提高農業旅游文化品位的建議范文
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農業旅游是農業與旅游業相結合的產業，農業旅游的發展迎合了人們向往自然、回歸自然的旅游需求，同時對于解決“三農”問題，培育農村經濟新的增長點以及進一步做大做強旅游產業具有多方面的積極作用。但在農業旅游開發和經營中，許多經營者的特色文化品牌意識淡薄，片面強調對鄉村自然資源的開發，而忽視對鄉村農耕文化、民俗文化等具有文化內涵的產品進行開發。本文以江蘇省姜堰市為例，從文化視角分析該市農業旅游發展的現狀及存在問題，就創新具有地方特色文化內涵的農業旅游產品和提升農業旅游文化品位的措施進行探討。
一、姜堰市農業旅游發展現狀與存在問題
姜堰市位于江蘇省中部，江淮之間，蘇中平原南部。屬亞熱帶濕潤季風氣候，氣候溫和，四季分明，兼有南北氣候特征。姜堰市歷史悠久、人文薈萃、物阜民殷、商貿繁華，史稱“海陵糧倉”。境內公路成網，交通迅捷，328國道、寧鹽一級公路、寧靖鹽高速公路、寧啟鐵路穿境而過。優越的地理位置和便捷的交通為該市旅游農業發展提供了有利條件。近年來，姜堰市緊緊圍繞特有的地域文化、歷史文化和民俗文化資源，精心做優做特農業旅游產業。素有“水鄉明珠”之稱的溱湖風景區，是國家AAAA級風景名勝區和國家級濕地森林公園，區內自然風光優美，水鄉風情濃郁，文化底蘊豐厚，擁有“中國姜堰•溱潼會船節”、“麋鹿故鄉園”、“溱湖三元溫泉”等極具特色的旅游資源。古鎮溱潼四面環水，夾河穿鎮而過，素有“蘇中周莊”之雅稱，更有萬朵古山茶繁花似錦，國際茶花協會主席戴維斯先生盛贊為“國際山茶樹的一筆巨大財富，世界茶花文化遺產”、“全球人工栽培的茶花之王”。被聯合國環境規劃署授予生態環境全球500佳稱號的河橫村，以省級農業科技示范園為依托，大力發展生態旅游，先后開發了百年牡丹觀賞、千畝油菜觀光和循環經濟園等旅游項目，建成國家農業旅游示范點、國家AA級風景區，為游客提供了一個體驗里下河水鄉風情、了解現代農業科技、接受環境保護教育的基地。姜堰農業旅游的知名度和美譽度日益提升，越來越多地受到外界的廣泛關注和游客的青睞。2008年該市接待游客250萬人次，實現農業旅游收入3.5億元。依托高效規模農業、設施農業、園區農業的發展，基本形成了以“吃、住、行、游、購、娛”為主要內容的旅游產業體系，建設了一批旅游觀光農業項目，初步形成旅游觀光農業的特色和優勢，取得了較好的成效。但總體來說，姜堰農業旅游的文化品位不高，這是制約其進一步發展的重要因素，主要表現在以下幾個方面。一是農業旅游與文化契合不緊密。旅游景點的文化內涵挖掘不夠，重自然風光，缺文化景觀，個別景區景點文化氛圍不夠濃郁。二是旅游產品的文化含量偏低。姜堰市多種民間藝術，仍處于初始自發表演階段，游客一般流于走馬觀花，有疲于奔命之感，而無文化收獲之樂。餐飲行業分散經營，特色不明，游客對姜堰的飲食文化缺乏整體感知。旅游紀念品的地域民俗文化特色還不明朗，品種單調、雷同，藝術品位不高，在品種、特色、數量等方面遠不能滿足旅游者的需要，姜堰的一些特色民間工藝如面塑、磚雕、根雕等，尚未進入旅游市場。三是農業旅游從業人員的人文素養有待提高。姜堰農業旅游人才資源總量和后備力量都明顯不足，文化素質較低，對當地自然景觀、民俗文化和農業科技等知識缺乏全面深入的了解，同時缺乏對旅游專業知識的熟練掌握，更缺乏文化層面的知識滲透，無法適應高層次、高品位的農業旅游需要。
（一）符合我國農業旅游的發展趨勢隨著時代的發展，保護生態環境、回歸自然、回歸傳統的后工業文明時代的到來，人們的消費觀念從追求有形的物質消費轉變為追求無形的體驗消費，在這樣的社會經濟背景下，人們逐漸把對產業發展關注的焦點，從產業內部的提升轉變為產業與產業之間的相互促進，這個轉變有利于促進農業與旅游業之間打破界限，實現這兩大產業的相互融合。這種融合的條件就是文化的滲透，只有文化的滲透和文化品位的提升，才能誕生一個成熟的現代農業旅游產業。在農業旅游活動中，資源是基礎，文化是靈魂。農業旅游的最大經濟、生態和社會效益，在于能最大限度地挖掘其深厚的文化底蘊。由于農業旅游是一種高層次的文化旅游，必須以滿足高層次文化需求為目標。農業旅游中的文化是獨特的文化，是以旅游方式了解農村生活方式、民族特點、地方特色，體驗農業高新技術成果。游客正是通過這些，才“入鄉隨俗”地較為便捷地觸摸到旅游地的農業文化，實現追求文化差異或文化認同，達到審美和自我完善的旅游目的。所以，在我國農業區域資源豐富、特色突出的地方，致力于農耕文化內涵的發掘和提煉，給旅游者帶來關于古老東方文明的文化體驗才是農業旅游永續發展的動力。
（二）有利于促進社會主義新農村建設基于提升文化品位發展方式的農業旅游，作為第一產業與第三產業交叉重合的新型業態，對促進農業經濟增長發揮著重要的作用。在充分發揮當地獨特的旅游文化資源優勢的基礎上，帶動著農村包括“食、住、行、游、購、娛”旅游六要素相關的第二、三產業的共同發展，對促進農村社會經濟、投資環境、基礎設施、就業市場、農產品加工等各方面的建設都發揮著積極的作用。同時更有利于改造傳統農業產業結構，提升其價值創造能力，改變農業產業發展的弱勢形態。因此，發展農業旅游，對推進農村改革發展，加快城鄉統籌步伐和社會主義新農村建設具有重要的意義，是解決“三農”問題，帶動農民致富，推動農村現代化進程的有效途徑；也是打破城鄉二元結構，實現城鄉一體化的積極探索。只有保持具有自己鮮明特色和獨特風貌的旅游文化，才能在國際國內競爭的大舞臺上立于不敗之地，保障社會主義新農村的和諧和可持續發展。
（三）有利于提升城鄉居民科學文化素養旅游作為一種文化現象和一種文化消費，它所購買的是文化和精神產品，人們在旅游過程中可以享受娛悅，提高精神生活質量。農業旅游非常強調參與性，旅游者已不滿足于走馬觀花式的一般觀賞，而是要深入到旅游的鄉村人文環境中，親身體驗農耕文化的趣味。許多自然景觀和人文景觀，既是文化旅游的載體，又是科學文化展示的窗口，使旅游者在欣賞自然風光、名勝古跡、風土人情的同時，也獲得了歷史文化、民族傳統、文學藝術和科學常識等方面知識，開闊視野、陶冶情操，接受教育。同時，旅游者又是城市文明的傳播者，促進了城鄉文化的交流，一定程度上也提高了旅游目的地農村居民文明程度。旅游目的地農村居民從事農業旅游，也要學習和推廣旅游管理知識和農業科技，熟悉當地歷史文化、民俗風情等。從這個意義上說，提升農業旅游文化品位有利于提高人們的科學文化素養。
三、創新具有姜堰特色文化內涵的農業旅游產品
（一）挖掘底蘊厚重的歷史文化姜堰市境內人類活動歷史悠久，其文明史可追溯到約7000年前新石器時代，單塘河新石器遺址距今約有6000年；全國重點文物保護單位———天目山商周古城遺址的發現與發掘，表明在西周至春秋早期，今姜堰天目山地區，曾經就是一座政治、軍事、經濟、文化中心城址；葉甸倉場為漢代吳王劉濞設置的糧倉，由漢至唐，“海陵之倉”以倉儲之巨名聞天下；宋朝岳飛、文天祥均曾駐足姜堰；明朝抗倭名將唐順之在姜抗倭直到病逝；哲學家、“泰州學派”創始人之一王棟長期在姜講學，其授課處“王公祠”已作文物保存；劉榮慶、劉國慶兄弟同為武狀元，時稱“熙朝盛事，曠古未聞”。而溱潼古鎮2萬多平方米保存完好的明清古建筑內，隨處可見老井當院，麻石鋪街，鎮內山茶花堪稱世界茶花王，并入選中華古樹名木。豐厚的古文化遺存是姜堰農業旅游文化的無價之寶。要規劃開發姜堰的古文化遺址，在姜堰旅游景區開發一條長約6公里、南北走向的歷史文化軸線，包括溱潼古鎮、橋頭劉狀元府、單塘河新石器遺址、天目山商周古城遺址、北大街古民居、高二適紀念館等。
（二）突出特色鮮明的農耕文化獨特的農耕文化是農業旅游產品區別于其它旅游產品的一大優勢。在農業旅游產品開發中，要把體現農耕文明的原始農業、現代農業、農村風景和農業科普等一些典型景象提純集粹，展現給游客。一是里下河原始農耕文化展示型景點建設。溱湖風景區要開辟展示里下河原始農具、傳統農事操作景點；在河橫村村莊河道推出風水車、腳踏水車、手搖水車、釣魚、采蓮、摘菱、搖船等水上項目，再現里下河水鄉風情。二是以采摘垂釣為主的參與型園區建設。重點建設好河橫葡萄采摘、沈馬線水蜜桃采摘、溱湖濕地農業生態園蔬菜采摘、姜堰曹家農業科技園蔬菜種植采摘等農業旅游園區。三是以農業科普展示為主的科普教育型基地建設。要提升溱湖濕地農業生態園農技、農藝展示區科技含量和造型藝術水平；加快溱湖濕地科普教育基地建設。四是農村觀光型農業帶建設。重點是打造沈馬線兩側觀光農業帶，河橫園區千畝油菜花、千畝葡萄園、千畝水蜜桃等與溱湖風景區濕地森林相連結，在沈馬線兩側形成長達10公里的果樹園藝景觀帶，實現觀光農業景觀、高效農業產品和林業綠化的有機結合。
（三）展示積淀深厚的民俗文化在農業旅游產品中，需要大力挖掘各個層面的民俗文化內容，在開發中保護，在保護中開發。姜堰以“溱潼會船”為主要品牌的民族民間文化具有獨特的文化影響力，是國家旅游局確定的中國十大民俗節慶活動之一，被專家譽為“民俗文化之大觀，水鄉風情之博覽”。里下河地區的道情、牽驢花鼓、滾蓮湘、面塑、微雕，以及竹編、民間樂器、說書、刺繡等民間文藝、民俗文化、民間技藝絕活，要加大挖掘、整理、出新的力度。要規劃一定的區域，用于民間手工藝品制作銷售，店面配以傳統店鋪風貌，將民間藝人請進來，集中展示面塑、微雕、木雕、竹編、刺繡、剪紙等民間手工藝，既可展示，又可銷售，亦可讓游客參與制作，形成一批工藝精致、附加值高、攜帶便利、游客喜愛的旅游商品。鼓勵企業生產具有地方特色的旅游商品，并在技術改造、新產品研制、對外促銷方面給予扶持。
（四）發展得天獨厚的生態文化姜堰市始終注重經濟建設與生態建設、環境保護的協調發展，2000年被國家環保總局命名為首批“國家級生態示范區”，區域生態環境優良，生態理念、環保意識深入人心，形成了得天獨厚的生態文化。生態文化是以人與自然的和諧為核心和信念的文化，是一種基于生態意識和生態思維為主體構成的文化體系。要把生態文化貫穿于農業旅游開發的始終，把自然科學文化內涵有機地融入姜堰農業旅游產品之中。溱湖風景區要把溱湖國家濕地公園里的生態科學知識挖掘出來；溱潼古鎮要做好“唐代國槐”、“神州茶花王”等古樹名木的研究工作，合力打造濕地生態教育基地；河橫生態科技園區要提高生態別墅小區的建設管理水平，建成江蘇省農村生態居住樣板；要完善農業循環經濟園、農家小院、立體種植養殖園的建設，要讓游客在親身體驗、享受田園風光和農家樂趣的同時，看到實實在在的農業循環經濟模式和效益。在沈馬公路兩側建成高標準成片林，用綠色長廊串聯起溱湖與各農業旅游景（園）區，彰顯全球500佳的生態特色和生態理念。
（五）開發風格獨特的飲食文化要把姜堰風格獨特的飲食文化與姜堰農業旅游產品開發有機整合起來，與姜堰豐富的優質農產品資源開發結合起來，進一步挖掘姜堰鄉土特色菜肴，加快打造“溱湖八鮮”、河橫綠色食品等地方餐飲品牌，在城區或溱潼古鎮打造集姜堰風味美食于一體的飲食文化一條街，讓更多的人了解姜堰以“溱湖八鮮”為主的飲食文化，讓“吃在姜堰”、“吃在溱潼”成為姜堰農業旅游的又一亮點。對于這些食品的開發，必須在衛生營養、包裝精美、攜帶方便等方面下工夫。同時在河橫園區和溱湖大道兩側打造各具特色的姜堰“農家樂”餐飲品牌。
四、提升姜堰市農業旅游文化品位的建議
（一）以人為本，科學發展農業旅游事業農業旅游業立足于農村，服務于市民，以農民增產增收為目的，發展農業旅游涉及到農業生產經營、農村文化開發和農村自然資源開發與保護等多方面內容。所以，必須堅持科學的發展觀，堅持以人為本的理念，要以提高農民收益為出發點，以農業經營為主，在農業生產、加工和銷售的基礎上發展農業旅游，實現農業與旅游互相補充、協調發展。發展農業旅游必須重視保護自然資源和生態環境，提升農村環境質量，防止農業污染，杜絕“開發性”破壞。要重視人文資源的挖掘和保護，實行農村文化資源開發和保護相結合，繼承和發展相結合。實行城鄉開發一體化戰略，科學開發和合理布局區域農業旅游項目，避免近距離的雷同和重復建設，減少投資失誤，提高開發效益。要充分利用城市資金、技術等優勢條件，加大投入，促進農業旅游健康發展，進一步推進新農村建設。
（二）科學規劃，提高基礎設施配套水平要以產業化、園區化和市場化的要求，突出產業優勢和主題文化特色，做到“一園一品”，按照“適度超前、集中規劃、分期建設、持續發展”的思路，高起點、高標準搞好農業旅游綜合規劃。規劃要注意保持鄉土本色，保護姜堰獨特的旅游文化資源，注重對原汁原味的鄉村本色自然景觀、人文景觀和非物質文化資源的保護，突出田園特色，避免城市化傾向。要強化經營特色，凸現地域差異，渲染農村所特有的天然、純樸、綠色和清新的環境氛圍，傳遞無盡的閑情和野趣，以展現農業旅游業的獨特魅力。要嚴格按照國家AAAA級旅游景區和全國農業旅游示范點的標準和要求，規劃布局農業旅游景（園）區各類基礎、服務設施，打造人性化、精細化、精品化的農業旅游景（園）區。
（三）創新機制，確立多元化投資主體“政府主導、市場運作、業主開發”是發展農業旅游業的基本思路，也是確保農業旅游業可持續發展的前提。必須堅持政府主導型戰略，加強政府引導、指導和扶持力度。加強統籌和部門配合，形成高效運轉、統籌兼顧的領導機制。要用足、用好在新農村建設中，國家和地方各級政府出臺的一系列政策，要將旅游開發與各種支農資金掛鉤，與各種惠農政策貼近。同時，相關主管部門要根據職能制定支持農業旅游發展的優惠政策，要以發展現代服務業為契機，鼓勵和動員全社會各界力量參與農業旅游景（園）區建設。要高度重視農業旅游引資工作，通過政府財政資金的投入，積極引導工商資本、民間資本和外商資本開發旅游觀光農業項目。總之，要多渠道、多層次、多種形式籌集資金，本著“誰投資，誰受益”的原則，走“滾動發展”的路子。
（四）建立以科技文化為主體的農業旅游服務體系農業旅游比其它類型的旅游更加注重高新技術的開發、引進。更加注重建立以科技文化為主體的農業旅游服務體系。要培養和引進農業旅游急需的旅游管理人才和農業高新技術人才，引進和培育國內外優良品種，引進先進的技術設備以及先進的管理理念和文化時尚，從而大幅度提高農產品質量，實現旅游業和農產品銷售收入的雙增長。農業旅游只有與科研院所、大專院校緊密結合，走產學研、科教企聯姻發展的路子，才能真正體現農業旅游文化品位的提升。
（五）加大宣傳力度，廣辟客源途徑各旅游觀光農業基地（景點）建成以后，要利用各種有效手段進行宣傳，廣泛吸引客源。宣傳應著重從時尚、人文、休閑、參與、娛樂、品嘗、購物、咨詢、科研等多功能的一條龍旅游服務著手，在周邊重點城市建立游客咨詢服務中心，為游客提供及時的指導和服務。要建立針對性強、權威性高的農業旅游網站，為旅游者提供信息服務，并利用報紙、電視、廣播等多種媒體進行宣傳，擴大旅游產品的知名度。另一方面，要與企業、機關、學校、農技推廣等單位“聯姻”，積極爭取穩定長期的客源，發揮農業旅游的娛樂、休閑、教育，農業技術展示等多種功能，擴大農業旅游的綜合效益。