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家庭是中國社會的基本單位,家族共同發展生產,獲取生產和生活資料。個人的發展附屬于家庭、家族,進而與社會統一,個人在社會中的作用就不太明顯了。英國人與海洋抗爭的過程中,個人的作用比較突出。并且在古希臘、古羅馬時代建立的城邦社會不同程度地實行了原始的民主制度,尊重公民的個人權利,公民在法律上一律平等。這樣直接導致國家組織與家族組織沒有必然的聯系,社會組織比較松散,個人的貢獻更為突出。所以英國人習慣很早就自立,依靠個人力謀求發展。
中英旅游文化對比
1旅游飲食觀
中英民眾的旅游飲食觀有著明顯差異,表現出不同的思考模式和處世哲學。中國飲食注重“色香味”俱全,烹調方式也是層出不窮,中國人以飲食的“味覺”為第一要素,健康往往無意間被忽視了;英國人則以“健康”為飲食第一要素,對于味覺并不在意,所以他們的烹飪方式往往以煮或生食為主。其次,在飲食的方式上二者也有所不同。中國游客都會圍桌而食,以便進行集體的情感交流;而在英國,游客則是各吃各的,互不相擾。
2旅游審美觀
一般而言,英國游客的審美觀受其個體思想的影響,崇尚個體思維。他們在海外旅游時,更關注當地的文化遺跡、山水風光和民俗傳統等。他們的游覽,比較注重多層次和深層次的了解。對于文化古跡和民俗風情等人文景觀,英國游客一般感興趣的是其文化象征意義和歷史淵源的探究,對于山水風光則比較注重對其親身體驗的感知。英國游客來華旅游時,往往舉家選擇去國際化程度較高或歷史文化、民族文化較突出的地方。中國游客則主張“天人合一”,重個人感受和“心領神會”。中國游客在海外旅游時,一般去的地方都是久負盛名的旅游勝地或者貿易中心。他們將自己置身于其中成為一部分,并且喜愛在旅游勝地留下觀光足跡或相片的方式來保存記憶。中國游客的旅游目的地較多元化,更傾向于發展較成熟的旅游目的地。
到了近現代,西方的旅游文化觀傳入中國,才使得國人的旅游觀念有了變化,漸漸向西方模式靠攏。但即使如此,人們還是受傳統文化的影響,在交通和住宿方式上仍注重經濟實惠,重物質消費,輕服務消費,購物的傾向也特別明顯,在消費結構中,交通費、住宿費和旅游景點的門票費用等基本消費占較大的比重。由于旅游被視為一種奢侈品,中國游客往往覺得不太可能再次來到該景點消費,因此他們的旅游購物欲望較強。他們購買的商品既有工藝品也有實用品,在旅游購物時喜歡砍價。中國游客購物的主要目的是送人,一般把檔次高的物品送人,普通的旅游物品留給自己。
1旅游方式和動機
英國游客來華旅游的方式會因為目的地和原因而有所不同。他們一般主要選擇經濟較發達的大城市,游覽方式上則喜歡選擇自由行,他們在游覽時往往更多地考慮自己的感受。中國的游客主要是團隊旅游方式,因為中國人愿意和自己熟悉的人一起旅游,不太適應和陌生人一起游覽。在旅游過程中,中國的游客比較喜歡將自己的體會和感受與人分享,在景點拍照時,照片是景點和人兩部分構成,這與國外游客更喜歡拍攝美景有所差異。旅游動機的不同,中國游客選擇旅游的目的是放松心情,從旅游中獲得樂趣和增長見識,因此他們的旅游歸屬感很強烈。英國游客的旅游是為了度假,或者體驗異國文化之旅,他們更多地是享受旅游的過程。
2關于導游服務
在英國,導游只是你的向導,他們并不會一一為您介紹景點,只負責安全的把您從一個景點帶到另一個景點。而到了某一景點,便會由景點的服務人員為您提供服務,而每處景點的介紹頁更多的傾向于使用電子設備。因此,每處景點都是安安靜靜,您也絲毫不敢大聲。而在中國,所有的導游都要有十八般武藝,每處景點都能為您說出它的典故和特色,只有在博物館等特定場所才會使用電子設備。因此,在國內的一些景點,你會感到非常熱鬧。此外,中英游客對于導游的評判標準也有所區別。英國游客對涉外導游的評價標準首先是其旅游文化知識是否全面,其次為語言能力是否優秀,此外還要考慮導游的幽默感、友好、耐心等個人素質如何。中國游客對導游的評價首先是考慮其態度是否熱情,服務是否周到,然后是知識和講解水平以及幽默風趣等個人性格。中外游客對導游的評判標準總體上是相近的,只是在重點上有先后的不同。
結語
中英傳統民族文化的差異,導致了旅游文化的不同,我們從中可以探求境外旅游的發展策略。我國的旅游行業和管理部門要高度重視旅游文化的深度建設,不斷豐富我國旅游文化的內涵,建立起一套既適應全球旅游又具有中國特色的旅游文化體系。從事旅游管理專業教學的教師,需要不斷學習各國旅游文化知識并融會貫通,為培養高素質旅游行業工作者做出應有的貢獻!(本文作者:程靜單位:西安外事學院商學院)