旅游管理學范文

1旅游管理者提高普通話水平的必要性

作為旅游管理工作者，可能要和全國甚至全世界不同語言的旅客交流、溝通。工作時用標準而流利的普通話與客戶交流，可以起到事半功倍的效果。如果普通話說不好，這會對工作造成很多不便，甚至會為工作帶來負面影響。提高普通話水平是提升旅游語言服務的關鍵，是高質量服務的一種表現。

2導游員提高普通話水平的必要性

導游員能用一口標準而流利的普通話與游客交流確實在聽感上給人一種美的享受。使用標準的普通話語音為游客講解是接待國內游客的基本要求，讓游客聽懂解說詞也是導游講解的基礎。講解員講解時所使用的語言應該是為大多數游客所接受的規范性語音，但是許多導游員所使用的普通話或多或少帶有方言，甚至在講解時經常讓游客產生歧義，甚至難以聽懂。因此，講解時語音規范、發音正確，是優秀導游員的基本功，也是職業形象高素質體現之一，是羸得旅游者信任的第一步。

3提升旅游管理專業學生普通話水平的策略

3.1政府加大推普力度，提高從業人員普通話水平在經濟飛速發展的今天，中國將成為世界上最大的旅游目的地國，旅游等服務業的從業人員的職業素養要求越來越高。政府更應加大推廣普通話的力度，加大普通話的培訓和測試工作，將普通話納入職業培訓范疇，投入一定資金對沒有達到普通話等級標準的從業人員進行培訓，并鼓勵員工積極參加普通話水平測試，通過測試促進普通話水平的提高，為今后的可持續發展打下良好基礎。采取“培訓-測試-再培訓-再測試”的方式，切實提高從業人員普通話水平。

3.2高職院校應高度重視普通話教學各類高職院校要高度重視普通話課程教學，應將普通話納入公共基礎課程，對于與口語密切相關的（旅游、酒店、文秘、營銷、會計等）專業應將普通話作為專業基礎課程開設，加強課堂教學，不斷提升課程教學質量。結合豐富多彩的課外活動和社會實踐活動來提高高職旅游管理專業學生語言表達能力。

3.3激發學習興趣教師要改革普通話教學方法，激發學習興趣，授課前利用適當的眼神和體態語作聲情并茂的配樂朗誦、配樂解說，充分展示語言魅力；授課時采用學生喜愛的短劇、講笑話等形式，提高學習興趣；教給學生記少不記多、記聲旁類推、記聲韻配合規律等記憶方法，讓其輕松而快速地學好普通話。

旅游管理專業是隸屬于工商管理一級學科下的二級方向，其主要培養目標是適應我國旅游業高速發展的需要，培養旅游業急需，具備旅游業管理的基本理論、知識和技能，具有較強的創新精神和實踐能力的高級專門人才。學生畢業后可在各類旅游業管理部門、星級飯店、大中型旅行社、名勝景區、院校和科研單位從事相關工作。主干課程有管理學、微觀經濟學、宏觀經濟學、統計學、會計學、財務管理、人力資源管理學、旅游營銷學、經濟法、旅游學概論、旅游經濟學、飯店管理原理、旅游法規、資源規劃與開發、導游業務、旅行社經營管理、旅游英語等。重慶市設置本專業的普通本科高校數量較多。

據統計，重慶設置旅游管理專業或方向的普通本科高等學校有12所，每年在校學生人數約為5000～10000人。學校類型有公立和私立民辦兩種。本研究選取有一定知名度的七所院校西南大學經濟管理學院旅游管理專業、重慶交通大學人文學院旅游管理專業、重慶師范大學旅游學院、重慶教育學院旅游系、三峽學院旅游系、重慶理工大學管理學院旅游系、重慶工商大學旅游與國土資源學院進行分析，以期對其發展進行分析并找到發展對策。

一研究方法介紹

一個專業的合理發展需要從依托背景、師資隊伍、學生認知、專業定位及課程設置入手，找到四方的最佳契合點，因此對一個專業的發展現狀分析需要從這五個方面入手。

1．依托背景

任何專業都依托其所在學?；驅W科而存在。學校性質和發展將影響到一個專業的長遠發展。文科類院校較注重感性描述和一定程度的建模分析，其宏觀思維能力較強；理工科院校則邏輯思維能力和動手操作能力較強，思維較為規范和有條理性；綜合性院校則二者兼備，交叉度較高。學科背景對專業發展競爭也有較大影響，我國旅游管理所開辦學科背景主要有三類：一是地理學科背景，其空間思維能力較強，適合旅游規劃總體設計，這部分比重最大，約為40%多；二是管理學科背景，其突出宏觀管理理念應用，具有較高的宏觀管理能力；三是歷史學學科背景，在旅游文化管理和旅游人才文化素質提高上具有優勢。

2．專業定位及課程設置

專業定位是基于對相同專業市場競爭對手、自身實力和社會對專業需求分析基礎上的專業人才培養目標制訂。它決定專業課程設置方向和學生將來的專業就業競爭力。專業課程設置是基于專業定位基礎上的課程合理安排設計，主要體現為課程開出的先后順序、課程群性質合理劃分及配置等。

一、旅游管理哲學理念概念

旅游管理哲學理念屬于管理哲學的一個門類，它是指從旅游管理的愿景和遠景視角，將旅游管理理論和旅游管理實踐有機結合，經過理論升華，上升到哲學層面形成的，對相關理論研究具有普遍指導意義的理念。將旅游管理理論進一步研究，實現理論的進一步升華，實現理論的概括性和普遍適用性。這也是旅游管理理論研究的重要任務之一。

二、旅游管理哲學理念研究目的

旅游管理哲學理念研究，需要站在宏觀的視角上，對旅游管理的整體理論、旅游管理的實踐經驗進行梳理，力求尋找其中具有普遍性的規律，力求尋找旅游管理理論和實踐所獨具的系列價值理念和行動準則，從而得出具有哲學意義的旅游管理哲學理念。

三、旅游管理哲學理念理論定位

與旅游管理哲學理念特征相關的學科領域有管理哲學、企業管理哲學、行政管理哲學(或行政管理哲學理念)。其中管理哲學相當于旅游管理哲學理念的上一級學科，企業管理哲學、行政管理哲學(或行政管理哲學理念)相當于旅游管理哲學理念的平級學科。管理哲學的哲學理論源泉是全體管理領域，包括旅游管理領域;企業管理哲學的理論源泉是企業管理領域，行政管理哲學(或行政管理哲學理念)的理論源泉是行政管理領域。企業管理的研究對象針對單體企業或一個相對獨立的企業群，如普通企業、企業集團、企業聯盟、具有共同股東的多個聯動的獨立公司;行政管理的研究對象是政府的自我治理和社會治理。

旅游管理學科建立之初借用了企業管理的部分理論和部分行政管理的理論。經過漫長的理論發展，旅游管理學科獲得了深厚的學術積淀，已經發展成為了一門獨立的學科。旅游管理理論界以外的人一般能夠注意到旅游管理理論體系包括旅游企業管理理論和旅游行政監管理論，旅游企業管理和旅游行政監管也是旅游管理學習者的主要就業方向。但認為旅游管理理論僅包含旅游企業管理理論和旅游行政監管理論是對旅游管理理論了解尚未深入的人的看法。在現代旅游管理理論體系中，旅游管理理論的研究對象是旅游行業和旅游現象相關的各種本質性規律，旅游企業管理和旅游行政監管是旅游業的部分外在活動，旅游管理理論的研究領域不僅包括這些外在活動的規律，更要研究掩蓋在外在活動現象之下的本質性規律和不具有明確現象的本質性規律。旅游管理理論的核心研究目標是探尋旅游行業存在和發展壯大的本質規律。相對于旅游行業存在及發展壯大，旅游企業管理和旅游行政監只是必要條件中的極少數條件，旅游行業存在及發展壯大的充分條件的總量遠大于旅游企業管理和旅游行政監這兩項必要條件。

如某些區域旅游企業運營質量較高，旅游行政監管也很到位，但旅游業仍無活力，本質在于旅游業發展的根本動力不是這兩個方面，這兩個方面只起到合理引導旅游業發展動力的作用。旅游行業存在及發展壯大取決于旅游行業的客觀基礎依照其發揮作用的規律為旅游行業的發展提供的動力。這些動力是旅游產業的生命之源。研究旅游行業的客觀基礎發揮作用的規律的理論包括旅游業與國民經濟收入的關系、旅游業與國民工作環境的關系、旅游業與基本物質生產型產業的關系、區域區位特點及旅游潛質對區域發展旅游業的影響等。以旅游管理理論的早期特點代替旅游管理理論的現代特點，以旅游業的經營管理特點代替旅游業的理論特點，僅注意到關于旅游業具體運轉的理論而忽視使其得以存在的基礎性關鍵理論，是對現代旅游管理理論的過時和片面看法。

吉林省旅游資源豐富，且隨著旅游人數和旅游收入的快速增長，旅游業已經發展成了支柱性產業，成為吉林省經濟的一個新的增長點，同時旅游者的需求也在發生變化，對旅游服務業提出了更高的要求，對旅游從業者提出了新的要求。吉林省高校旅游管理專業畢業的學生是旅游從業者的一個重要組成部分，如何讓學生在校期間就具備從業的素質和能力，是高校人才培養研究的重要內容。

一、吉林省財經類高校旅游管理專業人才培養現狀

目前，在吉林省內開設旅游管理專業的普通本科高校共計15所，除獨立辦學和民營辦學外的財經類學校，僅有吉林財經大學和吉林工商學院兩所。因此，以吉林省為例，在財經大學的教學環境特點下研究開拓財經類高校培養旅游管理專業學生的新思路、新方法，有助于旅游人才的發展。吉林財經大學旅游管理專業的人才培養目標是：本專業培養德、智、體、美全面發展，適應社會經濟發展需要，掌握扎實的旅游企業管理和服務的基本知識與技能，具有運用旅游管理理論分析和解決問題的基本能力，具有較強的策劃、組織、協調和管理能力及較強的外語表達能力，能夠在旅游行政管理部門、旅游企事業單位（包括大型旅游集團、景區管理、旅行社、星級酒店、會展公司和航空公司等）從事管理工作，或在旅游院校和科研機構從事教學和科研工作的高素質應用型人才。吉林工商學院的旅游管理人才培養目標是：培養適應現代旅游業發展需要的、服務區域經濟，具有從事旅游業工作能力和良好身心素質的，具備扎實的管理學和經濟學專業知識，掌握現代管理技術和方法，具有一定的研究和創新能力，適應各級旅游行政管理部門與旅游企事業單位的管理、資源開發、服務及相關工作需要的高級應用型專門人才。這兩所財經類高校的旅游管理專業學生的培養目標都定位在：在專業領域從事科學研究和實際操作及企業管理工作，或在旅游院校和科研機構從事教學和科研工作的高素質應用型人才。

二、吉林省財經類高校旅游管理專業人才培養存在的問題

旅游業已成為吉林省的支柱性產業，這對旅游管理人才的需求就增大了，同時對旅游管理專業的人才需求標準和方向也在逐步轉變，由單一的局限在導游服務、酒店服務等服務為主導的方向轉變為管理層面的高端人才，而這種人才的需求不僅僅是單一的人才了，更加體現的是全方位的知識管理型復合人才。財經類高校旅游管理專業學生雖然具備經濟學和管理學的相關知識，對日后從事管理工作有一定的幫助，但現存的人才培養也存在一定的問題。第一，部分高校人才培養目標和學生就業脫節。在現有旅游業發展的多方因素影響下，部分財經類院校在人才培養定位上存在“重理論、弱實踐、重成績、弱能力”的現象。這樣培養出來的學生理論性很強，但操作性較弱，因此，造成學生在學習和就業中專業定位不明，出路不好的境遇。第二，部分專業方向設置不當，學生知識結構弱化。雖然在2012年旅游管理成為二級學科，并下設旅游管理專業、酒店管理專業、會展經濟與管理專業三個專業方向，但由于各高校的情況不同，因此特色不鮮明，部分專業發展方向滯后，如會展管理、旅游交通、度假管理等方面。第三，部分財經類高校課程體系不完整，學生實踐能力弱。課程體系的設計對學生的培養至關重要，旅游本科專業需要有大量的實踐教學環節，但部分實習形式和內容把學生當作廉價勞動力，學生的實踐動手能力得不到有效提高，導致教學內容與旅游企業的實際需要脫節，影響學生對旅游行業的熱愛，從而造成就業選擇的偏差。第四，師資隊伍中缺少實踐經驗豐富的教師。旅游專業師資隊伍中，職稱和學歷高的教師多數的專業背景是地理學、管理學、經濟學和外語等，教師缺乏旅游行業的實踐技能，并且到企業進行培訓的機會也較少，再加上旅游管理是邊緣學科、年輕學科，因此，在師資隊伍的配備上也要考慮實際需要，增加實踐經驗豐富的教師，充實到旅游的師資隊伍中。提高教學質量，使學生能更好的理論應用于實踐。

三、吉林省財經類高校培養旅游管理專業學生的建議

（一）適應旅游行業的用人需求，重新修訂人才培養目標2016年12月，吉林省旅游局正式更名為吉林省旅游發展委員會，吉林省的旅游業迎來了新的發展時期，并且在教育部新頒布的《普通高等學校本科專業目錄》中將“旅游管理類”單獨列出，與“工商管理、物流管理”類并列，成為設置于“管理學”下的二級學科，這就說明旅游業在高等教育和國家經濟中的地位在不斷提升。旅游業的經濟屬性和市場需求是決定財經類高校培養旅游管理專業學生的重要衡量指標，將經濟屬性和市場需求結合，確定旅游管理專業的終極目標應當是培養富有時代特征和創新精神的各種專門人才，能成為旅游管理中高級應用型、復合型人才，在具有旅游管理專業知識相關背景下，能在各級旅游行政管理部門、旅游企事業單位及教學科研部門工作的高級專門人才。

（二）依托財經類高校優勢，加強知識復合，注重實踐教學財經類高校開設旅游管理專業較其他高校的優勢在于有可以依托學校的經濟、管理等優勢學科，在這些領域，財經類高校學科建設較成熟，由于旅游專業具有較強的實踐性特點，因此無論是學生或是教師，在實踐教學的環節上都應該具有更高的意識和要求。通過實踐教學，旅游專業的學生可以盡早接觸和適應工作環境，并且可以在學習的過程中有針對性、有目的性地學習，外語應用能力、管理能力都能夠得到提升，真正做到理論指導實踐，實踐又豐富理論，做到學以致用。學校的教學實驗室和實驗軟件都將為學生提升能力提供良好的前期環境，使學生通過實驗室的這一項初步培訓，在他們走出校門進入社會時能夠更好地適應崗位，適應社會。

一研究方法介紹

一個專業的合理發展需要從依托背景、師資隊伍、學生認知、專業定位及課程設置入手，找到四方的最佳契合點，因此對一個專業的發展現狀分析需要從這五個方面入手。

1．依托背景

任何專業都依托其所在學?；驅W科而存在。學校性質和發展將影響到一個專業的長遠發展。文科類院校較注重感性描述和一定程度的建模分析，其宏觀思維能力較強；理工科院校則邏輯思維能力和動手操作能力較強，思維較為規范和有條理性；綜合性院校則二者兼備，交叉度較高。學科背景對專業發展競爭也有較大影響，我國旅游管理所開辦學科背景主要有三類：一是地理學科背景，其空間思維能力較強，適合旅游規劃總體設計，這部分比重最大，約為40%多；二是管理學科背景，其突出宏觀管理理念應用，具有較高的宏觀管理能力；三是歷史學學科背景，在旅游文化管理和旅游人才文化素質提高上具有優勢。

2．專業定位及課程設置

專業定位是基于對相同專業市場競爭對手、自身實力和社會對專業需求分析基礎上的專業人才培養目標制訂。它決定專業課程設置方向和學生將來的專業就業競爭力。專業課程設置是基于專業定位基礎上的課程合理安排設計，主要體現為課程開出的先后順序、課程群性質合理劃分及配置等。

3．師資隊伍

專業發展和競爭實力關鍵在于師資力量。專任教師學歷背景、研究方向最好與專業方向有機統一；其職稱高低反映出其研究實力，同時也將影響到專業競爭優勢。

一、旅游管理專業課程體系的現狀及問題

目前，我國的旅游管理專業主要是參照國外的旅游管理專業課程設置而形成的課程結構，有些學校是從地理學演化而來，課程結構重在旅游資源及旅游空間的開發；有些學校重在經濟學的課程結構，主要開設旅游經濟方面的課程；有些重在管理學的課程結構，知識結構重在旅行社管理、景區管理、旅游行政管理等課程；也有重在歷史學、文學的課程結構，主要是偏向旅游文化方面的課程；還有重在應用英語的課程結構，課程主要偏重在旅游外語方面。1998年教育部將旅游專業設置為管理學，對旅游管理專業人才的培養目標進行了規范，在課程設置方面也進行了調整，目前我國各高職院校主要是參考1998年教育部制定的本科專業目錄中主干課程設置而形成的，一般將旅游管理專業的課程分為多個模塊，具體結構分為公共課模塊、專業理論課模塊、應用理論模塊、行業常識模塊、實踐模塊。如表1-1所示：從上表中就可以看出，目前的高職院校，基本是沿用本科院校旅游管理專業的課程設置，旅游管理專業所開設的課程也沒有統一規范，并且開設的專業課程內容重復，如：管理學的相關課程多，內容出現重復的現象，并且課程體系缺乏創新，并且這些課程理論性強，實踐環節不夠，這與高職院校培養滿足社會需要的高技能人才的培養目標嚴重脫節，在這種現實情況下，加強旅游專業課程體系的優化改革已勢在必行。

二、旅游管理專業課程體系設置的優化思路

（一）課程結構的優化

課程設置作為高職旅游人才培養目標的關鍵，結合本地實際，優化課程資源，服務地方和社會，目前，我校旅游管理專業高職課程設置在充分考慮專業的培養方案的前提下，堅持課程設置整體性、系統性、科學性，在公共課、專業基礎課、專業必修課及其選修課、理論課、技能課、實踐課之間的比例、關系、側重等問題做統一的調整，強調實用和技能的培養，目前，清遠職業技術學院旅游管理專業在校企合作深入開展的情況下，加強工學結合，根據本校實際情況，本人建議將課程結構分類如下表1—2：從上表中就可以看出，開設的旅游管理專業課程注重理論與實踐的結合，明確自己的培養優勢和培養目標，結合旅游行業的特點，強調工學結合，突出自己的辦學優勢。

（二）課程內容的優化改革

課程內容是實現課程合理設置的重要手段，高職旅游管理專業課程內容應根據高職旅游專業人才培養目標，選擇為實現人才培養目標的知識內容，現從高職旅游專業開設的普通文化課程和專業課程兩大類課程的設置入手來進行改革和優化。

1普通文化課程內容優化設置高等職業教育要很好地處理素質教育與專業能力培養之間的關系，高職教育人才培養的目標是培養生產、管理、服務第一線的技術型、應用型專門人才，同時必須注重培養學生的職業道德和素質以及發展自身的綜合能力，這就給普通文化課程賦予了重大使命，一個在企業或事業單位有很強的專業業務和技術能力的工作者，如果沒有較高科學文化素質和職業道德修養，我們很難想象他的業務水平能否得到認可和發展，也很難讓他具有較強的發展后勁。并且普通文化課對專業技術人員的發展具有指示功能，反之亦然。因此，在高職教育課程體系中，要正確地認識普通文化課程與專業課程這兩者之間的雙重功能以及它們之間的關系，高職旅游專業普通文化課程如：大學語文、外語、計算機、政治等課程的全面開展，使學生的人文素質普遍提高，以適應社會發展的需要。但是在此必須要強調的是，普通文化課程內容的設置要按照職業教育自身的要求，與專業發展方向相適應，難度、深度適中，內容偏重本專業的職業生涯教育、心理教育、人際溝通、社會教育等內容，并密切聯系學生的就業來調整普通文化課程內容。

《重慶文理學院學報》2016年第4期

摘要：

隨著旅游業的高速發展，我國旅游專業高等教育已滿足不了時代的需求。臺灣省是與大陸隔海相望的同根同源之地，有著相近的文化背景，其較為先進的旅游高等教育的發展值得我們借鑒，以此推動大陸地區旅游高等教育的發展。文章從培養目標、培養方案、課程體系、課程開發、教學方式等五大方面入手，以福建師范大學和臺灣世新大學旅游專業為例，比較兩岸旅游高等教育教學的差異，同時以福建師范大學旅游專業首屆閩臺生的視角加以評價。

關鍵詞：

閩臺合作；教學；差異

一、引言

旅游業作為21世紀的朝陽產業，已經越來越受到人們重視，社會對旅游人才的需求也呈現日益增長的趨勢。在兩岸交流愈來愈密切這一大前提下，閩臺合作項目應運而生。然而，我國旅游高等教育起步較晚，專業的發展更多表現在數量規模上，而非教學質量上。以我國對旅游業高素養專業型人才的巨大需求量來說，當前旅游高等教育體系已經滿足不了行業需求，與時俱進的優化勢在必行。作者曾經作為福建師范大學和臺灣世新大學閩臺合作項目的第一批交換生，以切身的感受與調研，來比較大陸與臺灣地區旅游高等教育與教學存在的差異。希望能吸取臺灣地區旅游高等教育的先進經驗來推進大陸高等旅游教育的發展。本文將以福建師范大學與臺灣世新大學旅游專業為例，比較臺灣地區和大陸的旅游高等教育教學的差異并加以評價。近年來伴隨著旅游教育不斷發展，關于旅游高等教育的研究也逐步展開。從1985年到2015年國內所有種類的期刊中，以“旅游高等教育”為關鍵詞檢索的文章有2626篇，主要內容集中在培養目標、培養方案、課程體系、教學模式等方面。其中以“旅游高等教育差異”為關鍵詞檢索的文章僅有92篇，并且都是與國外（例如美國、瑞士等）擁有先進旅游教育經驗國家的對比，而關于海峽兩岸旅游高等教育的對比卻很少。劉寧寧將我國的旅游高等教育與美國、瑞士的旅游高等教育從學制、教育目標、教育內容、教育方式等方面進行了比較研究[1]；陳才分析了我國旅游高等教育（本科段）課程體系中存在的問題，并參照旅游學科發展現狀提出了若干意見[2]；張國驥討論了美國高等教育中的若干問題[3]；張補宏對我國“旅游管理”專業人才培養模式中存在的問題進行探討，并提出對策分析[4]；王娟探討了臺灣地區旅游高等教育的辦學特色，認為大陸應學習其優秀經驗，提升旅游高等教育競爭力[5]；余霞等人在2012年比較分析了臺灣地區與大陸在旅游高等教育課程體系、課程結構等方面的差異[6]；烏永志研究了我國旅游高等教育人才培養目標與市場需求、產業發展之間的矛盾問題[7]；李曉青等人就臺灣地區旅游高等教育重要課程改革和課程發展特色進行評析，并提出大陸旅游高等教育可借鑒之處[8]；鄭耀星等人在2014年對閩臺合作辦學模式進行了探索，提出大陸旅游高等教育人才培養模式[9]；李德全討論了高等院校的學風建設問題，提出正確評價學風是高等教育的有效保障[10]；廖曉玲研究了高校“參與式”教學的新方法與新模式，并取得了良好的效果[11]。

二、培養目標比較

摘要：旅游管理專業具有實踐和理論并重的特征，眾多高校本科旅游管理專業在建設過程中存在定位不清晰，重理論而輕實踐，導致市場供需不匹配，旅游用人企業反饋效果不理想等問題?；诼糜喂芾韺I現有問題，基于供給側改革的視角，構建適應時展和滿足社會發展的旅游管理實踐教學體系，提高旅游管理專業與旅游企業的對接度，為高校進行旅游管理實踐教學改革提供參考建議。

關鍵詞：供給側改革；旅游管理；實踐教學體系

1引言

隨著生活水平的提高，旅游已走向大眾化和規范化，旅游作為戰略性支柱產業，對經濟的綜合貢獻率已超過10%，旅游市場的規模化也促使旅游院校的快速增加。據文化和旅游部的統計，截止2016年底，全國共有旅游院校2614所，其中本科院校604所，高職院校1086所，中職院校924所[1]，現有旅游人才培養呈現應用型趨勢，但以高校為基石的人才高地未形成，在“旅游+互聯網”、康體旅游等旅游新業態出現之際，而高校實踐教學體系因循守舊，未考慮旅游發展的新要求，也導致人才供給結構不合理狀況的出現。供給側改革是在2015年11月10日召開的中央財經領導小組第十一次會議上提出的概念，后國務院副總理在分析旅游發展形勢時，將其應用于旅游行業，而旅游供給側改革不僅包括行業和產業鏈，更涵蓋旅游管理專業人才供給鏈，基于此，論文將從供給側改革的視角，構建適合新常態下的旅游管理實踐教學體系。

2高校旅游管理實踐教學體系的現狀

2.1湖南科技學院旅游管理專業概況

湖南科技學院坐落在歷史文化名城永州，旅游管理專業于2003年開始?？普猩?006年招收本科生，至今已有12年，現有專業教師7名，是學校招生較早的本科專業之一，已經先后建立茶藝室、調酒室等實訓場地，招生和就業情況良好。

2.2高校旅游管理的實踐教學模式