旅游管理基本知識范文

前言：我們精心挑選了數篇優質旅游管理基本知識文章，供您閱讀參考。期待這些文章能為您帶來啟發，助您在寫作的道路上更上一層樓。

第1篇

一、旅游管理專業本科實踐教學探索浙江省麗水學院2004年創辦旅游管理本科專業。10年來，始終密切關注區域旅游產業發展與人才需要，以就業為導向，校企合作、產學研結合，探索了“工學結合”、“旅游+證書”等的專業特色和人才培養模式。作為地方本科院校，為培養適應地方需要的旅游管理應用型人才，提高行業適應能力，不斷探索實踐教學模式。根據實踐教學體系不同，可將麗水學院旅游管理本科專業10年的發展歷程分為三個階段。

(一）第一階段:滲透式實踐教學模式該階段旅游管理本科專業實踐教學內容主要由課程實習、畢業綜合性實習組成。“旅行社經營管理”、“導游業務”、“餐飲”、“客房”課程分別在該課程開設的學期安排1周課程實習，每門課程實習的學分為1分。“餐飲”、“客房”實習主要依托校內模擬實驗室進行?’“旅行社”和“導游業務”實習主要聯系旅行社安排學生到相關景區進行線路考察和導游模擬講解。畢業綜合性實習安排在第八學期，結合學生就業，以學生自主選擇為主，實習時間為10周，計10學分。在整個培養方案中，除去軍訓、畢業論文(設計)以外的實踐教學學分共計16學分，占總學分9.69%。總體來說，這種實踐模式的實踐內容主要體現在幾門課程中，實踐課程體系不完善，專業實踐片段化、零碎化，實踐學時和學分比例低，以課堂理論教學為主，畢業生實踐技能比較薄弱。

(二)第二階段:兩段式實踐教學模式為提高學生的實踐技能和行業適應能力，麗水學院旅游管理專業2008級開始實行兩段式的“+1”人才培養模式。即本科四年中，前三年在學校以課堂教學為主，同時滲透相關課程實踐;第四年安排學生到旅游相關企業實習，其中第七個學期由學校統一安排在合作企業進行專業實習，第八個學期結合就業，由學生自主選擇旅游相關企業實習。“3+1”人才培養模式的實踐教學體系包括課程實習、校企合作的專業實習、結合就業的綜合性實習和社會實踐四個部分。整個實踐教學學分34.5分，占總學分20.78%。“3+1”人才培養模式提高了實踐課程的比例，改變了原來旅游管理本科教學以課堂理論教學為主的傳統，加強了理論與實踐的聯系。尤其是校企合作的專業實習突出合作企業在人才培養中的重要地位，整個實習過程實行雙導師制，由學校教師和合作企業富有實踐經驗的師傅共同擔任每一位實習學生的指導教師，能讓學生零距離接觸旅游行業，讓學生鍛煉了旅游專業技能，也提前系統了解了旅游企業結構、運作管理等各方面相關知識，提高了學生畢業后對就業崗位的適應能力，縮短了社會適應期。但專業實習安排在第七個學期會產生一系列問題：一是因為在校外實習，學生會錯過一些學校安排在第七個學期的就業招聘會；二是與一些考研學生的考研復習準備產生沖突；三是影響畢業論文寫作和指導，降低了畢業論文質量。同時，經過在企業的校企合作專業實習，學生會更感覺到專業知識學習的重要性，明確自己所缺乏的專業知識及技能，渴望回學校重新學習彌補所缺專業知識。但第七學期專業實習結束之后就已經面臨著畢業就業，學生已沒有時間重回校園上課的時間。

(三）第三階段：“四段式”實踐教學模式2012年開始實施“2+0.5+1+0.5”的“四段式”人才培養模式。與兩段式的“3+1”人才培養模式相比，“四段式”在實踐內容上增加了專業認知實踐，整個實踐教學體系由專業認知實習、課程實習、專業實習、綜合性實習、社會實踐五部分組成，實踐教學總共36學時，占總學分21.18%。在實習時間安排上，專業認知實習安排在第一學期；課程實習安排在該課程開設學年的短學期實踐周；校企合作專業實習和就業性綜合實習分別安排第五、八學期。“四段式”的人才培養模式由學校和合作企業共同參與制定人才培養方案，共同參與人才培養過程。整個培養過程實行課堂教學和企業實踐分階段交替進行，第一學期安排學生到旅游相關企業進行專業認知，使學生對整個旅游行業初步形成系統的行業感知和架構，對旅游專業和行業體系內有比較全面的認識。第二、三、四學期，相關課程在課程教學中滲透課程實習。通過課程實習，及時將課堂所學理論知識與專業實踐技能進行對接，提高學生的專業技能。第五學期安排學生到合作企業進行頂崗實習，實行雙導師制，培養學生專業技能，了解旅游企業運營管理，提高行業的適應能力。第六、七學期返校學習，以課堂教學為主。通過前一階段的頂崗實習，學生在這一階段會根據自己在實習中遇到的問題、疑惑和所欠缺的專業知識有目的地去學習，極大地提高了學習的積極性和主動性。第八學期安排就業性綜合實習，學生根據自己的就業方向，選擇旅游相關企業實習，培養學生旅游企業管理能力。

二、基于職業教育的“四段式”實踐教學模式的保障措施

(一）雙主體與培養方案修訂“四段式”的“+0.5+1+0.5”應用型人才培養方案的制訂和實施由學校和合作企業雙主體共同參與執行。由高校教授和旅游企業行業專家共同組成旅游管理專業指導委員會，制定“四段式”應用型人才培養方案，對校企合作計劃、課程設置、人才培養規格等進行指導，監控培養方案實施過程。在人才培養的不同階段兩者分別承擔不同的角色，各有分工，實現共贏。其中在“”和“”課堂教學階段，以學校為主，企業為輔;在兩個“.5”階段，以合作企業為主，學校為輔。

(二）建立穩定的校外實習基地

相對穩定的校外實習基地是專業實踐環節得以順利進行和提高實習質量的基礎。為了加深學生對旅游行業運行、管理和行業標準的感性認識，提高旅游服務操作和管理技能，培養學生的服務意識和敬業精神，更好地使課堂理論教學與行業實踐對接，縮短學生進人社會后的磨合期和適應期，必須借助校外實習基地的頂崗實習來實現。校外實習基地為學校、學生和企業搭建了共同發展的平臺。相對穩定的校外實習基地熟悉學校人才培養定位和學生實踐需求，安排行業經驗豐富的教師指導學生的專業技能實踐，重視學生實踐安排，能在學生頂崗期間進行更有效的指導和管理。通過多年合作，學校也相對熟悉實習基地單位的運行、管理模式以及企業文化，能更有效地開展學生頂崗實習前的指導，校內實踐指導教師和企業實踐指導師之間能更有效地開展實踐指導合作。現在麗水學院旅游管理本科專業已與高星級酒店、旅行社和高等級景區等校外合作企業近20家建立相對穩定的實習關系，保證了專業實踐的順利開展。

第2篇

一、首先明確智慧旅游發展概況及新常態

智慧旅游是基于新一代信息技術，為滿足游客個性化需求，提供高品質、高滿意度服務，而實現旅游資源及社會資源的共享與有效利用的系統化、集約化的管理變革。其本質是指包括信息通信技術在內的智能技術在旅游業中的應用，是智慧地球及智慧城市的一部分。國內智慧旅游發展是政府主導下的旅游業中長期發展戰略，是落實國務院關于加快發展旅游業發展的系列戰略部署的重要舉措。隨著該戰略的逐步探索與實踐，目前國內大部分省市已經提出智慧旅游發展計劃，旅游企業的經營活動信息化也在逐步推進，在線旅游市場在旅游產業經濟總量中的比重明顯提升，旅游行業管理和旅游公共服務信息化水平明顯提高，形成了一大批引領作用強、示范意義突出的智慧旅游城市、智慧旅游企業。

放眼“十三五”，隨著經濟增長速度換擋、結構調整陣痛、前期刺激政策消化“三期疊加”下“經濟新常態”的提出，智慧旅游建設在新的經濟環境、新的旅游發展態勢下，也將迎來了“新常態”下的新發展。專家預測：新常態下智慧旅游的建設將適應大眾旅游和散客潮時代的來臨，將在市場作用和政府作用有機統一、相互補充、相互協調、相互促進下持續健康發展；將通過公共管理績效轉化為公共服務品質提升的轉變，把旅游業真正建設成為“人民群眾更加滿意的現代服務業”；將針對智慧旅游建設人才所需要的精通物聯網、云計算、移動互聯網等高新技術的專業隊伍相對匱乏的現狀，依托院校強大的教育資源與國內智慧旅游行業領軍企業合作，多種方式培養智慧旅游建設的人才。

二、把握智慧旅游背景下，旅游業對應用型本科旅游管理專業人才的新需求

旅游人才是落實國家旅游局“515戰略”的智力支持。智慧旅游背景下，旅游業發展對應用型本科旅游管理專業人才培養提出了新的要求，體現在以下幾個方面。

1.需要“智慧旅游人才”，即有創意、會網絡、懂技術的人才

隨著互聯網對旅游業影響的與日俱深，互聯網改變了旅游業的市場基礎、產業鏈和生態圈，乃至于整個產業形態，線上旅游綜合平臺OTA、專業旅游服務ETA、旅游搜索平臺等新概念企業快速成長。新業態的發展，新企業的成立為在校大學生提供了創業、擇業、就業的新機會與新平臺，更需要有創意、會網絡、懂技術的“智慧旅游人才”。

2.強調專業技能的實用性

從旅游行業的需求來看，無論是旅行社、酒店還是旅游景區，缺乏的主要是掌握實際技能的從事一線工作的操作人員。他們需要熟練掌握旅行社、旅游景區、旅游飯店業務流程等旅游管理職業技能，需要勝任旅行社、酒店、景區等旅游行業經營與管理工作。

3.強調學生各種能力的綜合性

不僅要求學生具有營銷組織的能力、應變能力、人際交往能力和口頭表達能力，還需要學生具有良好的學習能力，以適應行業不斷發展變化的需要。同時也要求學生要具備良好的心理素質，具備吃苦耐勞的精神，這樣才能勝任本專業的工作，這樣才能有效地解決旅游專業人才的行業就業意愿低、行業流失率高的問題。

三、應用型本科旅游管理專業在“智慧旅游”背景下的人才培養模式創新

1.認識應用型本科旅游管理專業生存現狀

近些年，在政府主導下，部分院校完成了由傳統本科教育向應用型本科教育的轉變，但大部分應用型本科旅游管理專業無法完全適應智慧時代的要求，表現在以下幾個方面：第一，課程體系的目標不清。我國的旅游管理高等教育體系的形成是從相鄰學科、職業教育、專科教育發展成為旅游本科教育的，因而目前的本科旅游管理專業教育的目標不明晰，普遍存在旅游人才培養目標大而空、不清晰的狀況。第二，旅游類基礎課程薄弱。目前旅游管理專業課程設置中的管理類和經濟類的課程都已經發展得相當成熟，但是旅游類的核心課程還不夠成熟和完善，各高校在旅游類的核心課程設置中差異度較大，缺乏更高的共識度與統一性。第三，課程設置創新度不夠。“智慧旅游”背景下，目前各高校在此領域的課程設置上仍然處于摸索階段，旅游管理專業的課程設置調整與創新不夠，基本上沒有涉及信息技術的課程，無法滿足快速發展的旅游業對多樣化旅游人才的需求。

2.“智慧旅游”背景下應用型本科旅游管理專業人才培養模式創新探索

第3篇

學前教育專業介紹：本專業培養具備學前教育專業知識，能在托幼機構從事保教和研究工作的教師學前教育行政人員以及其他有關機構的教學、研究人才。本專業學生主要學習學前教育方面的基本理論和基本知識，受到幼兒教育技能的基本訓練，具有在托幼機構進行保育、教育和研究的基本能力。

旅游管理專業介紹：本專業培養具有旅游管理專業知識，能在各級旅游行政管理部門、旅游企事業單位從事旅游管理工作的高級專門人才。本專業學生土要學習旅游管理方面的基本理論和基本知識，受到旅游經營管理方面的基本訓練，具有分析和解決問題的基本能力。

空乘專業介紹：培養適應21世紀民航運輸事業發展，具有堅實的英語基礎、突出英語應用能力，較高的人文素質，受過專門航空運輸技能知識訓練的實用型民航高級空中乘務員。表現為氣質佳、形體美、才藝精、紀律嚴的知識型、技能型航空服務專門人才。采用“訂單式”的培養模式，為廈門航空、南方航空等培養國際、國內空乘及地勤服務人員。

高鐵乘務專業：為現代化城市提供配套的地鐵營運高級綜合人才，該專業主要掌握地鐵企業戰略管理、人力資源管理、國際人文管理、國際旅游基本理論與知識，注重人員素質和能力開發，包括公關能力、組織能力、涉外經營能力。

（來源：文章屋網 ）