公司餐飲計劃范文

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在新的一年將要來臨之際，公司也有了新的銷售目標，根據我部分目前的狀況和發展目標，制定了以下工作計劃：

市場分析：

民以食為天，中國餐飲業的發展非常迅速，據統計，其增長率要比他行業搞出十個百分點，現在我國的餐飲業正是迎來一個發展的高峰期，市場潛力很大，遠景很是廣闊。很多人也看中了這塊蛋糕，紛紛擠進了這個行業。263好吃網在**年以自己的資金上風很快了占領了部分市場，他們主要是依靠訂餐來獲取利潤，但中間環節有很多弊病不好控制；西安美食網一直做的很是低調，目前的盈利主要是依靠和古城熱線的合作；**年餐飲網媒的老大很有可能是即將啟動的吃家網，這個網站籌備了近一年時間，目標是半年內超越263好吃網，這個網站的老板是餐飲行業的資深策劃人士，把握了大部分大中型餐飲企業資源，另外他們的資金來源是西旅團體。在平媒方面，《西部美食娛樂》在**年進步了整體的廣告價格，運營模式保持不變；《三秦美食娛樂》依托省餐飲烹飪協會，但經營狀況一直不是很好，發行量也很少；《吃喝玩樂》是西旅團體自己的一份媒體，但給與的資金支持是一年，從5月份開始要進進自負盈虧狀態，固然他們有西旅團體的資源支持，但編輯部的職員都是從大眾休閑媒體往的，缺乏行業專業人才和運營人才；《吃在陜西》出了幾期之后，經營比較困難，主要原因是他們的團隊缺乏專業，主編在行業的名聲也不太好；《食品界》一直以來做的比較低調，在經營上主要依靠西飲團體的支持，也算是西飲的一個內刊。

我們的網站首先在域名上占了很大的上風，對于我們以后的長遠發展很有幫助，現在主要是我們沒有專人往治理經營這塊；雜志固然是個新平臺，新的挑戰才更有意義，目前我們手頭也把握了一部分意向客戶資源，并確定了幾個合作伙伴。根據以上情況，20**年計劃主抓以下三項工作：

一、銷售業績

年計劃銷售金額80萬元。

根據年銷任務，分解到每個季度，每個月。再根據市場情況制定完整可行的銷售計劃。分解到每月、每周、逐日。以每月、每周、逐日的銷售目標分解到各個系統及個人，完成各個時段的銷售任務。并在完成任務的基礎上，進步銷售業績。主要手段是：進步團隊素質，加強團隊治理，根據行業客戶需求制定各種專題銷售活動，制定獎罰制度及激勵方案（根據市場情況及各時間段的實際情況進行）此項工作不分淡旺季時時主抓。在銷售旺季針對大中型企業實施力度較大的針對性活動，強勢推進大客戶廣告投放。

dm刊物銷售目標60萬。網站20萬。

dm刊物廣告銷售30萬，是按照每月3萬元的銷售金額計算的，需要完成一個封面（10000元）10個彩版內頁（20000元）；其他30萬元主要來源與理事單位的理事支持和其他版面銷售。理事單位會費計劃收取目標為20萬，其他版面合作銷售為10萬元，目標客戶為旅行社、彩鈴裝飾等版面認購。

第一季度：理事單位10萬。dm廣告收進5萬,網站廣告收進2萬。

第二極度：dm廣告收進8萬。四五月廣告主要來源于餐飲、酒店、旅游；六月主要來源于休閑、旅游；組織特色餐飲旅游活動。網站廣告收進4萬。

第三季度：dm廣告收進9萬。主要來源于飲料產品、休閑洗浴、旅游。組織特色暑期活動和避暑休閑活動，網站廣告收進8萬。

第四季度：dm廣告收進8萬。主要來源于餐飲和旅游廣告。網站廣告收進6萬。

網站的20萬銷售任務一部分來自與硬性廣告，另外一部分是與商家的貿易活動合作。

二、團隊建設、團隊治理、團隊培訓

根據部分發展需求，計劃招聘以下員工：

1、文字編輯一名：負責網站專題策劃、新聞更新和dm文字編輯工作

2、美術編輯一名：負責dm刊物排版、后期制作、廣告設計等美工類工作

3、業務采編三名：負責dm刊物的廣告銷售和信息采編工作，配合運營主管做好每個專題策劃的銷售

團隊工作大致分為四個步驟進行：

1、對新招聘的員工進行量化考核治理，刺激、排查、清除部分能力較低的老員工。

具體執行辦法：用一周的時間進行招聘和排查老員工。

2、對于保存下來的職員進行公司經營理念灌輸，重點培養其銷售能力。

培養新進銷售職員熟悉了解原有市場工作并能獨立維護。想要開發新客戶，就要提早的培養新的銷售職員能夠對老市場進行有效的維護，只有這樣才能有更多的時間放心的開發新的客戶。利用10天的時間對新進職員工進行系統培訓、考核、篩選，確定定崗定人，保證在3月1日之前所有的崗位職員到位。重點培訓廣告銷售，全力打造在各個環節都有執行力的團隊。

3、配合部分發展需要鼓勵員工與其他媒體進行溝通互換，擴至公司行業影響面。

由于我公司初步涉及餐飲行業的領域，資源積累還不足，鼓勵員工與其他媒體之間溝通一時進步我們的資源數據庫，二是讓員工直接快速的進進工作正軌狀態。

4、制定相關的團隊治理制度及權責分明明晰和工作范圍明晰，完善業務職員的工作報表。

對每月的任務進行分解，并嚴格按照工作任務進行分解做到環環相扣，權責分明，責任到人，工作細節分到不能再細分為止。堅持周工作例會，隨訪輔導，述職談話，報表治理等工作；保持團隊的穩定性，經常與其他各部分的職員進行溝通，針對市場調研、市場動態分析及信息反饋做的好的員工給予獎勵制度，全力打造一個快速反應、自控能力強的團隊。

三、其他外聯活動

1、加強與客戶公司中高層領導的溝通與往來，更好的傳遞公司的文化理念與企業文化。在需要我們公司領導造訪的時候，將會以書面的形式遞交于公司相關領導，將會具體的說明造訪對方領導姓名職務，造訪預期要達到的目的，具體的時間地點等等。此項工作每個業務職員都必須要做。

2、在日常工作中要時時的了解競爭對手的情況，了解他們的媒體策劃、近期主題活動、廣告優惠政策等一系列題目，針對競爭對手的情況在適當必要的時候拿出我們的方案給予有力的還擊，做到知己知必。

3、主動積極策劃和聯系行業客戶各種活動需求，根據客戶發展需要量身制定擴大其宣傳，樹立其形象的特刊、戶外活動、行業評選活動等，做到全方位服務客戶。

4、承接或聯辦各種行業活動，依靠行業內其他強勢媒體，借助其廣闊的資源上風，快速打造和樹立我們的品牌形象。

以上是我部分在20**年執行的大致工作內容，希看得到領導的正確引導和幫助，我部分一定會在新的一年里以嶄新的工作狀態和面貌投進到新的工作中，努力學習，進步業績。