渝東南地區(qū)手工藝陶瓷文化產(chǎn)品設(shè)計(jì)范文

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摘要 ：文章通過對(duì)渝東南地區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)榮昌陶瓷的實(shí)地調(diào)研，以榮昌陶瓷為設(shè)計(jì)對(duì)象，將榮昌陶瓷文化的教育性、傳承性、審美性等多個(gè)特征因素靈活運(yùn)用于文化創(chuàng)意產(chǎn)品設(shè)計(jì)中，采用實(shí)地調(diào)研法、訪談法以及文獻(xiàn)法，圍繞建立以特色資源為根本的文化創(chuàng)意產(chǎn)品價(jià)值鏈，讓設(shè)計(jì)賦能地域資源，以此推動(dòng)地區(qū)民間手工藝的傳播和發(fā)展。

關(guān)鍵詞 ：渝東南 ；民間手工藝 ；榮昌陶瓷 ；文化創(chuàng)意產(chǎn)品 ；設(shè)計(jì)

渝東南地區(qū)留存了大量的傳統(tǒng)手工技藝，如古法造紙、竹編、陶藝、木雕等，也產(chǎn)生了眾多不同工藝的文化創(chuàng)意產(chǎn)品。如何將民間傳統(tǒng)手工藝與當(dāng)代設(shè)計(jì)融合，而不是簡(jiǎn)單的符號(hào)疊加或搬運(yùn)，已經(jīng)是當(dāng)下中國(guó)設(shè)計(jì)界的一種共識(shí)，或曰為之努力的方向[1]。因此，文章將在分析榮昌陶瓷文化特征的基礎(chǔ)上嘗試探討其文化創(chuàng)意產(chǎn)品的設(shè)計(jì)。

1 渝東南地區(qū)民間手工藝榮昌陶概述

陶器在我國(guó)經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的歷史時(shí)期，每個(gè)時(shí)期都有不同的特色和風(fēng)貌。2000 多年前，一爐窯火拉開了制陶序幕，800 多年前榮昌陶開啟了其輝煌歷史的篇章，并在 20 世紀(jì) 70 年代達(dá)到鼎盛時(shí)期，和宜興紫砂陶、云南建水陶、欽州坭興陶一起合稱為中國(guó)四大名陶。由于榮昌陶產(chǎn)地位于榮昌安富鎮(zhèn)，榮昌陶又稱“安陶”，是國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，興起于漢代，盛于唐代，在明清時(shí)期為眾人所聞，在特色制作工藝和藝術(shù)美上都在中國(guó)陶瓷史上有重要的一筆。這里的山，這里的水，這里勤勞聰明的人們?cè)杏隽诉@樣精彩的藝術(shù)[2]。當(dāng)?shù)赜幸皇琢鱾髁藥装倌甑拿裰{：“金竹山、瓦子灘，十里河床陶片片，窯火燒亮半邊天，窯公吆喝悍聲遠(yuǎn)”[3]，充分說明了當(dāng)時(shí)制作陶瓷的熱鬧場(chǎng)景。

1.1 器型

在器型方面，榮昌陶瓷經(jīng)歷了形體方面的巨大變化。從最開始和北方陶瓷粗、大、厚、重的形體風(fēng)格相似，逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)在的“柳、卵、直、脹”的形體特點(diǎn)。所謂“柳”，指制造的器型輕盈好看、婀娜多姿，如弱柳扶風(fēng)，幾經(jīng)風(fēng)雨后仍不折不斷且更有韌性 ；“卵”，即狀如蛋形，圓潤(rùn)自然 ；“直”，與曲對(duì)稱，指器型曲直配合得當(dāng)，清秀挺拔 ；“脹”則指器型膨脹、飽滿[4]。表現(xiàn)在各種容器上即為罐身飽滿，整體形態(tài)勻稱、自然、秀氣。

1.2 工藝

在工藝方面，榮昌陶瓷享有“泥精”的美譽(yù)，胎土細(xì)膩，紅泥質(zhì)地，素?zé)龝r(shí)習(xí)慣使用白色的化妝土并結(jié)合刻、剔、點(diǎn)等工藝進(jìn)行裝飾，具有非常濃郁的地方特色。而當(dāng)?shù)厮追Q的“釉子貨”是在素?zé)幕A(chǔ)上，使用浸釉、刷釉、澆釉的工藝，并施以朱砂釉、黑釉、烏金釉等釉料再次燒制，體現(xiàn)了榮昌陶瓷特有的工藝美和釉色美。釉色美的體現(xiàn)離不開在燒制階段選用的當(dāng)?shù)厮刹?，以這種松材做原材料最主要的原因是含油量較高，在燃燒過程中，缸炭的油氣在窯爐里慢慢地?fù)]發(fā)，讓每一件陶瓷器具都能慢慢地滲進(jìn)油火之熏，待到出窯時(shí)件件紫砂陶具都有油潤(rùn)與光亮感，這也正是榮昌陶瓷別具一格的釉色美之所在[5]。

1.3 制作

在制作方面，榮昌陶從早期的粗陶逐漸過渡到細(xì)陶，現(xiàn)在又在朝著品牌化、藝術(shù)化方向發(fā)展。這其中重要的原因是因?yàn)樘掌魇桥c人們生活息息相關(guān)的器物，和當(dāng)時(shí)的生活習(xí)慣、生活水平密切相連。早期，人們大都用陶器制作杯盞、碗、盤等生活用品，尤其是當(dāng)?shù)仉缗莶说膲?，因?yàn)榕莶耸怯鍠|南地區(qū)生活中必不可少的食物，泡菜壇也就成了地區(qū)最有代表性的器物。到了明清時(shí)期，榮昌陶開始從粗陶過渡到細(xì)陶，這里的“粗”和“細(xì)”主要指的是陶泥中含鐵和含砂量不同，使得陶器的外觀有了粗獷和細(xì)膩之分。粗陶整體表現(xiàn)更為豪放、硬朗，而細(xì)陶則像其名字一樣細(xì)膩、精致。后來榮昌陶在細(xì)陶的基礎(chǔ)上又朝著品質(zhì)和藝術(shù)的方向發(fā)展，產(chǎn)生了眾多藝術(shù)品，奠定了渝東南榮昌“陶都”的地位。

2 文化創(chuàng)意產(chǎn)品設(shè)計(jì)概述

文化創(chuàng)意產(chǎn)品屬于文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)范疇。董旸認(rèn)為文化創(chuàng)意產(chǎn)品是藝術(shù)衍生品的一種，它利用原生藝術(shù)品的符號(hào)意義、美學(xué)特征、人文精神、文化元素，對(duì)于原生藝術(shù)品的解讀和重構(gòu)，通過設(shè)計(jì)者自己對(duì)于文化的理解，將原生藝術(shù)品的文化元素與產(chǎn)品本身的創(chuàng)意相結(jié)合，形成一種新型文化創(chuàng)意產(chǎn)品[6]。它和普通的產(chǎn)品不同，文化創(chuàng)意產(chǎn)品是連接古今的重要媒介，是在全球化背景下產(chǎn)生的以創(chuàng)造力為核心的產(chǎn)品設(shè)計(jì)，它可以將幾百年甚至上千年的技藝和精神通過合適的載體體現(xiàn)出來。在這個(gè)過程中，設(shè)計(jì)是這一載體呈現(xiàn)的重要手法，其中設(shè)計(jì)師和手藝人需要相互配合，尋找適當(dāng)?shù)谋磉_(dá)方式、呈現(xiàn)載體和審美需求。文化創(chuàng)意產(chǎn)品最基本的要求是要體現(xiàn)其文化價(jià)值，它特有的文化性是最重要的內(nèi)涵和精髓[7]，也是傳承發(fā)展地方文化的有效手段。

3 渝東南地區(qū)民間手工藝榮昌陶瓷文化創(chuàng)意產(chǎn)品設(shè)計(jì)意義

榮昌的制陶工藝是渝東南地區(qū)民間手工藝文化的重要組成部分，承載了榮昌人造物的智慧，對(duì)傳承地區(qū)文化和促進(jìn)地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有十分重要的意義。該地區(qū)的文化創(chuàng)意產(chǎn)品所具有的地方性就是在制陶人所經(jīng)歷的社會(huì)歷史和自然環(huán)境下形成的，不僅表現(xiàn)在對(duì)陶瓷材料、制造工藝這些顯性的物質(zhì)文化形態(tài)上，還表現(xiàn)在審美意識(shí)、工匠精神、創(chuàng)新理念等內(nèi)涵層面的內(nèi)容上，是地區(qū)手工藝文化的重要體現(xiàn)。榮昌陶瓷文化創(chuàng)意產(chǎn)品的出現(xiàn)，不僅豐富了地區(qū)傳統(tǒng)市場(chǎng)，更為重要的是，榮昌制陶工藝有著廣泛而堅(jiān)實(shí)的群眾基礎(chǔ)，其產(chǎn)品都是當(dāng)?shù)厝〔?，成本不高，適合當(dāng)?shù)噩F(xiàn)有的生產(chǎn)力水平。特別是在鄉(xiāng)村振興、建設(shè)美麗家園的背景下，榮昌陶瓷文化創(chuàng)意產(chǎn)品設(shè)計(jì)對(duì)地區(qū)經(jīng)濟(jì)建設(shè)起著非常重要的推動(dòng)作用。

4 渝東南地區(qū)民間手工藝榮昌陶瓷文化創(chuàng)意產(chǎn)品設(shè)計(jì)原則

設(shè)計(jì)原則是設(shè)計(jì)時(shí)遵循的準(zhǔn)則，無論哪個(gè)設(shè)計(jì)師在設(shè)計(jì)時(shí)都應(yīng)依照其進(jìn)行，它體現(xiàn)了價(jià)值觀和設(shè)計(jì)風(fēng)格。因此渝東南地區(qū)民間手工藝榮昌陶瓷文化創(chuàng)意產(chǎn)品設(shè)計(jì)需要堅(jiān)持以下原則 ：

4.1 實(shí)用性原則

文化創(chuàng)意產(chǎn)品最重要的設(shè)計(jì)目標(biāo)就是具備使用功能，所以設(shè)計(jì)師的首要任務(wù)就是確保產(chǎn)品的實(shí)用性。實(shí)際上，影響實(shí)用性的因素有很多，如合適的材料、巧妙的結(jié)構(gòu)、精湛的技術(shù)都是完成一件產(chǎn)品必不可少的因素。除此之外，還包括產(chǎn)品能否在使用過程中充分發(fā)揮其功能，能否協(xié)調(diào)好各種因素之間的關(guān)系，這些都是需要考慮的。

4.2 審美性原則

滿足人們的審美需求是產(chǎn)品與人之間最高層級(jí)的交互要求。對(duì)于文化創(chuàng)意產(chǎn)品的審美，一方面來自于產(chǎn)品本身的形象，包括形式美、材料美、肌理美等這些外部的物質(zhì)因素，另一方面來自于人在使用過程中的情感因素，沒有人們的情感認(rèn)同，產(chǎn)品也不能達(dá)到審美要求。因此，渝東南地區(qū)民間手工藝榮昌陶瓷文化創(chuàng)意產(chǎn)品必須是在實(shí)用性的基礎(chǔ)上，再綜合人們對(duì)產(chǎn)品的使用感受，從而對(duì)其進(jìn)行形式、材料、肌理等方面的美的表達(dá)。

4.3 個(gè)性化原則

個(gè)性化產(chǎn)品是經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展到一定階段時(shí)才出現(xiàn)的，是常規(guī)產(chǎn)品的延伸，通常是結(jié)合創(chuàng)造性思維方式和表現(xiàn)手法而進(jìn)行的設(shè)計(jì)。在渝東南地區(qū)民間手工藝榮昌陶瓷文化創(chuàng)意產(chǎn)品的設(shè)計(jì)表現(xiàn)中，上述實(shí)用因素、審美因素具有十分重要的作用，也是個(gè)性化產(chǎn)生的基礎(chǔ)，直接影響個(gè)性化設(shè)計(jì)方案的產(chǎn)生。而渝東南地區(qū)民間手工藝文化創(chuàng)意產(chǎn)品背后除了其本身具有的物質(zhì)屬性之外，榮昌地區(qū)陶瓷文化基因、品牌的社會(huì)影響力、運(yùn)營(yíng)理念，甚至消費(fèi)者的消費(fèi)心理都有至關(guān)重要的作用，而恰恰這些非物質(zhì)屬性的因素是獲得產(chǎn)品高附加價(jià)值的重要手段。

4.4 文化性原則

倘若離開文化內(nèi)涵，只剩下創(chuàng)意和產(chǎn)品，那么也就失去了最為獨(dú)特的東西[8]。文化是根基和源泉，在設(shè)計(jì)時(shí)，渝東南地區(qū)民間手工藝榮昌陶瓷文化創(chuàng)意產(chǎn)品需將文化內(nèi)涵融入產(chǎn)品之中，用以提升產(chǎn)品的附加值，從而讓傳統(tǒng)文化在現(xiàn)代產(chǎn)品中得以延續(xù)。

5 渝東南地區(qū)民間手工藝榮昌陶瓷文化創(chuàng)意產(chǎn)品設(shè)計(jì)思路

在體現(xiàn)榮昌陶瓷工藝特征的基礎(chǔ)上，選擇日常生活中常見的生活用品進(jìn)行產(chǎn)品設(shè)計(jì)，并結(jié)合其工藝特征探討產(chǎn)品創(chuàng)新的可行性。在材料方面，陶瓷產(chǎn)品由于其材料的包容性，可與其他多種材料共同使用，能夠產(chǎn)生不同的碰撞效果。在設(shè)計(jì)構(gòu)思方面，突破原有的人們對(duì)榮昌陶瓷產(chǎn)品的固有認(rèn)識(shí)，將“薄如紙、亮如鏡、聲如磬”的特征貫穿于陶瓷文化創(chuàng)意產(chǎn)品之中，并融入文化價(jià)值。其設(shè)計(jì)思路如圖 1。

5.1 類型的選擇

目前市場(chǎng)陶瓷產(chǎn)品種類豐富，顏色、紋樣、肌理各不相同，所表達(dá)的文化內(nèi)涵也不同。日用陶瓷制品種類十分繁多，有餐具、茶具、水杯、咖啡具、酒具等。廚房領(lǐng)域的陶瓷產(chǎn)品有調(diào)味罐、碗、盤、碟等用品，顏色也是以白色為主，另有淺粉色、淺藍(lán)色、黑色補(bǔ)充。在眾多廚房器物中，筆者選擇鹽罐作為設(shè)計(jì)的切入點(diǎn)進(jìn)行相關(guān)文化創(chuàng)意產(chǎn)品設(shè)計(jì)。

5.2 材料的選擇

選擇本地陶泥進(jìn)行制作，局部結(jié)合木制材料，陶瓷的堅(jiān)硬和木材的溫潤(rùn)，在視覺上能產(chǎn)生“軟硬”的碰撞，同時(shí)由于榮昌陶泥本身的特點(diǎn)，在制作的時(shí)候可以使之具有薄、輕等特點(diǎn)，以方便用戶拿取。

5.3 造型的設(shè)計(jì)分析

在進(jìn)行造型設(shè)計(jì)時(shí)，以簡(jiǎn)潔的幾何體為基礎(chǔ)，用圓柱體簡(jiǎn)潔、飽滿的造型和局部的魚形紋樣（如圖 2），以及約 3mm 的罐體厚度體現(xiàn)榮昌陶瓷“柳、卵、直、脹”的特點(diǎn)。魚形紋樣的設(shè)計(jì)可謂是設(shè)計(jì)的創(chuàng)新嘗試，在罐體的正面融入了當(dāng)?shù)佤~形紋樣，時(shí)隱時(shí)現(xiàn)的紋樣體現(xiàn)當(dāng)?shù)乩习傩諏?duì)美好生活的向往。在尺寸方面，通過對(duì)人們使用狀態(tài)和罐體本身的人機(jī)關(guān)系進(jìn)行研究后，發(fā)現(xiàn)調(diào)味罐的大小直徑需控制在 60mm 以內(nèi)，高度需控制在 100mm 以內(nèi)，如果采用按壓計(jì)量的操作方式，則需要在底部留出電子元件的空間。在罐體正面，通過文字、數(shù)字、色彩、圖像形成罐體正面的視覺中心，給人們準(zhǔn)確快速的提示（如圖 3）。

5.4 使用方式分析

在使用方式上通過按壓的方式控制出鹽量，同時(shí)罐身顯示出鹽克數(shù)，一天下來一家人的食用鹽量會(huì)自動(dòng)記載，同時(shí)手機(jī) APP對(duì)于一個(gè)月或幾個(gè)月的用鹽量進(jìn)行分析，給出用鹽建議，從而給人們提供更加健康、精致的生活（如圖 4）。

5.5 工藝過程及裝配分析

在工藝上為了體現(xiàn)榮昌陶瓷“薄如紙、亮如鏡、聲如磬”的特點(diǎn)，主要從兩個(gè)方面進(jìn)行設(shè)計(jì)。第一是控制調(diào)味罐外殼和內(nèi)膽的厚度，第二是釉料的選擇，但仍然不可忽略的一點(diǎn)就是內(nèi)部結(jié)構(gòu)零部件的組裝。鹽罐的器形厚度約為 2 ～ 3mm，既輕薄，又能夠讓使用者順利完成按壓的動(dòng)作。制作中將經(jīng)過浸泡幾日的泥料用手充分揉搓，趕出其中的空氣，避免在燒制過程中產(chǎn)生氣泡或者開裂，陰干幾日后進(jìn)行素?zé)?，燒制后選擇合適的釉料再進(jìn)行燒制。此外，彈簧、連接結(jié)構(gòu)均采用 3D 打印進(jìn)行，并配以電子元件、蓋子、內(nèi)膽、底座和防滑墊進(jìn)行安裝（如圖 5）。在釉料的選擇上，榮昌最有特色的就是朱砂釉，像火焰一樣的紅，富貴、大氣。但是經(jīng)過再三思考，放棄使用朱砂釉，主要有兩個(gè)原因 ：第一，廚房用品多數(shù)為白色，其干凈、簡(jiǎn)潔的氣質(zhì)符合大眾審美 ；第二，與當(dāng)下黑色、銀灰色為主的灶具、水盆易搭配。因此，在鹽罐外部施白釉，以表現(xiàn)當(dāng)代產(chǎn)品大氣、簡(jiǎn)潔、干凈的特點(diǎn)。

6 結(jié)語

陶瓷是榮昌的名片，也是渝東南民間手工藝的典型代表，其工藝的傳承和發(fā)展是一個(gè)活態(tài)工程，除了傳統(tǒng)的師徒傳承、教育傳承，還可以通過其他有效的載體進(jìn)行傳播和推廣。“因地制宜”“因材施藝”是地方文化遺產(chǎn)保護(hù)與傳承的基本原則，在此基礎(chǔ)上進(jìn)行的文化創(chuàng)意產(chǎn)品設(shè)計(jì)才能夠拓寬傳播路徑和渠道，進(jìn)而注入新的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，將瀕臨消失的手工藝轉(zhuǎn)化為文化生產(chǎn)力，將我國(guó)各地區(qū)燦爛的傳統(tǒng)文化得到最佳的展示和傳播。此外，民間手工藝的傳承和發(fā)展，除了積極的政策扶持和相關(guān)文化創(chuàng)意產(chǎn)品的開發(fā)之外，最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)還是需要培養(yǎng)人，培養(yǎng)與此項(xiàng)手工藝密切相關(guān)的設(shè)計(jì)者、制作者和傳承者。他們需要有創(chuàng)新的思維、有熟練的操作能力、有敏銳的洞察力、有準(zhǔn)確把握前沿科技的能力、有對(duì)設(shè)計(jì)的預(yù)見性和對(duì)社會(huì)的責(zé)任感，這些都是傳承發(fā)展中不可忽視的因素。但同時(shí)也要考慮在經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)使下和在快節(jié)奏生活的影響下，需要始終堅(jiān)守文化內(nèi)核，這才是人類文明發(fā)展的見證和中華文化的延續(xù)。

作者：李筠 單位：石家莊學(xué)院