沿海休閑漁業文化景觀探析范文

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《河北漁業》2017年第3期

摘要：休閑漁業是將旅游觀光、休閑娛樂等和漁業活動相結合的一種新型產業。本文從文化景觀的視角對遼寧漁業構成要素進行分析，從休閑漁業文化景觀的運動型、體驗型、產業型、觀光型和教育文化型等5大類型進行詳細解析。這對遼寧漁業發展和旅游業發展提供一定借鑒。

關鍵詞：遼寧；休閑漁業；文化景觀

1引言

文化景觀是特定時期內形成的構成某一地域特征的自然與人文因素的綜合體，它隨人類活動的作用而不斷變化、并反映了一個地區外在的或內在的文化特征。漁業活動是人類最早的、原始的經濟活動形態之一，并隨著科技和航海技術的發展，從沿岸漁業逐步拓展到深海漁業。漁業文化景觀是漁業活動的勞動文化和社會生活的體現，不僅包含產業活動發展過程中的生產行為，還包含因產業活動而衍生的生活方式、風俗習慣等豐富的自然資源和人文資源。休閑漁業是指將漁業、旅游和環境資源進行優化配置，將旅游觀光、休閑娛樂、餐飲、健身、科普等活動與漁業有機結合的，實現以一、二、三產業相互結合的一種新型產業。目前，國內外不少相關學者對休閑漁業進行了相關研究，國外學者側重于休閑漁業資源管理、可持續發展研究、游客的市場細分以及特征、跨學科式地（生物科學人文和經濟等）綜合研究發展等方面研究。國內學者側重于休閑漁業的含義和類型、存在問題與對策、開發與管理等方面研究；在區域方面中，側重于山東、浙江、江蘇、福建、遼寧、廣東和天津等區域的休閑漁業研究，這些區域把漁業和旅游產業結合起來，通過一系列活動和政策來宣傳和推廣休閑漁業，并提升休閑漁業的品牌度和社會影響力。但是，從文化景觀角度研究休閑漁業的相對比較少。

2遼寧休閑漁業文化景觀的構成要素分析

海水養殖業是遼寧漁業的主導，這與遼寧氣候適宜、水質肥沃，海岸有基巖海岸（港灣型和島礁型）、淤泥質海岸（平原型和岬灣型）和沙質海岸（岬灣型和堤壩型）等類型多樣有很大關系，并且沿岸富含藻類和底棲生物，也是多種魚蝦類繁殖活躍的場所。趕海、打漁是沿海民眾賴以生存的技能，久而久之便形成了具有可適應海域的捕撈漁法，以及富有濃厚地方風土人情的漁俗節慶、漁俗文化。捕撈漁法，從古時民間土法到科學捕撈的省時省力是人類文明進步的體現。海邊的漁民從利用簡單的手工制作漁具，如用自制彎鉤子、自制魚籠、香味捕魚、破冰冰河床捕魚到現在利用科學機械、儀器定位魚群，在適宜的時間點撒網收魚使得漁業經濟發展有質的飛越。漁俗節慶包括：放海燈、祭龍王、祭海、貼船聯等。在民間依然傳言漁民吃魚翻魚不吉利等特色文化。此外，還有一些基于漁文化而興起的節日，如長海縣漁民節、釣魚節、旅順漁人節，此類節日的興辦發揚地方特色的同時吸引喜愛釣魚的釣友、喜愛海產的游客，從而加快經濟建設發展。各類靠海而建的海鮮市場數目逐漸增加，如大連灣遼魚水產市場面積14萬m2，是大連市政府的民生工程、旅順海岸橋市場、營口裕興水產品批發市場等，都是沿海旅游業吸引游客必備場所。

3遼寧休閑漁業文化景觀解析

在遼寧省《休閑漁業“十三五”發展規劃》的基礎上，結合國內外關于休閑漁業和文化景觀研究，本文將遼寧休閑漁業文化景觀分為運動型、體驗型、產業型、觀光型和教育文化型5大類型，也基本涵蓋了省“十三五”時期休閑漁業發展的十大方面。

3.1運動型休閑漁業文化景觀

運動型景觀包括3點：一為岸上海洋觀光活動，如堤釣、垂釣、高空滑索、海岸公園、漁人碼頭及巖石創意活動。二為海面活動，即在近海處可以體驗海釣、水上摩托、水上步行球，深海可包游輪體驗。三為海面下活動，即可依據海域情況設有潛水活動、潛艇體驗。遼寧海域遼闊，海岸線彎曲綿長，沿海城市包括大連、丹東、錦州、營口、盤錦、葫蘆島。沿海旅游資源豐富，大連地區大黑石海濱浴場可出現罕為人見的熒光海奇景；小平島一帶為海蝕典型地段，營口蓋州海蝕則是中國唯一擁有18億年歷史的海蝕景觀，形成多種形狀的海蝕地貌，有海蝕崖、海蝕洞、海蝕臺、海蝕柱、海蝕橋等。合理利用自然的豐富條件為基礎建立海岸運動場地，既保留了原有自然風景，又可以增強運動型休閑漁業文化為導向景觀的整體美化。

3.2體驗型休閑漁業文化景觀

體驗型景觀重點在于親自參與。可包括：（1）參與趕海活動，撿拾螺、貝類活動及綠色藻類；（2）參與捕撈作業以及水產加工過程；（3）體驗漁村生活、體驗漁民勞作、體驗民宿。大連甘井子區北部的夏家河海濱浴場位于渤海海峽作為趕海活動的佳地，“釣螻蛄蝦”和“抓海腸子”作為日常娛樂活動，不僅使老一輩市民喚起年輕時的回憶，同時這種靠海吃海的文化也耳濡目染著年輕的一代。浴場周邊設施完整，植被蔥郁。離岸地區，大連獐子島海域下生物繁多被譽為“海底銀行”，風景美不勝收，如多彩多姿的島垛巖礁，清澈潔凈的港灣沙灘。在體驗捕撈作業的同時，可以欣賞自然的魅力。興城市覺華島是遼東灣最大的島嶼，有“南有普陀山、北有覺華島”之美譽。整體規劃為覺華八景區，無論是迎客、懷舊、濱水、文化各區各特色展現都達到一流。

3.3產業型休閑漁業文化景觀

產業型文化景觀應該選取能力較強，資源豐富的海域地區加強建設，凸顯其特色經濟文化，利用科學應用與養護創建可持續發展的優良市場。長海縣位于遼東半島東側由142個島、垛、礁組成，是聞名中外的海洋島漁場，也是大連漁業的發展領軍地區。近年來，長海縣政府應國家號召將“漁業”與“旅游業”結合發展。為推進項目改造老舊設施，帶動當地漁民成立規范化的漁家旅店，對于廢棄船舶進行改造，形成特色消費場所，如水產銷售中心、游船海鮮美食大排檔、貝殼類工藝品售賣。這為加快當地經濟產業發展奠定了堅實的基礎。在促進當地自營產業的同時，把居住環境也改造了一番，是一種雙贏的戰略。

3.4觀光型休閑漁業文化景觀

以確保交通通暢便捷為前提，根據自然風景設置特色觀光路線。由于水是漁業文化的載體，水又環抱島嶼，形成以下3個觀光型休閑景觀主導項目為：深海環島游、海濱美食游、觀賞漁業游。以沈陽為基點到遼寧境內可供觀光的島嶼共25座，其中大連15座，以仙人島為例，它是一座未經開發的原生態島嶼。白天觀賞風力發電廠，游走槐樹林，感受兔島驚濤；黃昏退潮余暉灑落海面如萬點金珠。以自然風光為熱點，返璞歸真為理念的原生態觀光是近年來趨勢所在。莊河地區觀光海島5座，大王家島向來以海產豐富新鮮為特色進行觀光宣傳，依舊以老式的靠海吃海方式進行打撈海產，宣揚當地美食雞毛菜，清炒雜色蛤。以抹不去的記憶為主題做懷舊體驗觀光。位于丹東的獐島則以原始漁業聞名，被稱為“萬里海疆第一島”保留原有古漁村，可觀光當地漁村漁民的完整生產作業過程。

3.5教育文化型休閑漁業文化景觀

教育文化型休閑漁業文化景觀包括漁業推廣、漁史展示以及漁業教育3點。漁業推廣應含有定期舉辦養殖漁業新技術交流會議、海產品烹飪培訓且舉辦比賽全民參與，進行優秀獎勵。漁史展示應對民俗慶典的由來、海島名稱的由來、漁事傳說等進行講解，助于理解海島文化背景，展示漁村文化。漁業教育應當對漁業海洋生物知識普及，了解海洋珍惜物種、危害性強的海洋生物進行重點教學、設立漁具展示廳、海洋生物分類展示館等等。祭媽祖、建媽祖廟已經成為以海為生的漁民思想中的一部分。民俗慶典不僅可以吸引投資，而且可增加漁業知名度，如利用長海縣釣魚節、旅順口漁民節深層加強漁業的文化建設。

4結語

漁業文化景觀是特定區域自然環境的變遷、歷史的演變、人類活動行為以及人與自然環境互動的杰作，因此，漁業文化景觀呈現的文化內涵，具有一定的教育和社會意義。遼寧休閑漁業文化景觀研究，有助于和服務于遼寧休閑漁業的可持續發展建設，并對其具有重要的指導意義；不僅促進遼寧休閑漁業的蓬勃發展，還可以為其文化景觀給予保護開發及改善對策，提升城鄉的影響力。

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作者：畢雅迪；劉禹伯；楊翠霞 單位：大連工業大學