旅游文學(xué)視域下的旅游外語教課優(yōu)化范文
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當(dāng)今的旅游是跨國度的文化活動。旅游者來自不同國家，不同地域，有著不同的信仰及不同的生活方式。人們希望通過旅游活動來進(jìn)一步了解異國的山水以及文化。對于異國游客來講，要想能很好地理解旅游目的地的旅游文化，只能通過旅游景區(qū)公示語或?qū)в稳藛T的講解內(nèi)容。旅游文化與高等旅游外語教學(xué)關(guān)系密切。高等旅游外語教學(xué)承擔(dān)著培養(yǎng)旅游外語人才的重任。有了高素質(zhì)的旅游外語人才，才會有高質(zhì)量的旅游景區(qū)公示語和高質(zhì)量的旅游外語服務(wù)，這對促進(jìn)中國旅游文化的傳播和旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展意義重大。
目前我國高等旅游外語教學(xué)中存在的問題
我國的高等旅游外語教學(xué)經(jīng)過近些年的發(fā)展，已經(jīng)取得了相當(dāng)大的成績。但總體來講，還存在很大的問題。
1.教學(xué)設(shè)施落后，旅游外語教材缺乏地方特色
對于很多高等旅游院校而言，國家和地方的資金投入稍顯不足，大部分院校沒有辦法配置相應(yīng)的教學(xué)設(shè)備，教學(xué)設(shè)施落后。這些院校只得依然采用傳統(tǒng)的教學(xué)模式，教學(xué)方法陳舊，忽視了學(xué)生實踐能力的培養(yǎng)，從而導(dǎo)致教學(xué)與實際相脫離。同時大多數(shù)旅游學(xué)校使用的旅游外語教材基本上都是通用版本。教材內(nèi)容編寫不具備地方特色，教師在教學(xué)時不能根據(jù)地域特色進(jìn)行旅游外語教學(xué)。學(xué)習(xí)外語不僅是掌握和運(yùn)用語言的過程，也是接觸和認(rèn)識另一種社會文化的過程。學(xué)生缺乏語言實際應(yīng)用能力，畢業(yè)后眼高手低，就業(yè)時找不到令自己滿意的工作。與此相反，很多用人單位招收不到符合市場要求的人員。
2.旅游外語教學(xué)缺乏專業(yè)師資隊伍
在大多數(shù)高等院校中，旅游外語教育的老師多半是來自于與外語相關(guān)聯(lián)的專業(yè)，只有少數(shù)的老師是來自于專業(yè)學(xué)科。在教學(xué)過程中，很多外語老師學(xué)科背景知識缺乏。在教學(xué)過程中，老師們大多數(shù)關(guān)心的是課本知識的講授，對于學(xué)生感興趣的專業(yè)知識涉及內(nèi)容不多，無法架立起一個外語與學(xué)生專業(yè)結(jié)合的橋梁。
3.旅游外語人才缺乏，人才培養(yǎng)模式單一，不適應(yīng)旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展的潮流
旅游外語人才，作為一種人力資本，在旅游過程中肩負(fù)著為異國游客解說、傳播中國旅游文化的重要職責(zé)，他們在整個旅游產(chǎn)業(yè)鏈中作用非常重要。但是，在2010年，鄭州市旅游局所屬導(dǎo)游共有1000多名，外語導(dǎo)游所占的比例不超過百分之一。在2010年進(jìn)行的鄭州市導(dǎo)游大賽中，鄭州市原計劃篩選出8名外語導(dǎo)游參加省級導(dǎo)游大賽比賽，但是外語導(dǎo)游組總共只有8人報名參加。由此可以看到河南省外語導(dǎo)游人員的極度匱乏。在人才培養(yǎng)模式上，我國的外語教學(xué)大多依然沿襲傳統(tǒng)的“語言文學(xué)加翻譯”的培養(yǎng)目標(biāo)模式,旅游外語教學(xué)也不例外。這忽視了旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來的旅游外語市場價值變化給旅游外語專業(yè)人才培養(yǎng)提出的新要求,因而,不能滿足旅游產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的要求以及旅游經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的潮流需要。
4.旅游外語教學(xué)中缺乏旅游文化教學(xué)
學(xué)習(xí)外語不僅是掌握和運(yùn)用語言的過程，也是接觸和認(rèn)識社會文化的過程。如前所述，旅游文化具有重要的作用。在旅游外語教學(xué)中，照本宣科的情況普遍存在。一些教師對課本知識講解的重視要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于對學(xué)生語言運(yùn)用能力的培養(yǎng)。但是，教材內(nèi)容的編寫畢竟是非常有限的，不能把很多的旅游文化知識加入其中，這就使得旅游文化缺席了旅游外語教學(xué)。
高等旅游外語教學(xué)改革的策略
旅游外語教學(xué)的目的是培養(yǎng)適應(yīng)旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展的旅游外語人才，因此應(yīng)當(dāng)針對旅游外語教學(xué)中存在的問題采取對應(yīng)的策略。
1.加大旅游院校資金投入，使旅游外語教材編寫符合地方特色
旅游外語是一門實用性較強(qiáng)的課程，因此，在教學(xué)過程中，教師應(yīng)重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用能力。地方政府應(yīng)該在條件允許的情況下，加大對旅游院校的資金扶植，創(chuàng)建品牌旅游學(xué)校。同時，旅游學(xué)院在教材的選擇上應(yīng)該加大對教材內(nèi)容的審核力度，慎之又慎，選擇符合具有地方特色的旅游外語教材。將理論知識和實踐相結(jié)合，才能強(qiáng)化旅游外語人才的語言實際應(yīng)用能力，培養(yǎng)出符合旅游市場要求的旅游外語從業(yè)人員。
2.加大高等旅游外語教學(xué)師資隊伍建設(shè)
旅游行業(yè)是發(fā)展迅速的行業(yè)，也是和國際接軌密切的行業(yè)，與其對應(yīng)的知識也應(yīng)該是最新最前沿的。要讓從業(yè)的老師隨時了解旅游外語發(fā)展的現(xiàn)狀，加強(qiáng)旅游外語院校之間的交流，定期的進(jìn)行教師專業(yè)知識培訓(xùn)和組織教師進(jìn)行外出考察。同時也應(yīng)該讓專業(yè)老師走下講臺，走出教室，更多的走進(jìn)社會實踐，更新自己現(xiàn)有的知識內(nèi)容。高校還應(yīng)該在現(xiàn)有師資隊伍的基礎(chǔ)上，適時的聘請旅游外語專業(yè)業(yè)內(nèi)人士來學(xué)校做兼職講師給學(xué)生講學(xué)，與學(xué)生交流充實師資力量。這都有利于學(xué)生在有限的大學(xué)英語課堂教學(xué)之外更多地了解外語旅游文化知識，提高外語實際應(yīng)用能力。
3.加大旅游外語人才的培訓(xùn)，走旅游外語人才市場化線路
在旅游產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展時期，市場經(jīng)濟(jì)呼喚適應(yīng)性強(qiáng)、專業(yè)知識過硬、知識面寬而且有相當(dāng)應(yīng)用能力的復(fù)合型旅游外語人才。高等旅游外語教學(xué)應(yīng)盡快從應(yīng)試教育轉(zhuǎn)變?yōu)樗刭|(zhì)教育，提高旅游外語人才的市場競爭力及其社會效益，以應(yīng)對當(dāng)前旅游市場旅游外語人才匱乏的狀況。一方面，國家或地方政府的相關(guān)職能部門可以加強(qiáng)宏觀調(diào)控，根據(jù)市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展的要求，讓高校調(diào)整旅游外語專業(yè)及課程設(shè)置，使高等旅游外語符合市場經(jīng)濟(jì)要求。另一方面，政府可以大力提倡社會力量辦學(xué)，讓社會機(jī)構(gòu)去培養(yǎng)符合市場要求的旅游外語人才。適者生存，不適淘汰。總而言之，高等旅游外語教學(xué)應(yīng)該在外語經(jīng)濟(jì)原則的指導(dǎo)下進(jìn)行新的布局和規(guī)劃，加大旅游外語人員的培訓(xùn)，使旅游外語人才市場化。
4.將旅游文化引進(jìn)旅游外語教學(xué)中
在旅游外語教學(xué)中，教師不僅要教會學(xué)生熟練地掌握和運(yùn)用外語技能，還應(yīng)當(dāng)拓寬學(xué)生知識面，讓學(xué)生了解旅游文化方面的具體知識。外語教學(xué)中的文化教學(xué)有很多作用，它不僅可以幫助人們拓寬視野，培養(yǎng)多元的思維方式和日常交際清況中的對話能力，還可以直接為經(jīng)濟(jì)效益服務(wù)，通過培養(yǎng)學(xué)生的文化敏感性和文化處理能力來提高本民族的文化素質(zhì)。旅游是一種文化，這種文化是一種特定的文化。旅游外語教學(xué)的過程也是讓學(xué)生接觸感受旅游文化的過程。因此，在外語教學(xué)過程中，旅游文化的滲透是十分必要的。只有在旅游外語教學(xué)中滲透旅游文化教學(xué)，才能稱得上是文化教學(xué)；只有用旅游文化教學(xué)指導(dǎo)旅游外語教學(xué)，學(xué)生才能更好地接觸、認(rèn)識和感受旅游文化。
總之，旅游文化是中國旅游業(yè)發(fā)展的基石。中國旅游業(yè)要獲得快速的發(fā)展，就必須高度重視旅游文化建設(shè)。旅游業(yè)的發(fā)展，尤其是對外旅游業(yè)的發(fā)展很需要大量的旅游專業(yè)外語人才協(xié)助和參與。高等旅游外語教育必須與社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展相適應(yīng)，高等旅游外語教學(xué)改革應(yīng)本著社會效益的原則，促進(jìn)旅游外語價值與使用價值的良性轉(zhuǎn)化，認(rèn)清人力資源的重要性，加大旅游外語人員的培訓(xùn)，培養(yǎng)適應(yīng)旅游市場要求的旅游外語人才，促進(jìn)中國旅游業(yè)的快速發(fā)展。
作者：費(fèi)小琴單位：安陽師范學(xué)院
