園藝學課程的改革范文

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1《園藝學實踐》課程的實踐

1.1教學形式該課程以在教學實習基地的現場教學為主，一般先由任課教師在基地講解與實訓項目相關的基本知識、具體任務和要求。對于觀察和識別性的內容(園藝植物的分類與識別、病蟲害識別等)，任課教師先對照作物講解識別特征，然后學生分組觀察記錄；對于操作性的內容(如土壤耕作、嫁接、播種、施肥、整枝修剪等)，則由教師邊講解邊示范、學生觀察并記錄技術要領，然后由學生動手操作。下課前進行總結，教師根據課堂情況向學生提問，或者對學生的操作現場進行評價和分析，最后布置作業，要求學生在課外根據實訓要求完成實訓報告。對于一些持續周期長的項目，如主要秋冬蔬菜的育苗與栽培、主要春夏蔬菜的育苗與栽培等項目，則采用種實驗田的教學形式。課表安排每周1次，將學生分成4～5組，每組5～6人，實行組長負責制，每組種植面積60～…70…m2；指導教師根據栽培季節指導各組選種不同代表作物，每組1個品種，學生制定生產計劃與執行方案，任課教師審定；課堂講授與課余學生自己管理相結合，課堂上教師組織學生交流評比，總結經驗教訓；鼓勵學生參與市場營銷，加強學生管理，實行綜合考評。

1.2教學效果20多年的教學效果證明，該課程使學生比較系統地認識和掌握了園藝植物生產的基本原理、技術方法與操作步驟，包括園藝植物的分類、植物學形態特征識別、園地規劃、園地土壤耕作與管理、育苗、栽植、肥水管理、植株調整、病蟲害識別與防治、化學調控、食用菌栽培等基本內容，有效地解決了學生對園藝植物和園藝生產認識不深的問題，為學生專業課的學習打下扎實的實踐基礎。同時，學生在田間動手操作與實踐，訓練了學生綜合實踐操作技能，提高了學生發現、分析和解決實際問題的能力，培養了學生熱愛勞動、熱愛專業的品質和團隊合作精神。

2《園藝學實踐》課程需要解決的問題

《園藝學實踐》課程至今已經運行20多年，該課程已成為培養學生動手能力、應用能力和創新能力的重要手段和幫助學生正確、全面和深入了解與掌握園藝學基本知識、基本理論和基本技能的重要途徑。但我們也在課程的運行過程中發現一些有待改進的問題，主要表現在以下幾個方面。

2.1教學內容按單項技術安排，綜合性不強在現有課程教學大綱設定的60個實訓項目中，只有“主要秋冬蔬菜的育苗與栽培”、“主要春夏蔬菜的育苗與栽培”兩個項目的教學形式采用種試驗田的形式，綜合了生產計劃制定和蔬菜育苗、栽培的全程管理，具有較強的綜合性，學生可以通過作物的生長、產品的收獲甚至是銷售來評價自己各項管理措施的效果。其他項目都是單項技能的訓練，而且是集中在4個學時之內完成，因此，學生很難看到自己操作的實際效果，如嫁接后管理、嫁接成活率、定植、施肥、修剪等對作物的生長和產量的影響等，不利于學生總結與提高，影響教學效果。

2.2教學內容的安排有重復或遺漏現象該課程教學的部分內容與栽培學課程實驗、教學實習、生產實習等實踐教學環節的內容存在大量重復，如，“電熱溫床的鋪設”也是《設施園藝》課程的實驗教學內容，“食用菌母種的制作”、“食用菌原種與生產種的制作”也是《食用菌》課程的實驗教學內容，“花卉種類的識別”、“盆栽花卉的管理”也是《園藝植物栽培學》課程的實驗教學內容，“整形修剪”、“種類識別”也是生產實習中的內容。另外，由于《園藝學實踐》課程的授課時間的安排具體到了哪幾周的星期幾的第幾節課，而課程教學內容的安排又必需考慮到當時的季節、天氣以及教學場地的影響，很難完全按照教學大綱規定的全部實訓項目逐個進行訓練，內容的安排上隨意性比較強，這必然導致有些項目被反復訓練，與此同時，有些項目則被遺漏疏忽。

2.3教學內容需要進一步適應園藝生產的發展近10年來，我國以蔬菜、水果和花卉為主的園藝產業正在發生跨越式的變化，迅速向集約化、商品化和品牌化方向發展。園藝專業作為一個傳統的應用型專業，其實踐教學內容仍然局限于傳統的耕作種植，不能與現代園藝生產的形勢相適應，《園藝學實踐》課程現有的教學內容對一些在園藝生產上廣泛應用的新技術，如噴、滴管的鋪設、園藝機械的使用、園藝產品的商品化處理、園藝產品的貯藏、保鮮、加工等以及現在園藝產業的形勢與發展趨勢等沒有涉及或者涉及不多，不利于學生全面樹立對專業的認知和專業熱情。

2.4校內實踐教學基地外遷，原有教學的安排和教學方式的實施存在困難由于學校建設用地的需要，校園內的果樹教學實習基地已經遷至30…km外的長安教學實習基地，蔬菜教學實習基地也即將搬遷，這就不能再按原有的固定每周4個學時進行教學，同時，基地外遷后，學生也無法在課外進行連續管理，原來種實驗田的教學方式實行起來就存在很大的困難。

3《園藝學實踐》課程改革的思路

3.1遵循教學規律，進一步明確課程定位《園藝學實踐》課程實踐訓練項目多，教學時間長，在學生實踐動手能力的培養方面發揮了重要作用。但值得思考的是，《園藝學實踐》課程的教學目的是讓學生初步了解園藝生產的一般知識與基本原理，使學生形成對園藝生產和園藝產業較強的感性認識和一定的動手能力，為學習專業課程打下好的基礎。這里“初步了解”、“一般知識與基本原理”、“感性認識”等決定了該課程的定位應該是一門認知課程，并不等同于整個園藝專業的實踐教學。同時，該課程也是在專業理論課教學之前開設的，從認識規律和教學規律而言，也應該將該課程的定位與專業理論課教學中的課程實驗以及為提高學生專業技能，讓學生綜合運用所學的基本理論、基本知識而開展的生產實習和畢業實習區分開來。因此，應該對課程的教學內容、教學深度、難度以及教學方式進行調整，使之與課程的定位相適應。

3.2統籌兼顧、優化課程教學內容將《園藝學實踐》課程教學內容與整個園藝專業的專業課程實驗、教學實習、生產實習和畢業實習等實驗、實踐教學內容統籌考慮，根據課程的定位，確定哪些內容應該安排在《園藝學實踐》課程中完成，哪些內容應該在其他實踐教學環節中完成。園藝作物種類繁多，實踐技能訓練如果以作物種類為單元，很難面面俱到，所以優化課程教學內容還包括實訓項目要以基本技能為模塊，而不是以作物種類(如蔬菜、果樹、花卉，或者果樹中的葡萄、柑橘、桃等)為模塊。如，進行了果樹嫁接技術的訓練就不一定需要再進行蔬菜嫁接技術或者花卉嫁接技術的訓練，進行了柑橘或者葡萄修剪技術的訓練就不一定需要再訓練桃和梨的修剪技術，重點是教會學生掌握嫁接或修剪技術后，要能觸類旁通，而不是簡單地在不同作物種類上重復訓練。…此外，課程教學內容的優化還應該包括教學內容的更新，如園藝新技術、園藝產業形勢與趨勢、園藝產品的營銷等，使教學內容與生產與產業的發展相適應。

3.3加強基地建設，滿足實踐教學的需要按照修訂后的教學內容的需要，進一步完善實踐教學基地的設施設備條件，購置小型農機，建設溫室大棚，安裝噴滴灌設施，改善學生食宿條件，為包括《園藝學實踐》課程在內的實踐教學環節教學順利實施提供條件保障。同時，在教學實踐基地遷出校園后，仍然應該結合校園的園林美化，在校園內建設小面積的果園、菜園和花園，用于園藝作物種類識別、物候期觀察等內容的教學。

3.4合理安排教學時間，調整教學方式要對修訂后的教學內容進行研究，按季節、物候期對實訓項目進行整合，上學期和下學期在教學基地各進行1～2周的集中訓練，以解決基地遷出校園后交通不便的問題。同時，可將該課程的授課時間調整至4～5學期，此時學生基本完成專業基礎課學習、開始專業主干課程學習，已經具備一定的專業基本知識，再學習《園藝學實踐》課程可以提高該課程的學習效果，更好地發揮“該課程作為園藝作物栽培課的實習實驗內容的先鋒及補充”作用。對于像“種類識別”、“物候期觀察”等需要連續觀察的內容，可分配一定學時在校內采用由任課教師集中講解和學生課余觀察記錄相結合的方式進行。此外，還可以增加企業家講座、產業基地、產品市場考察等教學方式，以增強學生對產業的了解、把握園藝生產的方向與市場需求。

作者：何長征石雪暉黃科秦玉芝鐘曉紅單位：湖南農業大學 園藝園林學院