餐飲世界雜志

餐飲世界雜志介紹

《餐飲世界》是一本由中國商業聯合會主管，世界中餐業聯合會主辦的一本面向國內外公開發行的文化類期刊，該刊主要報道文化相關領域的研究成果與實踐。該刊已入選部級期刊。 影響因子為0.01 《餐飲世界》主要內容欄目有專題、品牌活動、地方小吃、美食尋味、企業風采、書香味道、大百科、老菜譜博物館、中華節氣菜、專欄_大董講菜、世界美食、美食史話、舌尖上的紅色記憶、長江經濟帶美食、地方菜系。

《餐飲世界》主要發文機構有：中國社會科學院（發文量12篇），該機構主要研究主題為“餐飲；食品；伊斯蘭；伊斯蘭教；上市公司”；北京理工大學（發文量11篇），該機構主要研究主題為“文化；飲食文化；食文化；牌價；品牌價值”；北京第二外國語學院（發文量7篇），該機構主要研究主題為“餐飲；飲食；西餐；酒店；酒店餐飲”。

《餐飲世界》主要發文主題有餐飲、餐飲業、美食、中餐、食文化、文化、飲食文化、中餐業、飲食、餐飲行業。其中又以”餐飲（2507篇）”居于榜首，發文量第二的是“餐飲業”（925篇），發文量第三的是“美食”（905篇），發文主題最少的是“餐飲行業”，僅發文390篇。

餐飲世界影響力及榮譽

• 知網收錄(中)
• 維普收錄(中)
• 國家圖書館館藏
• 上海圖書館館藏
• 中國期刊全文數據庫（CJFD）

餐飲世界投稿注意事項

1、來稿要求：

本刊歡迎下列來稿：文化及相關學科領域的研究方面的論著，反映國內外文化學術動態的述評、論著、綜述、講座、學術爭鳴的文稿，以及有指導意義的文化書刊評價等。文稿應具科學性、先進性、新穎性和實用性，內容翔實，簡明扼要，重點突出，文字數據務求準確，層次清楚，標點符號準確，圖表規范，書寫規范。本刊不接受已公開發表的文章，嚴禁一稿兩投。對于有涉嫌學術不端行為的稿件，編輯部將一律退稿，來稿確保不涉及保密、署名無爭議等，文責自負。

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述評、專家論壇、指南解讀欄目來稿請附第一作者及通信作者的個人簡介及近照。個人簡介內容包括職稱、職務、學術兼職、主要研究領域、主要研究成果、所獲重大榮譽獎項等，字數以 100～300 字為宜。近照以 2 寸免冠彩色證件照為宜，格式為“.jpg”，像素不得低于 300 dpi。

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文題力求簡明、醒目，反映文稿主題，中文文題控制在 20 個漢字以內。題名中應避免使用非公知公用的縮略語、字符、代號以及結構式和公式。有英文摘要者同時給出英文文題，中英文文題含義應一致。

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文中所有圖表均需為作者自行制作而非引用他人文獻中的圖表。圖表力求簡明，設計應科學，避免與正文重復。凡能用少量文字說明的數據資料盡量不用圖表。正文與表中數據應認真核對，準確無誤，表內數據同一指標的有效位數應一致。