民不僅要承受城鎮化帶來的經濟壓力,還要承受較大的精神壓力。為了緩解自身壓力、品嘗綠色食品、尋求精神快樂,城市居民開始選擇旅游,尤其是鄉村旅游、農業旅游以及生態旅游等。由此,一種以體驗農村為概念的農村旅游悄然流行,城市居民可以體驗到農村的日常生活,包括農事、農耕等。農村旅游集合了生態農業和生態旅游兩大內涵,生態農業旅游越來越受到人們的關注。然而在生態農業旅游不斷向前推進的同時,也暴露了諸多問題,失去了原有的“生態”與“農業”的本質。所以,必須將生態農業和生態旅游并行可持續發展,才能達到效益的最大化。
一、生態農業與生態旅游并行發展
(一)生態農業與生態旅游的內涵。
“生態農業”是指利用生態學與經濟學原理、現代管理與科學技術方法以及傳統農業發展經驗等,能夠獲得生態、經濟、社會效益都比較高的一種現代化高效農業。生態農業的發展在內圍要求農業生產、農業種植和林牧漁業結合發展,在要求農業與第二、三產業協同發展,做好農業發展和環境保護之間的協調工作,力求降低資源利用與環境保護之間的矛盾,形成一種良性的可持續發展循環。“生態旅游”一詞,最早在1983年由世界自然保護聯盟首先提出,到了1993年,由國際生態旅游協會將其正式定義,賦予了生態旅游自然環境保護以及旅游地居民保護的雙層含義。由此可見,生態旅游更注重保護自然景觀,更能體現出可持續發展的理念,從而更好地依托自然生態環境和人文生態系統,開展各類生態旅游活動,如生態體驗、生態教育及生態認知等。
(二)生態農業與生態旅游并行發展的必要性。
生態農業與生態旅游并行發展有利于人們身心健康,有助于廣大旅游者身心愉悅、減輕壓力、促進健康。生態農業與生態旅游并行發展有利于提高環保意識,提高旅游者對環境保護的主動性。生態農業與生態旅游并行發展有利于農村經濟發展,提高農村社區財富積累。生態農業與生態旅游并行發展有利于改善生存面貌,一方面可以促進農村產業結構的調整和優化,使其社會結構逐步轉向多樣化與合理化;另一方面,“生態”理念的不斷深入,有助于提高農村勞動者素質,進一步消除城鄉差距。
二、生態農業旅游開發中存在的問題
(一)生態農業之“生態”難體現。
從目前的情況而言,我國生態農業旅游空有“生態”之名,其實與“生態”理念的內涵相差甚遠,以至于形成了“生態”一詞名不副實的尷尬局面。一部分農產品種植者或經營者以經濟效益作為唯一目標,不惜喪失道德,使用過量的化學制品和農藥,造成了當前多數的農產品藥物殘留超標。因此,食品安全問題屢見不鮮,如毒韭菜、毒豇豆、毒豆芽等,農產品安全問題所造成的負面影響十分嚴重。
(二)經營項目單一,缺乏創新理念。
現階段,很多農村地區通過生態農業旅游來發家致富,在經營方面缺乏一定的創新性,對經營方式、理念、項目等紛紛效仿,出現了經營項目單一的問題,進一步造成了區域重復度提高、深層次開發欠缺等多種情況的發生。以農業生態旅游中的采摘和觀光等項目為例,多數農戶的農作物種植種類高度雷同,無法滿足旅游者的多樣化需求。
(三)經營項目分散,缺乏專業性能。
農業項目和旅游項目并沒有做到充分地結合發展,如農作物的種植、生產等項目和旅游業當中的種植體驗項目、生態農業項目等相互分離,還有很多旅游目的地建立生態旅游度假村,大力提高服務水平,與農業項目聯系不大。正如上文所說,經營項目單一,缺乏創新性,這也在一定程度上影響到了旅游項目的進行,缺乏足夠的專業性能。與此同時,旅游者難以真正享受到生態農業旅游所帶來的物質與精神實質,農村經營者也無法獲取更高的實際效益。
(四)管理制度疏漏,缺乏有效規范。
在生態農業旅游發展過程中,涉及多方面的管理問題,如對旅游者和經營者的約束與規范,多數農村地區在這兩方面的管理制度存在極大的疏漏,直接造成旅游者與經營者之間的矛盾問題。此外,管理制度上的漏洞,使得生態農業旅游各類監督和管理力度不足,如基礎設施管理、安全監督等,很難保證旅游區域內旅游者的安全。
(五)配套設施簡陋,缺乏高效服務。
我國農村普遍經濟實力不高,有很多偏遠地區的農村仍然面臨嚴峻的基礎生活問題,農村村民還處于較為貧困的狀態。為了擺脫這一困境,生態農業旅游是不二選擇,但是由于受到經濟條件的限制,其配套設施建設落后,村民素質不高,缺乏高效服務。如在旅游區域內經常可以看到道路等基礎設施破爛不堪,致使旅游交通不便;相關娛樂、休閑、餐飲等配套設施簡陋;農村村民未受到系統地專業性的培訓,旅游服務質量低下。生態意識薄弱,缺乏保護理念。
三、生態農業與生態旅游并行可持續發展對策
(一)突顯生態,重點建設。
在現在的生態農業旅游發展規劃中,必須要注意以下問題,第一,合理經營農業項目與旅游項目,使之盡顯生態示范,并且進一步擴大生態示范的建立范圍,提高生態農業與生態旅游功能的多樣化。可以通過農業生態園的觀光業務,打破原有沉悶的項目建設,突出兼具多種功能的“生態農業旅游”特征以及“綠色產出”優勢;第二,針對“生態”這一理念,建設相關生態農業與生態旅游并行發展項目,并進行重點建設,努力培植“精品”,增強特色優質產品的開發能力。如建立旅游區生態和農業用具化石展館,不僅可以充分體現“生態”理念,還可以讓經營者與旅游者共同感受到生態環境變遷的影響,從而提高環境保護意識和經濟社會效益。
(二)保持特色,勇于創新。
生態農業旅游之所以能夠在高速現代化、工業化的社會背景下得以發展,就是因為其具有與其它旅游形式所不同的特點,即擁有自然風情、本土特色以及鄉村人情。為了更好地促進生態農業旅游的發展,將生態農業與生態旅游充分結合,必須要保持自身特色,并在此基礎上勇于創新。首先,在經營方面。生態農業旅游應盡可能努力創新,一改傳統農業旅游中觀光、體驗、采摘等單一的經營項目,進而推出更新更能符合旅游者需求的旅游項目和旅游產品。如在各項旅游項目開發的同時融入文化和藝術氣息,提高旅游精神高度,不斷尋找適合自身發展的經營模式;在技術方面。加強改革創新,建立生態農業旅游勝地,將效益旅游和生態保護相結合,建立了各類技術栽培,引領健康時尚生活,促進旅游區的特色化發展。
(三)科學規劃,統一布局。
生態農業旅游的發展勢必要以自然和經濟規律為根本要素,以全局規劃為重要目標,以資源充分利用為關鍵方式,才能科學規劃、明確定位、統一布局。首先,科學規劃設計生態農業旅游園,充分挖掘現代生態園中的豐富內涵和資源,健全旅游路線設計方案、明確旅游區分工、增加產品結構等;其次,準確進行整體定位與科學思考,加強對生態農業旅游基礎設施建設和投資規劃力度,建立生態農業與生態旅游齊頭并進、相輔相成的和諧局面,提高旅游吸引力;最后,合理規劃旅游區域內的農業生產和布局,將生態農業作為農業旅游的基礎,體現出良好的生態文化內涵。
(四)完善管理經營制度,提高服務質量。
應當從管理制度和服務培訓兩個方面來進一步改進與完善。首先,在管理制度方面。建立健全規范的行為制度,規范和科學的經營管理模式,將旅游區域內所涉及的各項旅游與農業項目運行管理落到實處,并且對經營工作者和旅游者的不良行為給予一定的約束;其次,在服務培訓方面。利用專業性的業務培訓,提高工作人員文化與職業素養,進而提高服務質量。
(五)農業與旅游并行發展,提高其附加價值。
生態農業是生態旅游得以順利發展的關鍵基礎條件,生態旅游發展過程中一方面增加了農產品的消耗量,由此增加了旅游附加值,另一方面提高了農產品的銷售量,這則帶來了更多的農業價值。因此,生態農業與生態旅游之間必然有結合發展的支點,兩者相互依賴而又相互獨立,具備并行發展的能力和條件。通過“生態”理念的植入,創新生態農業與生態旅游產品種類和樣式,在此過程中,應當力求“生態”一詞名副其實,避免以“生態”為旗號的欺騙行為發生,不利于生態農業旅游的可持續發展。
四、結語
生態農業與生態旅游本是兩個各具特色的獨立的發展形勢,兩者的并行可持續發展將有利于自身特色資源的充分發揮,從而獲取更高的社會經濟效益。然而由于現代化的生態農業旅游所存在的多種問題,必須將“生態”充分發揮、保持特色、勇于創新、科學規劃、合理布局、健全供銷體系、提高服務質量、并行發展等一如既往,才能使得經濟與社會效益最大化。
作者:錢惠新 單位:江蘇食品藥品職業技術學院
參考文獻
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關鍵詞:鎮江市;生態農業;生態旅游農業;“互聯網+生態農業”;食品安全
0引言
1970年,美國土壤學家阿爾布勒奇最早提出了生態農業(Eco-agriculture,簡稱ECO)的概念,本意是指通過低投入或絕對排斥使用農用化學品的小型農業來實現農業的可持續發展。生態農業是指基于生態學和經濟學理論,運用現代科技成果和現代管理手段,借鑒傳統農業的經驗,所構建起來的具有的較高經濟效益、生態效益和社會效益的現代化高效農業。對于現代農業而言,產量的提升一般基于種植面積規模化、大量使用化肥、過度適用農藥等,但是,這些措施在一定程度上也導致了生態環境的破壞和一系列環境污染問題,不僅威脅到農業的可持續發展,也威脅到人類社會的穩定和安全。當前,我國農業自然資源已經處于飽和性開發和利用狀態,生態系統遭到嚴重的破壞,短時間難以恢復。同時,由于大量農藥的使用,農田生態也受到嚴重影響。因此,生態農業建設已經成為我國農業發展的當務之急。鎮江市是地處江蘇南部一座美麗、古老、典雅的城市,農業經濟一直是一項支柱經濟。鎮江市擁有2651km2的丘陵山地面積,16萬hm2的耕地面積,5.33萬hm2林地面積,8.2萬hm2水域面積,屬于北亞熱帶季風氣候,溫、光、水比較協調,非常有利于農業生產,盛產水稻、小麥、油菜、茶葉、蠶桑、多種瓜果蔬菜、以及各種水產品。因此,鎮江農業資源豐富多樣,是歷史上的“魚米之鄉”。近年來,鎮江市農業經濟的發展得到了多方的關注。在農業發展戰略方面,何培樹(2015)認為,鎮江市農業的發展要做強“一體兩翼”,認為鎮江農業已經形成了優質糧油、精品茶果、特種養殖、花卉苗木、觀光農業五大特色;何培樹、尤恒(2015)研究了鎮江市農業發展方式的戰略選擇問題,指出綠色、高效、融合、創新、統籌應成為鎮江農業發展的主導方向。在休閑農業發展方面,張文文、張利明(2016)研究了鎮江休閑農業發展所存在的問題問題,提出了鎮江市休閑農業發展的對策,強調了因地制宜、規劃先行、彰顯特色、示范引導等策略。在農業園區建設方面,安林海(2014)研究了鎮江現代農業產業園區的發展現狀,提出了市場化運作、科技支撐、多元化投資、土地集約化等發展策略;鐘志仁、劉長珍(2014)指出,鎮江現代農業園區是鎮江農業集約化投入、規模化生產和產業化經營的重要載體,在鎮江農村經濟結構調整和農戶增收中發揮著重要的作用。在農業科技服務方面,溫小林、張玉軍(2014)分析了鎮江市新型農業科技服務體系的重構問題,認為科技服務體系應力求滿足所有農業生產者的需求,并與不斷完善的農業市場格局相適應。溫小林、馬媛媛(2015)探討了鎮江市農業科技服務體系的創新問題,認為鎮江市農業科技服務存在著供需不均衡現象,并提出了若干治理對策。在智慧農業方面,夏露、羅明(2017)研究了新形勢下鎮江智慧農業的發展問題,同時也為生態農業的發展啟領了方向。如同全國許多地區一樣,鎮江市生態農業發展面臨著一系列問題,諸如耕地面積不斷減少、環境資源日益短缺、生活污染不斷加重等等,都成為生態農業發展的障礙。現有的研究探討了鎮江市智慧農業、休閑農業、農業園區、農業科技服務等方面,在一定程度上為鎮江生態農業的深入研究奠定了基礎,但是,遠未形成完善的鎮江市生態農業理論與實踐體系。因此,在現有研究的基礎上,進一步探討鎮江市生態農業發展的環境、機理、路徑和方向,對于鎮江市農業經濟的發展具有重要的現實價值。
1鎮江市生態農業發展的路徑
第一,大力打造鎮江市特色生態農業。鎮江地處長江之南、長三角之北,其農業特征屬于典型的長三角城郊型農業,既區別于蘇州、無錫、常州的長三角城鎮型農業,也不同于蘇北的農區型農業。因此,鎮江生態農業的發展模式與江蘇省其他地區應有所差異。同時,即使在鎮江市境內,各縣、區內部也并不趨同。揚中、丹陽偏近于蘇南的城鎮型農業,而句容、丹徒偏近于蘇北的農區型農業。因此,鎮江生態農業的發展應具有自身的特色。第二,在鎮江市生態農業發展中注重生態文明建設。生態文明是物質文明、政治文明和精神文明的基礎和前提,同時,鎮江市生態文明建設是鎮江市生態農業發展的基本要求。生態文明包含豐富的具體內容,同時也涵蓋生態倫理、社會倫理。當前,鎮江市生態文明建設取得了一些進展,但還存在著較大的發展空間,尚不能滿足鎮江市生態農業發展的需求。生態文明是生態農業和外部社會的一個結合點,需要汲取外部社會的有利因素。第三,在鎮江市生態農業建設中注重生態倫理和生態道德建設。從長遠看,生態倫理是生態農業的支柱性因素,正是生態倫理的缺失,才阻礙了我國生態農業的發展。生態倫理約束了反生態行為,將人類社會引入生態保護和可持續發展之路。鎮江市在生態農業建設中,應構建自身的生態倫理,并加入遵從。生態道德是政府、農業企業和農戶在生態農業生產活動中的道德意識。當前,鎮江市生態道德處于低谷,引發了諸如食品危機等一系列社會事件。生態倫理是防范生態危機的支柱,生態道德是防范食品危機的支柱,在健康的生態農業體系中,其價值和作用均高于法律監督。第四,探討鎮江市生態農業發展的一般模式。生態農業發展的典型模式包括廢棄物能量資源循環利用模式、立體開發利用模式、種植養殖加工一體化模式等。鎮江市應根據自身農業資源的特征,在現有模式借鑒的基礎上,構建自身的獨特的一般性發展模式。在這里,獨特性是相對于其他省市而言的,即不能盲目仿照其他省市的生態農業模式。一般性是針對于鎮江市本身而言的,即歸納了鎮江市生態農業的一般性特征。第五,推動鎮江市“互聯網+生態農業”的發展。“互聯網+生態農業”,就是將互聯網、物聯網等信息技術充分利用到農業的生產、加工、流通、銷售、及農業生活之中,實現農業發展的“信息支撐、管理協同、高效產出、產品安全、資源節約、環境友好”,最終推進生態農業的發展。“互聯網+生態農業”是借助現代科技來促進傳統農業全面升級的全新命題,也是國家糧食安全保障和推動農業現代化的重要手段。當前,我國“互聯網+生態農業”仍處于初級階段,缺乏頂層設計,同時,農業信息基礎也較為薄弱、專業人才和資金也較為短缺,農產品也缺乏品牌競爭力。因此,“互聯網+生態農業”的發展仍是一項艱巨的挑戰。第六,推動鎮江市生態農業旅游的發展。生態農業旅游是生態農業和生態旅游相結合的旅游形式,也是生態農業的一個重要發展方向。1993年,國際生態旅游協會將生態旅游定義為“具有保護自然環境和維護當地人民生活雙重責任的旅游活動”。生態旅游強調對自然景觀的保護,倡導可持續旅游。隨著生態農業的發展,生態農業與生態旅游的融合是大勢所趨。鎮江市具有丘陵、山地、平原、湖泊、森林、長江水域等多種自然資源,非常適合發展生態農業旅游,集觀光、休閑、健康、求知、娛樂為一體,為游客提供獨特的體驗。第七,加強鎮江市生態農業建設中的食品安全保護。食品安全問題已經成為我國當前一項積弊成災的社會問題,嚴重危害了人民健康和社會安定。生態農業在廣義上涵蓋食品安全問題,發展生態農業是解決食品安全問題的一項重要策略。當前,如同全國一樣,鎮江市食品安全問題也較為敏感,一直引起全社會的關注。盡管鎮江市各級政府在食品安全上較為重視,并逐漸加大治理力度,但是,由于在執法力度、監管范圍、執法人員素質等問題上存在著許多不足,致使食品安全問題依然存在。食品安全問題與生態倫理和社會道德息息相關,這些都是生態農業發展的核心要素。第八,充分發揮政府在生態農業建設中的作用。鎮江市生態農業建設,需要政府、企業、農民的共同努力,其中,在初級階段,政府具有主導性的作用。政府對企業應制定優惠的政策,在市場上公平招標,尋找到具有一定資質和能力的生態農業公司。同時,要對農民進行地進行宣傳,提供必要的資金補助。政府要統籌規劃、因地制宜,尋找到適合本地區的生態農業模式。在成熟階段,政府應逐步退出,生態農業變為由市場所主導。第九,做好鎮江市生態農業效益的評價。生態農業是一項復雜的系統工程,涉及到生態學、農業科學、生態經濟學、環境學和林學等學科,因此,生態農業的效益評價需要以這些學科作為綜合性理論基礎。在生態農業建設中,國家、社會、農業企業、農戶、消費者都是受益方,因而效益評價要兼顧各方的利益獲取,同時還要考慮生態農業對生態環境安全與危機的影響。生態農業效益評價是一個穩定與動態相結合的過程,要根據農業經濟環境的變化而適當調整。在生態農業研究中,效益評價還不成熟,在一定程度上阻礙了生態農業的發展。