高職旅游服務(wù)禮儀課程銜接應(yīng)用范文

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摘要：禮儀課程是一門應(yīng)用性和實踐性都很強的課程，對于旅游服務(wù)類專業(yè)的學(xué)生來講，禮儀課程將會直接影響到她們?nèi)蘸蟮墓ぷ魉健Ψ?wù)類專業(yè)禮儀課程從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)手段到考核方式的課程進行改革，可以達到提高學(xué)生職業(yè)禮儀素養(yǎng)和情感服務(wù)能力，實現(xiàn)應(yīng)用型人才培養(yǎng)的目的。

關(guān)鍵詞：應(yīng)用型人才人才培養(yǎng)旅游服務(wù)服務(wù)禮儀

1旅游服務(wù)類專業(yè)禮儀課程改革的必要性

1.1旅游服務(wù)行業(yè)禮儀課堂教學(xué)現(xiàn)狀旅游服務(wù)禮儀課是一門實踐性很強的課程，因此，在教學(xué)之中就要求教師將理論與實踐相結(jié)合。有的教師在講解理論知識時，照本宣科，不結(jié)合實際事例來講，學(xué)生聽了以后也記不住更加不會運用，學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)興趣，缺少參與意識。理論與實踐的脫節(jié)，教學(xué)方法的落后導(dǎo)致學(xué)生興趣缺失，無法提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，這些問題是影響著旅游服務(wù)行業(yè)禮儀課教學(xué)質(zhì)量的重要因素。

1.2課程改革是應(yīng)用型人才培養(yǎng)的迫切要求隨著社會的發(fā)展，經(jīng)濟的繁榮，旅游行業(yè)也越來越發(fā)達，因此就需要更多的優(yōu)秀的應(yīng)用型人才來支撐旅游行業(yè)的發(fā)展，提高旅游服務(wù)的質(zhì)量。禮儀課程是一門實踐性強的課程，要求學(xué)生能夠掌握相應(yīng)的理論知識，掌握禮儀服務(wù)技能，養(yǎng)成良好的禮儀服務(wù)職業(yè)習(xí)慣。而在傳統(tǒng)的教學(xué)之中，教學(xué)方式太過陳舊落后，學(xué)生缺少實踐的機會，不能熟練掌握禮儀服務(wù)技能，也就無法滿足社會對旅游業(yè)應(yīng)用型人才的要求。因此，課程改革是必須的，是為了滿足社會對應(yīng)用型人才的需求。

1.3禮儀教育是旅游服務(wù)類專業(yè)教育的基礎(chǔ)旅游服務(wù)類行業(yè)要求工作者直接和服務(wù)對象溝通交流，最大限度滿足服務(wù)對象的要求。禮儀是在待人接物中最直接展示一個人素質(zhì)的表現(xiàn)，不論是從外表的管理還是個人修養(yǎng)的體現(xiàn)都能體現(xiàn)禮儀素養(yǎng)。良好的禮儀素養(yǎng)才能讓服務(wù)對象感到被尊重，尊重是人與人溝通交流的前提。所以說禮儀教育市旅游局服務(wù)類專業(yè)教育的基礎(chǔ)。

1.4禮儀教育是職業(yè)禮儀素養(yǎng)提高的重要途徑對于學(xué)生來說，禮儀素養(yǎng)的學(xué)習(xí)只能依賴于在學(xué)校的禮儀教育，教師通過課程的改革來改變傳統(tǒng)教學(xué)模式下教學(xué)方式單一的情況，注重學(xué)生的實踐能力培養(yǎng)，多為學(xué)生提供實踐的機會，讓學(xué)生能夠切實的感受職業(yè)情景，讓學(xué)生所學(xué)的理論知識能夠很好地通過實踐得到鍛煉，能夠在日后的工作中靈活地解決禮儀中的實際問題，從而提高學(xué)生的應(yīng)用能力。因此，改革旅游服務(wù)的禮儀課程，讓學(xué)生數(shù)量掌握禮儀知識和禮儀服務(wù)的技能對于提高學(xué)生職業(yè)禮儀的素養(yǎng)有著重要意義。

2課程改革具體實施措施

2.1借鑒“實踐主導(dǎo)型”教學(xué)方式，改革教學(xué)組織形式在日常教學(xué)過程中，教師要明確教學(xué)的目標和教學(xué)的重點，從而制定有效的教學(xué)環(huán)節(jié)。“實踐主導(dǎo)型”教學(xué)是以自主創(chuàng)業(yè)中各項知識及技能的要求為主線進行教學(xué)與實踐。在實際教學(xué)之中，教師可以借鑒“實踐主導(dǎo)型”教學(xué)模式，來提高學(xué)生的實踐能力。教學(xué)中將學(xué)生進行分組整合，讓學(xué)生來模擬真實的旅游公司，在模擬出來的崗位中接受鍛煉，將理論與實際聯(lián)系起來。在整個模擬的實踐教學(xué)中，學(xué)生之間還能夠相互交流溝通，相互學(xué)習(xí)。在某些學(xué)校條件不能滿足學(xué)生實踐活動的情況下，這種教學(xué)方式就彌補了這一缺陷。

2.2啟發(fā)學(xué)生思維，注重案例教學(xué)，提高能力培養(yǎng)在教學(xué)中，如果我們只是干巴巴的知識的傳授必然導(dǎo)致學(xué)生學(xué)習(xí)熱情不高的情況。要使講解內(nèi)容變得精彩吸引人，就要結(jié)合實際案例，這些實際案例也能夠為學(xué)生日后的工作提供一個參考。教師可以先選擇一個具有代表性的問題讓學(xué)生思考解決方案。學(xué)生可以獨立思考，也可以采取小組合作的方式，最后將得到的結(jié)果拿出來與全班一起交流分享，這一過程中教師要注意幫助學(xué)生找到正確有效的思路，不斷啟發(fā)學(xué)生從多角度思考，開拓學(xué)生的思維。最后教師在選擇一個具有代表性的解決這個問題的案例來進行重點分析，將案例與學(xué)生的思考結(jié)合起來講解，肯定學(xué)生的思考，也開拓學(xué)生的思路。

2.3構(gòu)建校企聯(lián)合的旅游服務(wù)禮儀實踐教學(xué)平臺學(xué)校應(yīng)主動與地方旅游企業(yè)合作，為學(xué)生提供更多的實踐平臺。學(xué)校可以選擇優(yōu)秀的合作企業(yè)，為企業(yè)輸送人才的同時也鍛煉了學(xué)生的實際應(yīng)用能力。學(xué)校可以請企業(yè)的管理者來指導(dǎo)教學(xué)工作，根據(jù)學(xué)生的實踐表現(xiàn)對教學(xué)提出建議，或者直接參與到教學(xué)工作之中，為學(xué)生講解在實際情況中遇到的各種困難和解決這些困難的經(jīng)典案例。這些專業(yè)人士的教學(xué)指導(dǎo)對于應(yīng)用型人才發(fā)揮著重要作用。

2.4考核評價主體多元化在進行學(xué)習(xí)成果考核時，要獎勵合理的科學(xué)的考核方式，考核評價的主體要多元化，不僅要考核學(xué)生的理論知識還要考核學(xué)生的實踐能力，全面考核學(xué)生的禮儀素養(yǎng)，注重過程考核，評價主體由學(xué)校轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)校、行業(yè)、社會的多元主體。學(xué)校要以考核來促進學(xué)生的進步，促進學(xué)生不斷完善自我，成為社會需要的行業(yè)需要的應(yīng)用型人才。

3結(jié)語

我國的旅游業(yè)越來越繁榮，但在旅游服務(wù)行業(yè)還存在諸多問題。培養(yǎng)適應(yīng)市場需要的應(yīng)用型旅游服務(wù)人才才能有效提高旅游行業(yè)服務(wù)水平，縮小我國旅游業(yè)與國外先進旅游業(yè)的差距。在旅游服務(wù)行業(yè)之中，我們要注重對從業(yè)人員素質(zhì)的全面提升，尤其是對從業(yè)人員服務(wù)禮儀的培養(yǎng)。因此，我們要積極探討旅游服務(wù)禮儀課程教學(xué)的教學(xué)方法，進行教學(xué)改革，培養(yǎng)合格的應(yīng)用型人才。綜上所述，禮儀課程改革主要從教學(xué)手段、教學(xué)內(nèi)容和考核方式三方面進行改革，以提高教學(xué)質(zhì)量，實現(xiàn)培養(yǎng)目的。

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作者：王靜 單位：江蘇省昆山花橋國際商務(wù)城中等專業(yè)學(xué)校