畜牧業發展范文

第一篇：畜牧業發展存在的問題與對策

摘要：

本文試圖從我國畜牧業發展現狀出發，分析我國畜牧業所面臨的問題，并給出產業化發展相應的對策。

關鍵詞：

畜牧業；產業化；存在問題；對策

畜牧業產業化是實現我國農業現代化的主要途徑，畜牧業產業化發展健康與否直接影響人們的生活水平，影響我國畜牧業的國際市場競爭力。近年來我國畜牧業發展迅速，但生產技術單一，科技水平較低，經營管理粗放、經營理念落后，市場體系不健全，是我國畜牧業亟待解決的問題。

1我國畜牧業的發展現狀

1.1畜牧生產技術單一，政府重視力度不夠

蘇州市位于江蘇南部的太湖流域，屬長江三角洲的經濟發達地區。全市面積8848．42km2，常住人口1060．43萬。蘇州境內地勢低平、河湖眾多、土地肥沃、氣候溫和，自然條件優越，盛產多種農產品，糧食、畜牧、水產是農業的主導產業，自古以來就享有“魚米之鄉”的美譽。

1蘇州市畜牧業基本情況

2014年度，全市共欄存生豬73．84萬頭，其中母豬5．03萬頭，出欄肉豬101．76萬頭；共欄存家禽605．43萬羽，上市1903．58萬羽；欄存羊11．58萬頭，上市肉羊11．00萬頭；欄存奶牛24476頭，產鮮奶10．34萬t。

2014年，全市農業總產值392．49億元，其中畜牧業產值38．82億元。全市現有年出欄50頭以上生豬的規模場有2659個，共上市生豬90．99萬頭，占年上市總數的89％；上市家禽2000羽以上的規模禽場有360個，共上市家禽1616．98萬羽，占上市總數的97％；欄存500羽以上蛋禽的規模場有441個，共欄存蛋禽269．81萬羽，占欄存總數的91％；全市欄存20頭以上奶牛的規模場60個，共欄存奶牛25263頭，占欄存總數的近100％。全市現有太倉廣東溫氏家禽有限公司、張家港市梁豐集團、蘇州市創元雙喜公司、蘇太集團等一批省級以上龍頭企業和一些特色品牌，“藏書羊肉”、“蘇太”豬肉等鮮活畜禽產品在市場上具有較高知名度，深受百姓的喜愛。近年來，各級政府加大扶持力度，大力推進畜牧業的規模化、標準化生產，現有部級標準化示范場6家，省級畜牧生態健康養殖示范場85家，10多個畜牧業地方標準通過省、市技術質量監督局認定。對于一些生產規模小、設施差、對環境造成影響的畜禽養殖場加大綜合整治力度，采取關、停、搬等措施，全市已累計拆除規模養殖場2030家，近幾年還計劃將對516家中小畜禽養殖場開展綜合整治。這些大大促進了全市畜牧業轉型升級的步伐。

2蘇州市畜牧業面臨的幾個突出問題

2．1畜牧業發展空間受制約。作為經濟發達地區，蘇州人多地少，人均資源占有率低，土地、飼料資源成為畜牧業發展的制約因素。隨著全市工業經濟快速發展和城市化進程的加快，資源、環境對畜牧業發展的制約作用日益突出，造成了畜牧生產量逐年下降，地產畜產品市場占有率較低。

2．2動物疫病壓力在增大。現階段，動物疫情日趨復雜，H7N9禽流感、口蹄疫等重大動物疫病時有發生，一些已感染人類，對人民群眾的安全構成了嚴重威脅，這已成為全社會廣泛關注的問題。

2．3養殖效益低迷。2015年以來，生豬、肉羊、生奶、禽蛋等畜產品價格下跌，養殖效益大幅下降，甚至出現虧損（其中養豬生產普遍虧200元／頭，奶牛養殖已接近盈虧平衡點）。畜牧養殖效益的低迷對畜牧業發展造成了不利的影響。

畜牧業是農村經濟發展的重要組成部分，也是一個國家、地區農業發展程度的重要標志，如何能夠加快畜牧業生產現代化、標準化進程，促進農村經濟發展，增加農民收入是擺在我們面前的首要任務。結合現階段畜牧業經濟發展的實際情況，淺談一下對畜牧業發展的一些看法。

1存在的問題及制約因素

（1）動物疫病復雜，傳播途徑多，防控難度大。近年來，高致病性豬藍耳病、口蹄疫、禽流感等重大動物疫病的發病率不斷上升，給動物防疫工作帶來了新的挑戰，制約了畜牧業的快速發展。

（2）畜牧業生產成本不斷攀升，畜產品價格波動劇烈。飼料、勞動力價格的上升提高了畜牧業生產成本，加之畜產品市場價格波動較大，難以把握，攤低了畜牧業生產效益，影響了畜牧業生產者積極性。

（3）畜牧產業化經營水平不高。畜產品深加工企業與養殖業（戶）利益聯結機制不健全，產加銷難以形成有機結合的良性發展格局。

（4）土地資源緊缺，土地價格的上升，將制約畜牧養殖業總體規模的擴大。

（5）社會資金的投入不足，特別是信貸資金對畜牧業限制性投入，仍然成為畜牧業快速發展的瓶頸。

（6）畜牧養殖業（戶）組織化程度低，對畜產品缺乏應有的議價和定價能力，畜產品成本轉嫁能力較弱。

1、草畜產業發展現狀

1、全縣畜牧業發展的總體情況

近年來，蘆溪縣充分發揮資源優勢，按照“開發草產業、提升豬產業、優化羊產業、推進牛產業、發展特種養殖業”的總體思路，以科技興牧、提高綜合效益為中心，調整優化產業結構，強化畜牧業基礎設施建設，推廣配套技術，大力發展規模養殖，建立健全社會化服務體系，創新產業化經營機制，使草畜產業呈現出了良好的發展態勢,逐步成為全縣的農業支柱產業。*年底，全縣天然草原面積有19.6萬畝，已利用面積10萬畝；年內生豬總飼養量25.01萬頭，出欄14.25萬頭，年未存欄10.76萬頭；牛總飼養量3.47萬頭，出欄0.36萬頭，年未存欄3.11萬頭，其中奶牛0.05萬頭；羊總飼養量4.2萬頭，出欄2.34萬頭，年未存欄1.86萬頭；雞125.6萬只，出欄70.99萬只，年未存欄54.61萬只；鴨總飼養量101.78萬只，出欄57.53萬只，年未存欄44.25萬只；鵝總飼養量33.25萬只，出欄18.73萬只，存欄14.52萬只。年內肉類總產量15458噸，蛋產量1241噸，牛奶產量2282噸、水產品產量3530噸。草畜產業產值達9122萬元，農民人均牧業純收入達374.5元，占農民人均純收入的18.6%。

2、畜牧業大戶養殖情況

*年涌現出總飼養量在50頭以上的山羊養殖大戶60戶，總飼養量在10頭以上的肉牛養殖大戶10戶，總飼養量在5頭以上的奶牛養殖大戶8戶，總飼養量在60只以上的養雞大戶20戶，總飼養量在60只以上的養鴨大戶280戶，總飼養量在60只以上的養鵝大戶80戶。

3、畜牧業加工情況

目前我縣的畜牧業收入以直接出售為主，僅有畜牧業加工企業5家，*年完成畜牧業加工產值僅3000萬元左右，且大多以加工豬肉為主，加工牛、羊、鵝、兔等草食畜禽產值僅100萬元左右。

二、草食畜禽發展的有利條件

[摘要]

我國是一個農業大國，作為農業中的主要產業———畜牧業，它的發展尤為重要，畜牧業的發展對于農村來說，可以提高農民的經濟收入，帶動農村的經濟發展，也可以成為一個農村的特色發展產業，對于我國這樣一個農業大國來說，作為農業產業中重要部分的畜牧業，它的發展更是標志著我國的農業發展水平。對于現代農業發達國家來說，畜牧業的產值幾乎占到了整個農業產值的一半以上，所以畜牧業的發展幾乎可以代表整個農業產業的發展。而且畜牧業既與種植業相關，又與加工企業相關，它的發展帶動著其他產業的發展，所以畜牧業在未來的農業發展中占有舉足輕重的作用。

[關鍵詞]

畜牧業；發展狀況；發展對策

我省自古以來畜牧業就相對發達，溫和的氣候和天然的地理位置，給畜牧業的發展創造了得天獨厚的天然條件，這里水源豐富，陽光充足，草木茂盛，對于畜牧業的發展是及其重要的，現在畜牧業已經成為我省農業產業的重要基礎，也是我鎮的重要產業，得天獨厚的地理條件使得當地畜牧業的發展有了天然的屏障，但是在某些方面畜牧業的發展也被當地的地理條件制約著，比如山高地不平的環境，使得當地的畜牧業不能實現規模化和標準化，，同時當地的資金問題也在某些層面制約著當地畜牧業的發展。我縣的工業不發達，相對的鄉鎮企業的的發展也比較低下，畜牧業作為當地主要經濟支柱產業。

1畜牧業的發展狀況

1.1資源優勢畜牧業作為當地的主要主要產業支柱，與它的資源優勢密不可分，首先是它的畜禽品種多種多樣，幾乎很多品種在云南省都位居前幾，尤其是豬、牛、羊，很多品種在這里應有盡有，比如撒壩豬、烏骨雞、黑山羊等，這些稀有優良品種給當地的畜牧業帶來了良好的經濟效益；其次是它的地理位置優越，使得畜牧業的發展有良好的環境基礎，天然的草原為畜牧業的發展提供了一個天然的”糧倉”，再加之當地的種植業的發展為畜牧業的發展提供了非常豐富的農作物秸稈，這些秸稈便是很好的天然飼料；再有就是當地的氣候條件溫和濕潤，給畜牧業的發展創造了良好的環境。

1.2發展態勢我鎮地處我國南方地帶，天然的牧場，溫和的氣候為畜牧業的發展提供了得天獨厚的資源優勢，主要依靠畜牧業帶動當地經濟的發展，增加了當地牧民的經濟收入，使得當地牧民的生活水平得以提高，在近幾年中，由于當地的地形復雜，大部分都是高山、丘陵，整個地形幾乎呈現山區、半山區，人民生活的主要收入都依賴于當地畜牧業的發展，所以大力重視當地畜牧業的發展是提升當地人民生活水平的重要途徑。在畜牧業的發展過程中，一些新的特點也在逐漸產生，比如隨著畜牧業的發展，畜產品的起點在逐步提升，各種畜產品的發展逐步在工業化進程中加快了腳步，增強了市場競爭性，使得農民的收入大大提高；同時畜牧業的發展大幅度帶動了乳業的發展，在國家政策的扶持下，乳業的發展也是蒸蒸日上，加之當地有天然的牧場，使得乳制品的質量大大提高；同時畜牧的科技程度在逐漸加深擴寬，極大地降低了畜禽的發病率，使得收益多一份保障；雖然有天然的牧場和作物秸稈等天然的飼料，但是這些遠遠不能滿足龐大的畜牧業的發展需求，因而飼料生產也在逐漸趨于企業集團化，逐步形成規模化的生產線，這樣既調動了企業的發展，又將成本縮短到最小，使得利益最大化。

隨著山東省畜牧業的快速發展，規模化、集約化程度的不斷提高，由此帶來的環境污染、產品質量下降和生態破壞現象越來越嚴重，不僅制約了畜牧業自身的可持續發展，而且嚴重影響了社會和國民經濟的發展。本文通過分析當前山東省畜牧業發展面臨的問題，指出了發展生態畜牧業是我國畜牧業發展的必然選擇，并對將來如何發展生態畜牧業提出了合理化的建議。山東省自然條件優越，氣候溫和，年平均氣溫11~14℃，非常適宜動植物的繁衍和生長。其畜牧業發展也是歷史悠久，牛、羊、豬、禽、兔以及特種動物門類齊全，品種眾多，擁有魯西黃牛、渤海黑牛、小尾寒羊、濟寧青山羊、里岔黑豬、萊蕪豬、壽光雞等一大批知名地方畜禽品種，為山東畜牧業的發展奠定了良好基礎。近年來，山東省立足豐富的品種資源、優越的地理環境、雄厚的農業基礎，加快經濟轉型升級，畜牧業蓬勃發展，位居全國前列。

1山東省畜牧業發展現狀

山東省是全國畜牧大省，經過近幾年發展，畜牧業取得了明顯成效，具體表現在以下幾個方面：

1.1發展數量規模巨大

2016年，全省出欄生豬4600余萬頭，家禽近19億只，山羊綿羊近3300萬只，肉牛445萬頭；肉蛋奶總產量1473萬t，占全國10%，其中禽肉占全國15%、禽蛋占世界5.3%；實現總產值2541億元，增加值1062億元，畜牧業一二三產總產值超過7500億元。畜牧產業規模多年位居全國第一。

1.2產業體系比較健全

山東省現有各類種畜禽場900多家，規模以上畜禽養殖場戶20余萬家，飼料生產企業1800多家，獸藥生產企業300多家，畜禽屠宰企業1250多家，畜牧機械設備企業100多家；擁有省級以上龍頭企業170家以上，過百億元企業5家；檢驗檢測、科技開發、科學研究、人才培養能力相對較高，形成了主體多元、鏈條完整、層次分明的產業體系。

1.3產業結構水平高

博樂市位于新疆博爾塔拉蒙古自治州境內，總面積7956km2，其中境內天然草原面積5674.5km2，占總面積的71.32%，是構成博樂市生態環境的主體，也是博樂市草原畜牧業生產的基礎。自上世紀80年代有調查數據以來，博樂市天然草原出現了較大面積的退化，如果繼續沿用原有方法進行畜牧業生產，勢必對生態環境和草原畜牧業可持續發展造成更大的傷害，因此，草原畜牧業進行轉型發展已刻不容緩，探索新的發展模式，對保護生態環境、草原畜牧業可持續發展、牧民可持續增收等具有重要的意義。

1草原畜牧業轉型發展必要性

1.1實施生態獎勵補助機制政策的需要博樂市于2012年開始實施草原生態獎勵補助機制政策，全市實際使用4150.5km2草原全部實行了禁牧和草畜平衡制度。其中，禁牧面積1621.7km2（春秋草原601.2km2，夏草原80km2，冬草原940.5km2），草畜平衡面積2528.8km2（春秋草原1326km2，夏草原768.7km2，冬草原434.3km2）。根據獎補政策實施情況和草畜平衡分析測算，全市實施草畜平衡區域春秋草原理論可放牧牲畜6.91萬羊單位，夏草原理論可放牧牲畜25.15萬羊單位，冬草原理論可放牧牲畜4.78萬羊單位。2011年末，博樂市牧區牲畜存欄22.38萬頭（只），折合28.18萬羊單位。現有草畜平衡草原已遠不能滿足存欄牲畜的放牧需求，因此，只有通過草原畜牧業轉型發展才能更好地保護草原生態環境。

1.2草原畜牧業經濟可持續發展的需要當前，博樂市草原畜牧業生產靠天養畜的局面并沒有得到根本性改變，低質、低效的生產方式嚴重制約著草原畜牧業生產力的提高和牧區經濟的可持續發展，不但浪費了大量的人力、物力和財力，也破壞了天然草原生態環境，是造成天然草原退化的最重要原因之一。因此，只有改變現有生產模式，構建新的發展模式進行發展，才能有利于草原畜牧業經濟的可持續發展。

2草原畜牧業轉型發展條件

2.1牧區基礎設施建設已經具備了一定的轉型發展條件近年來，博樂市陸續實施了天然草原退牧還草工程、游牧民定居工程、生態保護補助獎勵機制、世界銀行貸款-畜牧業發展、全球環境基金贈款、牧區水利等項目，牧區牧民定居“三通（水、路、電）、四有（草料地、住房、暖圈、林地）、五配套（學校、商店、文化室、衛生所、技術服務站）”等工程已逐步完善，為實施草原畜牧業轉型發展提供了良好的基礎。

2.2牧區牧民培訓工作取得了一定成效，為轉型工作提供了支撐近年來，博樂市加大了定居牧民培訓力度，著力提高牧民素質，培養造就了一批新型牧民；同時進一步優化勞動就業結構，加快定居牧民剩余勞動力轉移，大力發展第三產業，拓寬了牧民增收途徑，為畜牧業轉型發展提供提供了智力支持。

2.3科技進步為轉型工作提供了動力以草定畜、冷季舍飼、飼草料加工、科學飼喂等畜牧業科技投入與推廣力度較大，牧民牧業產出效益穩步提高，為畜牧業轉型發展提供了科技支撐。

各村（社區）委會，鎮直有關單位：

我鎮畜牧業近幾年呈快速發展的勢頭，已成為我鎮農村經濟的支柱產業之一，隨著農村產業結構調整，為切實規范我鎮畜牧業的發展，根據縣農業產業化發展總體規劃，結合我鎮畜牧業發展現狀和潛力，制定全鎮畜牧業發展規劃。

我鎮畜牧業發展現狀與存在的主要問題。

（一）發展現狀

據2012年度統計，生豬存欄41084頭，出欄70790頭；牛存欄2491頭；羊存欄306只；家禽存欄280236只（包括森寶養殖場）；兔存欄33252只；肉類總產量6772噸，蛋總產量279噸；水產品總產量325噸。

（二）存在的主要問題。

1、家禽飼養規模化程度低，生豬方面已具有一定的規模，50頭以上養豬戶據調查有247戶，但在家禽、羊、兔方面規模的程度低，基本處于農戶散養，因規模飼養量少，商品率低，抵御市場風險能力差，同時，飼養技術水平難以提高。

2、養豬業污染嚴重。由于養豬業無序發展和不重視環保建設，相當一部分豬場排污設施簡陋（如沼氣池容量不足，處理能力低，無生化池）或根本沒有排污設施，直接向河道、小溪、農田排放，造成嚴重環境污染，制約養豬業的可持續發展。