中華絨螯蟹生態養殖分析范文

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1蟹種放養

1.1蟹種選擇2月底-3月初，選擇長江水域優質蟹種，規格為80-140只/kg。要求蟹種體格健壯、無病無傷、肢體健全、體表無附著生物和寄生蟲且規格整齊。

1.2放養模式放養模式采用稀養的方式，每畝放養蟹種600-800只。

1.3蟹種放養放養在2月底3月初進行，放養前蟹種用鹽水3‰-5‰浸泡5min。同時，每畝搭配規格為40尾/kg的花白鰱10尾，以調節水質，也充分利用水面。

2日常管理

2.1設置“蟹種暫養區”

蟹種放養的初期，在池塘的深水區用網圍攔一塊面積占池塘總面積五分之一的暫養區。先將蟹種放在暫養區培育30-50d，待池塘的水草生長和螺螄繁殖到一定的數量再將蟹種放入池塘中。

2.2水草管理

在前期根據生長情況少量施用有機肥，促進水草生長，使水草的覆蓋面長期保持在水面的40%以上。高溫季節伊樂藻生長茂盛，要適當割除，以免過多導致腐爛敗壞水質。后期隨著蟹的生長，青飼料不夠的情況下，增加一些水草投喂，保證大閘蟹足夠的需求。

2.3投飼管理

2.3.1螺螄投放放養螺螄可吸收水中部分有機質，改善水體的綜合環境，同時作為河蟹的鮮活餌料，能降低養殖成本，并能顯著提高河蟹的品質。在3月初，每畝投放鮮活螺螄300kg，作為河蟹的活餌，以后經常檢查池底螺螄的密度，視情況逐步添加，整個養殖過程中每畝投放螺螄600kg左右。

2.3.2新鮮魚漿投喂從7月份開始到10月底，每天1次投喂野雜魚漿，時間為下午16-17時。投喂量為河蟹體重的4%-5%，投喂在靠池邊的淺水區。每日堅持檢查吃食情況，以全部吃完為宜，不過量投喂，防止腐爛引起水質污染。同時，每天根據蟹的活動、天氣、溫度等情況，靈活調控投飼量。

2.3.3顆粒飼料投喂采用河蟹全價配合飼料進行投喂，蛋白質含量在38%-40%。每天投喂2次，早上6點投喂占全天飼料總量的1/3，晚上6點投喂占全天飼料總量的2/3。每次投喂前進行檢查，察看河蟹的吃食情況，根據飼料的剩余量及時調整每次的投飼量。嚴控飼料的投喂量，避免因飼料過多而腐爛導致水質惡化。

2.4水質管理

整個飼養期間，始終保持水質清新，溶氧充足。河蟹生長最適溫度在26-30℃之間；透明度控制在35-50cm，水質前期偏肥，后期偏瘦。采用管道式底部增氧設施進行增氧，溶解氧可達到6mg/L以上，并將水體中因水生動物糞便、殘留飼料腐敗所產生的硫化氫、氨氮、亞硝酸鹽等有毒氣體和有害物質隨氣泡升起而逸出水面，從而保持良好的水體環境，保證河蟹健康生長。當池塘水質不良時，應及時加注新水，使池水長期保持在1.5m左右，特別是7-8月高溫季節，池水深和水草覆蓋，可使池底水溫較低，避免河蟹因高溫帶來的性早熟現象。

2.5底部增氧

底部管道式暴氣管增氧設備每天開啟10h以上，一般下午12：00-4：00、晚上11：00-次日5：00。

2.6水質檢測

利用快速水質測試盒和測氧儀，每2天檢測池塘的氨氮、亞硝酸鹽、pH值、溶解氧等指標，發現異常，及時采取加水和換水等措施改善水質。

3池塘環境清潔

每天撈去池邊殘渣、污物等，保持池塘環境清潔。池塘發現有腐爛的水草立刻撈去，尤其不能讓池塘生長青苔。

4產量、規格和經濟效益

2010-2011年，二年平均畝產為48.95kg/，雄蟹平均規格可達200g/只，雌蟹平均可達150g/只。2010-2011二年平均畝產值7528.5元，平均畝支出3402.5元，平均畝凈利4012.4元。

5小結

目前，池塘養蟹由于在放養模式、水質調節、餌料投喂、病害預防等主要方面不能達到中華絨螯蟹生長發育所需的技術要求，導致商品中華絨螯蟹規格偏小，平均規格只有40-80g/只，且成活率不到50%。同時，大量投喂顆粒飼料，缺少中華絨螯蟹需要的青飼料和天然新鮮的動物性餌料，影響了中華絨螯蟹的肉質和口感；加之水質調控不善，蟹體呈鐵銹色等因素，價格偏低，嚴重影響蟹農的經濟效益。本項技術采用稀放蟹種、池塘種草、底部增氧、水質調控等一系列生態新技術，投喂螺螄、新鮮野雜魚等天然動物性餌料，不用任何漁藥，獲得了大規格的商品蟹，質量和品質接近天然口味，成功復壯了中華絨螯蟹這一崇明名產。

作者：高峰王建張華單位：上海市崇明縣水產技術推廣站