清末基層農(nóng)業(yè)教育與西方近代農(nóng)業(yè)科技知識(shí)推廣范文
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[摘要]甲午戰(zhàn)敗之后,興起新的重農(nóng)思潮。在這種思潮的影響下,各種基層力量通過(guò)興辦形式各異的基層農(nóng)業(yè)學(xué)校、散發(fā)農(nóng)書農(nóng)報(bào)、舉辦農(nóng)事演說(shuō)等教育形式,將西方農(nóng)業(yè)科技知識(shí)普及推廣到基層。雖然這僅僅是個(gè)開頭,尚不能完全改變中國(guó)農(nóng)民、農(nóng)業(yè)和農(nóng)村的全貌,但是,這是先進(jìn)的農(nóng)業(yè)科技知識(shí)在中國(guó)普及推廣的有益嘗試,起了開風(fēng)氣之先的作用,并為后世的進(jìn)一步普及推廣積累了寶貴經(jīng)驗(yàn),對(duì)當(dāng)今社會(huì)具有極其重要的借鑒意義。
[關(guān)鍵詞]清末,基層農(nóng)業(yè)教育,近代農(nóng)業(yè)科技知識(shí),推廣
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甲午戰(zhàn)敗之后,有識(shí)之士認(rèn)識(shí)到農(nóng)業(yè)是發(fā)展工商業(yè)的基礎(chǔ),是國(guó)強(qiáng)民富的根本,于是興起了新的重農(nóng)思潮。在這種思潮影響下,西方近代農(nóng)業(yè)科技知識(shí)不斷被翻譯、引進(jìn)。而這些知識(shí)必須為廣大農(nóng)民所掌握,才能最終取得效果。所以,基層政府、士紳、農(nóng)會(huì)、農(nóng)事試驗(yàn)場(chǎng)等不但意識(shí)到了這一點(diǎn),并為此付諸實(shí)際行動(dòng)。他們通過(guò)興辦形式各異的基層農(nóng)業(yè)學(xué)校、散發(fā)農(nóng)書農(nóng)報(bào)、舉辦農(nóng)事演說(shuō)等教育形式,將西方農(nóng)業(yè)科技知識(shí)普及推廣到基層,使農(nóng)民初步掌握了一些先進(jìn)的農(nóng)學(xué)知識(shí),開啟了民智。研究基層農(nóng)業(yè)教育與西方近代農(nóng)業(yè)科技知識(shí)推廣之間的關(guān)系是非常有價(jià)值的,對(duì)當(dāng)今的“科技下鄉(xiāng)”具有借鑒作用,而學(xué)術(shù)界對(duì)此則鮮有關(guān)注,相關(guān)論文尚付闕如,故而本文試作初步探討。
一、興辦各類基層農(nóng)業(yè)學(xué)校,提高農(nóng)民科技文化素質(zhì)
1905年,科舉制廢除之后,各級(jí)各類新式農(nóng)業(yè)學(xué)校由此紛紛興辦開來(lái)。其中,有的學(xué)校明確其培養(yǎng)目標(biāo),即培育近代農(nóng)業(yè)科技人才,通過(guò)他們將西方農(nóng)業(yè)科技知識(shí)傳授于農(nóng)民。如山西興辦農(nóng)務(wù)學(xué)堂,“飭令保送之州縣,必其地有農(nóng)利可興者,保送之學(xué)生,必其家有田產(chǎn)可耕者,庶學(xué)成回里,籍手試驗(yàn),不托空言”。學(xué)生“卒業(yè)后即可散歸本地,充小學(xué)堂教習(xí)”。如此,“則農(nóng)林專門之學(xué),數(shù)年間即傳播全晉”。常鎮(zhèn)道郭月樓觀察“擬在鎮(zhèn)設(shè)農(nóng)務(wù)師范學(xué)堂一所,招生教授,以便畢業(yè)后分派各縣,充當(dāng)教習(xí)”。鎮(zhèn)江士紳在圖山“兼設(shè)農(nóng)務(wù)學(xué)堂,以廣傳習(xí)”。“寶山西南各鄉(xiāng)士紳,議就江灣鎮(zhèn)設(shè)立蠶業(yè)學(xué)校,聘吳君紹伯為校長(zhǎng),遵照奏定中等實(shí)業(yè)學(xué)堂辦法,議章興辦。”四川東鄉(xiāng)縣農(nóng)務(wù)分會(huì)“借農(nóng)務(wù)局作為學(xué)堂,招集農(nóng)家子弟研究農(nóng)業(yè),分赴各鄉(xiāng),或興水利,或講畜牧,或精樹藝”目。湖南巴陵縣梁仲鑠大令“擬先辦實(shí)業(yè)小學(xué)堂一所,專習(xí)蠶桑。嗣因經(jīng)費(fèi)難籌,乃就高等小學(xué)堂,附設(shè)實(shí)業(yè)小學(xué)一班”。后因?qū)W生增多,校舍不敷應(yīng)用,“經(jīng)邑尊會(huì)商勸學(xué)所及高等小學(xué)堂,各紳董擬就兩處各提款項(xiàng)若干,另行籌辦”。徽州“有茶商籌款組織茶務(wù)初等小學(xué)堂,并延聘教員,招考學(xué)生入堂研究,俾資造就以維茶業(yè)”。六安、霍山等州縣還設(shè)立了“茶務(wù)講習(xí)所”,“招生研究”。這些新式農(nóng)業(yè)學(xué)校造就的人才,成為推廣近代農(nóng)業(yè)科技知識(shí)的一支生力軍。
州縣一級(jí)的農(nóng)業(yè)學(xué)校,在培養(yǎng)編制以內(nèi)正式招收學(xué)生的同時(shí),還無(wú)償?shù)貫楫?dāng)?shù)剞r(nóng)民提供咨詢,開闊其眼界,對(duì)近代農(nóng)業(yè)科技知識(shí)在基層的推廣起了更直接的作用。如《秀水試辦蠶學(xué)分會(huì)章程》中明確規(guī)定:“本會(huì)養(yǎng)蠶制種各法,聽人前來(lái)觀看,共見共聞,以開風(fēng)氣。”“有欲查養(yǎng)法者,盡可親至蠶房觀看,并無(wú)需禁忌。”“鄰近各地,欲請(qǐng)教習(xí)察看其家養(yǎng)蠶者,可來(lái)館報(bào)知,教習(xí)即行往看,有不合法處,自當(dāng)一一指示,不取分文。除請(qǐng)者太多,及本館事忙,不能分身,此外均可前往。”“遠(yuǎn)地欲考求諸法,可寫信與本會(huì),即當(dāng)復(fù)信。鄉(xiāng)間不便寫信者,托親友來(lái)館代達(dá)亦可。”“本縣深知百姓艱苦,特設(shè)此會(huì),以為補(bǔ)救,面諭莊書地保,每莊中擇養(yǎng)蠶能識(shí)字者一二人,來(lái)看養(yǎng)法,一切不用花費(fèi)。”上述蠶學(xué)館一切為基層蠶戶著想,傳播先進(jìn)的養(yǎng)蠶技術(shù)知識(shí),急農(nóng)民之所急,著實(shí)令人動(dòng)容。
有的學(xué)校則業(yè)余向農(nóng)民授課,如豐潤(rùn)縣令將當(dāng)?shù)嘏f式學(xué)校改造成新式學(xué)校后,又添農(nóng)科,用通俗語(yǔ)言向農(nóng)民傳授近代農(nóng)業(yè)知識(shí),“徑向報(bào)館,購(gòu)定《農(nóng)學(xué)報(bào)》24份,延請(qǐng)縣屬學(xué)術(shù)勤奮、略通算學(xué)、化學(xué)生員王金綬、梁直臣二人,各持一份,擇定城鄉(xiāng)通衢,用土話逐日講說(shuō)。設(shè)有長(zhǎng)條木凳,任農(nóng)夫野老。坐而觀聽。遇有不明者,隨時(shí)詰問(wèn)。由官酬給薪水,不取民間分文。……一面勸諭紳民,自行購(gòu)閱,務(wù)使家喻戶曉,開民智而厚民生”。淮安蠶桑公院是一所民辦學(xué)校,授課內(nèi)容有:種桑、飼蠶、制種、繅絲、織綢。該校允許農(nóng)民免費(fèi)聽課,傳授蠶桑知識(shí),以改進(jìn)當(dāng)?shù)氐男Q桑技術(shù)。“其舊法之未善者,用新法改良,準(zhǔn)農(nóng)民來(lái)園觀看習(xí)學(xué),裨人人得知種桑之法”。桐鄉(xiāng)蠶學(xué)館亦有類似做法:鄉(xiāng)民“如欲通曉育蠶之新法,可至本館觀看。有未明之處,可問(wèn)本館,當(dāng)詳細(xì)指示”。舒城縣斌農(nóng)學(xué)校在城所屬各鄉(xiāng)分設(shè)農(nóng)會(huì),規(guī)定學(xué)校的教習(xí)們按時(shí)赴會(huì)講課,“先行宣講圣諭廣訓(xùn),次及農(nóng)學(xué)報(bào)章。凡附近農(nóng)民,皆可受業(yè)請(qǐng)益”。
以上正規(guī)農(nóng)業(yè)學(xué)校在教學(xué)之余,免費(fèi)將西方近代農(nóng)業(yè)科技知識(shí)送到農(nóng)民手中。另有一些農(nóng)業(yè)學(xué)校是專為農(nóng)民開辦的,稱“半日學(xué)堂”“農(nóng)業(yè)講習(xí)所”“農(nóng)業(yè)肄習(xí)會(huì)”等,類似今天的夜校。如“泰州有高君人鑒、陳君鐘駿等,組織泰州普益蠶桑公司,并附設(shè)農(nóng)務(wù)半日學(xué)堂”,“翻譯農(nóng)書農(nóng)報(bào),編成課本,教授農(nóng)民”。直隸無(wú)極縣農(nóng)會(huì)以寺廟“后面正房三間為半日學(xué)堂”。昆新紳商“擬創(chuàng)設(shè)蠶事試驗(yàn)場(chǎng),并附設(shè)女子講習(xí)所,以開風(fēng)氣。先招本科四十名,別科四十名,實(shí)習(xí)科一百名。年在十四歲以上,二十三歲以下者,入本科。別科十五歲以上,四十歲以下。身體健全,能耐勞苦者,入實(shí)習(xí)科。一概不取學(xué)費(fèi),定期明正。十五日起至二十日止,在墾牧公司報(bào)名,聽候考驗(yàn)”。湖北“當(dāng)陽(yáng)縣龔紳寶瑯,在該縣創(chuàng)設(shè)蠶桑公社,置買田地,購(gòu)辦桑種,建造講習(xí)所,招徒延師”。講習(xí)所“將培飼之法編成俚言,使鄉(xiāng)民周知”舊。湖南“日本東亞蠶業(yè)學(xué)校畢業(yè)生龍汝翼、胡鎮(zhèn)等近日聯(lián)絡(luò)同志,籌集股款,就北關(guān)外蠶桑公社之側(cè),開辦學(xué)社一所,名日經(jīng)綸學(xué)社。擬招生三十人,講習(xí)飼蠶諸法,限六個(gè)月畢業(yè)”㈣。江西萬(wàn)載縣“其潭浦地方,有荒山一障,系黃商為鉆之業(yè),已赴縣面稟,情愿捐歸農(nóng)業(yè)會(huì)墾種,辦理農(nóng)務(wù),尚稱認(rèn)真。是月,據(jù)該縣張令之銳稟報(bào),于西門城外西屏山寺,設(shè)立農(nóng)業(yè)肄習(xí)會(huì),專以講求改良、開通智識(shí)”,于是,在有活動(dòng)時(shí),“耆老農(nóng)夫,齊集農(nóng)會(huì)”。揚(yáng)州哈榮春“借馬監(jiān)巷清真寺為校舍”,創(chuàng)辦了牧民學(xué)堂。
江西有的州縣還專為農(nóng)民設(shè)立了“三余學(xué)堂”。1904年,江西農(nóng)工商礦總局成立時(shí),為了支持和鼓勵(lì)本省官紳商人發(fā)展實(shí)業(yè),制定了開局應(yīng)辦章程十條,要求:“各廳州縣每村設(shè)三余學(xué)堂,為擇一文理明白者教之,凡有農(nóng)隙,若冬與夜,及避雨休息之時(shí),可因勢(shì)利導(dǎo),教之識(shí)字,并講一切墾牧之法,或就農(nóng)學(xué)書編成淺說(shuō),務(wù)宜婦孺都解,以備講習(xí)。每村設(shè)一村董,每廳州縣各設(shè)一總董,其三余學(xué)堂經(jīng)費(fèi),凡就地有迎神賽會(huì)演劇,一切無(wú)益之費(fèi),酌量提出應(yīng)用,務(wù)擇清正紳董經(jīng)理,毋任虛糜。”_21_此章程對(duì)“三余學(xué)堂”的開辦起到了推動(dòng)作用,如永寧縣“光緒三十年,胡令嘉銓表稱……并于因公下鄉(xiāng),傳集各鄉(xiāng)識(shí)字老農(nóng),飭設(shè)三余學(xué)堂,將奉發(fā)《農(nóng)學(xué)叢書》、《農(nóng)學(xué)報(bào)》摘其淺近者,講解演說(shuō),使人易曉。八月表稱,各鄉(xiāng)設(shè)立三余學(xué)堂者,已有數(shù)處”。龍泉縣“諭令各鄉(xiāng)設(shè)立三余學(xué)堂,將奉發(fā)《農(nóng)學(xué)報(bào)》及《農(nóng)學(xué)叢書》,發(fā)給抄閱,各鄉(xiāng)紳來(lái)署抄錄者,絡(luò)繹不絕”。如果堅(jiān)持下去,這樣的農(nóng)業(yè)學(xué)校對(duì)傳播和推廣近代農(nóng)業(yè)科技知識(shí)以及開風(fēng)氣來(lái)說(shuō),具有直接的作用。
二、散發(fā)農(nóng)書農(nóng)報(bào),將西方近代農(nóng)業(yè)科技知識(shí)送下鄉(xiāng)
散發(fā)農(nóng)書農(nóng)報(bào)是一種重要的農(nóng)業(yè)教育方式,有利于將西方近代農(nóng)業(yè)科技知識(shí)送到廣大鄉(xiāng)村。基層政府和農(nóng)會(huì)或購(gòu)買農(nóng)書,如廣東欽州農(nóng)務(wù)分會(huì)“購(gòu)農(nóng)務(wù)各種書籍陳列會(huì)內(nèi),俾有志實(shí)業(yè)者。得以隨時(shí)入會(huì)瀏覽”;或?qū)Α掇r(nóng)學(xué)報(bào)》《農(nóng)學(xué)叢書》及其他農(nóng)業(yè)書籍所載內(nèi)容進(jìn)行篩選,將實(shí)用而又切實(shí)可行的近代農(nóng)業(yè)知識(shí)摘出,用通俗語(yǔ)言整理成農(nóng)業(yè)科普材料,送到鄉(xiāng)下去,向農(nóng)民傳授。
羅振玉創(chuàng)辦的《農(nóng)學(xué)報(bào)》及其編輯的《農(nóng)學(xué)叢書》,包含大量新近譯出的西方近代農(nóng)業(yè)科技知識(shí),各州縣經(jīng)常會(huì)派人篩選出適合當(dāng)?shù)厍闆r而又讓農(nóng)民能夠接受的內(nèi)容,改編成宣傳材料,送給農(nóng)民或向農(nóng)民講解。如進(jìn)賢縣“報(bào)紙十份,未能遍給,得報(bào)諸生童,務(wù)宜詳閱考究,仿照試辦,及與人同傳觀,并須隨處將報(bào)中一切切要之語(yǔ),與農(nóng)民講解,俾可周知。總期大開風(fēng)氣,有益地方,是為至要”。江西一些縣令對(duì)摘錄《農(nóng)學(xué)報(bào)》、散發(fā)于鄉(xiāng)村也頗為重視。如宜春縣“平岡種苧麻,土性本屬相宜,唯培養(yǎng)不甚得法,仍復(fù)不見蕃茂,現(xiàn)將奉發(fā)之《農(nóng)學(xué)報(bào)》,摘取簡(jiǎn)要易行者,分條出示,俾眾周知”。萍鄉(xiāng)縣“(光緒)三十年八月,彭令繼昆表稱,該縣民勤耕種,少有荒廢田地。節(jié)經(jīng)督飭紳耆,隨時(shí)勸導(dǎo)鄉(xiāng)農(nóng),后將奉發(fā)《農(nóng)學(xué)叢書》及《農(nóng)學(xué)報(bào)》內(nèi),擇其風(fēng)土相宜,一切種植、畜牧、制造各法,摘錄簡(jiǎn)要易學(xué)者,分條撰示,使民周知”。蓮花縣“購(gòu)到《農(nóng)話》一書,已派人在城鄉(xiāng)宣講,并摘《農(nóng)學(xué)叢書》演說(shuō),以開農(nóng)民智識(shí)”。靖安縣“山地宜種桐、茶、松、杉等樹。三十三年二月,鄭令應(yīng)墀于接見紳耆時(shí),諭令勸導(dǎo)農(nóng)民,及時(shí)栽種,又于農(nóng)學(xué)書報(bào)內(nèi),摘錄簡(jiǎn)要各條,鈔錄分發(fā),俾資仿效”。在有的地方,此類措施已經(jīng)初見成效,如鄱陽(yáng)縣“所種雜糧以番薯為大宗,因農(nóng)人不知用肥,前經(jīng)教以多下骨灰等項(xiàng)含磷肥料,今歲收成較豐,足見栽種之法,必須講求化學(xué)。又于奉發(fā)《農(nóng)學(xué)報(bào)》內(nèi),擇其簡(jiǎn)要易知易行者,摘錄多條,散給鄉(xiāng)民,俾知考驗(yàn)。前種苧麻,均已成活,培養(yǎng)亦甚得法,須待來(lái)年春,方能睹其成效。至飼蠶、繅絲、制綿、拈線諸藝,民多習(xí)熟,現(xiàn)在互相教授,將來(lái)可以獲利無(wú)窮”。
因《農(nóng)學(xué)報(bào)》和《農(nóng)學(xué)叢書》的內(nèi)容不可能適合每個(gè)地區(qū),所以各州縣會(huì)根據(jù)本地的實(shí)際情況編印農(nóng)書農(nóng)報(bào),并廣為散發(fā),以彌補(bǔ)農(nóng)民的知識(shí)缺陷。這種教育方式有利于將近代農(nóng)業(yè)科技知識(shí)推廣至更廣大的區(qū)域。如泰興縣知縣龍璋“參考古今植桑育蠶諸書,編寫通俗讀本《蠶桑淺說(shuō)》,以自己俸金刊印成書,普遍發(fā)至四鄉(xiāng),以資啟迪”。寧陽(yáng)縣“曹大令撥校場(chǎng)地基二十余畝辟為農(nóng)事試驗(yàn)場(chǎng),購(gòu)買桑秧二千五百余株,雇人栽種,又自編《蠶桑速效篇》一書,印送各村,俾資效法”。在浙江,“本會(huì)會(huì)員徐以遜舍人,以牧養(yǎng)之利厚于樹植,惜南中風(fēng)氣未開,且不知飼養(yǎng)之法,愛先譯日本牧羊書數(shù)種,并購(gòu)羊數(shù)百頭,散給紹興農(nóng)戶,授以養(yǎng)法。以母及毛歸于原主,子歸養(yǎng)戶。此法辦理甚善,如此,可家家體驗(yàn)?zāi)潦?風(fēng)氣不難漸開。”山西農(nóng)務(wù)總會(huì)于“宣統(tǒng)二年辦理蠶桑傳習(xí)所一次。同時(shí)編輯《蠶桑講義》及《野蠶雜志》,共十六部。分送各縣,以為實(shí)行普及蠶桑”。福建農(nóng)事試驗(yàn)場(chǎng)把“試驗(yàn)過(guò)的各植物編成《淺說(shuō)》,刊發(fā)民間閱看”。霍邱縣農(nóng)事試驗(yàn)場(chǎng)“編輯《振興農(nóng)政》白話,以供鄉(xiāng)農(nóng)研究”。
江西各縣編印農(nóng)書活動(dòng)異常活躍。崇義縣“地處山陬,民情固陋。農(nóng)務(wù)一道,素不講求,以致山場(chǎng)田園,五谷不易之地,每任荒蕪,誠(chéng)為可惜。適值本局發(fā)下《農(nóng)學(xué)叢書》一部,擇其切實(shí)可行,與該縣土性適宜者十余種,編為一冊(cè),名曰《農(nóng)學(xué)摘要》。排印干部,發(fā)給各鄉(xiāng),俾家喻戶曉”。長(zhǎng)寧縣“印刷《農(nóng)利四則》,內(nèi)載種棉、種麻、種茶葉、種煙葉各法,分別給發(fā)各鄉(xiāng)農(nóng)民”。萬(wàn)載縣“于西門城外西屏寺設(shè)立農(nóng)業(yè)肄習(xí)會(huì),專以講求改良,開通智識(shí),延聘會(huì)長(zhǎng),酌定辦法。三十年二月初一日開辦,原定會(huì)長(zhǎng)永新縣舉人龍鐘洢因會(huì)試北上,未能即來(lái),由該縣廩生辛觀濤暫為代辦。會(huì)長(zhǎng)辛觀濤特著《種麻新法廣義》,印行一千份,分發(fā)各鄉(xiāng)”。新建縣“山地居多,本有種竹處所,便因勢(shì)而利導(dǎo)之。光緒三十年十月,將新譯日本竹譜各法,擇其簡(jiǎn)便易行者,摘錄多條,諭令鄉(xiāng)民仿行”。“三十一年八月,樂(lè)安縣考求中西成法,撰為《論說(shuō)》。自六月起,朔望在考棚演講,以開民智。”1906年,士紳龍鐘洢“將農(nóng)事試驗(yàn)場(chǎng)開辦以來(lái),各項(xiàng)調(diào)查、研究、試驗(yàn)所得的新理法,著書三種:《土壤定量分析術(shù)》《乙巳農(nóng)事試驗(yàn)記》《農(nóng)藝分科試驗(yàn)報(bào)告書》,該三書轉(zhuǎn)呈撫憲吳重熹查核并移送司道后,發(fā)往各屬,會(huì)紳討論,曉諭農(nóng)民,量地仿辦,逐漸推廣”。“三十三年,玉山縣重印《種植述要》一百本,分發(fā)各鄉(xiāng),講求試種。”余干縣“自輯《種植述要》,石印一千份,流傳甚廣”。此外,該縣勵(lì)志學(xué)社“各生編著《論說(shuō)》49篇,簡(jiǎn)明切實(shí)。為了便于群眾接受,又改編成淺近俚語(yǔ),散發(fā)農(nóng)民,農(nóng)民輾轉(zhuǎn)傳頌。所有農(nóng)學(xué)書報(bào),均存勵(lì)志學(xué)社,任人觀抄”。
農(nóng)報(bào)亦是宣傳西方近代農(nóng)業(yè)科技知識(shí)的重要載體。如舒城縣斌農(nóng)學(xué)校“由農(nóng)教習(xí)、農(nóng)師范生,采取中西農(nóng)書、簡(jiǎn)要易行之法,每月十
三、二十八出報(bào)兩次。每?jī)?cè)約二十余紙。中分十類,一務(wù)本、二氣候、三肥料、四耕種、五果蔬、六材木、七蠶桑、八牧養(yǎng)、九食用、十勸懲。發(fā)各農(nóng)正,每會(huì)十冊(cè),肄業(yè)生各一冊(cè),如鄰封有購(gòu)置者,但取紙墨之資”。直隸農(nóng)務(wù)總會(huì)以譯書、編報(bào)為“人手之方,開智合群”。該會(huì)創(chuàng)辦的《農(nóng)會(huì)報(bào)》日銷量達(dá)2200余份,其中很大一部分為基層農(nóng)會(huì)所購(gòu)買。農(nóng)工商部稱贊該報(bào)“分門別類,條理秩然,論說(shuō)記載,亦尚詳明精當(dāng),洵于勸農(nóng)有益”。1911年,奉天農(nóng)務(wù)總會(huì)創(chuàng)辦了面向基層的《農(nóng)務(wù)白話報(bào)》,由基層分會(huì)發(fā)到鄉(xiāng)下去,“其報(bào)資減半收取”。這樣的優(yōu)惠方式,增大了基層購(gòu)買農(nóng)報(bào)的數(shù)量,從而使更多的農(nóng)民可以從中獲取所需知識(shí)。
三、舉辦農(nóng)事演說(shuō),面授西方近代農(nóng)業(yè)科技知識(shí)
清末農(nóng)民因經(jīng)濟(jì)條件等方面的限制,可能既無(wú)法步人新式農(nóng)業(yè)學(xué)堂,也無(wú)力購(gòu)買農(nóng)書農(nóng)報(bào)。在這種情況下,舉辦農(nóng)事演說(shuō)無(wú)疑是一種更加實(shí)際、見效更快的農(nóng)業(yè)教育方式。這種面對(duì)面的教育方式,有利于擴(kuò)大宣傳面和影響力,促進(jìn)近代農(nóng)業(yè)科技知識(shí)的進(jìn)一步推廣。如江西“義寧州試驗(yàn)場(chǎng)內(nèi)蔬菜瓜豆長(zhǎng)發(fā)青蔥,所種早稻異常暢茂。鄉(xiāng)民來(lái)觀者,司事演說(shuō)指點(diǎn),啟發(fā)心思”。中國(guó)論文聯(lián)盟編輯。
在奉天農(nóng)業(yè)試驗(yàn)場(chǎng)和農(nóng)業(yè)學(xué)堂建成后,當(dāng)?shù)嘏d起了重視和學(xué)習(xí)西方近代農(nóng)業(yè)科技知識(shí)的新風(fēng)氣。勸業(yè)道發(fā)起、商民合辦,設(shè)立了“農(nóng)事演說(shuō)會(huì)”,“演說(shuō)有關(guān)農(nóng)事各種新理,提倡改良。凡農(nóng)林、畜牧、蠶桑、園蔬、肥料、害蟲以及農(nóng)產(chǎn)制造、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)等類,以蘄廣開農(nóng)民普通知識(shí)”。附近農(nóng)民踴躍去聽演說(shuō)、增新知,甚是紅火。雖然中途也有門庭冷落的時(shí)候,但總體來(lái)說(shuō)為開通農(nóng)智出了微薄之力。“本道為提倡各項(xiàng)實(shí)業(yè),在南關(guān)地藏寺設(shè)立農(nóng)事演說(shuō)會(huì)場(chǎng)。每屆星期派令農(nóng)業(yè)專家宣講有關(guān)農(nóng)務(wù)者,以為改良預(yù)備。歲未能驟獲實(shí)效,而聽者云集,實(shí)已足資觀感。”中間雖出現(xiàn)“每逢該場(chǎng)演說(shuō),而如場(chǎng)聽講之人轉(zhuǎn)型寥寥”的景象,但次年又有起色,“小南關(guān)農(nóng)學(xué)演說(shuō)會(huì)每逢開演之期,觀者如堵。日前勸業(yè)道徐鑒事登壇將土宜、種植、肥料諸法細(xì)為剖解,演畢依聽者座次逐一叩之,聞能了解者頗居多數(shù)云。”
后由于基建,該演說(shuō)會(huì)有過(guò)短暫關(guān)閉,竣工后又重新開講,且有更大的起色,“去年設(shè)立農(nóng)業(yè)演說(shuō)會(huì)于小南關(guān)。但去冬每逢宣講農(nóng)業(yè)時(shí),入堂聽講者尚屬寥寥。今春則開會(huì)以來(lái),每逢講期入座旁聽者甚夥,較之于初立時(shí)不相同矣。”“省城農(nóng)業(yè)演說(shuō)場(chǎng)設(shè)立年余,入場(chǎng)旁聽者頗形寥落。今春則風(fēng)氣大開。每逢開會(huì)、演說(shuō),入場(chǎng)旁聽者頗形踴躍。可見東三省農(nóng)業(yè)有發(fā)達(dá)之希望也。”
有人曾一度提議將這個(gè)商民合辦的演說(shuō)會(huì)收歸國(guó)有,“勸業(yè)道因省城設(shè)立農(nóng)業(yè)演說(shuō)會(huì),仍系商民合辦,恐不足以昭慎重,故擬稟諸督憲奏請(qǐng)?jiān)O(shè)立農(nóng)政廳。歸該道管轄,特不知能邀農(nóng)工商部允準(zhǔn)否耶?”也有人提議解散該演說(shuō)會(huì),“省城農(nóng)學(xué)講演會(huì)自開辦以來(lái),農(nóng)民赴會(huì)聽講者原屬寥寥。星期日雖由該會(huì)頒發(fā)農(nóng)務(wù)白話若干,通究無(wú)補(bǔ)于農(nóng)業(yè)之發(fā)達(dá)。昨日由勸業(yè)道黃觀察已經(jīng)遵諭解散云。”雖然如此,演說(shuō)會(huì)最終還是保留了下來(lái)。這類演說(shuō)會(huì),可彌補(bǔ)農(nóng)民因識(shí)字率低而影響學(xué)習(xí)新知識(shí)這一不足,又有助于學(xué)習(xí)西方農(nóng)業(yè)科技知識(shí)風(fēng)氣的形成。這是清末農(nóng)業(yè)新知識(shí)傳播和推廣的一條有效途徑。正如《奉天通志》記載,由于農(nóng)事演說(shuō)會(huì)的努力,使當(dāng)時(shí)“講求農(nóng)業(yè),幾于風(fēng)行全省矣”。
清末基層農(nóng)會(huì)是舉辦農(nóng)事演說(shuō)的重要農(nóng)務(wù)組織,為促進(jìn)近代農(nóng)業(yè)科技知識(shí)在基層的推廣,起到了不可替代的作用。農(nóng)工商部1907年奏定的《農(nóng)會(huì)簡(jiǎn)明章程》規(guī)定,在設(shè)立農(nóng)務(wù)總會(huì)的省城“應(yīng)設(shè)農(nóng)業(yè)學(xué)堂一所,農(nóng)事試驗(yàn)場(chǎng)一區(qū),造就人才,分任地方農(nóng)務(wù)”;在“分會(huì)分所地方應(yīng)設(shè)農(nóng)事半日學(xué)堂一區(qū),農(nóng)事演說(shuō)會(huì)場(chǎng)一所,招集附近農(nóng)民,授以農(nóng)學(xué)大意,以開風(fēng)氣”。此令一出,基層農(nóng)事演說(shuō)活動(dòng)便開展得如火如荼。如趙州無(wú)極縣農(nóng)會(huì)“以城北不入祀典佛寺為演說(shuō)場(chǎng)”。保定農(nóng)務(wù)學(xué)堂總辦王樹善設(shè)立農(nóng)學(xué)會(huì),“約集義務(wù)講員以時(shí)開會(huì),演說(shuō)農(nóng)學(xué)原理及配合肥料之法”。1909年錫金農(nóng)會(huì)舉辦開幕式,其中一項(xiàng)重要活動(dòng)便是“演講蠶務(wù)及農(nóng)業(yè)”。演講內(nèi)容“切近利弊”,旁聽鄉(xiāng)農(nóng)達(dá)300余人。四川巴縣農(nóng)務(wù)分會(huì)附設(shè)演說(shuō)場(chǎng),開品評(píng)會(huì),咨詢答復(fù)有關(guān)農(nóng)業(yè)事宜。全椒西鄉(xiāng)沙河坊“試辦農(nóng)務(wù)分會(huì)”,“按期召集本坊鄉(xiāng)民,演講改良種植”。廣東新會(huì)縣禮樂(lè)鄉(xiāng)雄坊麓農(nóng)務(wù)分所“附設(shè)農(nóng)務(wù)演說(shuō)場(chǎng),訪請(qǐng)農(nóng)學(xué)素深者駐所,每日于傍晚六點(diǎn)鐘登場(chǎng)演說(shuō)發(fā)明原理,任人來(lái)聽,其薪工由分所支給”。鶴山縣農(nóng)務(wù)分會(huì)也“設(shè)農(nóng)事演說(shuō)場(chǎng),招集附近農(nóng)民,授以農(nóng)學(xué)大意,及東西洋最新發(fā)明之農(nóng)學(xué)新理新法,得以喚起改良舊學(xué)之觀念,振興實(shí)業(yè)思想”。在1909年《香山縣屬西海十八沙龍洞農(nóng)務(wù)分所簡(jiǎn)明章程》中,就明確提出,要“多派演說(shuō)啟發(fā)愚蒙”,如此“教育漸能普及”。因此,“本會(huì)創(chuàng)辦伊始先設(shè)農(nóng)事演說(shuō)會(huì)場(chǎng),選聘農(nóng)學(xué)畢業(yè)生演說(shuō)農(nóng)學(xué)新理,改良種植。”這種以現(xiàn)場(chǎng)生動(dòng)而及時(shí)的演說(shuō)方式來(lái)傳播先進(jìn)的農(nóng)業(yè)知識(shí),成效卓著,大大開啟了農(nóng)智。
基層農(nóng)會(huì)有時(shí)也會(huì)通過(guò)會(huì)員的親身試種,然后再向農(nóng)民宣講其試種后所獲得的農(nóng)業(yè)科技知識(shí)。如:“瑞安黃仲設(shè)太史,與其弟本會(huì)會(huì)員叔頌太史,邀集同志三十余人,議在瑞邑設(shè)立務(wù)農(nóng)支會(huì)。已購(gòu)地三四十畝,托本會(huì)代購(gòu)湖桑,及外洋各植物種,以備試種云。”通過(guò)試種美國(guó)小麥,農(nóng)會(huì)會(huì)員了解到其優(yōu)缺點(diǎn):“本會(huì)會(huì)員,壽州孫君荔軒,試種美種小麥于揚(yáng)州,連年收獲豐碩。其友高郵楊君跛漁名員者,以標(biāo)本贈(zèng)會(huì)中,且媵之以說(shuō)日‘稻水谷,性陰,宜土卑濕,麥旱谷,性陽(yáng),宜土高燥,物性使然也’。”他們利用各種社會(huì)關(guān)系,求得佳種:“余友孫君荔軒蔭庭昆季,函致西友,托購(gòu)美麥數(shù)磅,俾鄉(xiāng)佃邗人種之,以驗(yàn)異同,冀開風(fēng)氣。戊戌麥秋,偕友往觀,似與華產(chǎn)迥別,色濃莖高,穗長(zhǎng)葉大,一望翹然獨(dú)出,百步外即知為異種。”但開始試種時(shí)不得要領(lǐng),“唯以麥苗過(guò)稠,兼遇積雨,所獲甚少。然顆粒之肥大顏色之光潔,舊時(shí)面目,未失本來(lái),致足喜也。或日:初肖所生,再則不類,心疑之。其秋,命佃以所獲者再試之,今夏收刈,仍肖前狀,唯較華麥遲熟十日,為可異耳。”通過(guò)試種后,他們向農(nóng)民宣講:“美種小麥之穗,壯于中國(guó)尋常種且倍,富于小粉質(zhì),杵粉潔白,而華麥則遜之,然剖視而查以顯微鏡,與華麥較,則華麥明而美麥暗。蓋華麥膠質(zhì)較富也。且收成之期,亦華麥短于美。由是觀之,華麥非無(wú)可取也。嘗考美國(guó)種植之物,移植中土,靡弗宜者,唯較之中土產(chǎn),收刈皆較后期。殆美國(guó)溫度,高于中土,故移植溫度較低之地,不免延其時(shí)期耳。美棉亦然。今欲為之改良,宜依植物學(xué)新理,取華種之佳者,與美種,施人工交合,則向之成熟期遲者,必改而較早,向之膠質(zhì)寡者,必改而增多,合兩國(guó)之種,取其性質(zhì)之善而改其不善者,在一反掌間耳。”其可貴之處不僅在于試種成功,更重要的是使當(dāng)?shù)剞r(nóng)民了解了中西農(nóng)作物品種的差別及各自優(yōu)缺點(diǎn),教授農(nóng)民近代植物學(xué)、育種學(xué)等方面的知識(shí)。
清末,由于西方農(nóng)學(xué)的傳入,加之“重農(nóng)思潮”的興起,所以人們對(duì)興辦新式農(nóng)業(yè)教育愈來(lái)愈重視,基層農(nóng)業(yè)教育也由此獲得了迅速發(fā)展,興辦新式農(nóng)業(yè)學(xué)校,散發(fā)農(nóng)書農(nóng)報(bào),舉辦農(nóng)事演說(shuō)等一系列農(nóng)業(yè)教育形式全面展開,促進(jìn)了西方近代農(nóng)業(yè)科技知識(shí)在基層的傳播和推廣。清末走上了一條切實(shí)可行且行之有效的新知識(shí)推廣之路。當(dāng)然,就全國(guó)而言,這一時(shí)期西方近代農(nóng)業(yè)科技知識(shí)在基層的推廣活動(dòng)僅僅是開了個(gè)頭,尚不能完全改變中國(guó)農(nóng)民、農(nóng)業(yè)和農(nóng)村的全貌,但是,這是先進(jìn)的農(nóng)業(yè)科技知識(shí)在中國(guó)普及推廣的有益嘗試,起了開風(fēng)氣之先的作用,并為后世的進(jìn)一步普及推廣積累了寶貴經(jīng)驗(yàn),對(duì)當(dāng)今社會(huì)具有極其重要的借鑒意義。
【作者簡(jiǎn)介】胡茂勝,男,1979年生,安徽巢湖人。巢湖學(xué)院講師,南京農(nóng)業(yè)大學(xué)博士生,主要研究農(nóng)業(yè)史。
曹幸穗,男,1952年生,廣西桂平人,中國(guó)農(nóng)業(yè)博物館研究所所長(zhǎng),研究員,南京農(nóng)業(yè)大學(xué)博士生導(dǎo)師。
【責(zé)任編輯:侯林莉】
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