中國食品工業(yè)雜志

中國食品工業(yè)雜志介紹

《中國食品工業(yè)》是一本由中國輕工業(yè)聯(lián)合會主管，中國食品工業(yè)協(xié)會主辦的一本面向國內(nèi)外公開發(fā)行的工業(yè)類期刊，該刊主要報道工業(yè)相關(guān)領(lǐng)域的研究成果與實踐。該刊已入選部級期刊。 影響因子為0.2 《中國食品工業(yè)》主要內(nèi)容欄目有卷首語、本期關(guān)注、行業(yè)資訊、高端對話、食品故事匯、市場監(jiān)管、安全與檢測、食安科普、食品地理、食行天下、經(jīng)營與管理、市場聚焦、食品教學(xué)與研究、包裝與機械。

《中國食品工業(yè)》主要發(fā)文機構(gòu)有：《中國食品工業(yè)》編輯部（發(fā)文量320篇），該機構(gòu)主要研究主題為“食品；飲料；食品安全；食品工業(yè)；健康”；蘭州理工大學(xué)（發(fā)文量215篇），該機構(gòu)主要研究主題為“活性；抑菌；多糖；活性研究；化學(xué)成分”；內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)(集團)股份有限公司（發(fā)文量91篇），該機構(gòu)主要研究主題為“色譜；相色譜；乳制品；原料乳；摻假”。

《中國食品工業(yè)》主要發(fā)文主題有食品、食品安全、飲料、食品工業(yè)、營養(yǎng)、食品行業(yè)、啤酒、企業(yè)、健康、農(nóng)業(yè)。其中又以”食品（5252篇）”居于榜首，發(fā)文量第二的是“食品安全”（1440篇），發(fā)文量第三的是“飲料”（831篇），發(fā)文主題最少的是“農(nóng)業(yè)”，僅發(fā)文338篇。

中國食品工業(yè)影響力及榮譽

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• 上海圖書館館藏
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• 中國期刊全文數(shù)據(jù)庫（CJFD）

中國食品工業(yè)投稿注意事項

1、來稿要求：

本刊歡迎下列來稿：工業(yè)及相關(guān)學(xué)科領(lǐng)域的研究方面的論著，反映國內(nèi)外工業(yè)學(xué)術(shù)動態(tài)的述評、論著、綜述、講座、學(xué)術(shù)爭鳴的文稿，以及有指導(dǎo)意義的工業(yè)書刊評價等。文稿應(yīng)具科學(xué)性、先進性、新穎性和實用性，內(nèi)容翔實，簡明扼要，重點突出，文字?jǐn)?shù)據(jù)務(wù)求準(zhǔn)確，層次清楚，標(biāo)點符號準(zhǔn)確，圖表規(guī)范，書寫規(guī)范。本刊不接受已公開發(fā)表的文章，嚴(yán)禁一稿兩投。對于有涉嫌學(xué)術(shù)不端行為的稿件，編輯部將一律退稿，來稿確保不涉及保密、署名無爭議等，文責(zé)自負(fù)。

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