杯裝奶茶市場發(fā)展舉措探討范文

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香飄飄奶茶發(fā)展中亟待解決的問題

早在2006年春季成都糖酒會上，香飄飄就率先推出了自己的奶茶產(chǎn)品，近幾年雖相繼涌現(xiàn)了優(yōu)樂美、相約等競爭者，但其憑借自身不斷地創(chuàng)新、扎實地終端運作和已經(jīng)形成的終端號召力連續(xù)多年取得了市場銷量第一的寶座。但如今，隨著蒙牛、伊利、立頓等強勢品牌的加入，這個市場變數(shù)陡增。香飄飄在快速發(fā)展的同時主要面臨著以下一些問題

1市場細分問題從中國人品茶的濃厚文化底蘊來考量，如何突破當前消費者年齡(12～35歲)限制，著眼于老、中、青等更廣的目標群體，或者把品茶的文化追求轉(zhuǎn)載、溶入茶飲料中的問題成為了約束香飄飄進一步發(fā)展的瓶頸。

2產(chǎn)品創(chuàng)新問題幾年前，香飄飄奶茶還是一個年銷售額不足500萬元的品牌，而短短三年時間，香飄飄奶茶的銷量已經(jīng)達到了20億元。快速的發(fā)展為企業(yè)帶來了經(jīng)濟效益和聲譽，但在未來如何留住顧客，抵抗競爭對手的挑戰(zhàn)，產(chǎn)品創(chuàng)新成為了必須。

3品牌管理問題雖然當前國內(nèi)的杯裝奶茶市場競爭較為激烈，但總體上仍處于市場開創(chuàng)初期的“群雄涿鹿”階段，其典型表現(xiàn)就是多品牌并存，同時缺少一個占據(jù)絕對優(yōu)勢地位的品牌。這為企業(yè)開拓市場、打造具有較高知名度的奶茶品牌創(chuàng)造了難得的機會。

4生動化傳播方面做得不夠盡管公司采用了以《香飄飄》作為品牌主打歌進行宣傳、向電視媒體投放大量廣告等手段推動品牌傳播，但是在風云變幻的奶茶市場面前，這些營銷手段仍顯單薄。公司應該著重對市場上年輕消費者的消費習慣、消費新動向進行動態(tài)分析，有針對性地增加公關(guān)活動，豐富營銷方式，加強與顧客的聯(lián)系，強化他們的品牌忠誠度。

香飄飄奶茶未來發(fā)展的建議與對策

香飄飄奶茶自創(chuàng)立至今，開創(chuàng)了奶茶的新時代，有很多成功的經(jīng)驗值得借鑒，但隨著市場競爭者的不斷加入也存在以下問題。針對以上的問題，提出以下建議和策略，希望對香飄飄奶茶的營銷有所借鑒。

1尋找新的細分市場，增強市場競爭力香飄飄奶茶的定位在初期確實給企業(yè)帶來了盈利，但是隨著市場競爭者的加入，消費者的選擇增多，香飄飄奶茶難以維持其當初的市場占有率，而目前大多數(shù)奶茶的定位都是年輕群體，而忽略了兒童和中老年群體，因此存在這部分的市場空白，香飄飄奶茶可以針對兒童群體和中老年群體推出新的奶茶品種，占領空白市場。

2增加產(chǎn)品特色和式樣，實行差異化競爭策略針對不同的群體設計不同樣式的包裝，例如針對兒童群體，可以設計兒童喜歡的卡通人物形象，根據(jù)兒童飲用量的大小，設計容量相對較小的包裝，而對于中老年群體則設計有文化底蘊和內(nèi)涵的包裝，同時根據(jù)市場調(diào)查，現(xiàn)在市場上女性比較關(guān)注的是美容和瘦身，香飄飄奶茶可以開發(fā)新的產(chǎn)品系列以滿足消費者在這方面的需求，可以考慮借鑒市場上一些比較成功的做法，挖掘消費者的深度需求，以尋找擴大市場占有率的機會。

3推出新的廣告策略，以增強香飄飄品牌的影響力和樹立良好的企業(yè)形象當今社會更強調(diào)企業(yè)的社會責任感，香飄飄奶茶目前是國內(nèi)杯裝奶茶的領導者，其在銷量上無人能比，但是一直以來缺乏對品牌內(nèi)涵的建設，同時顧客的忠誠度也亟待提高，現(xiàn)在該品牌正處于成長期，企業(yè)應該抓住有利的時機，進一步提升企業(yè)的文化內(nèi)涵，增強企業(yè)的內(nèi)涵。可以設計相對于以前不同或者在上面進一步提升的廣告詞和廣告畫面，達到宣傳效果，同時企業(yè)也應當在公眾心中樹立良好的企業(yè)形象，體現(xiàn)企業(yè)的社會責任感，樹立良好的企業(yè)形象，這些對于現(xiàn)在企業(yè)來講相對來說比較重要。

4在營銷方式上積極向競爭對手學習，采取成本低廉、效果好的網(wǎng)絡營銷企業(yè)對“香飄飄”品牌的宣傳推廣力度有待加強，品牌宣傳策劃的思路和視野需要進一步擴展。如果在網(wǎng)上通過網(wǎng)絡搜索引擎對“香飄飄”品牌進行搜索，就會發(fā)現(xiàn)網(wǎng)上“香飄飄”品牌的美譽度較高，這些正面評價絕大多數(shù)都來自于消費者和經(jīng)銷商。對于生產(chǎn)企業(yè)來說，這是一個巨大的品牌宣傳資源和宣傳切入點，但廠家卻沒有對網(wǎng)絡傳播的作用引起足夠重視。考慮到“香飄飄”的消費群體與網(wǎng)民結(jié)構(gòu)主體高度重合，加之網(wǎng)絡營銷成本較低，因此強化品牌的網(wǎng)絡營銷是企業(yè)進一步開拓市場的最佳選擇之一。當前“香飄飄”品牌產(chǎn)品在市場銷售上可謂風生水起、捷報頻傳，相比之下，該品牌的公關(guān)傳播活動就略顯沉寂。在當前國內(nèi)其他奶茶品牌尚未成勢之時，“香飄飄”仍然沒有占據(jù)品牌媒介宣傳推廣這一陣地的絕對主導地位。因此，企業(yè)應該盡快轉(zhuǎn)變發(fā)展思維，既要踏踏實實做事，也要大張旗鼓宣傳，努力將謀“勢”、控“市”上升為經(jīng)營的重心，不斷鞏固和擴大市場占有率。

5進行品牌延伸，做強企業(yè)品牌，做行業(yè)真正的領導者在當前瞬息萬變的市場環(huán)境下，“香飄飄”單靠一個杯裝奶茶產(chǎn)品打天下的熱鬧局面難以長久持續(xù)下去。為了實現(xiàn)企業(yè)和品牌的長遠發(fā)展，首先應該以冷靜的頭腦對市場現(xiàn)狀及走勢做出準確分析和判斷，通過對產(chǎn)品的升級換代或者開發(fā)新的產(chǎn)品不斷適應市場的新需求。在此基礎上逐步實現(xiàn)產(chǎn)品系列化，持續(xù)推進品牌發(fā)展，提升企業(yè)形象。

6加強營銷終端的建設，建立產(chǎn)品和消費者的對話平臺，以更好地滿足消費者的需求，實現(xiàn)企業(yè)的盈利在終端市場的營銷策略上，“香飄飄”的手法還顯得過于簡單，缺少與消費者進行互動的活動。建議能夠有選擇性地選擇終端賣場開展免費試飲活動，通過該品牌奶茶特有的香氣和口感加深對消費者的感官刺激，以吸引更多新的顧客，同時也有助于加強老顧客的品牌忠誠度。

綜上所述，國內(nèi)杯裝奶茶市場的發(fā)展空間還很大，發(fā)展?jié)摿σ策€非常地巨大，最起碼還有3-5年的高速發(fā)展周期。杯裝奶茶強勢入駐我國，并且一路勢如破竹風靡整個中國，就僅僅這一點就不難看出杯裝奶茶的受捧程度，更得廣大青年的青睞！面對激烈的市場競爭，香飄飄奶茶必須進行不斷地整合和改進，加強終端建設，提升品牌形象才是其成功的關(guān)鍵。

作者：李娟單位：四川信息職業(yè)技術(shù)學院