動物產品質量安全的建議范文

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《畜禽業雜志》2014年第十一期

1動物疫病防治、監督管理存在薄弱環節

養殖戶防疫意識淡薄，預防知識低，認為自養的動物很健康，不接受免疫注射；自行宰殺加工病死動物，隨意丟棄病畜尸體，糞便、污物、污水未作無害化處理，給疾病的發生、擴散提供了途徑；基層動物防疫員報酬低，知識老化，技術落后，對疫（菌）苗保管使用不當，仍使用失效疫（菌）苗，飛針注射，達不到免疫作用；經營者只要價廉物美，有無患病都收購，強行鞭子驅趕，多裝快運、擠壓，及時屠宰，造成動物機體抵抗力下降，胴體傷痕累累，內臟受損，動物產品質量明顯下降。經營場地、工具等衛生較差，極易污染動物產品；鄉畜牧獸醫人員隊伍不穩定，工作難以全部到位，市場監管和檢疫工作不能正常開展，重大動物疫病防控能力受到削弱；由于經費短缺，基礎設施、檢疫、檢測手段落后，動物產品質量安全令人擔憂；動物防疫監督機構工作經費投入嚴重不足，基礎設施建設脆弱，化驗、檢疫、檢測設備嚴重落后，辦案時缺乏必要的取證辦案設備，對違法行為打擊不力，極大地削弱了重大動物疫病防控能力。

2對策

2.1廣泛宣傳，科學飼養管理抓住新農村建設大好機遇，廣泛深入地宣傳科學飼養管理知識，改革傳統的生產方式，改變散養放牧、畜禽混養、人畜混居、臟、亂、差現象。結合實際，科學布局，創造良好的飼養條件。搞好環境衛生，清除糞便、污物、污水，并作無害化處理，保持廄內外環境清潔、衛生。供給清潔、衛生，具有豐富營養的青、綠飼料和合格飼料，杜絕霉變、腐爛、等有毒有害物質飼喂動物。

2.2加大飼料監管力度嚴格飼料原料和動物源性飼料的質量標準。使用動物源性飼料必須符合《進口飼料和飼料添加劑登記管理辦法》的規定，禁止采用動物疫情流行國家和地區的動物源性飼料以及腐敗變質、污染原料。加大監督檢查力度，嚴懲違法行為。各級相關部門應協調配合，各司其責，加大飼料生產企業的質量監督檢查力度，杜絕不合格飼料出廠；強化流通領域、經營和使用環節的查驗工作，堵塞漏洞，嚴懲違規行為。

2.3加大動物疫病防治以“新農村建設”為動力，廣泛深入地宣傳《動物防疫法》、《畜牧法》、《農產品質量安全法》及畜牧獸醫知識，堅持“預防為主”的方針，提高養殖戶的法律意識和疫病防治知識水平，積極配合做好動物免疫防治工作，不宰殺加工病死動物，搞好環境衛生，科學用藥，動物出欄前注意休藥期。堅持以人為本，堅持“預防為主，防重于治”的方針，建立長效機制，加大防疫工作力度，提高免疫密度，防止重大動物疫病的發生和傳播。

2.4加大流通領域和經營環節的監控力度加大流通領域和經營環節的監控力度，切斷病害動物及動物產品流通和經營。嚴格交通運輸檢疫、查證驗物制度，防止疫情傳播。著力加大動物產品批發市場、農貿市場的監控力度。經營者要嚴格遵守《動物防疫法》和《農產品質量安全法》的規定，采購、批發、經營動物產品必須經檢疫合格，胴體加蓋獸醫驗訖印章，持有檢疫合格證明的，方可經營，一旦發現違法經營，要嚴肅處理。

作者：洛藏加措單位：青海省果洛州久治縣畜牧獸醫工作站