高校旅游專業文化資源開發探索范文

本站小編為你精心準備了高校旅游專業文化資源開發探索參考范文，愿這些范文能點燃您思維的火花，激發您的寫作靈感。歡迎深入閱讀并收藏。

“地域文化”是中華大地特定區域源遠流長、獨具特色、傳承至今仍發揮作用的文化傳統。它主要包括：自然人文景觀、方言、飲食文化、民俗文化、民間信仰、民居、民間文化等。地域文化資源只有經過合理開發，才能轉化為地方旅游課程，為學生個性發展和今后就業服務。地方課程是相對于國家課程而言的，它具有地域性、本土性的特點。“地方旅游課程”的價值主要是以地方旅游文化資源為主要教學內容，是學習旅游專業知識及技能不可或缺的，能幫助學生更好地走上旅游崗位，它是旅游專業課程中不可缺少的一個組成部分。但目前，高職院校對于地域文化資源的開發與利用還處于起步階段。因此，如何結合地方文化旅游資源和高職院校的實際進行課程體系的建設，仍有待于教育工作者不斷進行探索。本文以浙江國際海運職業技術學院（以下簡稱浙海職院）為例，就高職院校旅游專業地域文化資源的開發研究作些探索。

1高職院校旅游專業地域文化資源開發研究的背景

1.1高職院校有責任擔當起專業建設為地方經濟服務的職責文化，對于一個民族是精神之根，對于一座城市、一個區域則是活力和靈魂。文化是一個社會發展的內在動力、靈魂和魅力之源，文化與社會經濟的互動，構成了新時代全新的生產形態和發展模式。文化力已成為經濟結構升級和地方活力提升中起核心作用的重要因素。高職院校其辦學的目的就是為地方經濟服務，能否適應與推動地域經濟可持續發展是衡量一所高職院校是否具有生命力的基本指標，也是市場經濟條件下，發展高職教育的必然要求。因此，高職院校有責任擔當起開發地域文化資源為地方社會經濟文化服務的職責，大力開設地方旅游課程。

1.2豐富多彩的地域文化資源是專業課程建設的重要內容地域文化資源是極為豐富的，既有自然的，也有社會的，既有顯形的，也有隱形的。它的教育價值也是多方面的，有人文性的，也有科學性的；有德育的，也有美育的等等。如此豐富的地域文化資源，為高職院校旅游專業課程建設提供了廣闊的空間。高職院校旅游專業，特別需要因地制宜地開發利用地域文化資源，而且必須站在專業建設、課程建設為地方經濟服務的高度，審視各種文化資源的價值，認識地域文化的意義。靈活、有效地利用地域文化資源，為學生發展提供更為實際、更為真實的學習情境，將書本知識、學生生活、社會實際有機地整合起來，更容易體現學校、教師和學生在專業與課程建設中的主體意識，不斷提升廣大教師參與專業課程開發的能力。同時通過開發利用地域文化資源，開設地方旅游課程，也能促進中華民族優秀文化的發揚光大，使具有地域特色的民族文化得以繼承和發展。

2高職院校開設地方旅游課程的主要途徑

2.1浙海職院旅游專業概況浙海職院坐落在風景秀麗的“海天佛國、漁都港城”———舟山，毗鄰國際大都市上海，是一所普通高等職業技術學院。浙海職院堅持“立足舟山，服務浙江，面向海內外”的辦學宗旨，積極培養面向航海、港口、船舶修造、海洋旅游第一線需要的、具有基本專業理論、熟練職業技能和一定創新能力的應用型中高級專業技術人才。浙海職院的海洋旅游學院現有全日制在校生1600余名，專任教師27名，校內兼課教師16名，校外兼職教師29名。旅游管理專業是海洋旅游學院的重點專業，以雙語教學為特色。

2.2高職院校開設地方旅游課程的主要途徑高職院校旅游專業開設地方旅游課程可以從兩條途徑入手：一條途徑是專業課+選修課程，另一途徑是公共基礎課。浙海職院旅游管理專業理論課中有《導游基礎知識》、考證課程等，教師在講授導游基礎知識時可滲透舟山本土的旅游文化資源；在旅游管理專業課之外，則加選修課程，開設《舟山模擬導游》、《旅游文化》、《佛教文化》、《民間文學與觀音文化》、《海洋文化》、《舟山海鮮菜肴》等特色課程，這樣挖掘和開發了舟山地域文化資源。在公共基礎課《大學語文》課程中，把旅游詩詞等內容滲透到教學內容之中，因為“旅游詩詞，是詩歌中極為重要的一部分，它以描寫自然山水、吟詠田園風光、抒發懷古幽情以及民情風俗為主要內容。就題材而言，其范圍涵蓋了大部分山水詩詞、一部分田園詩詞、邊塞詩詞、詠史懷古詩詞以及一部分表現隱逸生活、寫景抒懷、詠史詠物類的散曲”[1]。

3高職院校地方旅游課程的特色浙海職院在海洋旅游專業設置及課程開發上全面貫徹教高［2006］16號文件精神，以服務為宗旨，以就業為導向，走工學結合、校企合作發展道路。在旅游專業設置地域文化相關教學內容方面，學院進行了一定的實踐，重點突出地域文化特色課程。目前專業實訓、實踐課的開發與設置已初具特色，并開發了一系列適合于本地旅游的具有海洋旅游文化特色的選修課程，如舟山模擬導游、旅游文化、佛教文化、民間文學與觀音文化、海洋文化、舟山海鮮菜肴等。

3.1實訓、實踐課程體現專業性《舟山模擬導游》專業選修課程的設置，是專門針對舟山海島特點，充分體現地方教育為地方經濟服務的特點，滿足導游方向學生的教學與實踐要求，充分貫徹教高[2006]16號文件中指出的高職教育要以突出職業能力培養為主要目標的精神。它是針對旅游管理專業學生（三年制高職）、帶有較強實踐性的學科，以舟山兩縣兩區的景區、景點為教學重點，并把舟山本地的海洋旅游文化融入到這一實訓、實踐課程中，充分挖掘和開發利用地方旅游文化資源。教學手段上主要采用多媒體教學和現場教學兩種，在拓寬課堂教學知識容量的同時拓展實踐教學的外延，確實貫徹“教、學、做”一體化的教學改革理念。教師在實訓過程中按照《舟山模擬導游》教學大綱的要求并參照國導證考試的面試要求，因地制宜，以校園為旅游區，以宿舍樓區為賓館，以食堂為旅游餐廳，以校園超市為購物點，以其他教學區、操場為景點，設計旅游團隊活動，模擬從接團至送團的全部流程，并設計其間的各項活動，對學生進行旅游實踐訓練。

3.2《民間文學與觀音文化》課程體現綜合性《民間文學與觀音文化》選修課，它是集基礎性、審美性、人文性、趣味性、綜合性于一體的課程，凝聚著深厚的人文精神與科學精神。觀音文化融佛家、儒家、道家、民俗文化于一體。它是佛教范疇內最能表達廣大群眾思想、感情和意志的宗教、民俗文化。普陀山觀音文化是人類文明的結晶，是優秀的民族文化遺產。而民間文學是廣大勞動人民的口頭創作，它包括神話、民間傳說、民間故事、歌謠、民間敘事詩、諺語和謎語等。民間文學與觀音文化兩者相輔相成，又各有特色。普陀山作為中國南海觀音文化節的舉辦地，旅游專業學生有必要了解相關的知識。《民間文學與觀音文化》共30課時。教學內容包括：民間文學與觀音文化的內涵、普陀山與觀音文化、神話、民間傳說（側重觀音傳說）、民間故事、民間敘事詩、旅游詩詞（以普陀山為例）、歌謠、諺語和謎語等。因為此課程涵蓋的知識面比較廣，內容十分豐富，因此教師在授課過程中多采用多媒體教學，并有意識地加入了舟山本地的旅游文化資源，如普陀山觀音文化、普陀山的旅游詩詞和海島民俗等。開設這門課，有助于學生文學知識和觀音文化知識的豐富和發展，有助于提高學生的理論水準和研究能力，提高學生的綜合文化素質。

4高職院校地方旅游課程開發中所存在的問題與對策研究

4.1高職院校地方旅游課程開發中所存在的問題

4.1.1教師課程資源意識和開發能力有待進一步提高在地域文化資源的開發過程中，教師擔當著重要的角色，教師充分利用地域文化資源開發課程的意識和開發能力直接影響著地域文化教育的效果。只有教師的積極參與，才能真正落實課程開發者的設想，實現課程的預期目標，使教師真正從課程的執行者轉向課程的開發者、研究者。但是，長期以來，由于學校、教師在教學中主要依靠的是由少數專家特別是學科專家開發的國家課程，作為普通教師很少接觸到課程資源的概念，缺乏課程設計、實施和評價等方面的專業知識，教師的課程資源開發意識和課程資源開發能力天生薄弱；而且，廣大教師由于種種原因，缺乏足夠的充電時間與意識，知識積累與素養方面的欠缺造成了課程視野狹窄，許多教師還難以一下子徹底改變應試教育條件下的知識觀、學生觀和課程觀。因此，教師充分利用本土知識和資源開發課程的意識和能力還比較有限，有待進一步提高。

4.1.2學生、家長在課程資源開發中的主體作用需得到重視從課程資源的開發主體來看，長期以來忽視地方、學校和教師乃至學生進行課程資源開發的主體作用。部分教師能夠認識到自己處于課程資源開發的主體地位，但是并不認同學生和家長也能夠成為課程資源開發的主體，忽視各種潛在的課程資源。教師對學生、家長等課程資源的不重視，是在長期的教育實踐過程中形成的。我國學校包括高職院校對學生的管理基本上是封閉式的。學校將自己與社區、家長隔絕，家長只有在某個特殊的時刻才被允許進入學校，但主要是聆聽教師的教誨，而并非是與教師平等交流。盡管大多數教師都知道學生是教學過程的主體、是學習的主人,但教師在整個教育教學過程中更多地表現出對自身主體地位的重視，而有意或無意地忽視學生以及家長的主體地位。

4.1.3有限的地方課程資源未能在教學中得到充分有效利用地方課程資源只有進入課程，進入師生活動過程，與學習者發生互動，才能最終體現課程資源的價值。以舟山來看，在調查中發現:在己經利用的當地鄉土課程資源中和舟山有關的歷史文化名人（如徐福、安期生、梅福、董浩云、三毛等人）以及普陀山觀音文化等的利用率還比較高，但實際上，有限的地方課程資源還沒有發揮其應有的作用，教師仍不注重課程資源的內在教育價值的挖掘。比如舟山鑼鼓、舟山漁民號子、舟山漁民畫、漁民祭海節、龍文化等民間習俗，定海木偶戲（俗稱“小戲文”）、定海剪紙等民間藝術，“跳蚤舞”、舞龍、舞船、踩高蹺等定海的民間舞蹈等等一系列有代表性價值的、與當地社會文化、經濟等發展有密切關系的地方文化仍未得到充分有效的利用。

4.2高職院校地方旅游課程開發的對策研究

4.2.1高職院校旅游專業地域文化資源的開發要與當地社會文化、經濟等發展密切關聯高職院校旅游專業地域文化資源課程開發是一種充分利用當地資源條件、突出地方特色、反映地方文化、滿足學生發展需要的一門課程。它除了具有開放性、探究性、實踐性等一般特征外，還具有鄉土性、開發性、人文性等特點，也就是說它應當與當地社會文化、經濟等發展有密切關系，而且是學生今后走向社會可能就要遇到的需要解決的實際課題。只有密切選擇地方文化資源，才有可能激發學生學習的興趣。

4.2.2高職院校旅游專業地域文化資源的開發要與專業緊密結合課程開發的內容必須是學生專業學習及今后工作中最為重要的，能為提高學生專業技能服務。因此應當與學生所學專業緊密結合，離開了這一點，就背離了學生學習的根本。

4.2.3高職院校旅游專業地域文化資源的開發要重過程、重應用、重全員參與重過程，就是重學習的過程、不能只看結果與否；重應用，就是重在知識技能的應用，課程應接近于生活實際和社會實踐，接近學生專業內容，有利于培養學生的實踐能力、學習能力；重全員參與，就是主張全體學生的積極參與，而不是只是少數幾個學生參與而已，要大力促進“團體學習”，教師與學生、學生與學生要充分地對話交流合作，只有當團體在進行真正學習的時候，不僅團體整體會產生出色的成果，學生個體成長的速度也將更快。