工作系統化的供應鏈管理課程教學改革范文

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摘要:文章從高職供應鏈管理課程教學改革的基本情況、課程整體設計思路及內容框架、課程主要采用的教學策略、教學模式、教學方法及手段、教學評價及教改成效等幾方面進行了論述。通過工作過程系統化的教學改革，課程從具有明顯學科體系特征、以傳授知識為主要目的、以章節為基本單元建構知識體系的傳統課程，逐步演變為職業活動導向、任務項目驅動、以培養學生的素質和能力為目標、具有典型職業教育特征的現代職業教育課程。在“課程思政”及學生素質能力培養等方面取得了一定的成效。

關鍵詞:工作過程系統化;供應鏈管理;高職課程改革;思政

一、引言

疫情期間，國內外多家企業的供應鏈斷裂，導致企業經營失敗。多個國家和地區的供應鏈受疫情影響，供需平衡被打破，直接影響到國民經濟的健康、持續、穩定增長。對于高職院校而言，培養財經商貿類專業學生一定的供應鏈運作與管理能力迫在眉睫。筆者從事高職供應鏈管理課程教學改革近二十年，成功地將該課程從傳統的學科體系課程轉變為現代職業教育課程。

二、課程概述

供應鏈管理是高職現代物流管理專業的核心課程之一，在專業課程體系中處于統領地位。其主要任務是培養學生的家國情懷及團隊精神，使其養成遵紀守法、誠實守信、樂于奉獻、勇于擔當、耐心細致、堅韌不拔、勇于創新、與時俱進的品質，具有精益求精、吃苦耐勞的工匠精神，具備供應鏈管理職業素養;使學生掌握供應鏈管理的基本概念、基本原理和基本方法;培養學生整合倉儲、運輸、配送等物流運作與管理、采購與供應管理、生產物流管理等各模塊專業技能的綜合專業能力，以及供應鏈協同和供應鏈系統優化的能力，使學生能夠進行供應鏈的設計與優化，增強其適應職業變化的能力，為今后繼續學習和從事物流、采購及供應鏈運作與管理等工作打下一定的基礎。

三、課程改革的基本情況

四川交通職業技術學院是國家示范高職院校、優質高職院校和“雙高”院校。其“智慧供應鏈專業群”現代物流管理專業的供應鏈管理課程經歷了上述三個階段的教學改革。經過近二十年的探索，該課程從最初具有明顯學科體系特征、以傳授知識為主要目的、以章節為基本單元建構知識體系的傳統課程，逐步演變為職業活動導向、任務項目驅動、以培養學生的素質和能力為目標、具有典型職業教育特征的現代職業教育課程。

四、課程整體設計思路及內容框架

課程教學團隊按照“職業活動導向”的理念，遵循由淺入深的認知規律，參照《供應鏈管理師國家職業技能標準(2020年版)》《物流服務師國家職業技能標準(2020年版)》《高等職業學校物流管理專業教學標準》《物流管理1+X試點工作指南》等標準和文件，對供應鏈管理課程內容進行了重構與優化，設置了供應鏈與供應鏈管理認知、供應鏈的設計與構建、供應鏈計劃管理、供應鏈運作管理、供應鏈戰略管理(供應鏈管理策略的選擇與實施)、供應鏈關系管理、供應鏈績效管理七個學習情境、十項綜合任務，每項綜合任務包含若干子任務。

(一)課程整體設計思路

課程整體設計貫穿以下兩條主線:(1)遵循由淺入深的認知規律。首先是學生對供應鏈及供應鏈管理進行認知，接著是供應鏈的設計與構建，在此基礎上進入供應鏈管理基本原理、基本方法、基本技能的學習和訓練。課程內容的設計體現了從簡單到復雜、由低級到高級的特點，遵循由淺入深的認知規律。(2)基于供應鏈管理工作過程。課程整體設計貫穿了基于供應鏈管理工作過程的理念。一般而言，供應鏈管理包含供應鏈戰略管理、供應鏈計劃管理、供應鏈運作管理、供應鏈績效管理等幾個基本環節的活動，而這幾項活動的開展需要良好的供應鏈關系作為支撐，因此，供應鏈關系管理貫穿上述幾項管理活動。供應鏈管理基本活動之間的關系如圖1所示。有幾點需要說明:第一，上述供應鏈管理基本活動的劃分符合供應鏈管理工作實際，且“供應鏈管理基本活動之間的關系”模型(如圖1所示)符合閉環管理的思想，遵循管理的基本規律。第二，“遵循由淺入深的認知規律”和“基于供應鏈管理工作過程”需要兼顧。如果純粹按照“基于供應鏈管理工作過程”的理念進行課程設計，應該將“供應鏈戰略管理”置于“供應鏈計劃管理”之前，但這不符合“遵循由淺入深的認知規律”這一理念或原則。第三，按照西方戰略管理思想，多元化經營的公司的戰略體系包括總體戰略、事業部戰略、供應鏈戰略、職能戰略及次戰略，單一業務公司的戰略體系包括總體戰略、供應鏈戰略、職能戰略及次戰略。按照東方管理思想及慣例，公司層面的總體戰略一般稱戰略，其他層面的戰略習慣上稱策略。結合本門課程的定位及高職學生將來所從事供應鏈管理工作的特點，本文將供應鏈戰略管理這一學習情境命名為“供應鏈管理策略的選擇與實施”。

(二)課程內容框架

按照上述理念和思路設計的高職“供應鏈管理”課程內容的基本框架如圖2所示。如圖2所示，高職“供應鏈管理”課程內容由七個學習情境、十項綜合任務(“供應鏈庫存管理”這項綜合任務隸屬于學習情境三“供應鏈計劃管理”，“供應鏈采購管理”“供應鏈生產管理”“供應鏈物流管理”這三項綜合任務隸屬于學習情境四“供應鏈運作管理”)構成。其中，學習情境一“供應鏈與供應鏈管理認知”包含“供應鏈認知”和“供應鏈管理認知”兩項任務，學習情境二“供應鏈的設計與構建”包含“供應鏈的設計”和“供應鏈的構建”兩項任務，學習情境三“供應鏈計劃管理”包含“供應鏈需求預測”“供應鏈需求管理”“供應鏈計劃模式的選擇與實施”和“供應鏈庫存管理”四項任務，學習情境四“供應鏈運作管理”包含“供應鏈采購管理”“供應鏈生產管理”和“供應鏈物流管理”三項任務，學習情境五“供應鏈管理策略的選擇與實施”包含“QR策略的認知與實施”“ECR策略的認知與實施”和“辨識供應鏈管理策略成功實施的關鍵”三項任務，學習情境六“供應鏈關系管理”包含“企業核心競爭力的辨識與培育”“供應鏈業務外包管理”“供應鏈合作伙伴的選擇”“供應鏈合作關系的構建”“供應鏈協同管理”“供應鏈可視化管理”“供應鏈風險管理”七項任務，學習情境七“供應鏈績效管理”包含“供應鏈績效評價的認知”“供應鏈績效評價指標體系的構建”“運用平衡計分卡法進行供應鏈績效管理”“運用SCOR模型助力供應鏈績效改善”和“供應鏈策略成本管理”五項任務。除了上述理論和實踐一體化的任務外，筆者帶領教學團隊還開發了供應鏈的認知、校園超市供應鏈的設計、啤酒游戲、供應鏈運作與管理四個實訓項目，分別嵌入前四個學習情境(如圖2所示)。通過軟件仿真、在線實訓，角色扮演、游戲教學，寓教于樂。其中，實訓項目一“供應鏈的認知”主要通過軟件仿真(借助于供應鏈管理仿真軟件，學生可以設定BOM、日期、訂單和庫存周轉天數等基礎信息，可以設置零售商每日的銷售訂單預測數量，可以根據訂單制作發貨單以及查詢庫存、資產等信息，可以體會供應鏈的運營和供應鏈節點之間的競爭與合作關系)和學生開展企業供應鏈及供應鏈管理現狀調查來實施;實訓項目二“校園超市供應鏈的設計”主要依托“校園超市供應鏈的設計”項目來完成學生對中小企業供應鏈的設計訓練;實訓項目三“啤酒游戲”主要通過角色扮演、學生以游戲方式完成對“牛鞭效應”的認知，通過收集相關數據、繪制需求變異放大效應圖像來體會牛鞭效應對供應鏈績效造成的危害，通過分析成因、找出弱化牛鞭效應的對策及措施來培養學生分析問題、解決問題的能力;實訓項目四“供應鏈運作與管理”通過學生分組扮演供應鏈節點角色，以游戲方式體驗供應鏈運作活動，從游戲中總結供應鏈運作與管理的經驗。以上實訓項目，要求學生開展企業調查并完成調查報告，撰寫設計方案，完成實訓報告，系統培養學生的綜合能力。

五、課程主要采用的教學策略、模式、方法與手段

(一)教學策略

本門課程的教學策略是充分發揮教師的主導作用，突出學生的主體地位。教師利用多元化的現代職業教育方法和手段，調動學生學習的積極性、主動性和創造性，真正實現“學生是學習的主體”。教師徹底轉變角色，從傳統的“傳道、授業、解惑”者轉變成學生學習活動的“導師”、技能訓練的“教練”、項目活動開展的“主持人”、解決復雜專業問題的“顧問”。特別的，教師應充分利用網絡資源優勢，突破時間和空間的限制，引導學生利用碎片化的時間進行碎片化的學習;通過在線指導、在線答疑等方式滿足學生個性化的學習需求;通過發揮網絡資源的優勢，延長學生的學習時間。通過綜合運用上述教學策略，最大限度地提高教學成效，達成教學目標。

(二)教學模式

在教學策略的指導下，本課程采用線上線下“混合式”教學與“翻轉課堂”相結合的教學模式(教學組織方式)。本課程配套構建了網上教學資源庫，包括:物流與供應鏈視頻、碎片化教學視頻(專家、教授、名師授課視頻)、微課視頻、案例庫、習題庫、試題庫、實訓資源、拓展資源、在線測試與討論等內容(詳見慕課i.mooc.chaoxing.com/space/index.shtml)。學院與超星公司合作，由超星公司配套提供“學銀在線”教學服務支持。在慕課平臺的支持下，實現了教學過程的虛實融合，實現了線上線下“混合式”教學，取得了較好的教學成效。具體而言，師生在電腦或手機上下載學習通App，教師在課前通過手機學習任務，學生通過手機或電腦在線學習(教材內容與慕課的微課視頻等資源配套，且教材中印制了二維碼，方便學習者掃描鏈接慕課資源)，教師在線跟蹤，通過后臺統計每位學生的學習情況(如在線學習的次數和時間，作為教師考核學生在線學習的依據之一)并在線答疑。教師或學生可根據需要發起在線討論，教師通過后臺可以統計每位學生參與在線討論的次數。教師在課堂上主要就學生普遍存在的問題及重點、難點的內容進行講授，并總結、拓展、升華，上升到知識系統化的高度。

(三)教學方法和手段

本課程主要采用項目教學法、任務驅動法、角色扮演法、案例教學法、小組討論法和啟發式教學等方法，借助“學銀在線”慕課平臺、供應鏈實訓仿真軟件以及多媒體輔助教學手段等條件開展教學活動，充分發揮教師的主導作用，突出學生的主體地位。

(1)項目教學法。本課程開發了供應鏈的認知、校園超市供應鏈的設計、啤酒游戲、供應鏈運作與管理四個實訓項目。以項目為載體開展教學活動(項目包含任務)。學生完成項目有時間節點，同時要提交成果。成果以調查報告、案例分析報告、咨詢報告、設計方案和制作的產品等形式呈現。開展項目化教學，驅動、倒逼學生主動學習。

(2)任務驅動法。本課程包含十項綜合任務。學生完成任務需要具備相關專業知識和技能。教師分派任務，學生在任務的驅動下主動學習，教師指導。由此驅動教學活動的開展。

(3)案例教學法。通過案例教學，讓學生從真實的企業實踐中領悟供應鏈管理的思想和方法(案例提供供應鏈運營的情境，學生更容易領會供應鏈管理的精髓)。以真實的案例為依托，學生學習的積極性、主動性更高，教學效果更佳。具體而言，首先由教師給學生分派學習任務，學生帶著任務去閱讀案例，從中發現企業在供應鏈管理實踐中存在的問題，接下來分析問題產生的原因，由此產生對供應鏈管理知識的需求，學生在需求的驅動下自主學習供應鏈管理知識并提出解決問題的對策，最終完成并提交《案例分析報告》(成果)。該成果(《案例分析報告》)包含以下主要內容:企業存在的問題、問題原因分析、問題對策及解決方案、結論與建議。在整個過程中，任課教師對學生進行指導。

(4)角色扮演法。在“供應鏈的認知”和“供應鏈運作與管理”等項目的教學中，主要采用角色扮演法。學生分組扮演供應鏈節點企業的角色，如第一小組扮演原材料供應商，第二小組扮演制造商，第三小組扮演批發商，第四小組扮演零售商，第五小組扮演消費者，開展供應鏈運營管理活動，學生從中體會并總結供應鏈運作與管理的經驗。

(5)小組討論法。本課程在教學中大量采用小組討論法。在開課之初，每個班級組建學習小組，商定小組組長。小組成員在組長的帶領下，通過小組討論的方式進行學習，以促進小組成員的共同提高。例如，針對“校園超市供應鏈的設計”項目，學生需要分組討論設計方案，需要通過討論制訂項目實施計劃。再如在案例教學中，學生分組討論教師針對案例設計的引導問題。在討論結束后，各小組輪流選派代表就討論的結果進行陳述、匯報(要求制作課件，課件要符合要求，以訓練學生信息技術手段的應用能力和溝通交流表達的能力)，并在全班范圍內展開共同討論。最后教師點評、總結、拓展、升華，上升到知識系統化的高度。

(6)啟發式教學方法。教師以提問的方式引導學生思考，循循善誘，逐層深入，最終由學生找出解決問題的辦法。學生通過積極思考找到問題的答案，比教師直接告訴學生問題解決方案的效果更佳。在教學活動中，教師主要發揮啟發、引導的作用。

六、教學評價與教改成效

(一)教學評價

本課程采用多元化的評價方法和手段進行教學評價，注重過程性評價與終結性評價相結合。通過對學生在線學習、項目參與、總結匯報、作業提交、團隊合作、心得分享、勞動素養、工匠精神等多個環節和要素的考核，通過對學生單項知識和綜合知識掌握程度的考核(在線題庫測試)及能力測試(提交供應鏈的設計方案或供應鏈管理的優化方案)，采用多元評價主體通過學生自評、組內互評、小組互評、教師評價等方式，從多個環節、多個維度對學生的學習態度、學習過程、學習效果和職業素養進行綜合考核評價。

(二)教改成效

經過多年的探索，本課程在教學模式創新、教學方法改革、學生能力提升、提供社會服務等方面產生了顯著成效。本課程被四川省教育廳認定為省級精品課程，并轉型升級為精品在線開放課程;基于校企雙元團隊合作開發、筆者領銜主編的高職《供應鏈管理實務》教材成功入選“十三五”職業教育國家規劃教材”;筆者指導學生參加第四屆全國“長風杯”大學生供應鏈運營大賽，兩個團隊獲得三等獎，筆者被評為優秀指導教師;筆者指導學生參加“互聯網+”創業大賽，“漂亮寶貝”獲批省級項目;“學銀在線”供應鏈管理慕課上線多期，為校外師生和社會學員免費開放(特別是在疫情期間，慕課的及時上線猶如雪中送炭，對國內多所高職院校的供應鏈管理課程提供了線上教學服務支持)，目前校外學員注冊人數、點擊率、使用率在省內名列前茅，為配合相關院校教師實施線上線下“混合式”教學發揮了積極作用，受到了廣大師生的一致好評。

七、結論

培養高職財經商貿類專業學生一定的供應鏈運作與管理能力迫在眉睫。筆者領銜教學團隊“遵循由淺入深的認知規律”“基于供應鏈管理工作過程”對高職供應鏈管理課程進行了工作過程系統化的教學改革，在“課程思政”及學生素質能力培養等方面取得了一定的成效。課程教學團隊充分挖掘課程思政元素，開發課程思政素材，凸顯課程思政地位。依托供應鏈上升為我國國家戰略、中國物流在世界崛起等素材，培養學生的家國情懷、專業認同感及勇于擔當和勇于創新的精神。通過改革，該課程從傳統的學科體系課程逐步轉變為現代職業教育課程。

作者：胡建波 單位：四川交通職業技術學院