“絲綢之路”的茶文化分析范文
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一、對陜茶文化歷史的簡要回顧
根據(jù)植物家推斷，茶樹起源至今有六七千萬年的歷史了。我國的茶葉發(fā)現(xiàn)和利用最早源于神農(nóng)時(shí)期，系農(nóng)業(yè)之神炎帝氏，陜西寶雞市姜城堡一帶就是他誕生的地方。因此唐朝陸羽《茶經(jīng)》中概括說：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞于魯周公。”從《茶經(jīng)》中記載的史料推斷延伸，當(dāng)代“茶圣”吳覺農(nóng)在《茶經(jīng)述評》中說道：“魯周公旦，魯是國名，公是封爵，旦是人名。”按史料所說：在西周文王時(shí)，他輔佐武王伐紂，封於魯。周公沒有到封國去而是留在王朝，一直是在輔佐武成王，因而被稱為周禮或“周公之典”的楷模，而今岐山縣周公廟古遺址就是人們尋根祭祀的圣地。與茶相關(guān)的還有我國最早的第一部詩歌總集《詩經(jīng)》，曾在《大雅•綿》中有這么說：“周原詩詩，堇荼如飴”。據(jù)查：荼字最早見于《詩經(jīng)》中有七處，其中三處讓人以茶比較，分別是在《詩•邶風(fēng)•谷風(fēng)》中有記：“誰謂荼苦？其甘如薺。”；又在《詩•豳風(fēng)•七月》中記有：“采荼，薪樗，食我農(nóng)夫”；《鴟鸮•豳風(fēng)二》：“予手拮據(jù)，予所捋荼”……從字面意思來說，更接近茶生活，有人指是說采茶，也有人說是指采“苦菜”，但已經(jīng)普遍被人們認(rèn)為是在說茶事。地處秦巴東南之端，川陜鄂三省交匯處的安康地區(qū)，是以紫陽茶為代表性的，確是陜茶的“鼻祖”。唐朝陸羽《茶經(jīng)八之出》寫道：“山南：金州（生西城、安康二縣山谷）”，意指今日的紫陽一帶，也是陜茶的源頭。又據(jù)《紫陽縣茶業(yè)志》載：自唐代始，本地即有貢茶生產(chǎn)，今‘紫陽毛尖’的前身為唐代金州土貢‘茶芽’的傳統(tǒng)產(chǎn)品。我國茶學(xué)界研究認(rèn)為在宮廷貢茶中：“陜西紫陽毛尖（原名紫邑宦鎮(zhèn)毛尖，貢茶時(shí)間最早，始于東漢末獻(xiàn)帝年間，距今1700多年）”。紫陽縣也曾驚現(xiàn)出了清朝光緒年間的官府文件，顯示在光緒三年(1877)正月，陜西省紫陽縣知縣唐清輔差遣衙役辦理貢茶事宜的“貢茶事案”信票，其字跡至今清晰可見，上面寫有：“照上屆貢茶數(shù)目嚴(yán)催采辦，務(wù)于二月內(nèi)申解”字樣。其中還提到在今紫陽縣境內(nèi)的麻柳壩、毛壩關(guān)、權(quán)河及盤廂河等地采辦春茶的具體數(shù)目。特別是唐代的“茶馬互市”和宋明的“茶馬法”，為紫陽茶開辟了廣闊的西北市場，紫陽茶曾左右陜西全省茶市千百年，意義深遠(yuǎn)。在陸羽《茶經(jīng)》開篇中道：“茶者，南方之嘉木也，其巴山峽川有兩人合抱者……”說明當(dāng)時(shí)的古巴蜀（也包括今天的漢中區(qū)域）就生長著野生的大茶樹，這也是我國茶葉的搖籃。漢中茶區(qū)屬古老的巴蜀茶區(qū)的最北緣，種植茶樹至少有3000多年歷史。漢中茶葉始于商周，興于秦漢，盛于唐宋，繁榮于明清，唐代的朝廷曾以漢茶賜貢，宋代“漢中買茶，熙河易馬”，形成了茶馬互市，相互繁榮的局面。漢中因茶課而成為大宋王朝同成都、開封并列的三大財(cái)源城市之一。明代每年以“漢中茶3萬擔(dān)易邊馬3萬匹”……中國最早的一部地方志書《華陽國志》中記載，約在公元前12世紀(jì)古巴國的人們把茶葉作為地方特產(chǎn)敬獻(xiàn)給周天子武王，貢品茶“形似月亮，緊壓成團(tuán)”名曰“西鄉(xiāng)月團(tuán)”，應(yīng)該是我國最早的貢茶。“西鄉(xiāng)月團(tuán)”大約產(chǎn)自今天漢中市的鎮(zhèn)巴、西鄉(xiāng)縣一帶，當(dāng)時(shí)風(fēng)靡朝野。
走進(jìn)改革開放的新時(shí)代，在1987年4月份，陜西扶風(fēng)縣法門寺在重建塌毀的“真身寶塔”時(shí)，意外發(fā)現(xiàn)了塔基下修建的秘密地宮，內(nèi)有金銀器、陶瓷器、琉璃器、石雕、絲綢、服飾等古文物600余件，并有物賬石碑。這是晚唐咸通十五年（874），由懿宗、僖宗封藏于法門寺以供幸佛骨的稀世之寶，距今1114年。在這批古珍奇寶中，珍藏有一整套金銀茶具擺放在宮室里，這是皇帝最喜愛的金銀茶器，都當(dāng)作陪奉品深藏于此，帶有著厚重的佛茶文化歷史，給現(xiàn)代人品茶論道留下了更多的懸念與考究。茶香天下，茶道大行，這就是最為典雅的、世界上獨(dú)一無二的一種“茶禪一味”的意象，足見大唐帝王崇尚品茗和對茶癡迷的程度及對供奉佛祖的虔誠。正如中唐吏部郎中兼御史中丞、學(xué)者封演在《封氏聞見記》中說：“……茶道大行，王公朝士無不飲者”。而另一方面，法門寺博物館就以此為背景，連續(xù)舉辦了五屆國際茶文化研討會，其結(jié)論無不說明了博大精深的茶道根植長安，逐步傳播到世界各地的依據(jù)。自古嶺北不產(chǎn)茶，唯有涇陽出磚茶。我國大地的原點(diǎn)涇陽縣，在北宋神宗年間就生產(chǎn)出第一磚———“涇陽茯磚茶”，成為我國黑茶加工制作的源頭，深受西北地區(qū)民族的青睞。就秦地飲茶風(fēng)俗而言，曾有“清初大儒”之稱的顧炎武在《曰知錄》中說道：“自秦人取蜀而后，如有茗飲之事。”從此句話中可以得出，陜西是茶葉種植、加工、飲茶與茶文化最重要的發(fā)祥地之一。現(xiàn)今，置身于西安大唐西市或古城墻上，向大西北眺望，古老通達(dá)的絲綢之路上，至今還留有著陜茶飄蕩不盡的醇厚香味。陜西茶文化就像一座發(fā)掘不盡的“聚寶盆”，讓海內(nèi)外的專家學(xué)者羨慕至極。難怪外國友人說：來中國不到古城西安，等于就沒有來到中國一說。加之陜茶有這么多厚重的歷史文化，讓外界人猜想，足可以支撐起陜西茶葉走向海內(nèi)外，順其自然的就成為全國的茶葉大省強(qiáng)省，而事實(shí)上其實(shí)難副。就拿目前陜西茶產(chǎn)業(yè)來說，縱向比較有發(fā)展，橫向與全國產(chǎn)茶省區(qū)相比，更顯名落孫山。據(jù)省農(nóng)業(yè)廳提供的資料來看：截止2013年，全省茶園面積達(dá)到150萬畝，其中可采面積達(dá)到95萬畝，茶葉總產(chǎn)量達(dá)到3.5-4萬噸，產(chǎn)值達(dá)到40億元以上。計(jì)劃到2020年，全省茶園面積可達(dá)到280萬畝，茶葉總產(chǎn)量達(dá)到13萬噸以上，生產(chǎn)總值達(dá)150億元以上，使全省茶產(chǎn)業(yè)步入全國中上游行列，成為一個(gè)獨(dú)具特色的產(chǎn)茶名省或強(qiáng)省。“橫看成嶺側(cè)成峰，遠(yuǎn)近高低各不同”。陜西茶產(chǎn)業(yè)有自己客觀上的實(shí)際情況，茶園大多都集在陜南三地市22個(gè)縣，實(shí)事實(shí)是的說：分布零散，茶園管理粗放，產(chǎn)業(yè)化密集度不強(qiáng)，發(fā)展遲緩。自從2012年秋，陜西省政府研究決定將持續(xù)了10之久的茶產(chǎn)業(yè)管理權(quán)限重新劃歸到省農(nóng)業(yè)廳后，上下管理渠道順暢，并于2012年11月13日首次召開了全省茶產(chǎn)業(yè)工作會議。會上決定省財(cái)政每年將拿出5000萬元專項(xiàng)資金扶持全省茶葉發(fā)展，激發(fā)起了陜南茶鄉(xiāng)干部茶農(nóng)真抓實(shí)干的決心和信心。這帶“金”的措施，無疑為陜茶產(chǎn)業(yè)重新崛起、又好又快的發(fā)展之路上加了“一把火”，前景十分廣闊。問天問地問茶史，目前陜西可謂占盡了天時(shí)、地利、人和的三大方面，茶產(chǎn)業(yè)處于了最好的發(fā)展時(shí)期。那么怎樣拓展思路，強(qiáng)化措施，全力以赴推進(jìn)全省茶產(chǎn)業(yè)大發(fā)展？筆者從省農(nóng)業(yè)廳廳長白宜勤的報(bào)告中看到了另一個(gè)方面，即就是說：“立足資源稟賦，拓展茶業(yè)文化。一是要發(fā)展茶旅游；二是要開展茶事活動；三是挖掘茶文化資源……”且講得非常詳細(xì)深刻，真正是想用歷史悠久的茶文化拉動陜西茶產(chǎn)業(yè)，這是一招高瞻遠(yuǎn)矚的“妙棋”與策略，落實(shí)做好就會起到事半功倍的效果。
2014年8月7日，陜西省人民政府辦公廳發(fā)出了《關(guān)于加快全省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》文件，這就是陜茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“尚方寶劍”，茶企、茶農(nóng)吃上了“定心丸”，可操作性強(qiáng)。其中文件中的第九條指出：“促進(jìn)茶文化建設(shè)。堅(jiān)持茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展與生態(tài)建設(shè)、旅游及文化產(chǎn)業(yè)等相結(jié)合，依托資源優(yōu)勢，精心規(guī)劃，合理開發(fā)，大力發(fā)展茶區(qū)休閑觀光旅游產(chǎn)業(yè)，延長產(chǎn)業(yè)鏈，增加茶葉附加值。鼓勵(lì)開展茶文化研究和藝術(shù)創(chuàng)作，弘揚(yáng)茶文化，普及茶知識，推動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。”這可以說是陜西茶文化的春天也來臨了。但是，如何落實(shí)，讓文件接地氣，政策開新花，就是我們需要探求而執(zhí)行的問題。按現(xiàn)在政府部門有關(guān)公務(wù)人員按部就班的工作思路認(rèn)為：這是宣傳、文化與地方部門的事情，農(nóng)業(yè)口是管茶葉種植園區(qū)建設(shè)的，可能是多管閑事，其實(shí)這是對蓬勃發(fā)展中的茶產(chǎn)業(yè)一種曲解。現(xiàn)在，茶葉大發(fā)展，離不開茶文化、茶經(jīng)濟(jì)、茶產(chǎn)業(yè)、茶貿(mào)易、茶科技、茶品牌、茶安全等方面，缺一不可。而且茶文化就是從傳統(tǒng)的農(nóng)耕文化中分支出的一個(gè)葉片，有著巨大的包容性。文化的力量就來自于認(rèn)同感的凝聚，這一點(diǎn)，我們涉及到茶葉的政府部門應(yīng)該高度重視。
二、茶文化拉動陜茶產(chǎn)業(yè)的具體措施思考
茶為瑞草魁，大俗大雅，老少皆宜，文化滲透，多方共贏。說起茶產(chǎn)業(yè)、茶文化真正的復(fù)興是上個(gè)世紀(jì)改革開放后的90年代初期，中國茶文化也從此蓬勃發(fā)展起來。從那時(shí)起，一種以茶為載體衍生出來的文化現(xiàn)象，書寫著中華民族悠久的歷史。而陜西就是1994年在扶風(fēng)法門寺舉辦了首屆國際茶文化學(xué)術(shù)研討會后，從而也拉開了陜西茶文化的序幕……而這方面活動中，筆者就是參與者、辦會者、宣傳者和推動者之一，從而從中也學(xué)得和總結(jié)出了不少經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)。隨后，我就不斷參加海內(nèi)外茶事交流活動，耳聞目睹了全國眾多茶區(qū)的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，在比較中有了鑒別，因而在長時(shí)間的思考著陜茶的發(fā)展與命運(yùn)，我認(rèn)為要用歷史悠久的茶文化拉動陜西茶產(chǎn)業(yè)，則要做好以下十個(gè)方面的工作：
1．領(lǐng)導(dǎo)重視，認(rèn)識到位，統(tǒng)一思想行動事實(shí)最有說服力。這方面的典型事例莫過于原河南省委書記盧展工同志，他從福建到河南工作后，在信陽市茶葉產(chǎn)地調(diào)研時(shí)，敏銳的捕捉到了我國和世界茶葉市場上的消費(fèi)趨勢，幾年間主推“信陽綠茶改紅茶”的主張，一舉獲得成功，在全國茶葉市場上瞬時(shí)刮起了“信陽紅”風(fēng)暴，取得了經(jīng)濟(jì)效益與社會效益雙豐收，終于讓信陽走向世界，讓世界了解了信陽，把河南茶產(chǎn)業(yè)提升到了一個(gè)新的高度。而信陽市就類似于陜南的漢中、安康、商洛產(chǎn)茶市，都是相鄰的省份，比較起來，人家成功了，陜茶滯后了，這在一定程度上說明老陜?nèi)藢鴥?nèi)外茶葉市場缺乏戰(zhàn)略研究，經(jīng)常是在心動與激動中彷徨，就是缺乏行動和決策上的執(zhí)行力。這就要行政官員逐步從外行變內(nèi)行，正確領(lǐng)導(dǎo)。
2．抓住“絲綢之路”經(jīng)濟(jì)帶建設(shè)的歷史機(jī)遇，讓陜茶文化飲品走出去，為發(fā)展陜西茶旅游業(yè)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)歷史總是以穿越時(shí)空的力量昭示未來。近年來，從上到下，從中國到國外，“絲綢之路”經(jīng)濟(jì)帶建設(shè)如火如荼，宏圖大展。2014年6月22日，“絲綢之路：長安———天山廊道路網(wǎng)”順利進(jìn)入到世界文化遺產(chǎn)名錄，成為首例跨國合作、成功申遺的項(xiàng)目。與此同時(shí)，陜西“非遺”大放異彩，有7處遺跡進(jìn)入世界遺產(chǎn)名錄，包括以前的秦始皇陵現(xiàn)總計(jì)有8處。這些都是以絲綢之路開通、發(fā)展到繁榮、鼎盛時(shí)期的文化遺產(chǎn)的重要載體和典型代表，在全人類文明史上具有重大的文化價(jià)值。陜西文物古跡馳名中外，也是文博旅游大省。陜南產(chǎn)茶三地市都有著豐富獨(dú)特的茶鄉(xiāng)自然資源、深厚的茶鄉(xiāng)人文積淀、堅(jiān)實(shí)的茶鄉(xiāng)社會基礎(chǔ)，值得一提的是漢中市城固縣張騫墓也在今年的“非遺”成功之列，可謂是天賜良機(jī)。這就需要陜南茶鄉(xiāng)在充分發(fā)揮茶葉旅游資源優(yōu)勢的前提下，注重開發(fā)群眾性、表演性、擴(kuò)大參與性、增強(qiáng)娛樂性和發(fā)展教育性的旅游產(chǎn)品與項(xiàng)目，激發(fā)起游客對陜茶的感知、體驗(yàn)與文化的探究。但在此方面，陜南茶鄉(xiāng)最為薄弱，無一成功案例。常給人印象是茶園面積管理落后，風(fēng)景十分暗淡，設(shè)施沒有配套，置身茶鄉(xiāng)平淡，喝茶買茶沒客店，與江南茶鄉(xiāng)形成了強(qiáng)烈的反差。沒有創(chuàng)造力和推動力，哪來“茶飯碗”。這就需要農(nóng)口與旅游、文化部門相對接，實(shí)行綜合開發(fā)，讓游人“進(jìn)得來”、“可參與”、“有收獲”，在一種“慢生活”中品味一方風(fēng)士人情。就是說：游茶鄉(xiāng)，聞茶香，知茶趣，一縷清香演不盡天下事；品茶味，得茶理，悟茶性，一杯清茶道不完人生味。只要游客回歸了自然，茶鄉(xiāng)的“原生態(tài)”茶文化就得到了弘揚(yáng)，茶品順其自然就會被消費(fèi)，打造中國西部鄉(xiāng)村茶旅游品牌就會逐步成熟。
3．引領(lǐng)陜茶文化，追求健康品位在此方面，政府部門要加大多方面形象宣傳，組織優(yōu)秀的茶葉稿件，在全國主流媒體上統(tǒng)一宣傳。誰說陜西沒好茶？國內(nèi)外茶學(xué)界權(quán)威人士認(rèn)可：陜西綠茶的品質(zhì)可以征服世界！譬如陜南綠茶甲天下，究竟好在什么地方？而老不能沉溺于所謂的“官茶”“貢茶”的歷史中，常是厚古薄今，導(dǎo)向偏差。省上的有關(guān)科研機(jī)構(gòu)要進(jìn)行陜西綠茶保健養(yǎng)生方面的專項(xiàng)研究，以科學(xué)、精準(zhǔn)的態(tài)度，不時(shí)公布有關(guān)數(shù)據(jù)。相關(guān)部門要動員、支持和鼓勵(lì)茶文化專家學(xué)者寫文章、出專著，盡最大努力為他們著書立說給予資金、采訪和出版方面的保證。茶文化宣傳要促使陜西農(nóng)業(yè)發(fā)展中的茶產(chǎn)業(yè)向文化陜西綠茶精品的轉(zhuǎn)型升級，純天然、無污染、富含鋅硒造就了陜西綠茶的極高品味，科技綠茶的引入，就會生成綠色、環(huán)保、健康、時(shí)尚的陜西綠茶新概念，就形成“綠色陜南茶，妙品走天下”的宣傳口號，這就達(dá)到了農(nóng)業(yè)上的陜西綠茶走向文化綠茶、科技綠茶的騰飛之勢頭，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)人文陜南綠茶的更高理想，自然就會為省政府提出的“三強(qiáng)一富一美”書寫出新的篇章。
4．陜西茶品文化要外樹形象，內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)，多方聯(lián)姻，攻堅(jiān)克難就目前陜西茶葉市場上來說，多被南方茶商所占領(lǐng)，陜西茶品還出于在夾縫中成長。究其原因，就是商品意識差、市場意識差、競爭意識差，加之出產(chǎn)的大多是“大路貨”的茶葉，沒有形成品牌化，在重生產(chǎn)、輕流通中一直在“守株待兔”。可喜的是以“漢中仙毫”“紫陽富硒茶”“午子綠茶”等品牌茶葉終于沖出了陜南大山，在市場上率先“突圍”，搶占了一定的制高點(diǎn)。但是，市場份額不大，在國內(nèi)市場上刮不起強(qiáng)勁的“陜茶風(fēng)”。這就需要農(nóng)業(yè)、商務(wù)、供銷、發(fā)改委、林業(yè)、工商、質(zhì)監(jiān)局、食安委等涉及到茶葉業(yè)務(wù)的政府部門要相互聯(lián)手，圍繞陜茶品牌的壯大與發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，多作引導(dǎo)，聯(lián)手打造陜茶品牌新形象。特別是在外樹形象方面，要動員組織引導(dǎo)陜南茶區(qū)市縣鄉(xiāng)茶葉企業(yè)、營銷人員和技術(shù)干部，前往陜茶有關(guān)銷售區(qū)域城市參加各種展會，形成統(tǒng)一陣勢、統(tǒng)一口號、統(tǒng)一思想、統(tǒng)一營銷、統(tǒng)一展廳的策略，不能一人一把號，各吹各的調(diào)而分散關(guān)注力與聚集力。擴(kuò)大陜茶名牌影響力，最為迫切的是先要占領(lǐng)西安的東西部貿(mào)洽會和楊凌農(nóng)高會的舞臺，要讓陜茶文化在省內(nèi)的兩大綜合展會上成為一道流動的風(fēng)景，吸引人們的眼球。目前陜茶最難的是難以“抱團(tuán)”出征，缺乏的是一種“合作”意識，形成不了活力，常在“內(nèi)耗”中耽誤了商機(jī)。這就需要主管茶葉的政府部門統(tǒng)籌兼顧，勇于擔(dān)當(dāng)，探索進(jìn)取，擰成一股勁，吹響陜茶品牌發(fā)展的“集結(jié)號”，因?yàn)槠放撇艜岅兾鞑枞~更受尊重，銷路更廣。
5．辦好茶文化節(jié)慶活動，要在簡樸不簡單中釋放出陜茶文化的正能量1989年7月份，農(nóng)業(yè)部在西安召開了全國名茶評比會，評出了全國名茶25種，優(yōu)質(zhì)茶15種。從此事之后，陜西農(nóng)口再無舉辦過高規(guī)格的官方茶事活動。現(xiàn)在每年采茶時(shí)節(jié)，陜南茶鄉(xiāng)都在舉辦茶文化節(jié)活動，特別是漢中、安康、商洛市和新城區(qū)等政府，都先后依靠政府部門的作用力，財(cái)政支撐，舉辦過大型的茶文化節(jié)慶盛會。在茶會中，邀請省部廳局級領(lǐng)導(dǎo)出席，以提高檔次；讓高價(jià)明星出場演出，吸引人流；所請的嘉賓中除許多離退休老干部外，少數(shù)的茶葉專家學(xué)者大多都是外地人員，來陜舉辦茶鄉(xiāng)發(fā)展論壇，確是轟動一時(shí)，讓人新鮮好奇。但上午的開幕式一過，火熱火熱的縣鄉(xiāng)茶葉市場，頓時(shí)冰涼冰涼的現(xiàn)狀隨即出現(xiàn)，所謂的以茶為媒，招商引資，其實(shí)是竹籃打水———一場空。從陜西舉辦茶文化活動的教訓(xùn)來說，一定要結(jié)合本省實(shí)際情況，要克服“外來和尚好念經(jīng)”的排內(nèi)思想，面向市場搞推介，政府把關(guān)要引導(dǎo)，說白了就是陜茶的事情是要陜西人自己來解決，不能指親戚靠鄰人。正如所說：“沒有調(diào)查就沒有發(fā)言權(quán)”，真正的把話語權(quán)要讓給那些了解熟悉陜茶、要為茶產(chǎn)業(yè)作貢獻(xiàn)的人士，而不是在高談闊論中說些“空話、好話、大話、套話”，讓不了解陜茶情況的言論思潮占了上風(fēng)，而且漫無邊際……茶文化核心內(nèi)涵是“清靜雅和美”，就是說結(jié)合起來只有明白了把陜茶文化的真正意義上的內(nèi)涵表達(dá)出來，才能讓茶文化節(jié)慶活動不會流于浮華的標(biāo)簽化或符號化、泛娛樂化。我們要遵照農(nóng)業(yè)部最新文件要求：“依托協(xié)會等中介組織，舉辦博覽會、展銷會等，創(chuàng)響一批茶葉品牌，擴(kuò)大市場影響力，提升市場競爭力。”陜西茶事活動還要在此方面不懈的努力，力爭在創(chuàng)新中提高，在務(wù)實(shí)中有所改進(jìn)。
6．以新的舉措與感召力，開拓陜茶文化改革發(fā)展的新境界茶既是物質(zhì)的，又是文化的。作為物質(zhì)的，茶極易為人們所感知；作為文化的，茶的被利用過程往往表現(xiàn)出豐富的文化內(nèi)涵。因此，感知茶并對具有一定文化追源的人，茶飲不單是一種物質(zhì)消費(fèi)，同時(shí)也是一種文化的陶冶，市場的拓展。作為文化大省、強(qiáng)省的陜西在此方面，有著其它省份不具有的條件。陜西素有“陜軍東征”進(jìn)程中的文學(xué)大省、作家大省、書畫大省的美稱，茶文化中的中國時(shí)尚味在西安表現(xiàn)更為突出。但是，作為陜西茶品似乎與此結(jié)合的較少，加之茶館業(yè)發(fā)展落后，特別是在傳統(tǒng)的節(jié)慶活動與政府主辦的大型公務(wù)與文化活動中，常是茶葉芳香難覓。要注意的是，任何民族的傳統(tǒng)節(jié)慶活動，都有精神觀念的折射，文化理念的顯現(xiàn)和人生信念的展示也包括其中。現(xiàn)如今，茶賢達(dá)人將成為陜西茶品助推者。例如：西安城周邊，南有曲江，北有大明宮；東有“兵馬俑”，西有乾陵和法門寺，這都是陜茶品牌集中亮相的寶地，但是陜茶飲品并沒有滲透進(jìn)去。前些年，西安歌舞劇院曾編排的大型歌舞劇《大唐清明茶宴》只是在法門寺茶文化研討會上演出過幾次，就不對外演出了，恰到好處的就是這個(gè)節(jié)目，非常精彩，把陜西茶文化中的大唐雄風(fēng)推向了一個(gè)頂峰。在我們省內(nèi)舉辦的茶會上，特邀茅盾文學(xué)獎獲得者陳忠實(shí)、賈平凹以及音樂家趙季平等文化名人開壇講茶，就自然會起到名人效應(yīng)的作用，推動著陜茶文化旅游的大發(fā)展，起到催化劑的作用。令人遺憾的是，陜西在此并沒有把這些豐富有用而極其寶貴的人文資源進(jìn)行整合與發(fā)揮，空嘆息，白浪費(fèi)掉了。為了讓陜茶文化走向海內(nèi)外，筆者歷經(jīng)20年的搜集整理、采訪采風(fēng)，幾乎走遍了陜南的產(chǎn)茶區(qū)縣與茶鄉(xiāng)，創(chuàng)作出了茶散文集《秦風(fēng)茶韻》，書名為中國作家協(xié)會副主席陳忠實(shí)所題詞。時(shí)代的發(fā)展希望更多的人有文化、涵養(yǎng)文化、學(xué)習(xí)文化、關(guān)注文化、建設(shè)文化。不僅如此，我還建議涉及到茶葉的政府部門公務(wù)人員，不光要精通茶技術(shù)，而且更重要的是要自覺補(bǔ)上學(xué)習(xí)茶文化這一課。這樣一來，茶藝茶道茶禮儀，才能會提升政府公務(wù)人員的形象，因?yàn)槎貌琛炔琛⒘私獾讲柚R，才會讓人們的生活更美好！
7．以器興茶，弘揚(yáng)復(fù)興中華傳統(tǒng)的陶瓷、玉器文化千古名剎法門寺是因發(fā)現(xiàn)皇宮金銀茶器讓世界茶文化學(xué)者所嘆服。現(xiàn)在，有好多茶商在摹仿與復(fù)制它，以此達(dá)到耀眼斂財(cái)?shù)哪康摹５牵兾魈沾晌幕校秀~川耀州窯、富平莊里陶藝、延安陶瓷等工藝品，都是紅極一時(shí)的佳品，尤其是耀州窯陶瓷。但是，多少年來，瓷品依舊，老是停留在工藝壺的制作層面上，根本與勃然興起的茶文化不接軌，缺乏對茶壺茶器的研究與開發(fā)，因而只能是低水平的市場上小打小鬧，孤芳自賞。而“藍(lán)田玉暖生紫煙”的藍(lán)田玉，也是一樣的。現(xiàn)在好多精美的玉器茶壺早已經(jīng)進(jìn)入到了富貴豪門、成功人士的茶室客廳，市場“錢”景非常看好，與名茶配套一起，更顯大氣輝煌。而實(shí)際上陜西茶文化、茶品中與本省陶瓷、玉器多為游離，讓人痛惜是深在“寶地”不識寶，錯(cuò)把“黃金”當(dāng)廢銅，毫無市場競爭意識與文化組合包裝意識。“他山之石，可以攻玉”，能否打一“組合拳”，延長產(chǎn)業(yè)鏈。對此，有關(guān)政府部門還需加大引導(dǎo)和扶持的力度，統(tǒng)一整合資源。
8．樹立陜西茶界模范人物，以人為本帶動陜茶發(fā)展馬克思認(rèn)為，人是生產(chǎn)力中最為活躍、最革命的因素。要提升陜茶產(chǎn)業(yè)，振興陜茶經(jīng)濟(jì)，就要樹立以人為本的理念，尤其是在改革開放以來，對為陜西茶葉事業(yè)做出巨大貢獻(xiàn)的模范人物要加以表彰獎勵(lì)，激勵(lì)后進(jìn)。在此評選中，要打破農(nóng)口等行業(yè)界限，讓榜樣力量帶動一大片或一個(gè)地區(qū)。多少年來，陜西在茶葉發(fā)展中，就是缺少典型人物可學(xué)習(xí)，我們就是要用身邊的感動激勵(lì)茶區(qū)茶鄉(xiāng)更多人不說空話，多干實(shí)事，為茶農(nóng)服務(wù)，把陜茶做強(qiáng)做大做精！
9．弘揚(yáng)先進(jìn)茶文化，與時(shí)俱進(jìn)傳文明文化是民族的血脈，人民的精神家園，這句話越來越被廣大的人民群眾所接受。茶文化也一樣，不是空洞的說教，要有依據(jù)的史料事實(shí)。就陜西茶文化史而言，目前一直還局限在民間的小打小鬧上，更顯薄弱，說法不一。實(shí)事求是說，在陜西目前還找不到一本官方編著修正的《陜西茶史》。1993年出版的《農(nóng)牧志》中，只把全省茶葉作為一個(gè)小章節(jié)而記載，僅局限于種植、生產(chǎn)、品種等方面，沒有形成系統(tǒng)性資料，對陜茶發(fā)展歷史事實(shí)無法查考，起不到以史為鑒的作用。建議農(nóng)業(yè)廳和史志辦等部門也可組織專家學(xué)者進(jìn)行編著這樣的工具書，或委托茶葉社團(tuán)組織承擔(dān)，實(shí)現(xiàn)陜茶之全史的縮影。而陜西省茶人聯(lián)誼會從成立之日起，就設(shè)立了茶文化系列研究交流叢書編委會，目前出版了茶文化書籍10部，受到了全國茶文化界的好評，其中6部就被中國茶葉博物館收藏。就此方面也可以說先行了一步，讓陜茶方志事業(yè)有些創(chuàng)新與發(fā)展。
10．加強(qiáng)對茶葉社團(tuán)組織的領(lǐng)導(dǎo)與指導(dǎo)，延伸政府主管部門引導(dǎo)服務(wù)茶區(qū)的職能陜西省茶人聯(lián)誼會成立13年來，就以此為平臺，相關(guān)人員參加參與、考察交流和應(yīng)邀出席海內(nèi)外茶學(xué)界舉辦的茶文化活動達(dá)到百場次，也常以“陜茶發(fā)展我發(fā)展，愿與陜茶共興榮；求真務(wù)實(shí)志不移，開拓創(chuàng)新向未來”的信念，無時(shí)不在助推著陜茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。因而大家希望省農(nóng)業(yè)廳、商務(wù)廳、供銷社等相關(guān)的政府部門，要充分發(fā)揮民間社團(tuán)組織的作用，強(qiáng)化茶人聯(lián)誼會的紐帶與橋梁功能，讓干字當(dāng)頭，激發(fā)茶人帶著更多的夢想為振興陜茶產(chǎn)業(yè)而大步前進(jìn)！
三、在新絲路、新挑戰(zhàn)、新機(jī)遇中共同奮進(jìn)
文化是民族的血脈，是人民的精神上的寄托。綜上所述，茶文化是我國傳統(tǒng)文化的重要組成部分。隨著社會的發(fā)展與進(jìn)步，茶不但對經(jīng)濟(jì)起到了很好的促進(jìn)作用，成了人們生活的必須品，而且逐漸形成了燦爛奪目的茶文化，成為社會精神文明的一顆明珠。歷史把長期沉淀下來的思想成果，富含著人類價(jià)值觀傳播著永恒的真理。這就需把握住內(nèi)涵的要求，建設(shè)和諧文化，也是我們政府一直倡導(dǎo)的，社會所呼喚的。推動文化產(chǎn)業(yè)化，茶文化要走在前。文化化人，茶道養(yǎng)心，重在引領(lǐng)，貴在自覺行動。“絲綢之路”春潮涌，振興陜茶正逢時(shí)。目前，陜西茶產(chǎn)業(yè)正處在了前所未有的發(fā)展時(shí)期，產(chǎn)茶區(qū)縣的茶農(nóng)、茶企等相關(guān)人員，對農(nóng)業(yè)廳和相關(guān)政府部門寄予了更高的期望，積極探索著陜茶產(chǎn)業(yè)的“突破口”，可謂仁者見仁，智者見智，大家不約而同的在集思廣議中尋找答案。讓我們在新絲路、新挑戰(zhàn)、“一路一帶”建設(shè)中抓住新機(jī)遇，攜手并肩，讓陜茶不停歇，發(fā)展不止步，早日成為陜西支柱產(chǎn)業(yè)，為此，我們要共同奮進(jìn)，加快“茶為國飲”的前進(jìn)步伐……我想陜茶產(chǎn)業(yè)的明天會更加美好！
作者：韓星海 單位：陜西省茶人聯(lián)誼會
