觀光旅游村茶文化論文范文

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1研究方法

1．1SBE美景度評價方法介紹SBE（Scenicbeautyestimation）美景度評價方法是由Daniel和Boster于1976年提出的，主要用于自然風景、森林景觀、旅游環境等方面的評價［4］。但隨著SBE美景度評價方法的發展，目前在公園［5－6］、道路［7］、石景［8］、鄉村景觀［9］等各類景觀資源評價中均有應用。SBE法的評判結果由景觀本身的特性和評判者的審美2個方面共同決定的，對評判值進行標準化，所得到的SBE值是不受評判標準和得分制度的影響，是各種風景評價方法中最嚴格、最可靠的［10］。

1．2評價指標的選取根據梅家塢茶文化村的景觀特征，為促進梅家塢茶園協調、可持續的發展，將要素層分為茶園、建筑及小品、園路、水系4個基本景觀類型，并從統一與變化、協調與對比、均衡性、意境美4個方面對梅家塢茶文化村美景度進行研究。按各景觀類型的分布情況與重要性，確定各景觀的照片數量。分布較廣且重點突出的景觀類型選取的照片數量較多，反之數量較少，以便更好的反應各要素的景觀特性，突出研究的目的［11］。在對場地進行詳細調查后，確定了42個樣本，其中茶園景觀16個、建筑及小品景觀13個、園路景觀8個、水系景觀5個，在選取的過程中確保樣本的代表性、完整性、不重復性。

1．3照片拍攝2013年11月20－28日，選擇明朗、能見度高的相近天氣，于9：30－15：30對預先選定的景觀樣本進行拍攝，共拍攝照片1058張。相機采用Canon－600d，照片像素大小設為5184×3456，拍攝過程保持一定的景深，確保照片拍攝過程中其他因素的相似度。

1．4評判人員的確定幾乎所有研究都表明，不同群體在審美態度上沒有實質性的差異，但專家與專業學生的辨別能力一致性較好［12－14］，且對園林美學方面的評判要素較了解，能夠較準確地反映研究場地的美景度特性，因此選取了50位園林專業的研究生對梅家塢茶文化村美景度進行評價。

1．5評判方法將制作好的幻燈片用投影儀在室內放映，設定每張幻燈片10s，不可倒回去放映，以減少人為誤差。評判制度采用5個等級，為很差（1～3分），差（4～6分），一般（7～9分），好（10～12分），很好（13～15分）。為使評判結果更科學，在評價前，向評判者作簡要的“標準化說明”、評判要素與評判原理說明，并用幾張其他照片按照評判程序進行演習，使評判者真正了解評判方法［15］。

2數據處理

2．1SBE值計算鑒于評判者個體的審美差異，將幻燈片放映獲得的評判值進行標準化處理，獲得SBE美景度值，即：Zij＝（Rij－珚Rj）／Sj，Zi＝∑jZij／Nj，其中，Zij是第j個評價者對第i個景觀的評價標準化值；Rij是第j個評價者對第i個景觀的評價值；珚Rj是第j個評價者對同一類景觀的所有評價值的平均值；Sj是第j個評價者對同一類景觀的評價值的標準差；Zi是第i個景觀的標準化得分值均值，Nj是第i個景觀的評判人員的數量［10］。

2．2確定景觀各要素的量值根據園林景觀的美學特性，選取統一與變化、協調與對比、均衡性、意境美4個要素作為梅家塢茶文化村美景度的評價指標（表1），根據各要素的評分描述從4個方面對42個樣本進行評分，將樣本得分值進行平均，作為各要素的量值（表2）。

2．3建立線性回歸模型以42個樣本的SBE值作為因變量，每個樣本的各因素作為自變量，通過建立數學關系模型來探討梅家塢茶文化村美景度與各要素的關系。本文假設梅家塢茶文化村美景度和統一與變化、協調與對比、均衡性、意境美4個要素之間存在某種線性關系，利用SPSS線性回歸逐步分析建立模型，并用t檢驗對回歸模型的有效性進行驗證。

3結果與分析

3．1各樣本美景度分析將50位園林專業研究生對梅家塢茶文化村整體景觀的評分值運用Excel2003按照美景度標準化公式計算得出各樣本的SBE值（表3）。由SBE折線圖（圖1）可以看出，16個茶園景觀的樣本中，有81．25％樣本的SBE值為非負數，但SBE值起伏較大；13個建筑及小品景觀的樣本中，有38．46％樣本的SBE值為非負數，SBE值起伏平穩；8個園路景觀的樣本中，有50％樣本的SBE為非負數，SBE值起伏較大；5個水系景觀的樣本中，有40％樣本的SBE值為非負數，SBE值起伏較平穩。從上述各景觀SBE值非負數的百分比可以看出，除茶園景觀外，其他景觀類型的美景度值都偏低，應通過改造設計，提高梅家塢茶文化村整體的美景度值。將42個樣本的SBE值由高到低排列（圖2），最高的是樣本37，其SBE值為1．313，是水杉大道，高大挺拔的池杉就像是2列整齊的士兵，守護著這座歷史悠久的茶文化村，深秋棕紅色的樹葉在陽光的照耀下顯得格外艷麗多姿；SBE值最低的是樣本6，為－0．926，茶樹稀疏，部分黃色的泥土裸露在外，茶樹排列形式及立面都比較單一，觀賞性差。

3．2梅家塢茶文化村美感影響因素分析以各樣本的SBE值為因變量，以統一與變化、協調與對比、均衡性、意境美四因素的量值作為自變量，利用SPSS軟件進行線性回歸分析，得到如下結果（表4）。回歸分析顯示，意境美（sig＝0．002＜0．01）、統一與變化（sig＝0．005＜0．01）與美景度有顯著的相關性，而協調與對比（sig＝0．834＞0．05）、均衡性（sig＝0．699＞0．05）與美景度的相關性較小，因此根據顯著性大小判斷，專業群體對梅家塢茶文化村美感要素的審美偏好是意境美＞統一與變化＞均衡性＞協調與對比。將協調與對比、均衡性剔除后再次進行回歸分析得到如下結果（表5），建立梅家塢茶文化村美景度預測方程為：Y＝－5．142＋0．257C1＋0．233C4；其中：Y代表美景度，C1代表統一與變化，C4代表意境美。

4結論與討論

建立的梅家塢茶文化村美景度預測方程為：Y＝－5．142＋0．257C1＋0．233C4，梅家塢茶文化村美感的特點是注重景觀立意明確，突出意境美，豐富景觀類型，力求統一中求變化。重點從意境美、統一與變化兩方面對梅家塢茶文化村的建設提出幾點建議：1）保護茶文化遺址，通過茶史展示、茶藝表演、茶文化節來突出梅家塢的茶文化內涵，使景觀形象反映的情意與觀賞者喚起的聯想很好的融合，彰顯意境美，走可持續發展道路。2）設立茶園豐產區、特色品種展示區、游客體驗區等景觀功能區，使游客真正融入到茶園景觀當中。茶園豐產區注重茶樹的排列，體現整體布局美；特色品種展示區注重不同品種的組合以及茶樹的立體景觀設計；游客體驗區將茶樹的種植設計成茶園迷宮，該區主要種植龍井茶品種，形成采摘———代加工———購買的產業形式，將采摘融于迷宮體驗，豐富活動類型。加強茶園的立體設計，包括茶園的空間層次設計和茶樹的外形設計。茶園的空間層次設計通過在各個分區間隔地段和茶園山體頂部種植開花植物或秋色葉植物，還可以采用與其他經濟作物如美國薄殼山核桃、板栗等套種，豐富茶園景觀的空間層次。茶樹的外形設計是通過將不同高度的茶樹品種組合在一起，并且塑造水平形、球形、斜坡形、馬鞍形等茶樹立體形態，從而豐富茶園立體景觀效果。3）梅家塢茶文化村建筑風格略顯雜亂，應統一建筑整體風格，形成江南茶鄉小橋流水人家的意境，與茶文化的“雅、靜”相協調。并對該村的商業經營進行整頓，將建筑門口的商業活動內移，對廣告牌進行統一設計，保證建筑外立面的整齊統一。在發展茶文化休閑旅游的同時，要注重對茶歷史文化景觀小品的保護，使文化與景觀相融合，體現茶文化的意境美。4）運用鄉土秋色葉植物改善道路綠化，使其與茶園的綠色形成鮮明的對比，豐富梅家塢茶文化村的季相，又與該村茶文化的“雅、靜”相得益彰，并注重統一中求變化，使道路沿線呈現不同的景觀，達到步移景異。通過制定相關的政策來控制游人容量，道路兩側禁止停車，改善道路環境，提高環境滿意度。5）引水入渠，避免枯水期，利用地形特點，形成跌水，水渠兩邊分段用鄉土秋色葉植物營造不同的岸邊景觀，達到“雖有人作，宛自天開”的景觀效果。清晨，薄霧未散，清幽飄渺，粉墻黛瓦的古樸村落隱現在郁蔥的香樟樹后，水系拍打著石頭，叮咚作響，空氣中彌漫著清新的茶香，仿佛人間天堂。

作者：蔡建國涂海英胡本林徐明單位：浙江農林大學風景園林與建筑學院浙江農林大學植物園